Horúce letné dni potrebujú nielen odpočinok, ale aj premýšľanie o zime. Ochrana: je tu veľa vecí na to, aby bola vaša rodina užitočná a chutná. A leví podiel v tomto procese môže mať konzervovanie marhule. Toto úžasné a slnečné ovocie je nielen chutné, ale aj užitočné. Niet divu, že prenajímateľ našiel veľa spôsobov, ako sa na ňu zásobiť na zimu.
Jam "Neoddeliteľný pár"
Najlepšie je odstrániť a diverzifikovať chuť oranžovej farby oranžovej. Dve "slnká" budú z vášho stola zrazené. Dokonca aj nováčiková pani môže variť.
Čo bude pre neho:
- zrelé marhule;
- zrelý oranžový;
- cukor;
- vanilka;
- banky;
- kryť;
- veľká hliníková misa alebo iná veľká varná nádoba;
- upínacieho kľúča.
Postup:
- Najprv musíte určiť pomery komponentov. Štandardné pomery marhule, oranžovej a cukru vyzerajú takto: 1 kg / 1 ks / 0,5 kg. Množstvo produktov sa však môže líšiť podľa vašej chuti.
- Vyberajú sa pomery, je čas pripraviť marhule. Za týmto účelom sú starostlivo triedené a odstránené zhnité, zlomené alebo deformované. Zatváranie bude polovica.Jemne ich rozdelte na dve časti a odstráňte kameň.
- Pripravíme ovocie v miske a zaspíme s cukrom. Odchádzame niekoľko hodín, aby sa z nich začala odvíjať šťava.
- Aj keď je proces izolácie džúsu, musíte urobiť uviaznutie pre zaseknutie. Dôkladne sa umyje nielen pracím prostriedkom, ale aj sóda. Potom sa sterilizuje. To sa dá urobiť na paru umiestnením špeciálnej trysky do panvice na sterilizáciu. A môžete smažiť v rúre pri vysokej teplote.
- Keď sa všetok cukor namočí z džúsu, je čas ukázať do budúcnosti jam. Teplota sa nemusí robiť vysoká, najlepšie je ovocie na pár hodín na nízkej teplote. Ale najprv je treba nechať variť. Odstráňte zaseknutý papier z peny.
- Po uplynutí pol hodiny od okamihu varu vložte pomaranč do zaseknutého papiera. Najskôr sa rozmieša s vriacou vodou, suší sa a nakrája sa na polovice alebo na štvrťrok. Pridajte vanilku.
- Trvanie varenia závisí od toho, akú konzistenciu chcete získať konečný produkt. Najčastejšie používanou vzorkou je "mäkká guľa". Ak to chcete urobiť, v pohári studenej vody, musíte vypustiť kvapku horúceho sirupu a ak ho môžete získať a vytvoriť jemnú guľu s prstami, môžete dokončiť varenie. Pre viac vláknitého džemu - variť, kým konzistencia gule nie je pevná.
- Horúce zasekanie sa naleje do plechoviek. Obal a objednávka so špeciálnym kľúčom. Môžete ich obrátiť hore nohami a dať ich pod kryty.
Recept s dutou
Je to úžasná tandemová marhuľa a dule. A môže byť použitý ako samostatná miska, ako ozdoba na dezerty a koláč a tiež ako základ pre nápoj. A môže to byť ako jednoduché nápoje, tak alkoholické nápoje.
Čo potrebujete:
- marhule (umyté, rozdelené na polovice);
- dule (umyté, odlúpnuté, nakrájané na kusy);
- cukor;
- voda;
- banky;
- kontajner na sterilizáciu;
- zošívanie kľúč;
- kastrala pre vaječný sirup.
Postup:
- Je žiaduce rezať malé kocky.
- Najprv musíte sirup uvariť. Za týmto účelom pridajte 1 kg cukru do 200 ml vody. Dali sme do ohňa.
- Pri varení musíte odstrániť penu penou a znížiť teplotu na minimum.
- Do sirupu dajte kukurku a variť, kým sa bubliny na sirupe nestlatia.
- Zatiaľ čo varením sirupu s kukuricou pripravíme marhule. Aby ste to urobili, vložte polovicu meruňok do polovice a polovice kapacity v čistých a suchých nádobách.
- Naplňte horúcim sirupovým džúsom. Nepoužívame plechovky na prsty prstov.To je dôležité, inak pri varení kvapalina vyleje cez okraje, porušuje integritu nádoby.
- Dali sme ju do nádoby na sterilizáciu. Doba postupu je 20 minút od teploty varu vody. Je to pre polotorový kontajner, ak je kapacita väčšia, zvyšujeme čas sterilizácie.
- Jemne ho vytiahnite z vody, nahnite ju a pošlite ju do prikrývky na chladenie.
"Crazy Marhule"
To je recept, pomocou ktorého dostanete nielen chutné a užitočné nezávislé jedlo na zimu, ale aj vynikajúcu vrstvu na pečenie alebo pečenie. A tiež sirup na impregnáciu alebo na nápoj.
Čo bude pre neho:
- polovičky zrelých, tesných marhúľ;
- cukor;
- voda;
- kyselina citrónová;
- banky;
- kryť;
- upínacieho kľúča.
Postup:
- Z cukru, vody a kyseliny citrónovej si zahrieva hustý sirup. Varenie končí úspešnou vzorkou na "jemnej gule".
- V horúcom sirupe, odobratom z ohňa, položte polovicu marhule bez toho, aby ste ich rušili, ale mierne zatlačte do sirupu.
