Najlepšie recepty na polievku, boršč a ďalšie prvé kurzy s kapustou z Pekinskej

Čínska kapusta je poddruhom okrúhlice a nezaostáva za príbuzným z hľadiska obsahu užitočných látok. V 100 g výrobku obsahuje: bielkoviny - 1,5-3,2g, tuky - 0,18g, sacharidy 1-8-2 g, vláknina - 1,25 g, popol - 0,82g, mono- a disacharidy 1 .. 0 g, vitamín C - 65 až 95 mg, B1 -. 0,10mg, B2 - 0,08mg, B6 -0,16mg, RR - .. 0,5 mg. A - 0,2 mg.

Tento článok pojednáva o recepty Prvé kurzy, ktoré môžu byť pripravené pomocou čínskej kapusty. Môžete tiež nájsť pravidlá, ako znížiť zeleninu, rovnako ako slúžiť pripravené pokrmy s čínskej kapusty.

Môžem do prvých jedál pridať čínsku zeleninu?

Tento zástupca rodiny Cabbage sa čoraz viac vyskytuje v kuchárskych receptúrach z celého sveta. Okrem toho sa používa nielen v čerstvej forme. V obľúbenom jedle je biela kapusta často nahradená čínskou kapustou. Tepelné ošetrenie neodstraňuje produkt vitamínov a stopových prvkov.

Recepty s fotografiami

Ako variť ľahkú polievku?

Zelná polievka z pekingskej kapusty?

Zložky:

• 600 g pekánskej kapusty;
• 300 g.varené kuracie mäso;
• 4-5 stredne veľké zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 lyžice rastlinný olej;
• Používajte korenie, ktoré vytvárajú špeciálnu polievku.

príprava:

1. Zemiaky v kocky, smažená cibuľa a mrkva variť v 2 litroch vody.
2. Nakrájané listy Pekingovej kapusty a kuracieho mäsa v porciách sa vloží do hrnca po dobu 5-7 minút, kým nie sú varené.
3. Nakrájané listy Pekingovej kapusty a kuracieho mäsa v porciách sa vloží do hrnca po dobu 5-7 minút, kým nie sú varené.

Obsah kalorií je 37 kcal.

Shchi bohatý

Zložky:

• 500 g mäsa na kostiach;
• 700 g z čínskej kapusty;
• 5 veľkých hľúz zemiakov;
• 2 šálky rajčiakovej šťavy alebo 0,5 kg. čerstvé paradajky strednej veľkosti;
• mrkva 1 kus;
• cesnak s 2-3 klinčekmi.

Postup varenia:

1. Mrkva trochu masla v panvici.
2. Pridajte paradajkový džús alebo lúpané paradajky. 5. Potom nakrájajte cesnak, čierne korenie, bobkový list. Zatvorte veko a vypnite kachle.
3. Odstráňte mäso z kosti a nakrájajte na porcie. So zemiakmi a paradajkovým dresinkom variť v bujóne.
4. Vložte Pekinskú kapustu do hrnca 3-4 minúty pred tým, než je polievka pripravená.

Obsah kalórií je 57 kcal.

Ako variť boršč a používať čínsku zeleninu?

Je možné uviesť kapustu do Pekingu? Borsch je komplexné a jednoduché jedlo súčasne. Každá žena v domácnosti má v tejto polievke svoju tajnú zložku.

Zložky:

• 350 g. kuracie prsia;
• 1 repa tmavých odrôd;
• 1 mrkva je bohatšia;
• 1 šťavnatá cibuľa;
• 6 stredných zemiakov;
• 2 paradajky alebo 1 polievková lyžica. paradajková pasta;
• 700 g pekingskej kapusty;
• rastlinný olej 2 lyžice;
• cesnak-2 strúčiky.

Postup varenia:

1. Olej nalejte do horúcej panvice a smažte mrkvu, cibuľu, červenú červenú červenú červenú. Pridajte paradajky bez kožiek alebo paradajkovej pasty.
2. Ponorte do panvového kuracieho filé, nakrájajte na kus a zemiaky, nakrájajte na kocky. Osolíme.
3. Keď sa hmotnosť varí, pridajte cesnak, korenie z vašich obľúbených bylín, korenie čierne.
4. Pridajte voňavú zeleninu zo panvice a zomletú kapustu do hrnca varených zemiakov.

Obsah kalórií je 38 kcal.

Odporúčame sledovať video o tom, ako pripraviť boršč s prídavkom pekinskej kapusty:

Červený boršč

Môžem dať čínsku zeleninu do červeného borša?

Boršč z Pekingovej kapusty je nielen výživným, ale aj užitočným jedlom.

