Mnoho jedál potrebuje špeciálne korenie, ktoré im môže poskytnúť nielen jedinečnú chuť, ale aj vynikajúcu arómu. Ak chcete získať túto korenie, nemusíte ísť ďaleko, pretože sa môže stať bežnou naloženou cibuľou. Existuje mnoho variantov jeho použitia. Najzaujímavejšie spôsoby budú uvedené v tomto článku.
Nakrájané cibule: lahodný recept na zimu v plechovkách
Pri konzervovaní zeleniny v plechovkách vždy pridajte niekoľko malých žiaroviek, ale táto zelenina sa môže zachovať na zimu sama. Z nej môžete neskôr urobiť skvelé lahodné zimné šaláty, napríklad sleď pod kožuchom.
Recept nie je vôbec zložitý. Takže, aby marinovali cibuľu, je potrebné pripraviť takéto výrobky:
- Cibuľa (množstvo závisí od množstva plechoviek, ktoré sa majú skrutkovať).
- Niekoľko strúčiky cesnaku.
- Vavrínový list (1-2 listy v pohári).
- Niekoľko hrách sladkej papriky.
- Dill.
- Lyžica cukru.
- Lyžica soli.
- Lyžica octu.
Príprava začína:
- Každá plechovka marinovky predpokladá tepelné spracovanie kontajnera. Panička ju držia pomocou vriacej vody, pretože ide o jednoduchý a účinný spôsob sterilizácie.Je potrebné to urobiť, inak zelenina zmizne alebo banka môže explodovať.
- Zatiaľ čo sa sterilizuje kontajner, mala by byť pripravená zelenina. Na morenie je vhodná iba čistá cibuľa, takže každá zelenina musí byť dôkladne umývaná. Tiež by sa kôra a cesnak mali umyť.
- Cesnak a cibuľa by mali byť odlúpnuté.
- Teraz môžete položiť zeleninu a korenie v ešte neochladenej plechovke.
- Malý hrniec s vodou by mal byť umiestnený na strednom ohni a varený. Do každej plechovky sa naleje vriaca voda na krk. Zelenina by mala byť varená až 7 minút.
- Potom by mala byť voda zo všetkých plechoviek vypustená späť do panvice. Stredný oheň je opäť vložený a kvapalina je privedená do varu. Do jej korenia sa pridáva: soľ a cukor.
- Výsledná marináda musí byť naplnená plechovkami.
- Nakoniec, pred otočením, do každej nádoby sa pridá lyžica octu.
- Predtým, než zložíte nádobu, pokryte viečko niekoľkokrát vriacou vodou.
Odporúčanie: cibuľové páry nedráždia sliznicu oka a človek neplakne, nepracuje s ním, musí sa rozrezať na polovicu a navlhčiť studenou vodou.
Nakrájaná cibuľa: rýchle a chutné (video)
Marinovaná cibuľa bez sterilizácie na zimu
Zachovanie zeleniny je jednoduchý proces, ktorý sa každý môže učiť, najmä ak je jednoduchšie zjednodušiť úlohu a odmietnuť sterilizáciu.
Zoznam produktov:
- Cibuľa.
- Voda.
- Ocot (najvhodnejšie jablko, ale môžete si zvyčajne užívať).
- Soľ, cukor (1 lyžička).
- Korenie je červené a čierne.
Príprava:
- Pre tento obrobok sa odporúča vziať malý lúč, ale ak je veľká zelenina, mali by byť rozrezané na polovicu.
- Všetka zelenina by mala byť umývaná v studenej vode a očistená od plevy.
- Pre lahodnú zákrutu musíte dbať na to, aby žiarovky zostali v marináde dlhšie. Pripravte ju nasledovne: musíte uvariť do varu pol litra vody a do nej pridať korenie, soľ a cukor.
- Keď sa marináda práve začína variť, mala by sa pridať zelenina a variť asi 5-6 minút.
- Keď je panvicka z taniera odstránená, zelenina by mala byť v marináde ďalších 5 minút.
- V čistej nádobe musíte pridať trochu octu a potom do nej naliať obrobok.
- Môžete začať krútiť.
Jednoduchý recept na nakladanú cibuľu v octe na zimu
Zvláštnosťou tohto receptúry je, že zelenina by mala ležať dlhšie v octe. Potom bude úspešná zimná úroda.
Zoznam požadovaných produktov:
- Cibuľa perla (môžete si vziať a trochu).
