Domáce lecho s cuketou na zimu - krok za krokom recept s fotografiami

Toto lecho s cuketou sa ukáže veľmi chutné a je veľmi jednoduché variť. Berte na vedomie náš recept a variť s potešením!

Recept na lecho, o ktorom vám chcem dnes povedať, som sa stal známym pred pár rokmi, keď sa moja mladšia sestra vydala a presťahovala sa do Zakarpatskej oblasti.

O rok neskôr ma pozvala, aby som ju navštívila, a keďže príroda je veľmi krásna, pozývam si ju pozdvihla, zdvihla moje deti a šla k nej.

Ľudia v tomto regióne sú pohostinní a pred našim príchodom naša sestra a svokra hodili na horu sviatok.

Na moju ľútosť som sa pokúsil vyskúšať ďaleko od všetkých jedál na stôl, lecho mi bolo bližšie ako všetky ostatné taniere.

Dala som si časť, pokúsila sa to a po zvyšok večera som jedol len toto jedlo, bolo to tak vynikajúce!

Vrátil som sa domov vyzbrojený potrebným receptom a teraz prekvapujem svoju rodinu a priateľov s vynikajúcou lecho.

Lecho s cuketou na zimu - krok za krokom recept s fotografiami

Požadované produkty:

• 0,5 kg cukety,
• 1,5 kilogramu rajčiakov,
• 0,2 kg cibule,
• 0,8 kilogramu papriky,
• 3 strúčiky cesnaku
• 70 mililitrov rastlinného oleja,
• lyžica soli,
• 2 lyžice cukru,
• 1 paprikou,
• 45 mililitrov stolového octu,
• Korenie: 3 hrachové korenie a 3 kusy klinčekov

Sekvencia varenia

V prvej etape urobíme omáčku na lecho s paradajkami. Rajčiaky dôkladne umyte, nakrájajte na malé kúsky alebo plátky.

Paradajky nalejte do hrnca, zapnite malý oheň a varíme 20 minút.

Vystrihnite zvonček so semenami a vymyte. Každý paprika nakrájame na pásy.

Cibuť nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polkruhy.

Zucchini dôkladne umyte v tečúcej vode, odrežte tenkú vrstvu kôry, odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Ak varíte mladú zeleninu, môžete ju vystrihnúť v kruhoch a potom nakrájať každý kruh na polovicu alebo na 4 kusy.

Pomocou mixéra rozmiešajte varené paradajky, rozotrejte zemiaky cez sito a varíme ešte 10 minút na strednom ohni. Rozvíjajúca sa pena musí byť odstránená.

Vložte cukor, maslo, korenie, cibuľu, korenie a čierne korenie do hrnca s paradajkovou pastou. Sme soľ, všetko miešame a varíme do 15 minút.

Po pridelenom čase pridajte cuketu do panvice, všetko premiešajte a nechajte variť 15-20 minút.

Horúcu papriku nakrájame na malé kúsky nožom, nakrájame cesnakové zuby s cesnakom a po dobu 5 minút, kým nie je pripravená lecho, spolu s ocotom pridajte do panvice.

Banky a obaly na švom sú sterilizované vopred.

Vyberte panvicu z tepla a rozložte leko na brehy. Korkové viečka a dávať poháre hore dnom, kým nie sú úplne v pohode.

Naše lecho s cukety pripravené!

Užite si jedlo!