Na východe sa granátové jablko dlho volalo kráľom ovocia. A naozaj, žiadne iné ovocie nemožno porovnávať s touto krásou v chuti a hodnotných kvalitách. Rôzne odrody granátového jablka nám dávajú ovocie s kyslou, sladkou alebo kyslou dužinou a každá chuť má svojich znalcov.
Granátové jablko - stručný opis rastliny
Granátové jablko - ovocný listnatý ker alebo strom, dosahujúci výšku najmenej 5 metrov. Tenké špičaté konáre rastlín sú hojne pokryté malými, lesklými listami jasne zelenej farby. Z lievikovitých, oranžovo-šarlatových kvetov sa vyvíja veľké ovocie - guľovité bobule, ktoré sa v botanike nazývajú granátové jablká. Priemer plodu často dosahuje 17 - 18 cm. Početné semená sú skryté pod kožou, ktorá môže mať akýkoľvek odtieň od žltej po tmavo červenú. Zrná granátového jablka sú vo zvláštnych komorách - nepožívateľné oddiely bielo-žltej farby. Každé semeno je obklopené šťavnatým, sladkým a kyslým mäsom a existuje viac ako tisíc z jedného ovocia.
Plody granátového jablka - sklad vitamínov, organických kyselín a minerálov
Je ťažké nájsť konkurenta v obsahu vitamínov, prospešných mikroelementov a organických kyselín. Šťava z granátového jablka sa odporúča pri anémii a nedostatku vitamínov, v detskej a lekárskej výžive.
Granátové jablko je u mnohých národov už dlho symbolom bohatstva a plodnosti. Svätý Korán tvrdí, že Edenova záhrada je granátové jablko huby. Podľa jednej z biblických verzií je granátové jablko veľmi „rajským jablkom“, ktorým Evu ošetril had svodiča. Starí Egypťania považovali granátové jablko za „strom života“ a obrazy týchto plodov sa často nachádzajú na egyptských pyramídach, starých byzantských plátnach, v rastlinných ozdobách Arabov a Grékov.
Hlavné druhy a populárne odrody granátového jablka
Existujú iba dva druhy divokého granátového jablka. Bežne je zakladateľom všetkých kultivarov, usadených v južnej Európe a západnej Ázii. Na ostrove Socotra v Arabskom mori a len tam rastie granátové jablko Socotran, ktoré sa kvôli horkej chuti ovocia pestuje.
Bežné granátové jablko je široko rozšírené v teplých oblastiach trópov a subtropov. Je milovaný a dobrovoľne pestovaný na Blízkom východe a na Kaukaze, v Strednej Ázii a južnej Európe. Tento ovocný strom milujúci slnko sa v Rusku cíti dobre na celom pobreží Čierneho mora a na juhu Dagestanu. Z jednej dospelej rastliny sa zozbiera 50 až 60 kg vynikajúcich plodov.
Ovocné granátové jablko - magický pohľad
Vďaka práci chovateľov dnes existuje viac ako 500 druhov granátového jablka. Líšia sa navzájom veľkosťou a chuťou ovocia, šťavnatosťou a sfarbením dužiny, odolnosťou voči chorobám a škodcami škodcami. Sladkokyslé granátové jablká sa oceňujú nie menej ako sladké, pretože sa používajú na výrobu všetkých druhov omáčok a pridávajú sa do hotových jedál na zvýraznenie chuti. Sladké sú dobré na prípravu šťavy a pitia čerstvého.
Video: Krymské granátové jablko
Najbohatšia zbierka predstaviteľov týchto druhov ovocia sa nachádza na území Turkmenskej rezervácie Kara-Kala. V Nikitského botanickej záhrade na Kryme sa pestuje asi 350 rôznych odrôd a foriem granátového jablka.
Úroda v rezervácii Kara-Kala je pôsobivá, pretože sa tu pestuje asi 800 rôznych odrôd a foriem granátového jablka.
Jednou z najpopulárnejších odrôd Zakaukazska je Gulush. Pestujú sa dve odrody tejto odrody - ružová a červená. Plody ružovej Gulusha často dosahujú hmotnosť 250 g, šťavnatá dužina zŕn má príjemnú sladkú chuť. Gulusha červená rastie vo forme kríkov s veľmi veľkým ovocím, s hmotnosťou do 350 g alebo viac. Celulóza je jasne červená s vynikajúcou kyslou sladkou chuťou.
