Olga prítoky nielen svoje vlastné nástroje dobrých nápadov na usporiadanie vášho webu. Je to tiež vynikajúci kuchár! V súčasnej dobe sa autor bude zdieľať s nami do tajov varenia vynikajúce pampushek s domácim paradajka.
Čo môžu ženy hovoriť po telefóne? O všetkom a ... o pampuškách. Nebudete tomu veriť, ale môj priateľ Shura sa veľmi presvedčivo snažil presvedčiť, aby som si ich uvari. No, nedokázala som si predstaviť paradajky a pampušky ako celok!
Keďže rád všetko skončil, ukončila som rozhovor, zobral som zaznamenaný recept a šiel do kuchyne. Všetky ingrediencie som našiel, ale rozhodol som sa zlepšiť svoje vlastné pampuški svojim spôsobom, pridávanie klobásy.
Ocenujte, aké pripravené jedlo má vonkajší a príjemný chuť, môžete len variť. Budem len povedať, že jesť tretí (!) Hot pampuška, stále som sa obťažoval nazývať Shura a ďakujem jej za taký báječný!
Zložky na cesto
- Voda 250 ml
- Kvasinky (lisované) - 50 g
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Soľ - 1 lyžička
- Slnečnicový olej - 3 lyžice.
Zložky na plnenie
- Paradajky (červené, masívne) - 4 ks.
- Klobása "Varenka" - 100 g
- Slnečnicový olej
- cesnak
- zeleň
- Soľ a korenie na chuť
Zložky na doplnenie paliva
- Cesnak - 5 zubov
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice.
- Voda - 2 lyžice.
- Soľ - 0,5 lyžičky.
Spôsob prípravy
- Kvasinky rozpustite v teplej vode, pridajte cukor, soľ, slnečnicový olej. Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
- Pridajte múku, mieste veľmi mäkké cesto. Zakryte utierkou a vložte na teplé miesto.
- Rozkrájame plátky paradajok, solené, korenie, posypeme slnečnicovým olejom a dajte ho na šľahačku, aby sme naplnili šťavu.
- Jemne nakrájajte zeleninu (petržlen, kôpor, bazalka).
- Vytvorte tenký obdĺžnik cesta. Stlačením troch rúk rajčiaky ich rozložte na celé cesto. Rezané klobásky nakrájame na malé kúsky na paradajky. Posypeme bylinkami.
- Zložte cesta cestou.
- Nakrájame na 10 častí.
- Klobásky nakrájame rezom do pečiacej plechy natreté slnečnicovým olejom a vložíme do vyhrievanej rúry na 180 stupňov.
- Zatiaľ čo sú knedlíky pečené, pripravíme obväz: nechajte cesnak prejsť cez pochvu, posypeme soľou a treníme ju drevenou lyžičkou. Nechajte stáť niekoľko minút, a potom nalejte slnečnicový olej a vodu, rozmiešajte.
- Pripravené pampuški sa posunieme na tanier a nalejeme cez obväz.
Bon appetit!
Olga Dannik, foto autora
