Rusi sa najprv zoznámili s jeruzalemským artičokom ako záhradnou plodinou pomerne nedávno. Ale vďaka rekordnej vytrvalosti rastliny, výhodám jej hľúz a vysokým výnosom, kultivácia jeruzalemského artičoka vyvolala záujem v mnohých regiónoch, ktoré patria dokonca aj do oblasti rizikového poľnohospodárstva.
Pre hľuzy vytvorené na koreňoch jeruzalemského artičoku v ľuďoch sa kultúra nazýva "hlinená hruška". Ale v dôsledku biochemických štúdií sa zistilo, že úrodu z jeruzalemského artičoku je omnoho výhodnejšia ako známe ovocie a zemiaky. Hľuzy sú nielen bohaté na škrobové látky, cukry, vlákninu, vitamíny. Obsahujú látky, ktoré pomáhajú udržiavať dobré zdravie počas hypertenzie a cukrovky. A vytrvalosť jeruzalemských artičokových rastlín vyobrazených na fotografii je taká, že umožňuje hľúzam zimovať na otvorenom teréne bez ďalších prístreškov.
Kedy a ako topinambur? Aké sú črty starostlivosti o nezvyčajnú kultúru?
Trvalky bylinné plodiny, ktoré vyzerajú ako vysoké rastliny slnečnice s vrchnáčmi stredne veľkých oranžových kvetení na vrchole, sa šíria hľuzami a semenami.
Ale ak v prvom prípade môže byť zber získaný na jeseň, potom sa semená Jeruzalema artičok vynásobí dlhšie. V prvom roku bude Bush v najlepšom prípade schopný vytvoriť niekoľko malých uzlíkov, ktoré sa budúcej jari rozvinúť do zdravého a silného závodu. Od neho a mali by očakávať túto zber.
Preto, najčastejšie, aby sa získal nie osiva, ale jedlý zber, sú vysadené hľuzami alebo ich fragmenty.
Ako topinambur pestovať v krajine?
Jeruzalemský artičok je nenáročný a ľahko sa rozvíja v akejkoľvek pôde za predpokladu dostatočnej priepustnosti kyslíka a vlhkosti. Nedostatok humusu v pôde môže byť kompenzovaný kompetentným obliekaním. Ale ak budete pestovať hľuzy v hustom, nedostatočne prevzdušnenej čiernej pôde, dokonca aj množstvo potravín nepomôže dosiahnuť dobrú úrodu.
Zasadenie hľúz do pôdy sa vykonáva na jar, keď sa pôda zahreje na 16-18 ° C. Avšak, pred výsadbou Jeruzalema artičok, je dôležité pripraviť postele. Urob to na jeseň:
- kopanie do hĺbky bajonetu určenej oblasti pre kultúru;
- výber výhonkov trvalých burinových porastov;
- používanie hnojív na pôdu, napríklad hnoja, ktorá bude počas zimy prespetovať a bude dobrým krmivom pre jeruzalemský artičok.
Nie je potrebné rozbiť hrudky a vyrovnať hrebene, pretože hlavná práca sa má robiť na jar.Termín výsadby topinambur vo väčšine regiónov spadá do druhej polovice apríla alebo do prvého mája.
Pred jarným výsadbou topinambur musíte vybrať zdravé veľké hľuzy bez príznakov ochorenia alebo poškodenia škodcami. Čím lepšie je výsadbový materiál, tým skôr sa vytvorí silné klíčky a na jeseň bude obyvateľ v letných mesiacoch schopný zberať priateľskú úrody. Ak nie je veľa veľkých, dokonca ani hľúz, dostupné môžu byť rezané tak, že každá časť má dobre označené zdravé oko. V tomto prípade sú plátky sušené a práškové drveným uhlím.
Pred vysadením sú lôžka opätovne vykopané, uvoľnené a vyrovnané, vyznačujúcimi radami s šírkou najmenej 70 cm.
Dodržiavanie takej vážnej medzery medzi jednotlivými kríkmi a radmi je mimoriadne dôležité. Počas letných mesiacov môžu rastliny jeruzalemských artičokov dosiahnuť výšky až 2,5 metra, vytvárajú pevnú stenu na lôžkach silných hustých listov a vážne komplikujú pestovanie a starostlivosť o jeruzalemský artičok.
Počas teplého počasia, pri zachovaní pôdnej vlhkosti, mladé zelené stonky čoskoro stúpajú nad posteľami, odhaľujúc srdcové tvary, špicaté listy.
Ako pestovať jeruzalemský artičok?
Uvedomujúc si vytrvalosť a schopnosť jeruzalemského artičoku rásť aj na cestách a pustinách, mnohí letní obyvatelia robia vážnu chybu tým, že nechajú túto kultúru prejsť. Po zasadení hľúz do zeme sa druhýkrát priblížia k rastlinám len na jeseň, keď je čas vykopať plodiny. Aké je prekvapenie, keď sa pod silnými kríkmi nájdu len niekoľko vysoko rozvetvených stredných hľúz.
