Kompote pre zimu melóna s broskyňami a šalvia - lahodný dezert, ktorý v chladnej a dažďovej zime vám pripomenie leto. Plátky ovocia v voňavom, sladko-kyslom sirupu sú vhodné na zdobenie dezertov a výrobu alkoholických koktailov.
Kompot z melónu s broskyňami a šalviou na zimuPre kompoty si vyberte trochu nezrelé ovocie, nebudú plaziť pri zberu, zachovať ich tvar a farbu. Aromačný sirup môže byť akékoľvek byliny. Ak nemáte rád šalvia, vezmite si mätový alebo citrónový balzam. Môžete tiež pridať škorice alebo klinčeky.
Najdôležitejším pravidlom lahodného ovocného kompótu je to, že v ňom by malo byť veľa ovocia, už nie je módne konzervovať vodu cukrom!
Tieto polotovary vyžadujú sterilizáciu a sú skladované v chladnej miestnosti pri teplote +2 až +7 stupňov Celzia.
- Doba pečenia: 40 minút
- Množstvo: 2 plechovky s objemom 1 l
Zloženie na prípravu melónového kompótu s broskyňami a šalviou:
- 1 kg melónu;
- 700 g broskýň;
- 400 gramov cukru;
- 4 g kyseliny citrónovej;
- 2 vetvičky šalvie.
Spôsob, ako si zima vytvoriť melónový kompot s broskyňami a šalviou.
Pre polotovary vhodný nie veľmi zrelý melón s hustou a elastickou buničinou.Zrelé, sladký melón jesť lepšie, prázdny nie je vhodný. Ak ste nedostal kópiu najchutnejšie, nebuďte smutní, ale lepšie sa pripraviť lahodnú kompotik pre tento recept.
Melón aróma zostanú bez zmeny, a cukor doplní chýbajúce sladkosť.
Takže čistenie melóny z kože, odstráňte lyžicou sáčok semien s osivom. Maso je rozrezané na veľké kocky.
Odlúpte a nakrájajte melónZrelých broskýň kladieme na 30 sekúnd do vriacej vody, potom ihneď posunúť vnútorný obal v ľadovej vode. Kontrast chladenie sa ľahko odlepiť od ovocia, zvyčajne tak čisté paradajky.
Pečie broskyne a kôraOlúpané koža broskyne nakrájame na polovicu, odstráňte semienka. Pulp rez ako melón.
Rezané olúpané broskynePlechovky na zber mojich roztokov v jedlej sóde. Potom dôkladne opláchnite čistou horúcou vodou. Položte poháre na rošte v rúre sa postupne zahrieva na teplotu 150 stupňov, vysušte po dobu 10 minút.
Opatrne extrahovať nádoby a viečka z rúry a pri chlade, položené na dolnej časti prvej melón kocky.
Z tohto množstva ovocia I pripraví 2-litrových pohárov, aby všetky zložky sú rozdelené na dve polovice.
V sterilizovaných pohároch položte melónPotom pridajte broskyne na kocky melóny. Ovocie v kompóte by malo byť veľa, skladovať v suteréne s cukrovou vodou kontraproduktívne.
Hlásame bankám broskyneNasypte cukor a kyselinu citrónovú v plechovkách. Každá nádoba obsahuje 200 g cukru a 2 g kyseliny.
Naliať cukor a kyselinu citrónovú do plechoviekPridajte malú vetvu šalvie a nalejte vriacu vodu tak, aby sa dostala k vešiaku.
Položte šalvie a nalejte vriacu voduUzavretie plechoviek s viečkami nie je najskôr tesné. Vložte bavlnu do misky na sterilizáciu, vložte plechovku do kompótu, vylejte vodu oteplenú na 50 stupňov Celzia. Postupne priveďte vodu do varu, sterilizujte 18 minútové nádoby s objemom 1 l.
Potom pevne otočte, otočte kryt, kryt pokryte.
Po ochladení sa kompót odstránil kvôli skladovaniu na chladnom mieste.
Sterilizujte nádoby s kompótmi, zatvorte a vychladnite po uložení na skladovanie.Mimochodom, ak je vlhké vo vašom suteréne, zakryte veko plastovým vreckom a položte gumu na vrch. To chráni kryty pred koróziou.
Kompót melóna s broskyňami a šalviou na zimu pripravený.Bon appetit!