Produkty |:

• 700 gramov čínskej kapusty;
• 1 mrkva, lepšia ako sladké odrody;
• 2 repy nasýtené bordeaux;
• 900 g zemiakov;
• 2 cibule 4-5 ks;
• sladká bulharská paprika;
• 3 veľké paradajky alebo 2 polievkové lyžice. paradajková pasta;
• 1 polievková lyžica. cukor.

Postup varenia:

1. Vopred pripravte alebo smažte červenú červenú repu.
2. Na rastlinnom oleji nechajte mrkvu a cibuľu. Pridáme paradajkový pretlak, lyžičku cukru aromatických bylín, korenie, bobkový list a čierneho korenia. Nechajte 1-2 minúty.
3. Vložte zemiaky do vriacej vody. Varíme 5 minút.
4. Preveďte dusenú zeleninu na zemiaky.
5. Čínsku kapustu nakrájané na štvorce 1,5-2 sm.i repa, nakrájané na kocky padajú do panvice.
6. Jemne nasekáme cesnak a pridajte do vriacej polievky a odstráňte panvicu z ohňa.

Kalorický obsah je 32 kcal.

Kuracia polievka

Pre 4-litrovú panvicu budete potrebovať:

• 800 gramov pekingskej kapusty;
• 1 hlava cibule;
• 1 veľká mrkva;
• 800 g zemiakov;
• 700 g kura bez kosti;
• 1 strúčika cesnaku.

Ako variť:

1. Kuracie mäso varte, nakrájané na kúsky.
2. V panvici v rastlinnom oleji vyprážame mrkvu a cibuľu.
3. Zemiaky nalejte vodou a varíme 5 minút.
4. Pečieme v hrnci, pridáme kapustu a korenie.
5. Polievka je pripravená. Kuracie mäso vložte do každej dosky, nalejte zeleninový vývar, posypeme bylinkami. Môžete pridať kyslou smotanou.

Obsah kalórií je 28 kcal.

S výhonky

Produkty |:

• Čínska kapusta - 400 g;
• mrkva - 2 ks paradajky - 1 kus;
• kurací tuniak - ½ jatočného tela;
• veľké zemiaky - 3 ks;
• vermicelli - 60 g;
• cibuľa - 1 ks.

Ako variť:

1. Varenie kuracieho vývaru z 3 litrov vody a ½ kuracieho mäsa, pridajte 1 mrkvu a papriku.
2. Druhá mrkva, cibuľa, paradajkový kotúč, smažte na vysokej teplote.
3. Vyčistite vývar. Kosti extrahovať, rozrezať mäso. Mäso, mäso a zemiaky sa varia 2 minúty v bujóne.
4. Pridajte pečienku, nechajte variť.

Obsah kalórií je 44 kcal.

Krémová polievka

Produkty |:

• Krém - 180 g;
• kapusta z Pekingu - 0,45 kg;
• celer (koreň) - 45 g;
• zemiaky -0,45 kg.

Ako variť:

1. Nakrájajte korenie koreňa.
2. Zemiaky, nakrájame na kocky 1,5 x 1,5 cm, vložte do hrnca, pridajte vodu, soľ. Cook, kým nie je hotový.
3. Zrežte čínsku kapustu veľkú a s bobkovým listom a korením, aby ste ju mohli poslať na zemiaky. Varte 3-5 minút.
4. Pomocou ponorného mixéra rozdrviť obsah panvice.
5. V zeleninovom pyré nalejte smotanu, varte.

Obsah kalorií je 25 kcal.

S celerom

Produkty |:

• Hovädzí na kosti - 500 g.
• Bravčová kapusta -0,45 kg.
• Mrkva 1 ks.
• Zemiaky - 0,45 kg.
• Celer - 200 g (Stalks).
• Bulharský korenie - 200g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Hot paprika - 1 ks.

Postup varenia:

1. Cook slanina vývar s dotykovým ostrosťou pridaním jedného kusu hot paprikou.
2. Jemne nakrájajte cibuľu, hnedú v panvici v rastlinnom oleji.
3. Mrkva a sladké papriky, zeler dať na horúcej panvici smažiť 2 minúty. Pridajte 0,5 šálky mäsového vývaru, variť až do pripravenosti.
4. Hruba by mala byť uvoľnená z kostí a rozrezaná na časti. Vložte mäso a zemiaky do hrnca. Kuchajte 5-7 minút.
5. Straw čínska kapusta s dusenou zeleninou presunúť do hrnca. Nechajte variť.

Obsah kalórií je 87 kcal.

Zemiaky v multivariačnej jednotke

Produkty |:

• Pripravený vývar z kura alebo zeleniny -1,5 litra.
• Zemiaky - 500-600 g.
• Kapusta listy -200 g.
• Cibuľa -1 ks Mrkva - 1 ks.
• Celer (kmeň) -1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.

