Špargľa je trváca bylinná rastlina rodiny špargle. Odpradávna sa kultúra pestovala ako liek a o niečo neskôr sa začali jesť jemné výhonky. Táto lahodná zelenina bola dlho určená pre šľachtu, tak jemnú a príjemnú jej chuť. Je možné, že z tohto dôvodu sa špargľa nazývala kráľovskou.
Popis špargle
Hodnota špargle spočíva nielen v obsahu veľkého množstva vitamínov a užitočných makro- a mikroelementov, ale aj v skutočnosti, že ide o skorú zeleninovú plodinu. Mladé klíčky špargle sa ako prvé objavia v našich záhradách a zvyčajne sa to stáva už v apríli. Výhonky mliečnej zrelosti chutia ako zelený hrášok. Špargľa je varená, pečená, dusená alebo pridaná do šalátov - v akejkoľvek forme je dobrá.
Na jar sa na lôžkach objavia klíčky špargle
Špargľa je okrem praktických výhod tiež dekoratívna rastlina. Vysoké kríky s výrazne rozrezanými listami sa podobajú vianočným stromčekom a niekedy ich záhradníci pestujú nie v špeciálnych posteliach, ale v kvetinových záhonoch. Kvetinárstva používajú na prípravu kytíc krásne špargľové laty - prelamované greeny idú dobre s kvetmi a udržujú svieži vzhľad po dlhú dobu.
Špargľa vysadená na kvetinovom záhrade medzi kvetmi oživuje kompozíciu
V predaji sú klíčky špargle zelených, bielych a vínových kvetov. Nejde o odrody, ako sa môže zdať, ale o načasovanie zberu a metódy pestovania. Ak špargľa rastie na pravidelnom lôžku, získame zelené klíčky. Za účelom pestovania bielych alebo purpurových výhonkov špargľa, zbavujúc ju slnečného žiarenia, ale v prvom prípade to robia okamžite a v druhom prípade, keď sú klíčky mierne predĺžené a zafarbené na zeleno.
Použitím rôznych kultivačných metód môžete získať klíčky špargle rôznych farieb
Kultivačné metódy
Špargľa sa zvyčajne pestuje zo semien - v tomto prípade sa prvá plodina môže získať v treťom roku. Pri výsadbe hotových sadeníc alebo koreňových vrstiev sa podmienky výrazne znížia a prvé klíčky sa objavia budúcu jar.
Výsev semien pre sadenice
Pred výsevom sa semená špargle namočia dva dni do roztoku epínu alebo iného biostimulantu. Vzhľadom na tuhosť semien nebude toto opatrenie zbytočné. Výsev môžete začať na konci marca alebo v apríli. Pôda na špargľu by mala byť ľahká a priedušná. Obchodnú pôdu môžete použiť na sadenice pridaním piesku a vermikulitu v pomere 5: 1: 1. Namiesto vermikulitu sa často používa kokosový substrát.
Výsev semien v kontajneri:
- Naplňte pristávací kontajner pripravenou zeminou a ľahko kompaktný.
- Semená sa rozprestierajú na povrch vo vzdialenosti 3-4 cm od seba.
- Semená posypte vrstvou pôdy najviac 1 cm a jemne stlačte.
- Pôdu navlhčite striekacou fľašou.
- Nádobu prikryte fóliou a vložte na jasné a teplé miesto.
Hlavnými podmienkami klíčenia sú teplo a vlhkosť. Na filme sa nahromadí kondenzácia, takže musíte každý deň vetrať nádobu semenami. Pri teplote vzduchu najmenej 25oS výhonkami sa objaví asi mesiac a pol.
Šesť týždňov po vysiatí sa objavia výhonky pre špargľu
Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve
Pre špargľu si vyberte slnečné, nepotopiteľné miesto s úrodnou ľahkou pôdou. Na chudobných pôdach, pred kompostom alebo hnojom (na 1 m2 jeden vedro) a zložité minerálne hnojivá. Ak je pôda v mieste ťažká, pridá sa hlina, piesok na kopanie. Všetky tieto činnosti sú potrebné na jeseň.
