Oregano, známe v našom regióne ako "oregano", je každoročná bylina, ktorá je bežná v stredomorskej a európskej oblasti. Preložená oregano znamená "horskú výzdobu", ktorá bola známa aj starým Grékom, ktorá ocenila chuť a vôňu divokej rastliny a začala ju aktívne kultivovať.
Oregano je ker s niekoľkými rozvetvenými stonkami, pokrytými oválnymi listami šedozelenej farby a malými bielymi alebo ružovými kvetmi. Oregano je nielen krásna, ale aj skôr nenáročná rastlina, ktorá dobre rastie na takmer všetkých otvorených a slnečných terénoch. Pri zavlažovaní vyžaduje oregano iba veľmi suché obdobia a pri silných zimách je lepšie zakryť rastlinu.
Oregano sa široko používa vo varení ako korenie, zlepšuje a zvyšuje chuť jedla. Oregano tiež dlho umožňuje zachovať čerstvosť a chuť rôznych jedál. Niekedy sa táto rastlina používa v tradičnej medicíne na liečbu mnohých chorôb.
Užitočné vlastnosti oregano a jeho použitie
majoránka bohatý na prítomnosť rôznych éterických olejovktoré poskytujú korenie bohatú arómu a ostrú horkú chuť. Zloženie týchto olejov zahŕňa obrovské množstvo nasledujúcich liečiv:
Tymol (má antiseptické a analgetické vlastnosti);- carvacrol (protizápalový a antioxidačný účinok);
- sesquiterpén (antihelmintický);
- vitamíny A, C, E, K;
- rôzne vitamíny skupiny B;
- taníny (prispievajú k rýchlemu a účinnému čisteniu tela z toxínov a toxínov);
- kyselina askorbová (má tonický účinok);
- cholín (normalizuje cholesterol a metabolizmus tukov, má priaznivý účinok na nervový systém).
Tymol (má antiseptické a analgetické vlastnosti);Zloženie oregano tiež zahŕňa zimol, kyselinu rosmarinovú, flavonoidy, terpény a geranylacetát, ktoré spolu aby táto nádherná rastlina bola ešte užitočnejšia, Všeobecne platí, že oregano má celý rad akcií:
- posilňovanie;
- diuretikum;
- stimulácia;
- baktericídne;
- vykašliavanie;
- upokojujúce;
- potenie;
- imunomodulačnej;
- dezinfekčný prostriedok.
Oblasti použitia
Alternatívna medicína
Po dlhú dobu sa oregano používa predovšetkým ako liečivá bylina, ktorá má priaznivý účinok na ženský organizmus. Oregano vo forme infúzie alebo bežného čaju obnovuje pravidelnosť menštruačného cyklu, stimuluje a tónuje svaly maternice, znižuje menštruačné bolesti. Taktiež v dávnych dobách liečitelia používali oregano ako zrušujúci prostriedok táto rastlina je kontraindikovaná pre tehotné, Samice dojčenia môžu používať oregano na zvýšenie laktácie.
Oregano má utišujúci účinok v období menopauzy v depresívnom duševnom stave. V niektorých prípadoch môže táto rastlina dokonca interferovať so skorou a predčasnou menopauzou a predĺžiť produktívnu prácu vaječníkov.
Oregano upokojuje a má mierny hypnotický účinok na deti, pomáha účinne zmierniť kocovinu.
skvelý oregano má pozitívny vplyv na tráviaci systém ľudské telo:
vyvoláva tón;- zlepšuje trávenie;
- zvyšuje peristaltiku;
- zvyšuje chuť do jedla;
- zlepšuje črevnú sekrečnú funkciu.
vyvoláva tón;Podľa lekárov môže oregano nahradiť aj tie najefektívnejšie antibiotiká od pravidelnej konzumácie tejto rastliny eliminuje množstvo existujúcich infekcií a pomáha predchádzať novým. Oregano je tiež výborným zdrojom vlákniny na odstránenie karcinogénnych toxínov a žlčových solí. Takto telo účinnejšie ničí cholesterol a produkuje väčšie množstvo žlčových solí.
kuchařství
Kvetné puky a sušené alebo čerstvé listy oregano sú veľmi obľúbené vo varení. Tento korenie je najčastejšie používané na výrobu rôznych nealkoholických nápojov, kvas, pivo a solenie zelenina. Konzervačné vlastnosti oregano sa najviac oceňujú, pretože taniny v zmesi poskytujú nakladaniu mimoriadne príjemnú arómu.