- Bieleho octu.
- Soľ, cukor (1 lyžička).
- Olej (olivový, slnečnicový).
- Listová vavrína.
Príprava:
- Vyprázdnenú a ošúpanú zeleninu nakrájajte na krúžky. Pokiaľ je to potrebné, môžete ho nechať úplne, najmä ak sa používa cibuľová cibuľka.
- Zelenina sa naleje do octu a naplní sa 15 minút.
- Pri príprave marinády pridajte všetky druhy korenia a korenia zo zoznamu zložiek do teplej vody.
- Potom pridajte olej do marinády, po ktorej nasleduje cibuľa. Zelenina trvá 5 minút v marináde.
- Potom vytiahli hluk a vložili do plechoviek, aby sa otočili.
Každá banka je naplnená marinádou. Ocot nie je pridaný.
Vyprážané cibule v plechovkách na zimu: ako to urobiť
zloženie:
- Cibuľa (je lepšie brať veľké).
- Korenie: soľ, čierna a červená paprika, cukor.
- Olej na vyprážanie.
Príprava:
- Zelenina musí byť umývaná, olúpaná a jemne nakrájaná.
- V panvici by ste mali zohriať olejovú studňu. Môžete pripojiť krém a slnečnicu. Nerozhadzujte nakrájanú cibuľu do panvice, kým sa olej úplne nezohrieva.
- Cibuľa je potrebné vyprážať asi 35 minút, za miešania. Nenechajte sa spáliť. Je lepšie ju vyprážať pod uzavretým vekom.
- 5 minút pred vypnutím požiaru sa pridá korenie.
- Smažená cibuľa sa prenesie do sterilných nádob a naplní sa olejom.
Môžete použiť slnečnicový aj olivový olej.
Marinovaná cibuľa s polkruhmi: varenie na zimu
zloženie:
- Cibuľa alebo krymskej.
- Karafiát.
- Minerálna voda.
- Olej (zelenina).
- Ocot.
- Soľ a cukor (1 lyžička).
- Bay list
- Čierne korenie (hrach).
Príprava:
- Najprv by sa mala zelenina umyť vo vode a olúpať z plevy. Kým cibuľa suší, môžete pripraviť marinádu.
- V panvici s vodou by ste mali ihneď pridať vyššie uvedené korenie, po ktorom - varte voda.
- Zatiaľ čo sa voda ohrieva, lúč sa rozreže do polkruhov. Ak chcete urobiť brošňa krásna, podľa receptúry sa odporúča, aby ste si vzali krymský luk.
- Keď sa marináda začne variť, do banku možno pridať nakrájanú zeleninu. Nechajte ich spolu s marinádou variť asi 5-7 minút.
- Potom sa obsah nádoby rozloží cez plechovky a prevráti sa.
Ako marinovať cibuľu na zimu na výrobu sendvičov
Zoznam produktov:
- Niekoľko žiaroviek.
- Rastlinný olej (niekoľko lyžíc).
- Lyžica sójovej omáčky.
- Ocot a soľ.
Môžete začať varenie:
- Umyté a olúpané cibule musia byť rezané. Ideálny pre sendviče je rezanie do polkruhov.
- Na odstránenie nadmernej horkosti sa nakrájaná zelenina naleje do vriacej vody a vleje sa 2-3 minúty.
- V samostatnej nádobe musíte miešať sójovú omáčku, korenie a slnečnicový olej.
- Zelenina musí byť umiestnená v tejto nádobe po predbežnom vypustení vody. Trvajú na tom, že by mali byť asi hodinu.
Hotová cibuľa môže byť buď uzavretá v miske a použitá v budúcnosti, alebo umiestnená na chlieb okamžite.
Tip: Ideálny v tomto receptúre je kombinácia nakladanej cibule so šprotkami a zeleninou. Môžete tak získať veľmi chutný sendvič, ktorého prvá vrstva je vyrobená z výsledného polotovaru, druhá - od šprota, dobre, a zdobiť vrchol petržlenom alebo šalátom.
Nakrájaná cibuľa v jablkovom octu (video)
Tieto jednoduché recepty na nakládanú cibuľu existujú. Toto nie je celý zoznam možných spôsobov jeho prípravy. Nikdy nesmieme zabúdať, že varenie je oblasť ľudskej činnosti, v ktorej je vždy vhodné experimentovať a vytvárať nové majstrovské diela.