Ak plánujete zasadiť sadenice špargle na jeseň, potom sa namiesto zložitých minerálnych hnojív zavedú zmesi fosforu a draslíka alebo živín so značkou „pokles“. Faktom je, že dusík obsiahnutý v komplexných hnojivách stimuluje rast výhonkov a na jeseň je nežiaduci. V tomto okamihu by výhonky mali dozrieť a koreňový systém by sa mal posilniť, takže fosfor a draslík sú to, čo potrebujete.
Sadenice môžete vysádzať na otvorenom priestranstve od druhej polovice júna. Do tejto doby má pôda čas na zahriatie a možnosť spätných mrazov je nepravdepodobná. Hnojená deoxidovaná plocha je dobre vykopaná a odstraňuje hrče z pôdy a koreňov buriny.
Pestované kríky špargle sú pripravené na výsadbu na otvorenom priestranstve
Je vhodnejšie pestovať sadenice v zákopoch s hĺbkou najmenej 30 cm. Špargľa rastie na jednom mieste asi 20 rokov a súčasne rastie na výšku aj na šírku. Preto, ak v budúcnosti nie je zamýšľané transplantovať pestované rastliny, potom sa sadenice nachádzajú 35 až 40 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi je 1 m alebo viac.
Pravidlá vykládky:
- Do výkopovej priekopy sa nalievajú hromady úrodnej pôdy.
- Korene sadenice sú rozprestreté na pahorku tak, aby smerovali nadol, bez ohybov. Dlhé korene sa skrátia a zanechajú 4-5 cm.
- Korene posypte pôdou a jemne stlačte.
- Nalejú zákop s vodou a pestujú výsadbu rašelinou alebo hnilobou pilinou.
Výsev semien na otvorenom teréne na jar
Špargľa sa môže pestovať aj priamym výsevom na otvorenom priestranstve. Posteľ je vysadená rovnakým spôsobom ako pri výsadbe sadeníc, ale namiesto zákopov sa vytvárajú drážky s hĺbkou 4 až 5 cm. Koncom mája sa semená namočia na rýchle a spoľahlivé klíčenie na deň v biostimulátore. Výsev sa vykonáva v pripravenom lôžku a semená sa kladú do drážok. Ak existuje veľa semien, je vhodné ich zasiať hustejšie, pretože nie všetky z nich budú pučať a tie ďalšie môžu byť neskôr rezané nožnicami. Posypte drážky malou vrstvou pôdy, kompaktnou a vodou. Po absorpcii vody lôžko mulčujte. Semená špargle dlho vyrastajú, preto je vhodné zakryť záhradné lôžko agrofibrom - to zabráni strate vlhkosti a urýchli vznik sadeníc.
Video: zasiať špargľu pre sadenice
Rozmnožovanie vydelením puzdra
Najjednoduchším spôsobom je rozmnožiť špargľu rozdelením kríka. Tento postup je možné vykonať na jar, na jeseň a dokonca aj v lete, ak nie je silné teplo. Vykopané puzdro je rozdelené na časti, takže každá časť má jeden výhonok. Zvyčajne sa to robí rukami alebo, ak to nefunguje, použite ostrý nôž. Oddelené rastliny sa vysádzajú v zákopoch rovnakým spôsobom ako sadenice získané zo semien - v rovnakom čase a rovnakým spôsobom.
Výhodným spôsobom šírenia špargle je rozdelenie kríkov
Rovnakým princípom sa špargľa rozmnožuje rozdelením podzemku. Toto sa zvyčajne robí na jar, pred rastom nových výhonkov. Vykopajte koreň a rozdelte ho na časti tak, aby každá mala obličku. Dividény sa vysádzajú opísaným spôsobom - v zákopoch na kopcoch.
