Zhromažďovanie a skladovanie jesenných odrôd jabĺk: kedy zbierať a aké plody nechajte na zimu?

Sadu je pýchou majiteľov súkromných domov. Ekologické jablká, roztrhané z vlastných stromov, sa zdajú byť dokonca chutnejšie. Podzim je pre agrárníkov najnepriaznivejším časom.

Počas tohto obdobia dozrieva väčšina ovocnej zeleniny. Podzimné odrody jabĺk dozrievajú do septembra.

Od tohto momentu je potrebné postarať sa o zber a skladovanie plodín.

Vlastnosti odrôd tejto sezóny

Jablká sú jednou z najstarších kultúr pestovaných ľuďmi. V závislosti od načasovania dozrievania ovocia sú rozdelené do troch hlavných skupín: leto, jeseň a zima. Priemerné (jesenné) odrody majú pozitívny vplyv na zdravie a všeobecný stav človeka.

Majú diuretický a choleretický účinok, kvôli nízkym kalorickým príjmom sa používajú pri diétnej výžive. Pravidelné používanie ovocia s vysokým obsahom vlákniny zlepšuje trávenie, zmierňuje zápchu. Jablká sú bohaté na železo, draslík, glukózu a sacharózu, pektín.

Podzimné odrody sú strednou možnosťou medzi letom a zimou. Takmer sa im podarilo dosiahnuť dospelosť spotrebiteľov na strome. Úplné dozrievanie prebieha 10-12 dní po zbere.Tieto plody majú priemernú veľkosť, jasnú farbu, príjemnú dezertnú chuť.

Najčastejšie

1. Stretnutie alebo jesenné pruhovanie - jedna z najbežnejších odrôd. Popularita si zaslúži vysokú chuť plodov. Plody sú stredné alebo veľké, pokožka je tenká, hladká s voskovou vrstvou. Farbenie vo forme červených pruhov na škvrnitom pozadí. Telo je žltkasté, šťavnaté, sladké a kyslé. Ripens v septembri, leží až do decembra.
2. Orel pruhovaný - plody sú veľké, podlhovasté, farba je zelená s fuzzy pruhmi karmínovej farby. Mäso biele, voňavé, s kyslou. Ak chcete odstrániť je potrebné v septembri, v chladničke uložiť do štyroch mesiacov.
3. Škorica pruhovaná - jablká sú stredné alebo malé, farba je zelená alebo žltá. Postupne sa objavujú červené pruhy. Ocenená pre jemné mäso, príjemnú chuť a vôňu. Spája sa až dva mesiace.

Podmienky zberu

Na začiatku zberu je potrebné včas, oneskorenie je ohrozené prehnané a rýchle - nedostatok bohatej chuti. Podzimné odrody tradične dozrievajú koncom augusta - septembra.Úplne neexistuje plán zberu, čas zberu sa upraví v závislosti od počasia v sezóne.

Kedy je nutné odstrániť všetky ovocie z kefa? Jeden spôsob, ako určiť čas potrebný na odstránenie jabĺk, je nasledovať padajúce ovocie. Ak sú dobré ovocie na zemi, je čas zberu.

Presne určiť čas zberu jabĺk pomôže poznať príznaky dozrievania:

• Stlačte na mäso plodu a pozorujte reakciu - ak je ohnutý a nie je vyrovnaný, je to signál dozrievania. Roztrhaný závoj hovorí o nadmernej zrelosti, ovocie je vhodné iba na spracovanie. Keď je naruby na strane narovnávané, jablko musí dozrievať.
• Plody musia získať farbu a chuť charakteristické pre túto odrodu.
• Zrelé plody sú ľahko oddelené od vetvy.
• Semená vnútri ovocia získajú bohatú hnedú farbu.

Stupeň dozrievania sa stanoví experimentálne s roztokom jódu reagujúcim so škrobom:

1. keď je polovica jablka ponorená, rez stane modrý - ovocie je nezrelé;
2. polovica rezu je žltá a okraj modrej je optimálny moment;
3. jablko žltá - je prehnané.

Záhradkári sa domnievajú, že je lepšie začať zberať jesenné odrody o niečo skôr, ako chýbať moment.

Ako odstrániť zo stromu: inštrukcie

Zbieranie jabĺk vyžaduje presnosť a vedomosti o konkrétnych akciách, Ovocie sa odoberie dlaňou ruky a obalí ho okolo všetkých prstov. Opatrne sa zdvíha a posúva, odtrhne sa od vetvy spolu so stopkou. Nemôžete vytiahnuť jablko dole, traumatizuje vetvu, znižuje výnos v budúcom roku.

Z rúk ovocia nevyhadzujte do zbernej nádrže (košík, vedro, krabica) a stoh. Akékoľvek šoky a mechanické poškodenia majú negatívny vplyv na trvanlivosť.

Práca na zbere jabĺk prebieha v určitej postupnosti:

1. Jasný deň je zvolený, keď sú ovocie suché.
2. Príprava kontajnerov na zber a skladovanie.
3. Odporúča sa pracovať v textilných rukaviciach.
4. Prvé plody sú roztrhané z dolných konárov, vrchol je odrezaný na poslednom mieste.
5. Zbierka začína na južnej strane, za stáleho slnečného žiarenia dozrieva rýchlejšie. Severná časť sa očistí po 1-2 dňoch.
6. Nie je vždy možné získať jablká zo zeme, neležte na pobočky, aby ste ich neporušili. Môžete použiť lištu.
7. Ak chcete odstrániť ovocie z horných konárov, použite odšťavovače.Jedná sa o plastový kontajner so štrbinami na odtrhnutie stopky. Návrh je zakúpený v obchode alebo vyrobený vlastnými rukami z plastovej fľaše a tyčinky.