Najlepším spôsobom je oregano kombinované s rôznymi rybami, šunkou, šalátmi, pečenými zemiakmi a mäsovými polievkami.
kozmetológie
Oregano vo veľkej miere zvyšuje lipolýzu tukových buniek, v procese ktorého dochádza k rýchlemu rozštiepeniu tuku av dôsledku toho k odstráneniu celulitídy.Preto sa na masáž problémových oblastí ženského tela používa zmes rastlinného oleja a oregano-éterického oleja.
Oreganový extrakt sa pridáva do masiek, krov a krémov. Takéto nástroje sa dajú ľahko pripraviť svojimi vlastnými rukami a dlho si môžete vychutnať úžasný efekt ich používania. Oregano pomáha zúžiť póry, odstraňuje mastný lesk a v dôsledku toho dodáva pleti svieži a zdravší vzhľad. Okrem toho oregano dokonale dezinfikuje a upokojuje podráždenú pokožku.
Oregano je tiež skvelé na opláchnutie vlasov. Tento postup s použitím odvaru robí vlasy oveľa silnejšími, odstraňuje lupiny, dáva pokožku a plynulosť. nevyhnutný oreganský olej môže byť tiež pridaný do kondicionéra alebo masky na vlasyTo poskytne príjemnú jemnú chuť a extra zdravý lesk. Pridanie niekoľkých kvapiek oreganského oleja do sprchového gélu alebo kefky pomôže vyčistiť akné z pokožky a výrazne znížiť potenie, zbaviť sa zväčšenej póry a podráždenia.
Odborníci na výživu tiež aktívne používajú oregano na chudnutie.Pridanie tohto korenia do jedla nielenže vám umožňuje nahradiť škodlivé omáčky a dáva jedlo jedinečnú chuť, ale tiež pomáha používať oveľa menšie množstvo soli. Oregano v dieteológii zabraňuje procesu ukladania tukov, urýchľuje proces trávenia a asimilácie potravín.
Vlastnosti výberu a ukladania
Výber oregano
Bez ohľadu na zamýšľané použitie rastliny je lepšie vybrať si čerstvé oregano. Čerstvá oregano má oveľa silnejší účinok na chuť a chuť jedla, kozmetiky atď. Aj pri nákupe v obchode je lepšie uprednostňovať nepotravinárske koreniea zelené oregano. Čerstvá oregano má v tomto prípade výraznejšiu, ostrú a štipľavú arómu a šťavnaté jasne zelené listy si dlho udržiavajú svoju farbu a vôňu, zostávajú bez žltnutia alebo tmavých škvŕn.
Oregano skladovanie
Ihneď po zakúpení čerstvej rastliny musí byť zabalená do vlhkej utierky bez vône alebo kuchynského uteráka a potom umiestnená do chladničky. Tento jednoduchý postup umožní udržať oregano dlho bez straty svojich pôvodných užitočných vlastností. olistenie oregano môže byť tiež zmrazené v špeciálnych kockách ľadu alebo v hermetických vreciach. V tomto prípade je lepšie zmraziť celé listy a nakrájať ich už bezprostredne pred varením s použitím tohto korenia.
Ak stále potrebujete používať suchú oregano, je potrebné vopred zaistiť jej správne skladovanie. Suchá oregano sa musí vyliata z obalového skla do čistého a suchého sklaa potom dať na chladné miesto. Potom bude korenistá bylina zachovať svoje jedinečné vlastnosti a chuť po niekoľko mesiacov.
záver
Oregano zahŕňa celý zoznam užitočných vlastností, ktoré sa široko používajú vo varení, kozmetike, tradičnej a tradičnej medicíne.
Ako viete, oregano má normalizujúci a upokojujúci účinok a tiež má priaznivý vplyv na stav pokožky, prácu tráviacej a nervovej sústavy. Ľudové recepty, z ktorých je oregano často zložkou, pomoc pri depresii a neuróze, alergickej dermatitídy, epilepsie, hypertenzie a porúch v genitálnej oblasti.
Pri varení sa oregano používa aj všade, pretože tento koren sa používa na varenie horúcich sendvičov a v nádobách z fazule, vajec a mäsa. Navyše, oregano nielen skvele dopĺňa zeleninové a mäsové jedlá, ale aj pomáha normalizovať činnosť tráviaceho traktu, čo pomáha rýchlo zbaviť sa nadmernej hmotnosti.
