Orechy konzervované: predvalky na zimné obdobie

Existuje veľa receptov, na ktorých môžete pripraviť okrúhlicu na zimu. Zachovanie ránov zahŕňa použitie ďalších prísad vo forme ovocia, zeleniny alebo medu, vhodných na šaláty a druhé kurzy. Takéto zložky polotovarov pomáhajú odhaliť jeho chuť, dať nové poznámky.

Marinovanie okrúhlice s jablkami

Na varenie budete potrebovať:

• 1 liter vody;
• 200 gramov cukru;
• 50 gramov soli;
• 100 gramov jablčného octu;
• 10 gramov škorice;
• 1 kg jabĺk;
• 1 kg malého rozmarku.

Technológia prípravy:

1. Orech dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Ak to chcete urobiť, je lepšie použiť kefku na umývanie zeleniny. Koreň je oddelený od vrcholu.
2. Jablká sa umyjú. Ovocie je potrebné zdvihnúť bez zhnitých oblastí. Akékoľvek jablká môžu byť použité, môžete vziať a zrelý ovocie, padol zo stromu.
3. Korenie a jablká sú balené v čistých nádobách, striedajúcu sa so sebou zeleninu.
4. Ďalej sa pripravuje výplň. Preto sa vo vode miešajú cukor, škorica, soľ a jablkový jačmeň.
5. Výsledná kvapalina sa uvedie do varu a potom sa úplne ochladí.
6. Jablká a koreňové plodiny sa naplnia studenou marinádou a potom sa nechajú 14 dní.Po 2 týždňoch sa obrobok umiestni na chladnom mieste.

Aby sa zabránilo vzniku zložiek, musia sa náklad naložiť.

Konzervované okrúhlice s pridaním plátkov repy

Pre stĺpce potrebujete:

• kilo okurky;
• 1 repa;
• 150 mililitrov octu;
• 6 strúčiky cesnaku;
• 7 pohárov vody;
• 5 lyžíc soli.

Ako variť:

1. Orech sa umyje pod tečúcou vodou pomocou zeleninovej kefy.
2. Koreňová plodina sa nakrája na plátky, ktoré sa ešte raz umyjú pod vodou a potom sa posype 3 lyžicami soli.
3. V tomto stave sú plátky ponechané na 4 hodiny.
4. Po uplynutí tejto doby sa kúsky koreňa premyjú soľou a tiež sa zbaviť vytvorenej šťavy.
5. Plátky zapadajú do pohára. Je lepšie, ak je sklenená nádoba predbežne sterilizovaná.
6. Cesnak je olúpaný. Vloží sa do nádoby na okrúhlice.
7. Repy sa umyjú zo zeme štetkou alebo špongiou. Zelenina sa zbaví pokožky a potom sa odreže talírom.
8. Plátky repy sú umiestnené v plechovkách.
9. Pripravená je soľanka. Preto sa vo vode rozpúšťa ocot a soľ.
10. Výsledná soľanka je naplnená nádobami so zeleninou a potom sú obrobky uzavreté nylonovými uzávermi.

V tomto stave je obrobok uložený na týždeň a potom je polotovar umiestnený na chladnom mieste.

Zachovanie repy s medom a ocotom

Ak chcete pripraviť zásoby na zimu, budete potrebovať:

• 200 gramov medu;
• 50 gramov soli;
• 100 mililitrov jablčného octu;
• 3 klinčeky;
• jeden a pol kilogramov okrúhlice;
• dezertnú lyžicu muškátového oriešku;
• liter vody.

Pri príprave konzervy s medom je potrebné dodržiavať nasledujúce pokyny:

1. Riečka musí byť vybratá v malej veľkosti. Koreň sa aktívne umyje špongiou a potom sa uvoľní zhora. A chvost okrútu by mal zostať.
2. Koreňová plodina sa naleje do nádoby na konzervovanie.
3. Príprava marinády. Za to sa voda naleje do hrnca, v ktorom sa sol rozpustí. Potom karafiát vháňa do kvapaliny, muškátový oriešok. Všetko sa varí. Potom sa do marinády naleje med, všetko sa zmieša a odstráni z taniera.
4. Keď sa marináda úplne ochladí, oct sa v ňom rozpustí.
5. Výsledná marináda je naplnená koreňovou zeleninou a obrobok je ponechaný po dobu 14 dní. Počas tejto doby môžete jesť.

Ak je túžba konzervovať konzervu pred zimou, polotovar by mal byť umiestnený na chladnom mieste.

Slaná struk na zimu

Potrebné sú nasledujúce zložky:

• kilo okurky;
• polovica kilogramu soli;
• 200 gramov kmeňa;
• malé množstvo vriacej vody;
• 5 listov kapusty.

