Teschchin jazyk: predjedlo pre každý vkus

To sa vyvíjalo celý rad receptov, pomocou ktorej pracujú v zime preformy Teschin jazyk: zachovanie baklažán je tradičný raz, a niektoré gazdinky sú používané namiesto zeleniny tekvice, uvedú touch misky individuality. Aj táto miska sa pripraví s použitím ďalších zložiek vo forme rastlinného paradajka, chilli, paprika, cesnak.

Canning cuketa "Teschin jazyk": najchutnejšie squash na zimu

Na prípravu zväzku budú potrebné nasledujúce produkty:

• pohár granulovaného cukru;
• 3 kg predkúpených cukiet;
• jeden a pol litra paradajkovej šťavy;
• 3 struky chilli;
• pohár slnečnicového oleja;
• pohár octu;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• lyžica horčice;
• 100 gramov cesnaku;
• 3 papriky papriky;
• 6 dezertných lyžičiek soli.

Ako pripraviť občerstvenie:

1. Ak cukety nie sú ešte odlúpnuté, mali by byť rezané tenkou vrstvou pomocou noža. Ďalej squash plody sa premyje pod tečúcou vodou, rez pozdĺž rezov, hrúbku, ktorá pol centimetrov. Zucchini je lepšie mať dĺžku 10 centimetrov.
2. Čistý smalt hrniec naplnený paradajková šťava, slnečnicový olej, ocot, paradajkový pretlak odovzdaný, horčicu, pridáme cukor a soľ.
3. Všetko je dobre premiešané, kým sa nedosiahne homogénna kvapalina.
4. Pomocou mlynčeka na mäso, papriky, ošúpaného cesnaku a chilli je rozdrvená. Ak chcete urobiť rýchle občerstvenie, množstvo horúceho korenia by malo byť znížené.
5. Výsledná zeleninová kaša sa prenesie do misky s paradajkovou kvapalinou.
6. Ďalej je táto nádoba umiestnená na dosku pracujúcu v tichom režime a privedená do varu.
7. Po zmiešaní zmesi sa do nej narezá cuketu a nakrája sa na jazyky. Zelenina pokračuje v duši na pokojnom ohni.
8. Mali by ste počkať, kým sa plátky na squash nevyriešia.
9. Po opätovnej varení zeleniny je potrebné ich zmiešať, zvyšujúc spodné vrstvy nahor.
10. Po varení by mali byť občerstvenie v pokojnom ohni 40 minút.
11. Zeleninové pyré sa ukladajú v predsterilizovaných pohároch.
12. Nalejte do nádrže, ktorú potrebujete, a cukornaté jazyky a paradajková omáčka.
13. Banky sa valcujú, zabalené v teplej deke na deň, kým sa úplne nezmrazia.

Zárezy je možné pred otvorením skladovať na tmavom chladnom mieste. A po otvorení by mal byť kontajner prenesený do chladničky.

Jazyk Teschin pomocou baklažánu: krok za krokom recept

Na varenie potrebujete:

• 4 kilogramy baklažánov;
• 24 dezertných lyžíc granulovaného cukru;
• pol kilograma slnečnicového oleja;
• 8 dezertných lyžičiek soli;
• 16 zubov cesnaku;
• 12 lyžíc octu;
• 20 hrách pepře;
• 4 litrové sterilizované poháre a kryty.

Uchovávanie sa uskutočňuje podľa nasledujúcich pokynov:

1. V každej sklenenej nádobe je objem 1 litra rozdelený na 4 strúčiky cesnaku, 6 lyžíc cukru, 5 korení korenia, pár lyžičiek soli, 3 lyžičky octu.
2. Banány sa umyjú pod tečúcou vodou a potom sa prerežú do jazykov, ktoré majú hrúbku pol centimetra.
3. Každý jazyk baklažánu sa smaží na horúcej panvici na oboch stranách. Oleje by mali byť trochu.
4. Potom sa pražená zelenina prenesie do šľahača, aby sa odstránil prebytočný olej.
5. Potom sa každý plátok baklažánu zvinie do kotúča.
6. Všetky rúrky sú umiestnené na brehoch až po samotné ramená.
7. Do každej nádoby sa naleje 5 lyžíc vriacej vody.
8. Všetky polotovary by mali byť sterilizované počas 10 minút. A potom sa srolia s kľúčom na konzerváciu, zabalené v teplom tkanine, až kým sa úplne nezmrazí.Po tom môže byť materinský jazyk uložený na tmavom mieste.

