Aké nápoje budú na stole na vianočné sviatky? Nie je potrebné kupovať sladkú sódu, odložiť šťavy zo skladu a oveľa menej alkoholu! A lepšie napíšte recept na tradičný nápoj, ktorý už dávno bol pripravený na Svätý deň pred Vianocami a na vianočný stôl - vianočné uzvar.
Tento chutný a zdravý nápoj sa nazýva uzvar - od slova "varenie": na zachovanie maximálneho množstva vitamínov v sušenom ovocí a bobuľiach, na základe ktorých sa pripravuje vianočný uzvar, často neboli varené ako v kompóte, ale varili sa vriacou vodou a trvali ako čaj.
Vianoce uzvarA ak zoberiete históriu slova ešte ďalej, zistíte, že je založené na slovanskom slove "varenie" - tak to bolo nazývané zelenina, odvar z bobúľ, kompót, želé alebo liečivá bylinná infúzia. Moderným spôsobom staré slovo začalo znieť oveľa svetlejšie - ako odvar, keď stratil časť svojho tajomného šarmu. Avšak bez ohľadu na to, ako sa nazýva sušený ovocný nápoj, udržuje v sebe silu a energiu leta, slnka a prírody!
Nechajme nás a my budeme zachovať vianočné tradície, zhromažďovať sa vo večernom večeri s priateľskou rodinou pri stole, na ktorom sú skutočné vianočné jedlá a nie hotové jedlá zo supermarketov.Budeme sa radovať na Vianoce, ďakujeme za všetko dobré, ktoré máme, veríme v dobro a milované blízke. V našich silách urobiť svet trochu lepším!
Naučme sa, ako variť skutočné chutné Vianoce! Koniec koncov, kompót sušeného ovocia spolu s pšenicou kutyu sú dve najdôležitejšie jedlá vianočného stola.
Voňavý, vitamínový kompót zo sušeného ovocia, príjemný podľa chuti, vhodný pre deti i dospelých, môžete variť uzvar nielen na Vianoce, ale celý rok. Jedná sa o skvelý nealkoholický nápoj, ktorý v lete dokáže žízeň lepšie ako ľubovoľná limonáda a v zime naplní telo vitamínmi.
Vianočné darčeky
2-3 litre vody:
- 200 až 250 g sušeného ovocia;
- Med alebo cukor - podľa vkusu.
Sušené ovocie môže byť ľubovoľné, ale bohatšie ich set, chutnejší uzvar: sušené jablká, hrušky, čerešne, divoká ruža pridá k bežnej kytice každú svoju vlastnú chuť a arómu!
Vianočné darčekyAko variť Vianoce uzvar
Ak chcete pripraviť pohár, je lepšie odobrať vodu nie z kohútika, ale postaviť sa, filtrovať alebo artizovať: čím je chutnejšia a čistejšia voda, tým lepšie a zdravšie je nápoj.
Naplňte sušené ovocie vodouVypláchneme sušené ovocie tečúcou vodou v cedníku, vložíme ich do smaltovanej panvice a naplníme vodou 2-3 hodiny alebo v noci. Niektoré ženy v domácnosti nalievajú ovocie studenou vodou, zatiaľ čo iné - s teplou, varenou vodou. Pochopenie, sušené ovocie a bobule zanechajú svoju chuť a arómu ľahšie a lahodný kompót sa získa bez dlhého varu.
Sušené ovocie nechajte naplniťDajte hrniec na strednú teplotu a priveďte do varu pod vekom. Nechajte kompotu pomaly biť na malom svetle po dobu 4-5 minút. Ak chcete pridať cukor - po polovici tohto času ho vložte, po niekoľkých minútach ho môžete vypnúť - uzvar je pripravený. V uzve bude väčší prínos s medom - len med je potrebné pridať nie do vriacej, horúcej, ale už pripravenej, teplé kompóty.
Zahrejte infúzny uzwur v ohni a pridajte medPripravené vianočné uzvar nechávať trvať na tom, aby sa pod vekom schladila a potom sa naleje do priehľadnej džbánky alebo pohára: uvidíte, akú krásnu jantárovú medu! Toto slnečné leto v džbáne, príjemné duše s predpoveďou teplých dní a ovocné arómy uprostred zimy.
Vianoce uzvarVeselé Vianoce s vami!
