Šalát "Rainbow" je jednoduchý recept na veľmi chutné porcelánové jedlo s mäsom v tomto receptore s vareným kuracím mäsom. Dúhový šalát pravdepodobne má najrôznejšie možnosti varenia - na tanieri môžete zbierať rôzne druhy zeleniny v akejkoľvek kombinácii. Dve hlavné ingrediencie - vyprážané zemiaky a mäso by sa mali vyžadovať, ostatné zeleniny dopĺňajú jedlo s chuťou a farbou. Omáčku na zeleninu s mäsovým šalátom "Rainbow" je možné pripraviť napríklad obyčajnou majonézou alebo miešať domáce korenie podľa vášho vkusu.
Zeleninový šalát s mäsom "Rainbow"Takže, pre varenie zeleninový šalát s mäsom "Dúha" zelenina, okrem zemiakov, cibule a čerstvé zelené, varte v uniforme. Potom rozdrvíme a položíme do misiek. Vezmeme veľké ploché taniere podľa počtu hostí a podávame farebné porcie pre každého hosťa, nezabudnite na omáčku. Pre to budete potrebovať malé kontajnery - porciované hrnce, v extrémnych prípadoch budú robiť malé pilóty alebo pikálie.
- Čas prípravy: 1 hodina (vrátane varenia zeleniny)
- Podávanie: 2
Zloženie na varenie zeleninového šalátu s mäsom "Rainbow"
- 250 g vareného kuracieho mäsa;
- 300 gramov zemiakov;
- 100 g mrkvy;
- 100 g repy;
- 60 g bielej cibule;
- 70 g šalátu;
- 30 gramov čerstvých zelených plodov;
- 30 ml olivového oleja;
- 20 g masla;
- 20 ml jablčného octu;
- 15 g cukru;
- kmín, mletá červená paprika;
- soľ.
Spôsob varenia zeleninového šalátu s mäsom "Rainbow"
Začíname so zemiakmi. Čistíme, nakrájame na malé kocky, vložíme do studenej vody, umývame - umývame škrob. Potom posunieme zemiaky do šľahača, keď je voda vyčerpaná, položíme na uterák.
Plátky zemiakov premyté zo škrobuV panvici zahrejte olivový olej alebo rastlinný olej bez zápachu a pridajte maslo. V ohriatej olej, hodiť nakrájanú zemiaky, smažte, kým urobí, potom pridajte soľ a rasca.
Rozložte na tanieru časť vyprážaných zemiakov.
Vyprážané zemiaky ležia na okraji doskyPotom nalejte majonézu do omáčky a vložte ju do stredu dosky, okolo nej vytvoríme zelenú dúhu.
Vložte omáčkou s majonézou do stredu tabuľkyMrkva, varené v uniforme, trenie na veľké strúhadlo, soľ na chuť, dal vedľa zemiakov.
Varené mrkvy sa rozotreli a položili na tanierBiela sladká cibuľka, často sa nazýva šalát, nakrájame na tenké polovice. Vložte cibuľu do misy, pridajte cukor, ocot a trochu soli, rozotrite ju rukami a nechajte niekoľko minút.Potom položte vedľa mrkvy, posypeme mletou červenou paprikou.
Nakrájajte nakladanú sladkú cibuľuŠalát je dôkladne umytý v miske so studenou vodou, sušený v sušičke alebo na papierovej uteráku, rozrezaný na pásy. Veľa čerstvých zelených semien jemne nakrájajte, zmiešajte šalát so zeleninou, nalejte olivový olej, rozložte vedľa cibule.
Vloženie plátky šalátu a zeleniny na tanierRozdelíme varené kurča - odstráňte mäso z kostí, odstráňte kožu. Mäso demontované na vlákne, dal vedľa zelených.
Na okraj tabuľky rozotrejeme varené kuracie mäsoRepy variť v uniforme, vychladnúť v studenej vode, čisté, trieť na veľké strúhadlo. Odstráňte repu s kvapkou octu, štipkou soli a lyžičkou vysoko kvalitného olivového oleja. Vložte repu medzi mäso a zemiaky. Okamžite podávajte zeleninový šalát s maslom "Rainbow" na stôl.
Roztierajte sa na tanier so strúhanou repouTo bola taká pekná dúha. Samozrejme, že je ťažké znovu vytvoriť celý rad farieb na tanieri, ale môžete sa pokúsiť dostať čo najbližšie. Ťažkosti sa vyskytnú s modrou farbou, je ťažké ju nájsť v jedle.
Zeleninový šalát s mäsom "Rainbow" je pripravený.Bon appetit!
