Krásne, chutné a ... zdravé - to je žirafový tvarohový koláč a čokoládový koláč s originálnym dizajnom vo forme žirafových škvŕn.
V skutočnosti ide o čokoládovo-sendvičový tvarohový koláč. Takže ak vaše deti nechcú jesť tvaroh v podobe kastrolov alebo koláčikov, ponúknite im taký zaujímavý tortu! "Žirafa" chce len vyskúšať nielen deti, ale aj dospelých. Už veľmi nezvyčajný tortu a nádherný!
Tvarohový syr a čokoládový koláč ŽirafaA ešte tvaroh a čokoládové pečivo sú veľmi výživné. Plátok tohto koláča je skvelou voľbou pre druhú raňajku alebo popoludňajšie občerstvenie.
Zložky na prípravu tvarohu a čokoládového koláča Žirafa:
Pre test:
- 350 g múky;
- 50 g kakaového prášku;
- 150 gramov cukru;
- 200 g masla;
- 1 vajce;
- 1 lyžička prášok na pečenie.
Pre plnenie v tvarohu:
- 0,5 kg tvarohu;
- 4 vajcia;
- 150 gramov cukru;
- 1,5 lyžičky zemiakový škrob;
- 100 g masla.
Zloženie na výrobu čokoládového tvarohu GiraffeVarenie tvaroh a čokoládový dort Žirafa
Najprv urobte čokoládové sušienky pre základný koláč.
Pomocou mixéra porazte zmäkčené maslo s vajíčkom a cukrom, kým nebudete nafúknuté.
Zmiešajte múku a prášok do pečiva, rozotrite šľahanú zmes a pridajte kakaový prášok.
Roztierajte si maslo, vajce a cukor v miskách 
Beat up pomp 
Pridajte múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a mieste cestoHneďte cesto a nakrájajte hrniec.
Hneďte cesto do hrnca a položte ho na odpočinokTeraz pripravte plnku. Zmäkčte maslo s cukrom znovu, aby ste získali našuchorenú hmotu.
Pridajte tvaroh - ak je zrnitý alebo s hrudkami, odporúča sa ho trieť rukami alebo ho zmiešať v mixéri, až kým nebude hladký; ak je syr pastovitý, jednoducho ho skombinujte s bieliacou hmotou a znova ju rozlúčte.
Biskupský tvaroh, maslo a cukor 
Pridajte vajcia 
Pridajte škrobPotom pridajte vajcia jeden po druhom, pokaždé mierne narazíte tvarohovú hmotu.
Nakoniec pridáme škrob a premiešame. Plnenie je pripravené.
Plechové plnenie je pripravenéPripravte formulár. Je vhodnejšie pečiť koláč na odnímateľný - bude ľahšie získať malý pieskový koláč s jemnou výplňou tvarohu. A tak, aby koláč neprišiel k spodnej časti formulára, urobíme to: na spodok formulára položíme list pergamenu tak, aby papier mierne vyčnieval cez okraje, položili sme strany formulára na vrch a upevňovali ho.Potom prerušte nadmerný pergamen na okraji. Spodná časť formulára sa získa s úhľadne vytiahnutým pergamenovým kruhom, ktorý je oveľa výhodnejší ako vloženie papiera do vnútra. Ľahko mazať pergamen a steny formy s rastlinným olejom.
Testo rozdelíme na dve časti, väčšie a menšie (približne ¾ a ¼). Kusy oddeľte od väčšiny cesta, mieste ich rukami na dno a steny a vytvárajte koláč. Jeho hrúbka by mala byť 0,7-1 cm a výška strán - 2-3 cm, aby náplň netečila.
Pripravte nádobu na pečenie 
Rozširovali sme sa vo forme valcovaného čokoládového cesta 
Vo formovanom koláči rozložte tvarohové plnenieVložte vypchávku do koláča, stlačte lyžicu.
Zvyšná menšia časť cesta sa rozvinie o hrúbke 0,5 cm a nakrája sa na ľubovoľné kusy - polygóny rôznych tvarov a veľkostí, ako sú škvrny na žirafe.
Vystrihnite kúsky čokoládového cesta a rozložte na plnenieZložte "škvrny žirafy" nad náplňou.
Koláč vložte do rúry, predhriate na 160-170 ° C a pečte približne 1 hodinu. Keď sa cesto stáva suché a drobivé (skúste drevený špíz), a tvaroh plnenie zolotitsya-červená - torta je pripravená.Ak sa triasol uprostred, podobne ako želé, musíte sa viac piecť. Presný čas bude závisieť od vašej rúry.
Koláč vložte 1 hodinu do pece predhriatej na 160-170 ° CNechajte koláč cool v tvare - ak sa dostanete horúce, môže sa rozpadnúť. Presuňte nôž medzi okrajom koláča a tvarom tak, aby sa koláč ľahko oddelil, potom ho otvorte a jemne presuňte koláč na misku.
Tvarohový syr a čokoládový koláč ŽirafaSamozrejme, že chcete ihneď vyskúšať tortu, ale nepočúvajte - v chladenej forme je to oveľa chutnejšie ako teplé. Tak sa vyplatí počkať pár hodín. A potom nakrájame giraffe tvaroh a čokoládový koláč na porcie a podávame mu čaj, kakao alebo kefír!
