Viete, že čaj môže byť pestovaný doma na parapete? V poslednej dobe sa čaj stal populárny krytý rastlina, pretože chuť tohto čaju je vynikajúca a je tu veľa výhod. Ak je rastlina dobre postaraná, čajové kríky na parapete vás potešia po celý rok so zeleným klobúkom.
Čaj je nápoj získaný varením, varením alebo infúziou listu čajovníka alebo čínskej kamélie (Camellia sinensis) - Rastliny rodu Camellia z čeľade čaju. Tento druh je zaradený do rodu Camellia (kamélie) Rodina čaju (Theaceae).
Čajová kefa v banke. © Dan BriantPrečítajte si náš podrobný článok o pestovaní čaju: skutočný čajový kefák na parapete.
Pestujeme čaj zo semien
Výsadba čaju Bush je najlepšie začať v zime. Semená sú namočené po dobu 3 dní vo vode, tie semená, ktoré sa počas tejto doby nepoškodili na dne, nestojí za to, že by ich bolo potrebné vysadiť, s najväčšou pravdepodobnosťou ich nevyklíčia (alebo ich neoddeľujú od hlavnej dávky). Na dne hrnca položte odtok a naplňte pôdu (hrubý piesok na polovicu so zemou). Zasadiť niekoľko semien do hĺbky 3 cm Pôda by mala byť vždy mokrá, izbová teplota bude robiť, takže si môžete udržať hrniec semien na parapete.
Prístroj striekajte dvakrát týždenne vodou. Prvé výhonky sa objavia po 2,5-3 mesiacoch, preto buďte trpezliví. Prvé výhonky môžu zomrieť, nič strašné, po chvíli sa objavia nové výhonky zo živého koreňového systému.
V prvom roku života čaj zvyčajne vyrastie až na 20 - 30 cm. A do roku 1,5 môže čaj tiež kvitnúť. Vôňa čajových kvetov je neobvyklá a zvláštna. Keď kvitne čajová rastlina, ovocie sa na ňom objavia malé orechy.
Čaj, čaj bush alebo čínsky Camellia (Camellia sinensis).
Vo veku 3-4 rokov bude čajovňa musieť byť transplantovaná do veľkého kontajnera, v budúcnosti bude potrebné transplantovať každé 2-3 roky.
Starostlivosť o čaj Bush
Miesto čaj bush v byte by mal byť na slnečnom mieste, ale v najhorúcejších dňoch, malá tieňovanie je žiaduce. Pre úspešný rast rastlina musí poskytnúť dostatočne chladnú zimu (10-15 ° C).
V lete nastavte čaj na dýchanie vo vzduchu. Aj v tomto čase bude potrebovať pravidelné a hojné zavlažovanie. Je lepšie používať mäkkú vodu pri izbovej teplote. V čase vývinu by sa malo zmierniť zavlažovanie. Odporúča sa rozstrekovanie rastliny niekoľkokrát do týždňa, čím sa počas kvitnutia znižuje vlhkosť vzduchu.
Ak je rastlina príliš vytiahnutá na dĺžku, rezané prerezávanie, poklop čaju sa ľahko vytvorí.Kŕmenie čaju môže byť štandardným hnojivom pre kvety. Zhromažďovať listy na zváranie je potrebné kŕmiť.
Od veku dvoch rokov sa vnútorný čajový kefák stáva takým sviežim a bohatým na lístie, že môžete ľahko liečiť domácnosť, aby si piť svoj vlastný čaj.
Výroba čaju z čajových lístkov
Najlepší nápoj získate z apikálnych výhonkov, odstráňte výhonok s dvoma alebo troma listami, zbierate vetvičky v rukách - takže surovina sa stáva lepkavou a listy sa zakrútia do rúrok. Vložte čajové výhonky na podnos, pevne zabaľte fóliou a nechajte stáť 15 minút. Odstráňte fóliu a vysušte čajové suroviny v rúre, ak teplota nie je príliš silná. Hotový var je uložený v tesnej nádobe.
Sušené čajové lístky. © David MonniauxVo výrobe, výroba čaju z listu čajovníka zvyčajne zahŕňa:
- sušenie listu pri teplote 32-40 ° C počas 4-8 hodín, pri ktorom čajový list stráca určitú vlhkosť a zmäkčuje;
- opakované valcovanie na valcoch, v ktorom sa vyčnieva časť šťavy;
- enzymatická oxidácia, bežne označovaná ako fermentácia, ktorá umožňuje, aby sa škrob obsiahnutý v liste rozpadol na cukry a chlorofyl do tanínov;
- sušenie pri teplote 90-95 ° C pre čierny čaj a 105 ° C pre zelený čaj, zastavenie oxidácie a zníženie vlhkosti čaju na 3-5%;
- rezanie (okrem čajových čajov);
- triedenie podľa veľkosti čajových listov;
- ďalšie spracovanie a dodatky;
Použitý materiál z webu ponics.ru, autor - Runa
