Pre starých Grékov bola kapusta symbolom triezvy. A Pythagoras veril svojim liečebným vlastnostiam toľko, že sa zaoberala jej výberom. Postupne, z pobrežia Stredozemného mora a Atlantiku, kapusta migrovala na územie starovekého Ruska a rozšírila sa po celom európskom kontinente a stala sa jednou z najčastejšie používaných zeleninových plodín európskej kuchyne. Pre obyvateľov Ruska sa biela kapusta považuje za tradičnú odrodu, na pestovanie ktorej je vyňatá 30% zasiatej pôdy. Zvláštne miesto medzi druhmi biele kapusty je kapusta slávy. Prečo sa tak milovala záhradkárov a ako ju pestovať?
Opis odrody
Zelná sláva sa vzťahuje na stredne zrejúci druh bielej kapusty, pretože hlava sa tvorí 110-125 dní po klíčení. Je to rastlina milujúca vlhkosť, odroda kapusty Slava sa vyznačuje dobrou toleranciou nedostatku vlhkosti.
Podľa oficiálneho popisu poskytuje kapusta Slava vysoký výťažok až 12,5 kg / m2 M. Záhradníci sa tejto kapusty páčili kvôli svojej vynikajúcej chuti a schopnosti odolať hlavným chorobám postihujúcim kapustu.
Tvar hláv zaobleného alebo zaobleného.Hmotnosť hláv sa pohybuje od 2,5 do 4,5 kg. Listy kapusty sú zvonka bledozelené a biele v rezu.
Kapusta Glory je dobre prepravovaná, môže byť skladovaná až 3 mesiace, nie je prasknutá. Má dobrú prezentáciu a preto sa úspešne realizuje na obchodnom pulte.
Chuť čerstvej kapusty si môžete vychutnať až do začiatku januára, ale aj v kystickej forme.
Charakteristická kapusta: Slava 1305 a Slava Gribovskaya 231
Existujú dva druhy kaprov odrôd Slava: 1305 a Gribovskaya 231. Zvážte stručne charakteristiky druhov kapusty Slava:
- Slava Gribovskaya 231. Tvorba hlavy kapusty trvá 100-110 dní po výsadbe sadeníc do zeme. Zrelý kus s hmotnosťou 2-3 kg má dobrú hustotu a má zaoblený tvar. Podľa katalógu popisujúceho odrody kapusty, Slava Gribovskaya výnosy od 6,6 do 8,9 kg na 1 štvorcový meter. Štruktúra listov je jemne zvrásnená, hrana je hladká, farba je tmavozelená s miernym voskovým povrchom. Ocenený za svoju nenáročnosť voči pôde a lepšiu toleranciu nedostatku vlhkosti.
- Sláva 1305. Vychováva sa o 14 dní neskôr ako predchádzajúci druh, ale je charakterizovaná vyšším výťažkom a odolnosťou voči praskaniu.Má najvyššiu odolnosť proti baktériám slizníc. Hlavy kapusty dávajú väčšie (3-5 kg), ale menej husté. Uložené o niečo horšie, pretože sa zhoršuje rýchlejšie.
Oba druhy sa pestujú na pád a kvasenie.
Pestovanie kapusty Sláva
Aby žatva potešila záhradníka, je potrebné brať do úvahy základné požiadavky na pestovanie kapusty Sláva:
- Zelná sláva pestovaná sadenice a bezsemenné metódy.
- Kapustové semená Slava sa vysádzajú v semenákoch v nevykurovaných skleníkoch pokrytých fóliou alebo pod prístreškom v lôžkach v prvej polovici apríla.
- Optimálna teplota pre výsadbu semien je 12-18 ° C.
- Na sadenice rastú dobre, jedna rastlina potrebuje plochu 25 cm.kv.
- Sadenica je pripravená na výsadbu v zemi, ak sa na ňom vytvoria 5 až 6 pravých lístiev a dosiahne výšku 15 cm. Tento okamih spravidla prichádza v polovici mája - začiatkom júna.