Plody červenej Gulusha sú pomerne veľké, pokryté tenkou jasnou šarlátovou pokožkou
Ak Dona Crimean je nenáročná odroda pestovaná záhradníkmi aj v nezvyčajných podmienkach pre granátové jablko stepnej Krymu. Podlhovasté plody sú pokryté tenkou smotanovou kôrou s červenkalou. Zrná tmavo ružovej farby s jasne sladkou chuťou.
Ak don Krymskaya ľahko vyjde v krajine vedľa fíg
Achik-Anor je malý strom s kompaktnou korunou. Plody sú okrúhle, mierne sa zužujúce k základni, pokryté hustou kôrou svetlej karmínovej farby. Cherry šťavnaté zrná veľké, príjemne sladké a kyslé.
Zrelé granátové jablko Achik-Anor má veľmi atraktívnu prezentáciu
Odrody granátového jablka s ľahkými zrnami
Plody s ľahkými zrnami sa často nazývajú biele granátové jablko. V skutočnosti nie je buničina nikdy čisto biela farba - vždy existuje svetloružový odtieň.
Populárne ľahké odrody:
- Najsladšie je granátové jablko Dholka pestované v Indii. Nízky krík so stredne veľkým ovocím, zriedka presahujúci hmotnosť 200 g. Zrná sú veľké, svetloružové alebo takmer biele s vynikajúcou sladkou chuťou.
- Jednou z najlepších odrôd granátového jablka pestovaných v Iráne je Ahmar. Strom až do výšky štyroch metrov od júna do konca leta je pokrytý jasne oranžovými kvetmi. Ovocie strednej veľkosti sú pokryté hrubou, ľahkou pokožkou. Zrná sú svetloružové, niekedy takmer biele, majú veľmi dobrú sladkú chuť. Je to jedna z najsladších odrôd granátového jablka.
- Akdona je populárna odroda v Strednej Ázii. Granátové jablko sa pestuje vo forme veľkého kríka. Plody guľového tvaru sú mierne sploštené a vážia okolo 250 g, aj keď jednotlivé plody majú veľkosť veľmi veľkú až do 600 g alebo viac. Kôra je ľahká, lesklá s jemným začervenaním. Zrná sú podlhovasté svetloružové s veľmi dobrou sladkou chuťou.
- Granátové jablko s bielymi zrnami Thuja Tish, ktorá sa prekladá do ruštiny ako ťavieho zuba, je odroda odrody Akdon. Pri pohľade na svetlo žltú šupku sa zdá, že granátové jablko je stále zelené, ale nie je tomu tak. Buničina z týchto plodov je takmer biela s mäkkými malými semenami. Chuť je veľmi sladká, obsah vitamínov a minerálov je rovnaký ako v červeno sfarbených odrodách.
Semená bieleho granátového jablka majú takmer vždy jemne ružový odtieň
Odrody granátového jablka odolné voči mrazu
Granátové jablko je veľmi termofilná rastlina, preto sa pestuje na otvorenom priestranstve iba v najjužnejších regiónoch našej krajiny. Okrem toho táto rastlina kladie veľké nároky na slnko - malo by toho byť veľa. Granátové jablko prestane kvitnúť, a to aj pri čiastočnom zatienení, a preto musí prinášať ovocie. Vďaka práci chovateľov sú stále nové odrody tohto ovocia, ktoré vydržia menšie poklesy teploty vzduchu. Ale bez ohľadu na to, ako môže byť odroda odolná voči mrazu, ak existuje možnosť zimných mrazov, musí byť na zimu zakryté granátové jablko.
Najznámejšie odrody odolné proti mrazu:
- Odroda granátového jablka Nikitsky sa v roku 2014 zapísala do štátneho registra výberových úspechov, Rýchlo rastúci nízky strom. Plody univerzálneho použitia s priemernou dobou zrenia. Ovocie váži asi 280 g, pokožka je lesklá, zelenožltá s červenými pruhmi a škvrnami. Sladkokyselé zrná čerešňovej farby nemajú vôňu. Odroda je odolná voči teplu a suchu, vydrží teploty až do -12oS.
