Brokolica dlho získala popularitu na západe pre svoju chuť a obsah vitamínov. S rozvojom šľachtenia rastlín sa ruský záhradník zaujímal aj o rastlinnú výrobu. Zvážte, ktoré odrody brokolicovej kapusty sú najvhodnejšie na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach.
Čo treba zvážiť pri výbere odrody brokolice
Ďalej v článku budú uvedené vlastnosti najobľúbenejších odrôd brokolice medzi ruskými záhradkármi. Aby ste sa rozhodli, ktorá z nich je najlepšia na pestovanie vo vašom prípade, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim faktorom:
- Klímy. Väčšina odrôd brokolice je termofilná, takže sa môžu pestovať iba počas teplého obdobia. Ak má pozitívna teplota vo vašom regióne dlhú dobu, môžete si vybrať akúkoľvek predčasnú, strednú alebo neskorú sezónu, s výnimkou špeciálne chovaných hybridov odolných voči chladu, ktoré netolerujú teplo. Ak žijete v severnom regióne, mali by ste si vybrať odrody vhodné na pestovanie v skleníku, odolné voči chladu alebo predčasné dozrievanie.
- Zážitok zo záhradníctva. Ak ste nováčik, možno budete chcieť začať s hybridnými odrodami. Sú označené špeciálnym označením F1.Takéto odrody pochádzajú z kríženia brokolice s inými druhmi kapusty, ktoré im umožňujú väčšiu odolnosť proti škodcom a menej náročné na starostlivosť (* majú vysoký výnos *). Výhody nehybridných odrodových druhov spočívajú v tom, že majú často výraznejšiu chuť a zeleninu je možné zo svojho semena pestovať v budúcom roku.
- Doba zotrvania. V čase zretia sú brokolice rozdelené na skoré zrenie (dozrievanie do 100 dní), stredné dozrievanie a neskoré dozrievanie (obdobie dozrievania od 130 dní). Predčasné dozrievanie odrôd je zvyčajne vhodnejšie na použitie v surovej forme a oneskorené zrenie na tepelné ošetrenie a konzervovanie v mrazenej forme. Ak chcete jesť brokolica po celý rok, môžete mať niekoľko odrôd rôzneho zrenia.
- Produktivita. V závislosti od stupňa od 1 štvorcového metra je možné zhromaždiť od 1 do 7 kg ovocia.
- Metódy skladovania. Niektoré odrody brokolice môžu zostať používané niekoľko mesiacov bez ďalšieho spracovania, iné sú vhodné na dlhodobé konzervovanie iba v konzervovanej alebo mrazenej forme.
- Chuti. Každá odroda brokolice má špeciálnu chuť, ale nerozumiete, ktorý z nich máte radi bez ochutnávky.
Včasné zrelé odrody
Skoré odrody brokolice kapusty sú ideálne pre regióny, v ktorých je počasie dostatočne teplo na pestovanie zeleniny na otvorenom poli nie je dlho. Takéto rastliny sa vysijú do 2-3 mesiacov od výsadby. Všeobecne platí, že včasné zrelé odrody brokolice majú krehkú štruktúru a dlho zostávajú bez tepelného ošetrenia. Sú ideálne na konzumáciu syrových.
| akosť | vyhliadka | doba zrenia | Čas pristátia | Preferované podnebie | produktivita | Hmotnosť hlavy | Výška bočných výhonkov |
| Batavia F1 | hybridný | Až do 100 dní | Stredné-marec - stredná-apríl (zo sadeníc) | teplý | 2,5 kg | Od 0,7 do 1,5 kg, | Od 200 gramov |
| linda | odrodovej | 85-105 dní | Koniec marca - apríl (od 35-dňových sadeníc) | akýkoľvek | 3-4 kg | 300 až 400 gramov | 50-70 gramov |
| Pán F1 | hybridný | 60-64 dní | Od 20. apríla (s mesačným sadením) | akýkoľvek | Až do 4 kg | Približne 1,5 kg | Až 200 gramov |
| vitamín | odrodovej | 75-80 dní | Marec - apríl | akýkoľvek | Od 2 kg | Asi 300 gramov | - |
| Monako F1 | hybridný | 70-75 dní | Vysádzanie sadeníc 45 až 55 dní v teplom období | akýkoľvek | Asi 4,2 kg | 1,5-2 kg | - |
| tón | odrodovej | 70-90 dní | Výsadba sadeníc v marci, na ulici - na začiatku mája | akýkoľvek | 1,6-2 kg | Od 200 gramov | 50-70 gramov |
| Caesar | odrodovej | 95-110 dní | apríl | akýkoľvek | - | - | - |
| Kučeravá hlava | odrodovej | Až do 100 dní | Marec-apríl | teplý | - | 500 gramov | - |
Foto a krátky popis
Batavia F1 toleruje teplo a nesie ovocie až do prvého mrazu. Vzťahuje sa na ideálne odrody brokolice pre strednú skupinu. Táto odroda je lepšie konzumovať čerstvé, hoci je dlho uložená. Zachováva chuť, keď je zamrznutý.
