Iba tí, ktorí pestujú vlastné plodiny na záhrade, vedia, aké je príjemné zhromaždiť bohatú úrodu na konci sezóny. Mrkva - jedna z najobľúbenejších zeleninových plodín, pestovaných takmer všade.
Ale aby ste si v zime vychutnali nádhernú zeleninu a zasypali svoje telo vitamínmi, potrebujete vedieť, ako to správne vykopať a kedy je to najlepšie. Ďalšie podrobnosti o všetkých vlastnostiach zberu mrkvy z postele a jeho uloženie v zime.
Popis zeleniny
Mrkva - kultúra nielen veľmi užitočná, ale aj celkom nenáročná, Je celkom schopná zažiť aj veľmi chladno. Najintenzívnejší prírastok plodín sa vyskytuje najčastejšie s nástupom jesene (obvykle do septembra), keď priemerná denná teplota rýchlo klesá.
Ale za prítomnosti negatívnych faktorov životného prostredia sa zrelosť môže značne spomaliť.
Najlepšie odrody, ktoré si zachovávajú svoje vlastnosti počas zimy
Nie je veľa odrôd mrkvy vhodných na skladovanie počas zimy. Medzi najviac "tvrdé", môžete si všimnúť nasledujúce:
Guerande, Priemerná veľkosť odrody pomarančového ovocia sa dokonale zachováva v zime. Medzi nedostatky odrody sa dá poznamenať len nadmerná drsnosť buničiny, ktorá spôsobuje, že koreňové plodiny nie sú vhodné na konzumáciu v surovej forme.- hrubý, Veľká neskorá odroda, ktorá môže žiť až do jari.
- kardinál, Zimne odolná odroda, ktorá je nielen dobre zachovaná, ale má aj vynikajúce chuťové vlastnosti.
- Losinoostrovskaya-13, Obsahuje veľké množstvo obrázkov a je dokonale udržiavaný v zime.
- Moskva zima, To je považované za jeden z najlepších odrôd pre zimné skladovanie.
- Fořt, Dobre konzervovaná odroda, ktorá je ideálna na výrobu šťavy.
- Nantes-4, Perfektný stupeň pre zimné skladovanie. Pestuje sa všade. Pri vytváraní optimálnych podmienok pre skladovanie môže úroda trvať až do jari.
Guerande, Priemerná veľkosť odrody pomarančového ovocia sa dokonale zachováva v zime. Medzi nedostatky odrody sa dá poznamenať len nadmerná drsnosť buničiny, ktorá spôsobuje, že koreňové plodiny nie sú vhodné na konzumáciu v surovej forme.Kedy príde čas zberu?
Vyberte si optimálne obdobie pre ukladanie mrkvy nie je tak jednoduché, pretože dozrievanie koreňov mrkvy závisí od niekoľkých faktorov.
Pozrime ich podrobne:
- akosť, Ak je dôležité úrodu zvážiť rad kultúry a patrí do zamerať sa na jeho dozrievanie, špecifikácie výrobcu osiva.
- Klimatické vlastnosti, Doba zberu z lôžka bude priamo závisieť od podnebia v regióne, v ktorom sa pestuje mrkva. Takže v teplom podnebí, zber môže byť zozbieraný viac ako raz za sezónu, a to v tvrdé - len na začiatku jesene a len raz.
- Prítomnosť nepriaznivých poveternostných podmienok, Pokiaľ na jeseň príde čoskoro a je daždivé a studené, kopanie môže začať už v septembri, a v prípade, že pád bude zamatovo, výberové konanie, môžeme odložiť úrody až do začiatku decembra.
- Tenká starostlivosť, S kvalitatívnou starostlivosťou sa plody môžu zozbierať v súlade so zrelosťou odrody.
- Veľkosť ovocia, Veľkoplodé odrody dozrievajú veľmi rýchlo a malé, resp. Pomalšie.
- Stav spodnej časti vrcholov, Keď vrcholy začnú vysušiť a vysušiť, môžete začať zberať z postele na zimný čas.
Ako správne ju zbierať?
Niekoľko týždňov pred zberom, je čas zastaviť zalievanie, aby ovocie nebolo prasknuté (ak je počasie stále teplo). Tento deň by mal byť zvolený ako teplý, najlepšie slnečný alebo aspoň suchý.
