Jedným z najzaujímavejších sviatočných občerstvenia sú ryby zrazy. Ide o hamburgery, ktoré sa vyznačujú jemným cestom z mletých rýb a predĺženým tvarom. Zvláštnosťou tejto misky je prítomnosť plnenia. Môže to byť úplne iné. Medzi mnohými receptami, ryby zrazy s vajcom sú najobľúbenejšie. Jedná sa o jednoduché a veľmi chutné jedlo, na prípravu ktorého budete potrebovať minimálny súbor prísad.
Jednoduchý recept na rybie pokrmy s vajcom
Takto upravené kotlety sú veľmi chutné a uspokojujúce. Vo svojom zložení existuje veľa užitočných stopových prvkov, ktoré sú jednoducho potrebné pre ľudské telo.
Ak chcete pripraviť, musíte brať:
- 400 g mletých rýb;
- 5 vajec;
- 0,5 pohárov rozdrvených sušienok;
- dva strúčiky cesnaku;
- 1 veľká cibuľka;
- rastlinný olej;
- zmiešajte korenie (zem);
- soľ;
- bazalka;
- petržlen.
Na to, aby sa kamene nepriblížili k rukám, mali by sa ruky navlhčiť studenou vodou.
Sekvencia varenia:
- Vajejte vajcia 10 minút. Po uplynutí tejto doby ich preneste do panvice studenou vodou. Je to nevyhnutné, aby boli rýchlejšie odstránené.
- Pri príprave mletého mäsa je potrebné prijať priemerný kus rybieho filé. Umyte mäso, vyčistite kožu, ak je. Potom sa otočte do mlynčeka na mäso. Soľ a korenie výslednej hmotnosti. Do mlynčeka pridajte jedno vajce, petržlen a bazalku. Všetky zložky sa dobre premiešajú.
- V zahrievanej panvici nalejte trochu rastlinného oleja. To bude musieť smažiť jemne nakrájanú cibuľu. Nechajte ho ohňa, kým sa nestane mäkkou. Potom nakrájame cesnakové kebabky. Zmiešajte zložky a dužte 2-3 minúty. Pridajte zmes k rybej hmotnosti. Opečené mäso opatrne.
- Pripravené vajcia by mali byť nakrájané na dve rovnaké časti. Potom môžete pokračovať v tvorbe polotovarov. Pri výrobe rezancov by ste mali mať toľko mäsa, aby bolo ľahké zabaliť vajíčko. S mletým mäsom jemne urobte koláčový koláč. Vložte náplň do stredu. Zatvorte okraje uprostred a lepidlo. Každý kolový valec v škrupine.
- V predhriatej panvici rozložte ryby. Každý z nich smažte v rastlinnom oleji až do úplného varenia. Malo by to byť malé svetlo.Pripravené rezne sú považované kedy obe strany budú chutné, dozlatista.
Zrazy sa pohybujú na papierových uterákoch. Tento postup je potrebný na odstránenie prebytočného oleja.
Odporúča sa podávať jedlo s čerstvou zeleninou. Varená ryba zraz s vajcom a cibuľkou, nenechá nikoho ľahostajným.
Video recept fish zraz s ružovým lososom
Ryby zrazy s nasekaným vajcom a zelenou cibuľkou
Bravčové kotlety sú veľmi jemné a šťavnaté. Podobná misa je veľmi užitočná nielen pre dospelých, ale aj deti.
zloženie:
- 4 vajcia;
- banda zelenej cibule;
- dva plátky bieleho chleba;
- pohár čerstvého kravského mlieka;
- 0,5 kg mletého mäsa;
- jedna cibuľa;
- strúhanka.
K základnej časti jednotnej konzistencie, odporúča sa odraziť málo.
Prvá vec je robiť vajcia. Je dôležité, aby boli v pohode. Prečo vypustite horúcu vodu a vylejte vajcia studenou kvapalinou. Za to, že by mali byť vyčistené a nakrájame na malé kocky.
Rozdrviť veľa zelenej cibule a miešať s vajcami. Zmiešajte trochu soli a korenia.
Plnka môže byť vykonané samostatne aj kúpiť ready-made v obchode. Často nakupované mäso neobsahuje soľ a korenie.Preto pred varením je potrebné ho ochutnať. Pridajte vajce na mleté ryby a premiešajte.
Vložte kúsky chleba do hlbokej misy a nalejte mlieko. Po 10 minútach stlačte namočený chlieb a vložte mixér. Vložte cibuľu. Zmiešajte zložky a nalejte do mäsa.
Z výsledného mince sa tvoria koláče, ktoré dali trochu plnenia. Ak chcete zrazy z mletých rýb mať atraktívny vzhľad, kotlety sa odporúča, aby sa rovnakej veľkosti. Všetky vytvarované polotovary sa valcujú v škrupine.
Potom ich vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom a vyprážajte, až kým nebude zlatá hnedá.
Potom, čo všetky kotlety sú pripravené, budete ich musieť vložiť do pekáča. Umývajte ju v rúre 12 minút na 180 stupňov. Podávame hamburgery s čerstvými paradajkami.
Tento recept z ryby zraz sa ukázal veľmi chutný. Jeho vôňa určite spojí všetkých hostí v kuchyni.
Lahodný recept ryby zraz "Don"
Na prípravu tohto receptúry môžete používať ryby rôznych druhov. Najvhodnejšie kusy strednej hrúbky.
Potrebné zložky:
- 1 kg rýb;
- 100 g masla;
- 3 stredné cibule;
- 5 vajec;
- strúhanky;
- 200 gramov rastlinného oleja;
- 250 gramov múky;
- 280 ml mlieka;
- nakrájaná petržlenová vňať;
- morská soľ;
- mletý čierny korenie;
- citrón (alebo citrónová šťava).
Príprava "Don" rýb z rýb by sa mala začať z prípravy základnej zložky. Dôkladne umyte filé a odstráňte všetky kosti. Kusy odpudzujú kuchynské kladivo. Optimálna hrúbka mäsa by mala byť 0,7 cm. Soľte rybu, korenie a škvrnu citrónovou šťavou.
Aby sa plnilo, nakrájajte cibuľu a smažte ju do rastlinného oleja, až kým nebude svetlo hnedá.
Vajíme vajcia a nakrájame na malé kocky. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete pokračovať v tvorbe polotovarov. Na rozbité kusy rýb položte jednu alebo dve lyžice naplnenia. Pečene obaľte, obalte ho do múky, ponorte ho do rozbitého vajíčka a potom do strúhanky.
Fry "Don" zrazy ryby až do zlatohnedej. Môžu sa tiež pečať v rúre.
Pred servírovaním sa doporučuje dekorovať misku so zeleninou alebo nakrájanými zelenkami.
Ak chcete urobiť vynikajúci recept na ryby zrazov, postupujte podľa poradia akcií. Tým sa vytvorí skutočné majstrovské dielo varenia.