- Odroda Nyutinsky predčasné dozrievanie, zapísaná do štátneho registra výberových úspechov v roku 2014 Strom je zakrpatený, pomaly rastúci s kompaktnou korunou. Plody s hmotnosťou asi 220 g sú pokryté hladkou kôrou tmavočervenej farby. Zrná sú červené, sladké a kyslé, bez arómy. Odroda odolná voči suchu, toleruje mrazy až do -12oBez straty.
- Odroda Čierneho mora v roku 2015 bola zaradená do štátneho registra úspešných výberov. Strom strednej výšky, rýchlo rastúci so zaoblenou elegantnou korunou. Plodiny sú ročné. Plody sú veľké, do 280 g, s čerešňovo sladkými a kyslými zrnami a silnou šupkou. Vyznačuje sa vysokou toleranciou k suchu a schopnosťou odolávať chladeniu až do -12oS.
- Ázijské granátové jablko sa pestuje hlavne na Ukrajine. Predčasné zrenie kríkov. Plody do 150 g sú pokryté tenkou kôrou svetlých tónov krémovej alebo ružovej farby. Veľké, sladké a kyslé zrná šťavnatej fialovej farby. Semená sú malé. Krík odolá krátkodobým teplotným poklesom do -20oC, ale v zime je potrebné prístrešie.
Ázijské granátové jablko - jedna z najodolnejších odrôd
Odrody granátového jablka bez semien
Odrody granátového jablka bez semien sú pomerne zriedkavé a klasifikujú sa ako bezsemenné skôr podmienečne. Všetky odrody majú semená, ale tu sú veľmi malé a mäkké. Plody týchto odrôd dávajú šťave o 20% viac ako granátové jablko so semenami a sú ideálne na čerstvú spotrebu a spracovanie.
Jeden z najslávnejších bezsemenných - vandefulské granáty. Toto nie je najproduktívnejšia odroda, dáva najviac 15 kg ovocia z jedného stromu. Ovocie s hmotnosťou 250 - 300 g sa zakryje smotanovou kôrou so začervenaním. Oceňuje sa za vysokú kvalitu zŕn s šťavnatou, ružovou a veľmi sladkou dužinou. Vandeful sa pestuje v Peru, Izraeli a niektorých ázijských krajinách.
Semená granátového jablka bez semien majú príjemnú sladkú chuť
V Španielsku sa na plantážach pestujú bezsemenné granátové jablká odrody Mollar de Elche. Plody sú pomerne veľké a často dosahujú hmotnosť 600 až 800 g. Kôra je tenká, ale silná, ružovej farby. Zrná sú veľké, s príjemnou sladkou chuťou.
Granátové jablko Mollar de Elche vyzerá ako jablká
Granáty izbu
Granátové jablko je pomerne nenáročné, ale veľmi teplomilná rastlina a málo záhradkárov si môže dovoliť pestovať ju na svojich vlastných stránkach. Trpaslicové formy tejto rastliny však rastú dobre ako doma, ako črepníková kultúra. Určite neprekvapíme našich majiteľov so svojimi majiteľmi, ale poteší ich dekoratívnosť kvitnúceho stromu. Granátové jablko je dar z nebies pre milovníkov bonsajového umenia a mnoho záhradkárov je ochotných experimentovať s touto trpezlivou rastlinou.
Vnútorné granátové jablko je vynikajúce na vytvorenie bonsaje
Na pestovanie v interiéri boli vytvorené špeciálne odrody, ale amatérski záhradníci v kvetináči úspešne pestovali strom zo semien zakúpeného granátového jablka. A hoci sa odrodové vlastnosti zdroja počas pestovacieho procesu nezachovajú, výsledná rastlina prinesie ovocie úplne jedlé.
Video: trpasličí granátové jablko
Pestovanie granátového jablka zo semien
Na rozmnožovanie sa zrelé semená granátového jablka vysievajú v nádobe s voľnou výživnou pôdou. Keď sadenice sadenice mierne rastú (zvyčajne to trvá asi dva mesiace), sú presadené do samostatných kvetináčov a umiestnené na južné okno. Ak chcete, aby granátové jablko vo vnútri kvetilo a nasadzovalo ovocie, je potrebné väčšinu dňa byť na slnku. Mladé rastliny dávajú prednosť miernemu zalievaniu a obliekaniu zložitých hnojív, ktoré sa vykonávajú dvakrát mesačne. V zimných mesiacoch granátové jablká vo vnútri vyraďujú lístie a nevyžadujú časté zalievanie a zálievku. Na toto obdobie potrebujú iba svetlé miesto a teplotu vzduchu + 5 + 7oNa konci obdobia pokoja, to znamená, že po 2-3 mesiacoch sa rastlina presadí do väčšieho kvetináča, v prípade potreby sa uskutoční formatívne prerezávanie a zalievanie sa obnoví. Po nástupe tepla môže byť vnútorné granátové jablko vytiahnuté do záhrady.