- Pred prenosom sadeníc na otvorenú zem, musí byť kalené po dobu 6-8 dní.
- Pre pristátie v teréne vyberte slnečnú oblasť.
- Schéma pristátia v teréne: 60x60 cm.
- 2-3 hodiny pred transplantáciou sadeníc do zeme sa lôžko napojilo hojne vodou.
Samostatne je potrebné špecifikovať vlastnosti prípravy pôdy na transplantáciu sadeníc
- Kapusta Slava má rád subokyselnú úrodnú pôdu s pH blízkou k 6.Ak je hodnota pH príliš vysoká, pôda by mala byť chladená;
- kapusta Glory bude dobre rásť, keby jej predchodcovia boli zemiaky, strukoviny alebo viacročné byliny;
- od jesene je pôda dobre vykopaná a je zavedený čerstvý hnoj (70-80 kg / m2) alebo humus (40-50 kg / m2);
- pred vysadením semien, rozložte pôdu s hrabacou.
Pozrime sa podrobnejšie na proces vysádzania semien kapusty Slava pod tunelom:
- semená sú vysadené v predtým vyrobených drážkach s hĺbkou 1-1,5 cm, ktoré sa nachádzajú vo vzdialenosti 7-8 cm od seba;
- vysadené semená sú napojené a pokryté rohožami, ktoré nie sú odstránené, kým sa nezobrazia prvé výhonky;
- po výskyte prvého listu sa sadenice rozotierajú tak, aby medzi susednými rastlinami bolo 5 cm voľného priestoru;
- voda sadenice ako pôda suší.
Na sadenice silné, musí byť kŕmené v čase. Najvyššie obväzy sa vyskytujú v dvoch fázach:
- Fáza 1. Prvá úprava sa uskutoční, keď sa na sadeniciach vytvoria 2 pravé listy. Na prípravu zmesi hnojív použite superfosfát (6 g), dusičnan amónny (5 g) a chlorid draselný (2 g) na 1 m2 štvorcového pôdy.Výsledná zmes je rozptýlená medzi lôžkami a dobre napojená.
- 2. etapa. Druhý kŕmenie prebieha týždeň po prvom. Sadenica na transplantáciu do pôdy je pripravená na 30 až 35 dní.
Starostlivosť o kapustu Sláva
Keď sa sadenice vysadia na otvorenom teréne, starostlivosť o kapustu Glory zahŕňa hojné zavlažovanie, kontrolu škodcov a včasné kŕmenie.
Zelená kapusta sa spravidla musí počas celej vegetačnej sezóny napojiť 7-8 krát. A po zalievaní sa odporúča nahromadiť kapustu, aby sa stimuloval rast nových koreňov a v dôsledku toho sa vytvorili väčšie kapustové hlavy. Zavlažovanie by sa však malo zastaviť 2-3 týždne pred plánovaným zberom.
Ak chcete strašiť škodcov, lôžko kapusty je vysadený silne voňajúce rastliny, ako sú nechtík alebo petúnie, hlavná vec je, že tieto rastliny netienkujú kapustu.
Zelná kapusta Slava sa robí v troch etapách:
- Stupeň 1. Po 2 týždňoch od výsadby sadeníc do zeme sa rastlina najprv napája fermentovaným roztokom muline: 1 až 6 vedier na 10 litrov sa strávi na 5-6 puzdrách.
- Fáza 2. Druhé kŕmenie sa uskutočňuje počas obdobia položky. Popolník (50 g na kbelík) je už pridaný k mulleinovému roztoku.
- 3. tretí obväz sa uskutočňuje 3-4 týždne po predchádzajúcej aplikácii s použitím rovnakej technológie.
Dobrá vlastnosť kapusty Glory stojí za to, aby sa stalo miestom vo vašej záhrade. Jednoduchý proces pestovania a starostlivosti o kapustu Sláva bude odmenená vynikajúcou chuťou takej populárnej a zdravej zeleniny.