Ako nakladať koreňové plodiny:

1. Orepe sa aktívne umýva pod tečúcou vodou. Ak chcete úplne odstrániť zem, môžete použiť zeleninu na hubu alebo kefu.
2. Koža je oddelená od koreňovej plodiny a potom je rozrezaná na kruhy.
3. Výsledné plátky sú uložené v miske s veľkým priemerom v jednej vrstve.
4. Soľ a rasce sa interferujú v samostatnej nádobe.
5. Potom sa táto vrstva prebudí so soľou a kmínom. Potom môžete položiť ďalšie vrstvy koreňových plodín, posypané soľou a rascou.
6. Takže musíte všetky ingrediencie zabaliť, až kým nevyčerpajú.
7. Potom je nádoba úplne naplnená vriacou vodou.
8. Posledná vrstva, tvorená koreňovou plodinou, je chránená listami kapusty, na ktorých je nastavená záťaž.
9. Potom sa obrobok zmieša na chladné miesto po dobu 2 týždňov. Počas tejto doby môžu byť okurky už jedené.

Konzervovaný okrúhly a mrkvový šalát

Na prípravu šalátov na zimné obdobie sa vyžaduje:

• 450 gramov okrúhlice;
• 150 gramov mrkvy;
• 70 gramov papriky;
• 4 hrach papriky;
• malé množstvo zelene;
• lyžička octu na večeru;
• cibule;
• Soľ a cukor - pozdĺž dezertnej lyžice na plechovku s obsahom 0,5;
• 2 strúčiky cesnaku.

Ak chcete pripraviť ochranu, musíte postupovať podľa postupných odporúčaní:

1. Ostružiny a mrkva sa aktívne umyjú zo zeme.
2. Zelenina je umiestnená v hrnci a varená až do neúplnej.
3. Potom sa voda spojí, korene sú mierne ochladené a rozrezané na kocky.
4. V tejto dobe sa do nádoby naleje voda, ktorá sa privedie do varu, do nej sa umiestni korenie a ponechá sa tam 5 minút.
5. Pepper sa extrahuje z vody a tiež jemne nakrájaný.
6. Cibuľa a cesnak sa zbavia šupiek a potom jemne mletú spolu so zeleninou.
7. Všetka nakrájaná zelenina sa zmieša v samostatnej nádobe.
8. Na dne skôr sterilizovanej sklenenej nádoby sa naleje pepřové kukurice, bobkový list a oct.
9. Zmiešaný šalát sa naleje do pohára.
10. Vo vode sa rozpúšťajú cukor a soľ. Výsledná kvapalina je úplne naplnená šalátom.
11. Obrobok sa má sterilizovať. Na sterilizáciu pol litrovej plechovky trvá 5 minút.
12. Ďalej sa šalát prevalcuje sterilizovaným vekom, otočí sa dnom hore, zabaleným do uteráka a nechá sa jeden deň, kým sa úplne ochladí.

Pikantná kyslá kapusta s mrkvou na zimu

Na prípravu akútneho občerstvenia sa vyžaduje:

• rovnaké množstvo okrúhlice a mrkvy, ktoré môžu vyplniť požadovanú kapacitu;
• polovica chilli;
• polovica pohára neizolovanej soli;
• 2,5 litra vody.

Ako pripraviť predlohu:

1. Najskôr sa pripraví soľanka na konzervovanie. Preto sa všetka soľ rozpúšťa vo vode. Soľná voda sa uvedie do varu, potom sa odstráni z dosky a nechá sa úplne vychladnúť.
2. Oriečnica je umývaná z pozostatkov zeme s kožušinovým náterom. Koža od koreňa nie je potrebná na čistenie.
3. Ak sú korene veľké, mali by byť rozrezané na štvrtiny. Ak je priemer - znížiť na polovicu. Optimálnou možnosťou kŕmenia je použitie koreňových plodín malých rozmerov.
4. Mrkva sa umyjú, lúpajú, nakrájajú na polovicu, takže zelenina nie je príliš dlhá.
5. Číl je umývaný, oslobodený od stonky a semien. Ďalej, aby ste chránili ruky pred agresívnymi účinkami korenia, musíte použiť gumené rukavice. Pravá časť podstavca je nakrájaná na tenké kruhy. K tomu môžete použiť zeleninové peelingy.
6. Ropa a mrkva sa vkladajú do riadkov v kontajneri.Každý riadok je usporiadaný s tenkými plátkami horkej papriky. Do konca plechovky sa položí všetka zelenina.
7. Potom sa obrobok naleje s pripravenou soľankou. Nad zeleninou vložte viečko skloviny a na ňom zaťaženie, aby sa ingrediencie neplavali.
8. Táto miska sa pripraví na 45 dní na chladnom mieste.

Vložené recepty prispeje k naplneniu obrobok, ktorý bude nielen vynikajúci prísada pre varenie a self-začiatok, ale tiež vybaviť ľudskej živiny a vitamíny v zime. Stojí za to zvážiť, že je najlepšie použiť smotanovú smaltku na zachovanie repy, čo pomôže udržať čerstvosť zeleniny dlhú dobu.

Obejrzyj wideo: Ethan Frome Audiobook by Edith Wharton (Smieť 2024).