Brokolica: pestovanie a starostlivosť vonku

Túto zeleninu nepozná každý v našej krajine. Bol známy v starom Ríme. V súčasnosti je populárnou rastlinnou rastlinou v mnohých európskych krajinách. Brokolica je zaujímavá tým, že nevychádza von. Má vysokú robustnú stopku, na ktorej sa vytvára veľa malých púčikov. Tiež sa jedia. Táto kapusta vo svojom zložení obsahuje veľa vitamínov, najmä vitamín C. Je zvláštne, že čím tmavšia farba hlavy, tým väčší je jej obsah. Má tiež veľa draslíka, horčíka, železa, dvakrát viac ako v bielej kapuste. Niet divu, že opis toho, ako rastie, sa často objavuje na stránkach kulinárskych publikácií, kde sa dozviete všetko o brokolici.

Výber odrôd brokolice

Metódy pestovania brokolice na otvorenom priestranstve

Brokolica sa môže pestovať prostredníctvom sadeníc alebo výsevom na otvorenom priestranstve. Každá metóda pristátia má svoje výhody. V severných oblastiach je výhodnejšie získať klíčky z brokolice na skorú úrodu. Výsev sa začína 35 až 40 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve. Skoré sadenice vysadené v marci môžu byť pestované v skleníku 3 týždne po klíčení a hneď ako je počasie teplé, vysadené na otvorenom priestranstve a zasiate v apríli môžu byť okamžite presadené do záhrady.

Príprava osiva

Na dosiahnutie vysokej kvality úrody musia byť vybrané iba semená čistoty. Ak sú správne pripravené, dávajú dobrú klíčivosť, klíčenie a vysoký výnos.

Pred výsevom sa musí každé semeno triediť tak, aby sa sialo väčšie osivo. Vybrané semená sa umiestnia na niekoľko minút do teplej slanej vody. Tí, ktorí zostanú na hladine vody, môžu byť vyhodení. Je potrebné použiť iné, ktoré padli na dno. Po teplej vode sa na 1 minútu umiestnia do studenej vody, aby stvrdli, premyli sa vodou a vysušili sa. Pred výsadbou sa všetky semená pred vysadením zahojia pomocou takých činidiel, ako je kyselina boritá, manganistan draselný, šťava z aloe. Umiestnia sa do pripravených roztokov na dobu 8 až 12 hodín.

Sadenice brokolice

Záhradníci milovali brokolicu, veľa ľudí má záujem o pestovanie sadeníc. Pestovanie je možné v malých škatuliach, kvetináčoch, rašelinových peletách vysokých 7 cm a pri opätovnom použití starých škatúľ sa ošetruje nasýteným roztokom manganistanu draselného. Pokiaľ ide o novú nádobu, potom stačí naliať na vriacu vodu.

Na dne nádoby na sadenice sa ukladá drenáž. Na ňu sa umiestni vrstva zmiešanej rašeliny, piesku a záhradnej pôdy. V plytkých dierach stohujte 1-2 semená. Nie je potrebné hlboko pochovať. Nádrže so sadenicami sú umiestnené na dobre osvetlenom teplom mieste. Sadenice brokolice nevyhnutne potrebujú veľa svetla, ak nie je dostatok slnečného svetla, je potrebné usporiadať osvetlenie. Pred vznikom sa nádoby prikryjú fóliou alebo sklom. Polievanie by malo byť mierne a pravidelné, pretože kapusta netoleruje vysoko vlhkú a príliš vysušenú pôdu. V zamokrenej pôde sa vytvára čierna noha a rastlina môže odumrieť. Pri slabom raste je potrebné sadenice oplodniť roztokom chloridu draselného alebo dusičnanu. Ak je počas dňa slnečné počasie, boxy sa dajú vybrať na jeden deň a v noci schovať v miestnosti.

Presný čas na výsadbu semien závisí od poveternostných podmienok. Je dôležité si uvedomiť, že v deň 39 sa sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve.

Výsevné sadenice sa preto môžu vykonávať niekoľkokrát, počnúc druhou polovicou marca a končiacou druhou polovicou apríla. Potom existuje nádej, že nepriaznivé poveternostné podmienky ho kazia a pridaním nových rastlín do pôdy každých 10 dní bude možné získať čerstvú brokolicu po celú sezónu.

Aby sa korene sadeníc rozvíjali lepšie, a keď sa vysádzajú na otvorenom teréne, nie sú poškodené, je lepšie pestovať brokolicu v rašelinových kvetináčoch alebo tabletách.

Výsadba sadenice brokolice na otvorenom priestranstve

V oblastiach, kde sa apríl vyznačuje výskytom jarných mrazov a pôda sa môže zahriať do času, keď sa sadenice vysadia do zeme na +15 ° C, sa sadenice môžu vysadiť do zeme. Ak prameň neskoro s častými nočnými poklesmi teploty, je najlepšie počkať s výsadbou do konca marca. Pred výsevom je dôležité dôkladne pripraviť pôdu. Mala by byť štruktúrna, voľná a bohatá na živiny. Lepšie využívať pôdu, na ktorej zemiaky rástli. Do záhrady môžete pridať rašelinu, najlepšie zamrznutú a zvetranú, trochu piesku a zmes dreveného uhlia s humusom a dobre uvoľniť pôdu.

