Červený šalát s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi je ľahký zeleninový predjedlo, ktoré je nielen veľmi chutné, ale aj neuveriteľne zdravé. Niektoré produkty jednoducho nemôžu žiť bez seba navzájom, napríklad repy a cibule. Dokonca aj bez syrov a orechov tvoria veľmi chutný duet, hlavne ak si zeleninu sezamíte so sójovou omáčkou a dobrým olivovým olejom. Kombinácia produktov v tomto jedle je taká harmonická, že obľúbená majonéza každého človeka je mimo prácu. A bez toho, chutné! Takže ak chcete variť repkový šalát bez majonézy, potom je tento jednoduchý recept len pre vás.
Cesnakový šalát s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi- Doba pečenia: 25 minút (bez cukrovej repy)
- porcia: 4
Zloženie na výrobu šalátu z červenej repy s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi
- 600 g repy;
- 200 g syra v slanom náleve;
- 300 g cibule;
- 20 g masla;
- 40 g lúpaných vlašských orechov;
- 20 ml sójovej omáčky s cesnakom;
- 30 ml olivového oleja;
- čierne korenie, morská soľ, rastlinný olej na vyprážanie.
Spôsob, ako urobiť šalát z červenej repy s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi
Červená repa, vložte do hrnca, nalejte studenú vodu, priveďte do varu a variť na nízkej teplote asi hodinu. Potom na niekoľko minút podložte studenú vodu pod prúdom studenej vody.Studená repa očistená od kôry.
Zelenina na šalát z cukrovej repy s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi, brúsim na Bernerovo strúhadlo. Po dlhú dobu ležala vo voľnom rohu kabinetu, ale pre krásne rezanie zeleniny do jednoduchého šalátu nemôžete myslieť na lepšie zariadenie.
Bernerov turk na krájanie repyPreto sme zeleninu obrátiť na tenké a krásne slamky, vložte ich do hlbokej šalátovej misy.
Obrátenie repy na slamkyPotom nakrájame na malé krúžky cibuľu. V liatinovej panvici s vysokými stranami zahrejte maslo, pridajte 2-3 lyžice rasového oleja bez zápachu (na vyprážanie), hodíme cibuľu, posypeme soľou a nalejeme lyžicu teplej vody.
Nakrájajte na malé krúžky cibuľuPočas miešania presuňte cibuľu, až kým nebude mäkká a priesvitná, vyberte panvicu zo sporáku a cibuľu ochlaďte na izbovú teplotu.
Miešanie cibule v oleji a vodeTeraz rozmiešame nakrájané repy s opekanou cibuľkou, ak pridáme soľ a sezónu s maslom, bude to vynikajúce, ale kulinárske fantázie nepoznajú hranice, a tak budeme pokračovať vo varení šalátu repy s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi.
Zmiešajte cibuľu s repyOšúpané vlašské orechy sa niekoľko minút zahrievajú v suchom, horúcom panvici, nasekané nôžou alebo zemou s valčekom. Nie je potrebné otáčať matice do prachu, len robiť veľké omrvinky.
Do šalátu pridajte vlašské orechyNalejte do misky sójovej omáčky s cesnakom. Ak pripravujete jedlo na raňajky alebo na večeru, namiesto cesnakovej omáčky vezmite chilovú omáčku.
Pridajte do šalátovej omáčkySyr dostaneme zo slaného nálevu, nakrájame na veľké kocky, pridáme zvyšok prísad, korenie čerstvo mletú čiernu korenie.
Biele syry a čierne korenie - vrchol salátu z repyNalejte misku s vysoko kvalitným olivovým olejom prvej studenej lisovanej extra panenskej odrody, posypeme morskou soľou podľa chuti, premiešame.
Posledná dotyková soľ a pridajte olivový olejVložte predjedlo do misy, posypeme listami rozmarínu a podávame na stole. Bon appetite, variť s potešením!
Červený šalát je pripravenýCesnakový šalát s cibuľou, syrom a vlašskými orechmi je ľahký a zdravý zeleninový predjedlo. Je vhodná pre vegetariánske menu podľa systému ovolakto-vegetariánstva alebo lakto-vegetariánstva (z latinského ovocia, mlieka do mlieka).Mäsom jedlíci budú mať tento šalát a prinesú mnohé výhody. Vyskúšajte to a uvidíte!