Ak je ovocie krátke alebo stredne dlhé, môžete zozbierať mrkvu ručne: jedna ruka by mala chytiť vrcholy, druhá - jemne držať ovocie v zemi. Aby ste dostali veľké dlhé ovocie, je lepšie použiť vidličku alebo lopatu.
Keď je čas zberať na zimu, musíte vykopať mrkvu nástrojmi. Tu sa názory chovatelov nákladných vozidiel líšia: niektorí veria, že lopata môže poškodiť krehkú mrkvu, zatiaľ čo iní hovoria, že to je vidlice, ktorá môže ľahko prepichnúť koreňové plodiny.
Preto výber tohto alebo toho nástroja závisí výhradne od osobných preferencií záhradníka. Ako príklad uvádzame vidličky. Opatrne vyberajte ovocie a vytiahnite ho vrcholmi, zatiaľ čo mrkvu vyčistite od zeme paralelne.
Ihneď po zbere by sa mrkva mala čistiť z listov, pretože ak zostane dlho, začne z nich vyberať všetky živiny. Rastlina sa dá ľahko odskrutkovať ručne.To umožní o niečo dlhšie skladovanie plodiny.
Nie je potrebné sušiť ovocie: môžete okamžite rozložiť plodiny do skladovacích škatúľ, pretože ste ich predtým roztriedili podľa veľkosti ovocia.
Ako ukladať doma?
Existuje niekoľko účinných spôsobov skladovania mrkvy v zime v pivnici po zbere. Nižšie uvažujeme každú z nich.
Ihličnaté piliny
Vopred pripravená mrkva je pokrytá ihličnatými pilinami, Fenolické látky, ktoré sú v nich obsiahnuté, pomôžu predchádzať rozpadu a ochoreniu ovocia.
Mrkva môžu byť zložené buď v krabici, alebo priamo na regáloch pivnice. Polica je naplnená pilinami, na ktorých sú plody, potom sú veľkoryso pokryté pilinami.
Drevené debny s viečkami
To je najjednoduchší spôsob skladovania mrkvového ovocia. Ak chcete ukladať plodiny týmto spôsobom, potrebujete iba krabice z dreva alebo lepenky.
Krabice by nemali mať veľké otvory, Je žiaduce dať ich na malé stojany a nie na podlahu.
Kriedový roztok
Krieda sa zriedi vodou, kým sa nedosiahne hustá, jednotná konzistencia. Každé ovocie by malo byť ponorené do roztoku. a suché.
Riešenie na zelenine by malo úplne vyschnúť. Potom sú ovocie usporiadané v pivnici na listoch papiera.
Riečne piesok
Na takéto skladovanie mrkvy potrebujete čistý riečny piesok bez nečistôt, Pred použitím je potrebné piesok sušiť.
Mrkva sa umiestni do škatúľ s pieskovou zmesou s hrubým koncom. Na pokrytie zhora nie je potrebné nič, aby sa skleníkový efekt nevyvinul.
Pozrite si video o ukladaní mrkvy do piesku:
Tekutý íl
Takto uložené ovocie bude dostatočne znečistené, ale súčasne dokonale prežijú zimu. To - ideálna voľba pre tých, ktorí majú mrkvu v pivnici po celú dobu.
Hlinka sa zriedi vodou do viskózneho homogénneho stavu, Každé z ovocia sa musí úplne ponoriť do hliny a dôkladne vysušiť.
Cibuľové piliny
Podstata tejto metódy je takmer identická so skladovaním mrkvy v ihličnatých pilinách. Krabice alebo veľké panvice sú pokryté dostatkom suchých cibuľových plemien.
Naliať mrkvu lepšie vrstva po vrstve, starostlivo posypanie každej vrstvy s plevy, Oleje obsiahnuté v ňom zabránia procesu hniloby karotky.
Smaltované panvice
Docela originálny spôsob, ako zachrániť zber až do jari. Je len potrebné pripraviť veľké smaltované hrnce a nalejte do nich mrkvu, predtým sušené na slnku.
Horná časť s mrkvou pokrytá utierkou a hrnce sú uzavreté vekom. Zásobníky skladujte v skleníku.
záver
Ako ste mohli vidieť, zhromažďovanie mrkvy a jej prípravu na uskladnenie je pomerne jednoduchý proces, ak dodržiavate určité pravidlá a jasne ich dodržiavate, môžete zachrániť ovocie až do skorých jarných dní. Veľa šťastia!