Zberaná plodina sa musí ochladiť, a potom prepravované alebo poslané na úschovu.

Ako odstrániť ovocie na skladovanie: ktoré z nich zostávajú?

Keď začnú zbierať jesenné jablká zo stromov, je pripravený v predstihu dva kontajnery, jeden pre dobrý a silný ovocia, druhý - pre worm-jedol a zhnité (vrátane ručne zbierané od zeme). Zrelé ovocie sa môže konzumovať ihneď a celá môže byť odstránená na uskladnenie na zimu.

Pred umiestnením plodiny na skladovanie v škatuliach je potrebné ju zoradiť. Kalibrácia čo do veľkosti malé, stredné a veľké pomôcť rovnomerne ovocie v radoch. Jablká kontrolujú a nechávajú iba tie, ktoré spĺňajú kritériá dlhého skladovania:

• mať pedicel;
• bez poškodenia krytu, červených dier, záhybov;
• voskové plaky na mieste.

V záhrade môže pestovať niekoľko odrôdDoba skladovania je iný, takže ich triedenie oddelené.

Pri dlhšom skladovaní je potrebné spomaliť procesy v ovocí. To je uľahčené nízkou teplotou. Najlepšie je skladovať jablká v chladničke alebo suteréne. Miestnosť by mala byť suchá, čistá, bez cudzích zápachov.

V pivnici sa odporúča bielenie vápna s vitriolom. Optimálna teplota pre jesenné odrody je 1-4 ° C. Je lepšie položiť jablká v jednej vrstve, pomocou stojanov alebo nízkych drevených škatúľ, namontovaných na seba.

Malé ovocie rýchlo stráca šťavnatosť a veľké plody sú náchylné na choroby, na prvom mieste kazia.

Pre bezpečnosť sú ovocie zabalené do papiera. To je opodstatnené, ale namáhavé. Pri veľkom počte plodín je ťažké zabaliť. Plody sa môžu naliat 'suchými, čistými pilinami, cibuľovými šupami, niekedy pomocou piesku.

V domácnosti sú jablká uložené v komore, na balkóne, v pivnici alebo v chladničke. Podzimné odrody za akýchkoľvek podmienok nepresahujú tri mesiace. Do jari sú uložené zimné odrody.

Starostlivosť o kríky na zimu

Po dokončení zberu jabĺk sa záhradkári nemusia oddýchnuť. Je potrebné pripraviť stromy na zimovanie. Agrotechnické opatrenia pomôžu stromu prežiť nízke teploty a poskytnúť bohatú úrodu pre budúci rok. Čo je to podzimná starostlivosť?:

1. Po páde listu odstrániť staré a polámané konáre. Niektorí majitelia záhrad vykonávať túto prácu na jar. Trim pobočiek potrebujú ostrý nástroj, umiestnite plátky temný záhradka stúpania.

   Z konárov prevedených do kufra. To lemované porasty machov a lišajníkov. Starý kôra oškrabať drôtenou kefou. Pod jabloň treba rozložiť plastovú fóliu, bude to padať hmyzích škodcov ukryté v zime.

2. Na zemi čistú všetky listy a nečistoty, potom je vykopali. Strom prežil zimu, treba kŕmiť a dobre napojená. Ako hnojiva sú fosfáty a draslík.

   Kŕmenie môže posypať krajine okolo stromu pred zalievanie. Ale účinne rozpustiť vo vode. Pre jeden strom vyžaduje 50 g draslíka, a 100 g superfosfátu na vedra s vodou.

   Jesene zálievku by mala prispieť ku koreňom nazhromaždiť dostatok živín. Pôda sa zvlhčí nie je menšia ako 1 m zalievanie miera mladých stromov -. 50 litrov pre dospelých - 150 l.

3. Pre zníženie odparovanie vlhkosti a chráni korene pred mrazom umožňujú mulčovanie. Okolo kufor je plná slamy, humus, rašelina alebo čipy. Jesenné strom pôsobí proti chorobám a škodcom.

   Na profylaxiu sa postrieka roztokom močoviny a síranu meďnatého. Po spracovaní je kmeň zafarbený. Kryt ochranného krytu pokrývajte pred prasklinami a škodcami. Bielizeň v suchom stave si môžete zakúpiť v obchode alebo varené sami. K tomu budete potrebovať:

   • 0,5 kg síranu meďnatého;
   • 0,3 kg leštiaceho lepidla;
   • 10 litrov vody.

Ak vykonáte všetky potrebné kroky, jablko bude ľahko nosiť zimu.

Jesenné jablká ležia na jar, tieto najkrajší a zdravé ovocie sú najprv jesť. Zhromaždené včas a umiestnené v dobrých podmienkach, ovocie sa zachovalo až do januára, Je to nemenný zdroj pektínu, stopových prvkov a ďalších látok vhodných pre zdravie.