Štyridsiaty deň sa sadenice vysadia na pevnom mieste v zemi. Toto je lepšie popoludní. Pred výsadbou musia byť sadenice hojne napojené. Umiestnite ho do vzdialenosti 50 - 60 cm medzi radmi a 45 - 50 medzi rastlinami. Púšťajú dieru 10 až 12 cm hlboko, jemne berú rastlinu, snažia sa udržiavať hlinené hrudky a nepoškodzujú korene, opatrne zhutňujú zeminu okolo nej, takže okolo stonky sa vytvára prameň zeminy, ktorý počas zavlažovania zadržiava vodu. Ak rastlina rástla v hlinenej nádobe alebo rašelinovej tablete, jednoducho sa vloží do pripravenej diery a pokryje sa zeminou. Po výsadbe sa musia sadenice hojne zalievať. Po odtečení vody do pôdy sa uskutoční mulčovanie suchým pieskom, ktoré pomôže udržať vlhkosť. Kapusta je veľmi chúlostivá rastlina, takže ak je chladné počasie, je možné ju zo slnečného žiarenia najprv pokryť papierovými uzávermi alebo izolačným filmom.

Bezohľadný spôsob pestovania brokolice

Semená kapusty brokolice sa môžu vysádzať priamo na lôžku v otvorenom teréne. Pre takúto výsadbu je potrebné zvoliť skoré a stredne dozrievajúce odrody. Výsev osiva na otvorenom priestranstve sa uskutočňuje koncom apríla. Je dôležité vedieť, že ak pôda nie je zohriata, semená nebudú klíčiť. Hneď ako sa pôda zahreje na +5 ° C a vyššie, okamžite sa objavia prvé výhonky.

Brokolica miluje dobrú starostlivosť, slnko a teplo, takže jej je pridelené najslnečnejšie miesto v záhrade. Je lepšie pestovať kapustu v mieste, kde rástli fazule alebo zrná, môžete ich vysadiť po zemiakoch, tekvicových plodinách, cibuli a uhorkách.

Výsadbové lôžko musí byť pripravené na jeseň. Najprv je potrebné odstrániť burinu. Miesto budúcich postelí je posypané vápnom, popolom, po ktorom je zem hlboko vykopaná a ponechaná na zimu v pomerne veľkých hrudkách. Prispeje to k lepšiemu zadržiavaniu snehu a akumulácii vlhkosti. Vlhká pôda v zime zamrzne, čo spôsobuje smrť mnohých druhov hmyzu - škodcov. Na jar, pred výsadbou semien, sa kompost zavedie do pôdy a vykopáva sa do hĺbky 20 cm.

Semená brokolice sa vysádzajú po dvoch kusoch do každej diery vo vzdialenosti 7 cm od seba. Po výsadbe sa zalievanie a zakrytie postele okamžite uskutoční izolačným materiálom, ktorý umožňuje prechod svetla a vlhkosti. V teplých dňoch môže byť kryt postele odstránený tak, aby sa klíčky nerozťahovali. S výskytom prvých listov sa sadenice môžu riediť a po 2 týždňoch sa uskutoční opätovné riedenie. Pre brokolicu je pestovanie vonku dokonca prospešné. Prispieva k tvorbe životaschopnejších rastlín so silnými koreňmi. Je potrebné sledovať, ako rastie brokolica, aby sa nevynechala doba zberu. Na spotrebu sa zbierajú iba zelené hlavy.

Funkcie brokolice v otvorenom poli

Ďalšia starostlivosť bude zahŕňať zalievanie, vrchný obväz, uvoľnenie pôdy a hilling. Je dôležité pamätať na to, že brokolica miluje vlhkosť, takže ju treba napojiť najmenej raz za dva dni. Je lepšie to urobiť večer. Brokolica môže rásť bez pravidelného zalievania, ale hlavy sa zmenšia. Každých 10 dní sa vykonáva kŕmenie mulleínom alebo vtáčím trusom. Po každom vrchnom obliekaní je potrebné uvoľniť zeminu v blízkosti koreňov a vykonať uzemnenie.

Ochrana proti škodcom a chorobám

Brokolica podobne ako iné rastliny infikuje škodcov. Ak zeler porastie v blízkosti brokolice, pomôže to bojovať proti zemitým blchám. Kôpor pomôže vysporiadať sa s voškami kapusty a mäta pieporná nedovolí kapustu na záhrade.

Okrem prítomnosti mnohých užitočných minerálnych látok v zložení podľa lekárov táto kapusta zlepšuje fungovanie srdca, žalúdka, čriev, nervového systému. Rôzne spôsoby použitia pri varení. S istotou môžeme povedať, že brokolica je produktívna a nenáročná kultúra s lahodnou chuťou a množstvom užitočných vlastností.

Pozrite si video: Peter Batthyany pripraví Zapekanú brokolicu (November 2024).