Časti špargle Rhizomes vysadené na kopci
Vonkajšia starostlivosť o špargľu
Vysadené rastliny sa musia zvlhčiť, najmä na začiatku. Keď sa sadenice zakorenia a posilnia, zalievanie sa môže znížiť, ale sušenie zeme by sa nemalo povoliť. Mulčovanie pomôže udržať vlhkosť pôdy. Okrem toho nie je potrebné uvoľnenú kosenú plochu a burina má v prírode čisto symbolický charakter - odstrániť jednotlivé stébla trávy.
V prvom roku pred jesenným obdobím je nežiaduce odrezávať špargľu, aby sa nenarušil úplný vývoj kríka. Prvé jedlé klíčky v malých množstvách sa objavia budúcu jar a už v treťom roku môžete zberať.
Ak v roku výsadby nekrájate špargľové výhonky, do budúceho leta to budú dospelé krásne kríky.
Pridanie obväzov
Ak sa počas pestovania špargle posteľ dobre oplodnila, potom v prvom roku nie je potrebná vrchná úprava. Mladé rastliny sa začínajú živiť od druhého roku. Na začiatku jari sa suché suché zmesi dusík-fosfor, draslík rozptýlia medzi rastliny v suchej forme a pôda je dobre uvoľnená. Až do polovice leta sa každé dva týždne kŕmia zeleným hnojivom alebo infúziou mulleínu. Na konci leta sa hnojia jesenným minerálnym hnojivom, ktoré sa podľa pokynov môže aplikovať suché alebo pripravené ako vodný roztok.
Príprava rastliny na zimu
Z dôvodu ochrany špargle pred zamrznutím musí byť záhradné lôžko riadne pripravené na zimu. Na jeseň sú všetky stonky rastliny odrezané a to sa musí urobiť pred mrazom. Potom sa rastliny rozprestierajú - čím je zima tvrdšia, tým vyšší by mal byť kopec. Posypte hrebeň rašelinou alebo kompostom.
Svoj prvý špargľu som vysadil asi pred 20 rokmi. Potom sme nemali internet a ja, ako začínajúci záhradník, som o tejto rastline nič nevedel. Videl som semená niečoho nového na predaj a kúpil som ho. Na taške je minimum informácií - zistil som, že jedlé klíčky sa objavia v druhom treťom roku. Zasiala semená ihneď do záhrady bez akýchkoľvek trikov - jeden rad, a to je všetko. Dlho sa neobjavili žiadne sadenice a podarilo sa mi bezpečne zabudnúť, že som také semená mal. Bližšie k polovici leta som videl rad štíhlych vianočných stromčekov mäkkej zelenej farby a začal som si myslieť, že by to mohlo byť - predtým som už nemusel vidieť špargľu. Spomínal som si, keď kríky rástli, a zároveň bolo jasné, s čím zelene babičky vyrábajú jednoduché kytice svojich gladioli. Na jeseň kríky rástli a boli už asi meter vysoké, výhonky každý 5-6. Na jeseň som odrezal všetky greeny a v zime špargľa odišla bez akéhokoľvek hojenia a otepľovania. Na moje rastliny nemal žiadny mráz žiadny vplyv a na jar sme vytrhali prvé výhonky. Prvýkrát som túto rastlinu vyskúšal z vlastnej záhrady, predtým som nepoznal jej chuť. Príjemná, jemná zelenina - nepripravovali sme žiadne jedlá, len sme jedli čerstvé, mierne sladké klíčky ako zelený hrášok. Od tej doby sa špargľa v našej záhrade nepreložila a je to prvá rastlina, ktorú zbierame na jar.
Pestovanie špargle nevyžaduje špeciálne znalosti a nespôsobuje problémy ani začiatočníkom. Jediným problémom je čakanie na úrodu. Je pre nás častejšie pestovať semená na jar a zeleninu získavať v lete. Špargľa sa musí pestovať tri roky, ale nemusí sa pestovať ročne. Rastlina s minimálnou starostlivosťou poteší oko a obohatí ponuku majiteľa na mnoho rokov. To je výhoda trvalej kultúry.
