Keď človek má sen o zeleniny - to znamená, že bude žiť bohato. úrodu zeleniny v lete vždy prinášať radosť celej rodine, pretože zdobí akékoľvek jedlo. Jedným z takýchto nádherných obrobkov je šalát z paradajok na zimu. Tento článok bude popisovať, ako jednoduché, klasické recepty "zimné" šalát a tí, ktorí sa líšia, sú určité problémy, ale mali by ste určite byť pripravený!
Paradajkový šalát na zimu: recept na okamžité varenie
Hlavným pravidlom tohto receptu je vybrať len čerstvú zeleninu. Správne vybrané ovocie sa stane sľubom lahodného polotovaru. To je recept na okamžité varenie.
Bude vyžadovať tieto zložky:
- Paradajky (musíte brať čo najviac).
- Soľ.
- Bulharský korenie.
- Cibuľa a cesnak.
- Korenie (hrach).
- Pieskový cukor.
- Listová vavrína.
Spôsob prípravy:
- Všetky ovocie sa umyjú. Pepper musí byť nakrájaný na polovicu, aby sa jadro odstránilo zrnami z neho. Potom je nakrájaný na kocky. Každá zelenina je odstránená stonky.
- Pepř sa spája s nakrájanou cibuľou a paradajkami. Potom sa do rastlinnej hmoty pridá malý cesnak.Cesnakový paradajkový šalát by mal byť naplnený nevyhnutne, pretože mu to dá pikantné a pikantné.
- Odporúča sa brať rajčiaky rôznych farieb, napríklad červenej a žltej farby, takže obrobok bude farebnejší.
- Zatiaľ čo tam bude marináda, musíte urobiť sterilizáciu kontajnera.
- V tomto recepte je najjednoduchšia marináda: soľ sa rozpúšťa vo vriacej vode. Taktiež sa pridá "vavrín".
- Každá hromada obsahuje niekoľko pepřových kukuríc. Potom sa vloží do nej log a na vrchole sa naleje marináda.
- Môžete začať obalovať kontajner.
Šalát zo zelených paradajok na zimu (video)
Ako urobiť lahodný balatonový šalát
Balatonový šalát je považovaný za jeden z najlepších zimných predvalkov.
Takže výrobky, ktoré potrebujete podľa predpisu:
- Paradajky (hlavná zložka).
- Cibuľa.
- Soľ.
- Mrkva.
- Ocot.
- Pieskový cukor.
- Slnečnicový olej.
- Soľ.
Recept na varenie:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozpustiť ocot vo vriacej vode. Jedna oceľová loď ide do jedného pohára vody.
- Zelenina sa umyje a rozdrví. Rezanie môže byť ľubovoľné. Ak je to žiaduce, mrkva môže byť strúhaná.
- Vo vriacej vode rezy na 20-minútové zváranie. Voda by mala byť sladká a slaná.
- Potom sa do nádoby naleje pohár octu so zeleninou. Všetko sa vaří ešte 5 minút.
- Banky sú sterilizované.
V poslednej fáze by obrobok, spolu s kvapalinou, mali byť valcované v plechovkách.
Paradajkový šalát na zimu: klasický recept
výrobky:
- Paradajky.
- Uhorky.
- Soľ.
- Pieskový cukor.
- Zelení (je najlepšie brať petržlen).
- Slnečnicový olej.
Spôsob prípravy:
- Všetky druhy zeleniny sú dobre umyté. Ich rezanie môže byť ľubovoľné, ale neodporúča sa to príliš veľké, pretože šalát bude nepríjemný k jedlu. Zelení by mali byť tiež nakrájané.
- Tri zložky sa zmiešajú a naplnia soľou a cukrom. Počas infúzie zmesi je potrebné sterilizovať nádobu.
- Voda je umiestnená na sporáku. Keď sa varí, obrobok klesne do neho. Po 5 minútach varenia pridajte pohár oleja a varíme ďalších 5 minút.
- V horúcej forme sa zásoba valcuje v sklenených pohároch. Skladujú sa na chladnom mieste, najlepšie v suteréne.
Tip: v šaláte bez solené uhorky nemôže robiť. Mali by však byť menej ako paradajky.
Ako pripraviť šalát s paradajkami a cibuľou
Potrebné ingrediencie:
- Paradajky.
- Soľ.
- Mrkva.
- Cibuľa.
- Pieskový cukor.
- Rastlinný olej.
- Bay list.
Spôsob prípravy:
- Zelenina by sa mala umývať a jemne nakrájať. Dali ich do nádoby a zaspali soľou. Odporúča sa im trvať celú noc.