Teschin jazyk s paradajkami: veľmi lahodný recept

Tento recept vyžaduje nasledujúce zložky:

• 10 veľkých paradajok;
• 3 struky chilli;
• 5 cesnakových hláv;
• 4 kg baklažánu;
• 10 papriek papriky;
• pohár granulovaného cukru;
• pár polievkových lyžíc soli;
• pohár slnečnicového oleja;
• lyžicu octu (70%).

Pokyny krok za krokom:

1. Banány sa umyjú, rezajú pozdĺž ovocia plátkami. Každý plátok je solené a potom ponechá pol hodiny.
2. Rajčiaky, oba druhy papriky, olúpaný cesnak sú drvené pomocou mlynčeka na mäso.
3. Výsledné rastlinné pyré sa zmieša so slnečnicovým olejom, soľou a ocotom.
4. Lahôdkové jazyky sa posúvajú z smaltovaných riadu, nalejú sa zeleninovou kašou, zapália sa a dusia sa pol hodiny.
5. Pripravené občerstvenie je umiestnené na predtým sterilizovaných sklenených obaloch, prevalcované, otočené hore nohami a zabalené do teplej deky až do chladenia.

Zachovanie jazyka sochára vo forme šalátu

Pre šalát budete potrebovať:

• 3 kg baklažánov;
• 100 gramov cesnaku;
• 700 gramov paradajkovej pasty;
• libra papriky;
• pár chiliových strukov;
• pohár granulovaného cukru;
• pohár olivového oleja;
• pár večerných lyžičiek soli;
• večeru lyžica octu (70%).

Ako pripraviť obrobok:

1. Paprika sa umyje pod tečúcou vodou, nakrájame na dve polovice. Semená sa od nej odlúpajú, stopka sa oddelí od mäsa. Paprika sa potom rozreže na malé kocky.
2. Číl je umývaný, oddelený od vetvičky a potom spolu so semenami je rozdrvený v mlynčeku na mäso.
3. Banány sa umyjú a nakrájajú na väčšie kocky v porovnaní s paprikou.
4. Smaltované jedlá miešajú baklažány, chilli, papriku, lisovaný cesnak, paradajku, cukor, olivový olej a soľ.
5. Zmes sa nanesie na platňu a varí sa po vare počas pol hodiny.
6. Potom sa vleje ocot, všetko sa zmieša, potom sa rozdeľuje cez predtým sterilizované poháre. Všetky polotovary sa prevalcujú, prevalcujú a obalujú. V tomto stave šalát zostáva až do úplného ochladenia.

Teschinský jazyk, ktorý nevyžaduje ochranu: veľmi jednoduchý recept

Bude trvať:

• pohár čistej vody;
• dezertná lyžica octu (70%);
• lyžička soli na večeru;
• niekoľko jedál na obed granulovaného cukru;
• malé množstvo múky a oleja;
• pár chiliových strukov;
• 4 cesnakové hlavy;
• 4 papriky papriky;
• 3 kg baklažánov.

Mali by ste používať krok za krokom:

1. Baklažánky sa umyjú, rozrežú. Každý prijatý jazyk je soľný a zostáva tretinu hodiny.
2. Potom, čo zelenina sú stlačené trochu, rozpadol v múke, a potom vyprážané v malom množstve oleja.
3. V tejto chvíli sa pripravuje omáčka. Vo vode, drvený cesnak, soľ, cukor sa mieša.
4. Oba druhy papriky sa umyjú.
5. Maslo papriky je oslobodené od stonky, vnútorností a semien.
6. Vetva je odrezaná od chilli.
7. Pripravená zelenina prechádza cez mlynček na mäso a potom sa naleje do vody.
8. Každý jazyk baklažán máčané v omáčke, skrútené role, a potom sa vloží do sklenenej nádoby.

Skladuje sa iba v chladničke pod nylonom čiapky. Použite ho na pár mesiacov.

Salát z cukety "Teschchin jazyk" (video)

Ak je rodina viac ako cuketa, potom môžu nahradiť baklažán v akomkoľvek receptúre. Ale je potrebné pripomenúť, že najchutnejšie Teschin jazyky, ktoré ozdobia nielen každý deň, ale aj slávnostnú tabuľu, sa získajú, pokiaľ nie je výslovne popísaná dodržiavať odporúčania.A v budúcnosti môžete pridať svoje obľúbené rodinné prísady.