Linda brokolica kapusta je stredná výška bush so 7 plodnými výhonky. Plody sú bohaté na ľahko absorbovaný jód.
Pán je vhodnejší na pestovanie na voľnom priestranstve ako v skleníku. Bush odolný proti múčnatke. Ovocie je obohatené draslíkom, ktorý zabraňuje vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
Plody z kapusty z brokolice s vitamínom je potrebné zbierať 80 dní po výsadbe. V opačnom prípade sa stávajú príliš voľnými a nevhodné na spotrebu.
Ovocie Monaka sú veľmi šťavnaté. Krov vyrastie až 80 cm vysoký a nemá žiadne bočné výhonky, ale táto odroda je jednou z najproduktívnejších. Rastliny sú odolné voči bakterióze.
Na fotografii je zrejmé, že brokolicová kapusta Tonus má neobvyklý vzhľad. Jeho plody majú nezvyčajnú jemnú chuť. Rastlina môže priniesť ovocie aj v chladnom počasí, preto je ideálna na pestovanie v severných oblastiach, hoci výnosy kríkov nie sú skvelé.
Brokolica Caesar má záznam vitamínu C.
Brokolica Kučeravá hlava dobre rastie pri teplote 16-25 stupňov.
Tiež stojí za zmienku taká raná zrelá odroda ako brokolica Lucky F1. Hlava závodu má hmotnosť asi 900 gramov, napriek tomu, že zrelé plody sú už 70. deň po výsadbe.
Hybridná odroda je odolná voči múčnatke a je vysoko výnosná. Ideálne pre pestovanie v skleníku v chladných oblastiach. Rozmanitosť brokolice Fiesta má podobné vlastnosti.
Včasné zrelé odrody tiež patrí biela brokolica, populárne v Európe.
Stredná sezóna odrody
Stredné obdobia dozrievajú hlavne 100 - 130 dní po výsadbe. Niektoré z týchto odrôd poskytujú vysoké výnosy a majú pomerne hustú štruktúru na prepravu na dlhé vzdialenosti, čo z nich robí ideálne odrody na pestovanie na marketingové účely. Tieto odrody sú väčšinou termofilné, ale niektoré z nich môžu byť vysadené v chladných oblastiach.
| akosť | vyhliadka | doba zrenia | Čas pristátia | Preferované podnebie | produktivita | Hmotnosť hlavy | Výška bočných výhonkov |
| Ironman F1 | hybridný | 64-81 dní | Na sadeníc - v marci, po 50 dňoch pristátia v zemi | akýkoľvek | 2,9 kg | 400 až 600 gramov | _ |
| škriatok | odrodovej | 70-75 dní (musíte sadiť 40-dňové sadenice) | Marec - apríl | akýkoľvek | 2-4 kg | 300 až 400 gramov | 200 gramov |
| šťastie | hybridný | 80-85 dní | Po zmiznutí hrozby mrazu | teplý | 2,6 kg | Asi 150 gramov | - |
Brokolica Ironman dobre rastie na otvorených plochách, patrí k vysoko výnosným odrôdam.
V kapustovej brokolici "trpaslík" vysoký obsah fosforu, vápnika a látok, ktoré prispievajú k rastu, posilňovaniu a hojeniu kostného tkaniva.
Fortune sa dlho uchováva čerstvá, napriek tomu, že štruktúra ovocia je veľmi šťavnatá.
Obyvatelia severných regiónov by mali venovať pozornosť kapusty Calabrese. To toleruje chladné počasie a mráz dobre v otvorenom teréne av skleníku.
Neskoré dozrievanie odrôd
Neskoršie dozrievanie brokolice pľuží asi 130 až 145 dní. Taktiež berie do úvahy čas dozrievania sadeníc, ak je to potrebné. Avšak tieto odrody majú aj svoje výhody. Niektoré brokolice so zrelým dozrievaním sú nielen odolné voči chladu, ale prinášajú ovocie nielen počas sezóny brokolice. Sú dokonca v mrazivom počasí (plody rastú zmrznuté, ale sú vhodné na ľudskú spotrebu).Navyše brokolica so zrelým dozrievaním má špeciálnu jemnú chuť.
| akosť | Maturačná miera | Hmotnosť hlavy | Produktivita (na meter štvorcový) |
| maratón | 80-85 dní | 800 gramov | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 snímok | 3,5 kg |
Brokolicový maratón má veľmi jemnú chuť.
Agassi sa môže uchovávať v čerstvom stave až 5 mesiacov.
Brokolicová kapusta je známa svojou stravou, bohatou na živiny. Každá zelenina má nielen jedinečné zloženie, ale aj osobitnú chuť. Experimentovanie s rôznymi druhmi brokolice z kapusty, si môžete vybrať odroda, ktorá vám vyhovuje najlepšie, pokiaľ ide o chuť, jednoduchosť kultivácie a výnos. Niektoré hybridné odrody sa tiež líšia exotickými druhmi.
Ovocie brokolice nestráca svoje priaznivé vlastnosti, keď je zmrazené a môže sa skladovať v mrazničke počas celého roka. Vďaka rôznorodosti farieb a tvarov môže byť zelenina pre každý stôl ornament.