Bez ohľadu na to, aký je skromný Jerusalem artičok v jeho požiadavkách, ale pri pestovaní, nemôžete robiť bez najjednoduchšej starostlivosti. Ako zabezpečiť starostlivosť o Jerusalem artičok pri pestovaní plodín v krajine?
Pred vznikom výhonkov je dôležité:
- aby sa zabránilo vzniku husto vlhkej a vzduchotesnej kôry na povrchu pôdy, takže sa pôda jemne uvoľní a zaostrí na hrebene riadkov, ktoré zostali po ukončení;
- oplodnenie a odstránenie všetkej vegetácie buriny.
Tieto činnosti pri pestovaní jeruzalemského artičoku sa vykonávajú pravidelne a po výskyte mladých rastlín.
Od okamihu vysadenia a prakticky pred zberom sa veľké jeruzalemské artičokové kríky potrebujú bohaté zavlažovanie, ktoré sa vykonávajú aspoň raz za mesiac.
Ako pestovať topinambur v krajine, dávať bohaté zdravé úrody?
Ako pestovať topinambur v krajine, dávať bohaté zdravé úrody?V prvej polovici leta, keď rastliny aktívne zvyšujú svoju zelenú hmotu, sa pod nimi používajú dusíkaté zlúčeniny a do júla prechádzajú na hnojivá s potašom a fosfátom. Zavlažovanie je regulované v závislosti od počasia, teploty vzduchu a stavu puzdier:
- Pri prebytku vlhkosti a častých výsadbách môže byť topinambur ovplyvnený rôznymi typmi hniloby a slimákov.
- Nedostatok vody vedie k inhibícii metabolických procesov, k spomaleniu rastu, k tvorbe malých, silne rozvetvených hľúz. V období sucha je koreňový systém rastliny pravdepodobnejšie ovplyvnený škodcami pôdy.
Keď stonky stúpajú na 30-40 cm, potrebujú kŕmiť, čím stimulujú tvorbu ďalších koreňov a zvýšenie budúcej úrody.
Rastliny jeruzalemského artičoku vyrastajúceho na výšku, na fotografii, by mali byť viazané na silné podpery. Za týmto účelom je výsadba rozdelená na kríky, oplotené drôtom a upevnené na vertikálne stĺpy. Môžete tiež použiť hotové podpery pre ovocné kríky.
Znovuzískanie v polovici leta vám pomôže zvýšiť výnos.Ďalším dôležitým opatrením, ktoré umožňuje všetku silu rastliny sústrediť sa na tvorbu hľúz, rezanie púčikov. Kvitnutie a následné dozrievanie semien jeruzalemského artičoku bráni rastu hľúz, takže púčiky je možné odstrániť bez vážneho zranenia alebo úplne odrezať puzdrá do výšky 1,5 metra.
Zber a skladovanie jeruzalemského artičoku
Nestačí vedieť, ako pestovať topinambur. Na jeseň, príprava na kopanie hľúz, musíte zistiť, ako najlepšie ich zachrániť.
Od výskytu výhonkov až po pripravenosť hľúz na zber trvá približne 120 dní. Mesiac pred kopaním môžete prestať kŕmiť a po ďalších dvoch týždňoch sa stonky rastlín odrežú, pričom ostria sú asi 30 cm dlhšie ako je úroveň pôdy.V zvyšných dňoch budú hľuzy schopné doplniť rezervy živín a vytvoriť hustú pokožku pre dlhodobé skladovanie. Ak vykopáte mladé hľuzy, nebudú môcť zimu stráviť ani v ideálnych podmienkach, hnilobie alebo suché.
Pri pestovaní topinamburu v Rusku sa ukázalo, že kultúra je extrémne mrazuvzdorná. Zelené klíčky v mrazoch odolávajú malým teplotám pod nulou a dospelé hľuzy môžu úspešne zimovať v lôžkach pri teplotách nižších ako -40 ° C.Je pravda, že pre tento hrebeň musíte bezpečne pokryť snehom. Ale aj pri takýchto jedinečných vlastnostiach je nevyhnutné jesenné kopanie.
Konzumné hľuzy sú tiež skladované na jar, aby sa mohli vysadiť v pivniciach, na partie s zemiakmi. Až niekoľko mesiacov sa v chladničke, v zeleninovom priestore, môže zachovať malé množstvo jeruzalemského artičoku.
Avšak časť plodiny môže zostať v pôde, takže na jar môžete vykopať hľuzy, ktoré úplne zachovali všetky prospešné vlastnosti. Nie je potrebné váhanie. Pri prvých príznakoch tepla sa púčiky na hľuzách prebúdzajú a rastú. Pri zbere z pôdy je dôležité vyťažiť aj tie najmenšie uzliny, inak sa rastlina Jeruzalemského artičoku zmení na trápnu burinu.