Ako sa pripraviť:

1. Dužte na karamel, mrkvu, zeler, cibuľu.
2. Zemiaky na kocky a pečené zeleniny varu 2 litre vody v režime "polievka".
3. S ponoreným miešačom premiešajte hmotu na homogénne pyré.
4. Pekingová kapustová kapusta, nakrájajte cesnak, pridajte pyré, variť až do hotovej "polievky".

bezmäsité

Produkty |:

• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa, mrkva, zeler (koreň), sladká paprika - 1 ks.
• Pekingová kapusta - 400g.

Ako variť:

1. V rastlinnom oleji by sa mali pridávať mrkva, cibuľa, zeler a paprika.
2. Zemiaky v polievkach sa varejú do polovice v 2 litroch vody.
3. Vložte zeleninu a kapustové listy do hrnca so slamkami.
4. Na polievku slúžia cesnakové toasty a zelenina.

Obsah kalorií je 26 kcal.

S bravčovým mäsom

Produkty |:

• Bravčové (môže byť na kosti) - 500g.
• Pekingová kapusta - 400g.
• Paradajka, sladká paprika, cibuľa, mrkva, cesnak (pažítka) - 1 ks.
• Zemiaky - 3 ks.

Ako variť:

1. Pripravte mäsový vývar, odstráňte kosti, ak sú, rozrežte mäso na porcie.
2. Mrkva, cibuľa, paradajky a paprika by mali byť vypustené do oleja.
3. Nakrájajte zemiaky a vložte ich do vývaru s pečenou.
4. Listy z kapustových slamy pridajte 3 minúty pred pripravenosťou.

Obsah kalórií je 86 kcal.

Výdatné so zeleným hráškom

Zoznam zložiek:

• Kuracie stehno -250 g.
• Uzený bravčový bôh - 300 g.
• Zemiaky - 5 kusov.
• Čínska kapusta - 200g.
• Zelený hrášok - 150 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2-3 klinčeky.
• Olivový olej.

Ako variť:

1. Varte kurací vývar.
2. Bacon, nakrájané na malé kocky do panvice, pokvapkáme olivovým olejom, opečené cez vysoké teplo.
3. Cibuľou a cesnakom nakrájajte, opečieme hrebeň. Nezakrývajte veko.
4. Zemiaky sa utopia v panvici s voňavou slaninou.
5. Pridajte vonné pečivo do vývaru. Varte 3-5 minút.
6. Zelná Peking jemne nakrájajte a pridajte ju a zelený hrášok v polievke. Nechajte variť 7-10 minút. Odstráňte z tepla.

Obsah kalorika je 106 kcal.

S hubami (v multivarke)

Produkty |:

• Šampiňóny (alebo lesné huby) čerstvé alebo mrazené - 300 g.
• Žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Perlovka - 0,5 pohárov.
• Bay list.
• Rastlinný olej.
• Soľ.
• Pepper.

príprava:

1. Perlovku varí v "cereáliách".
2. Nechajte cibuľu a mrkvu na rastlinnom oleji. Môžete to odrezať, ako sa vám páči - so slamkami, kockami, roštom.
3. Pridajte huby do panvice a položte ju pod viečko na 5-7 minút.
4. Pridať k zadku pečienku, bobkový list, zalejeme vodou, osolíme a varíme v "polievku" na pohotovosti.

Kalorický obsah je 36 kcal.

rýchly

prísady:

• Mrkva - 1 ks.
• Paradajky - 1 ks.
• Žiarovka - 1 ks.
• Cesnak - 1 hrebeň.
• Maslo - 50 g
• Čínska kapusta - 200 g

príprava:

1. V multivarki miske zľahka smažiť na masle nakrájanú cibuľu na kocky, mrkvu, paradajky pásov bez kože. Pridajte nasekaný cesnak.
2. Dať do hrnca zemiaky na kocky, pridáme vodu a varíme do mäkka.
3. Čínska kapusta chop a pridajte do polievky. Osolíme.

Čas pečenia - 24 minút.

Obsah kalorií je 26 kcal.

Ako slúžiť?

Zvláštne chuť polievka s čínskej kapusty môže byť, ak je zdobiť polievka zelene, ak. Prírastok do polievky môže jednať o cesnakovými krutónmi.

záver

Čínska kapusta je považovaný za cenný výrobok, pretože prispieva k celkovému zlepšeniu tele: posilňuje imunitu, čistí cievy a znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje nervový a endokrinný systém. Nepostrádateľné pre hepatitíde, vrchol, Alzheimerova choroba.