- Nechajte ho 30 minút.
- Opatrne vezmite marhule zo sirupu a vložte do nádoby pripravenej na konzerváciu.
- Naplňte nádoby s marhuľou tesne.
- Sirup sa zahreje na varenie a vylejeme plechovky ovocia.
- Obal s obalmi a rolovaním.
- Necháme vychladnúť hore nohami pod prikrývkou.
Zostávajúci sirup je uzavretý v samostatných pohároch.
Marhule, konzervované: polovice slnka bez sterilizácie
Jedným z najlepších druhov konzervy je, samozrejme, marhuľa. Studená zima - jedna radosť dostať z chladničky do pohára slnečných polovice a pripraviť dobrý čaj. Hlavnou výhodou zachovania marhule je jednoduchosť. Hlavnou vecou nie je odchýliť sa od technológie uvedenej v receptúre.
Čo bude potrebné:
- Marhule (nezrúbané, neprezreté) - 2,0 - 2,5 kg;
- cukor - 0,400 kg;
- vriacou vodou pre sirup - 1,2 l.
Čo robiť:
- Pripravte 3 litrové plechovky. Umyte ich dôkladne, najlepšie pomocou čistiaceho prostriedku. Odparujte 3 kryty.
- Na umývanie marhúľ. Starostlivo skontrolujte, či nie sú pokrčené, rozmazané alebo prehnané. Perespevshie marhule sú silne dusené a dobré polovičky z nich nebudú fungovať. Perfektné meruňky majú zmysel v džemom. A na zachovanie polovice bude lepšie, aj keď marhule sú mierne nezrelé.
- Spracované marhule nakrájané na polovicu. Odstráňte kosti. Polovice marhule umiestnite do vopred pripravených nádob.
- Nalejte nádoby vriacou vodou.Nechajte stáť 2 minúty. Odstráňte vodu.
- Pripravte sirup. Varte 1,2 litra destilovanej vody s prídavkom cukru.
- Pripravený sirup nalejte do nádob s dusenými marhúľami. Close.
- Vložte poháre na viečka. Zatvorte aspoň 6 hodín. Počas tejto doby sú marhule dobre varené.
Vo vlastnej šťave (bez cukru)
Jedná sa o namáhavé, ale veľmi chutné a zdravé jedlo. Bude výborným riešením pre tých, ktorí sledujú svoje postavy, pretože to nie je kvapka cukru alebo konzervačných látok. Ak to chcete, môžete k nej pridať cukor. To možno vykonať v procese varenia šťavy alebo hrnček v zime.
Čo je potrebné pre toto:
- marhule;
- voda;
- kontajner na sterilizáciu;
- banky;
- kryť;
- upínacieho kľúča.
Postup:
- Najprv musíte pripraviť šťavu. Za týmto účelom môžete použiť odšťavovač alebo odšťavovač. A môžete to ručne. Fold olúpané marhule vo veľkom hrnci a naplní vodou tak, že sa vzťahujú iba na nich. Voda by mala byť studená. Dali sme na oheň a variť, kým sa ovocie úplne nevarte. Musí sa miešať.
- Potom sme vypustili nápoj cez sito. Prostredníctvom toho, s paličkou, sme trieť mäso ovocia.
- Šťava musí byť varená a môže byť použitá ďalej, a môžete ju prevrátiť takhle.
- V čistých, najlepšie litých plechovkách ukladáme polovicu marhúľ.
- Naplňte ich šťavou. Nalejte je potrebné, aby sa nedosiahli ramená bánk aspoň centimeter.
- Sterilizujeme 25 minút.
- Po tom sme sa zrolovali a nechali ich vychladnúť, dobre zabalené.
Sladký nápoj: veľmi jednoduchý recept
Jedná sa o veľmi jednoduchý recept, ktorý vás poteší chutným a aromatickým nápojom v zime. A je ľahké variť.
Čo potrebujete:
- elastické polovice marhule;
- voda;
- kyselina citrónová;
- cukor;
- 3-litrové plechovky;
- kryť;
- kľúč na ochranu.
Postup:
- Na také účely je žiaduce mať kanvičku v objeme 3 litre. Zhromažďujeme ju vodou a necháme vrieť.
- Zatiaľ čo sa voda ohrieva, dali sme čisté polovičky marhule do pohárov. Množstvo ovocia je pre amatéra, ale nie menej ako tretinu objemu kontajnera. Banky musia byť predtým umyté, sterilizované.
- V každej nádobe naplňte pohár cukru a čajovú lyžičku kyseliny citrónovej.
- Naplňte vriacou vodou, pootočte.
- Pretrepávame k úplnému rozpusteniu zŕn cukru. Dali sme to v pohode.
Ak chcete viac sladké nápoje - opláchnite viac cukru.
Chutné marhule na zimu v sirupe (video)
To je tak jednoduché a jednoduché, že si môžete zásobiť na lahodných marhule na zimu. A vaša rodina vám bude vďačná za také pochúťky a prácu, ktorú ste urobili, aby ste si ju pripravili. A ak budete experimentovať, potom zo základných receptov môžete získať úžasné nové exkluzívne pokrmy. Napríklad, pridať do nápoja nielen marhuľa, ale aj niektoré ovocie alebo bobule. A všetko, okamžite zmeniť svoju chuť, chuť. Stane sa to bohatšie a užitočnejšie. Tak experiment - je to užitočné!