Pestované semená granátového jablka sa presádzajú do kvetináčov a kladú sa na svetlé okná
Jedným z najpopulárnejších miniatúrnych granátových jabĺk je odroda Kartágo. Keď je ker v kvetináči, rastie nie viac ako jeden meter. Početné vetvičky s malými jasnými listami v máji sú pokryté fialovými kvetmi s priemerom 3 až 4 cm, kvitnutie pokračuje až do augusta a končí sadou ovocia. Kôra granátových jabĺk Kartágo je tenká, jasne červená. Početné zrná malej príjemnej sladkej a kyslej chuti. Plody sú malé, s priemerom maximálne 7 cm.
Trpasličí granátové jablko Kartágo je vynikajúce počas kvitnutia aj pri nasadení ovocia
Ôsma guľa je granátové jablko miestnosti chované v Amerike. Jeho meno sa podobalo 8. gule v biliarde. Veľké plody tohto stromu priťahujú pozornosť nielen fialovou, takmer čiernou farbou pokožky, ale aj skvelou chuťou.
Plody granátového jablka ôsma guľa sa vyznačuje zvláštnou farbou
Záhradníci sa často stretnú s bábätkami granátu. Malý krík vysoký asi 50 cm, zriedka listnatý - listy sa zbierajú do zväzkov a sú v určitej vzdialenosti od seba. Kvety s krásnymi oranžovo-červenými kvetmi. Plody strednej veľkosti s tenkou červeno-hnedou šupkou. Zrná sú malé, sladké a kyslé.
Miniatúrny detský strom je v lete pokrytý kvetmi, vaječníkmi a ovocím granátového jablka
Vyrástol som z granátového jablka zo semien - priateľ priniesol malé granátové jablko z môjho trpaslíka neznámeho plemena. Z 10 semien vysadených 8 klíčilo. Sadenice rástli pomerne rýchlo a ja som ich vysadil v samostatných kvetináčoch. Jeden som nechal pre seba a zvyšok išiel k svojim priateľom. Teraz môj granát už má 7 rokov. Prvýkrát kvitol v treťom roku od výsadby. Kvitne každú jar a súčasne na ňom môžete vidieť kvety, vaječníky a ovocie. Moje granátové jablko je obzvlášť krásne v lete - ohňostroje zelenej, červenej a oranžovej, ale v zime to vyzerá skôr ako sušený strom. Miluje účes - tvarujem každú jar, len čo sa objavia nové listy. Bez strihu sa okamžite zmení na beztvaré kríky. A predsa - v lete sa ho snažím striekať stojatou vodou najmenej raz denne. Granátové jablko samotné ticho toleruje suchý vzduch, ale v takom období, ktorý miluje nedostatok vlhkosti, je napadnutý roztočom pavúkom. Na konci jesene dozrievajú malé granátové jablká, veľkosť slivky, s jasne fialovou pokožkou a kyslou, šťavnatou farbou čerešní. Prekvapivo sú zrná v týchto malých plodoch normálnej veľkosti, nie malé, sú jednoducho oveľa menšie ako v prípade tradičných plodov. V zime strom takmer úplne spadne lístie a hrniec položím na studené okno, mimo batériu. Zalievanie veľmi zriedka, mierne navlhčenie pôdy.
Neokázalosť granátového jablka a rozmanitosť odrôd umožňujú obyvateľom južných oblastí vybrať si a pestovať toto úžasné ovocie v krajine alebo na záhrade. Northerners môžu nielen obdivovať kvitnutie granátového jablka na parapete a vyskúšať svoje miniatúrne plody, ale tiež ukázať svoje tvorivé schopnosti pri vytváraní granátového jablka bonsaje.