- Počas tejto doby zelenina uvoľní šťavu. Musí sa vyčerpať.
- Voda sa uvedie do varu. Klesne rastlinnú hmotu a varí 15 minút. Do tekutiny by sa malo pridať bobkový list.
- Banky sú sterilizované. V každom z nich vložte lyžicu cukru a oleja. Obrobok sa prenesie do plechoviek spolu s marinádou. Teraz je možné ich prevrátiť.
Po balení by sa nádoba mala niekoľko hodín zakryť teplou prikrývkou.
Zeleninový šalát na zimu: ako urobiť chutné
zloženie:
- Biela kapusta.
- Paradajky.
- Pieskový cukor.
- Ocot.
- Mrkva.
- Soľ.
- Cibuľa.
- Rastlinný olej.
Spôsob prípravy:
- Všetka zelenina by mala byť jemne nakrájaná, vrátane mrkvy. Na sporáku s množstvom oleja sa dusia. Táto fáza trvá najmenej hodinu a pol. Osušte hmotu pod uzatvoreným vekom.
- Počas tohto času sa musí obrobok naliat 'a sušiť. Ocot nie je pridaný, bude potrebné ho naliat do sklenených nádob. To sa robí, aby sa zabránilo výbuchu.
- Banky sú sterilizované.Mali by byť umiestnené s krkom dole, až kým nie je čas na kalenie obrobku blízko konca.
- Zeleninová hmota sa vloží do každej nádoby spolu so šťavou vybranou počas varenia. Jedna lyžica octu stačí. Môžete začať obalovať kontajner.
Marinované paradajky s cukety
Marinované paradajky sú veľmi dobre kombinované s cuketou.
výrobky:
- Paradajky.
- Zucchini (by malo byť menej ako paradajky).
- Soľ.
- Bay list.
- Ocot.
recept:
- Zelenina je dobre umyté. Potom by mali byť cuketované v kruhoch, približne 1,5 cm široké.
- Kontajner je sterilizovaný.
- V každej nádobe musíte naliať jednu lyžicu octu.
- Marináda sa pripravuje jednoducho: štipka soli sa rozpúšťa vo vriacej vode. Potom je potrebné pridať "vavrín" a trochu oleja. Olivový olej je užitočnejší ako rastlinný olej.
- Zelenina je ponorená do pohára a naliata marinádou. Teraz môžete začať twist plechovky.
Čo sa dá uvariť so sušenými paradajkami
So sušenými paradajkami sú zelene, huby, kuracie mäso, syry a podobne dokonale kombinované. Tu je niekoľko receptov na tieto šaláty.
Šalát so sušenými paradajkami a syrom
výrobky:
- Paradajky sa sušia.
- Mozzarella syr.
- Basil.
- Petržlen.
- Ocot.
- Olej (zelenina alebo oliva).
- Cibuľa je červená.
- Olivy.
Recept na varenie:
- Všetky prísady musia byť rezané. Paradajky sú nakrájané na prúžky, iné výrobky sú voliteľné.
- Prvá vrstva tejto misky by mala pozostávať zo zelene. Druhá vrstva je položená na slnku sušené paradajky. Potom musíte nakrájať nakrájané olivy a červenú cibuľu. No poslednou vrstvou šalátu by mala byť mozzarella.
- V samostatnej nádrži sa pripravuje čerpanie paliva. Je potrebné miešať olej, ocot a soľ. Šalátový šalát sa naleje zhora.
Miešanie vrstiev nepotrebuje.
Šalát zo sušených paradajok s kuracím mäsom
zloženie:
- Paradajky sa sušia.
- Kuracie filety.
- Soľ.
- Petržlen a kôpor.
- Čierne korenie.
- Rastlinný alebo olivový olej.
Spôsob prípravy:
- Prvým krokom je varenie filé. Je varené v nasolenej vode. Potom by mal byť jemne nakrájaný na slamu.
- Mäso sa kombinuje s plátkami sušených na slnku paradajkami a zeleninou.
- Obväz pre šalát je zmes korenia zo zoznamu zložiek a olejov. Naleje sa do nádoby so zmiešanými zložkami na plátky. V prípade potreby môžete šalát naplniť olejom a majonézou.
Čerstvý paradajkový šalát na zimu (video)
Takže môžete urobiť čokoľvek z paradajok! Zimné šaláty, krájanie, môžete dokonca vyrobiť z nich "tulipány" na stôl. Je to univerzálna zelenina, ktorá určite zdobí slávnostný stôl.
