Odporúčania pre pestovanie a starostlivosť o ružičkový kel

Ružičkový kel - populárna celosvetová paleta kapusty. Na konci XVII. Storočia ho belgickí záhradníci chovali selektívne. Bolo to na počesť tvorcov kultúry a bolo pomenované. Jej „rodič“ v prírode rastie v Stredomorí, to znamená v subtropickom podnebí. Ružičkový kôš z nej zdedil lásku tepla, a preto nie je obzvlášť obľúbený vo východnej Európe a Rusku. Je však celkom možné získať úrodu aj v miernom podnebí, ak ste sa najprv oboznámili s odporúčaniami pre starostlivosť o úrodu.

Všeobecné informácie o ružičkových klíčkoch

Ružičkový kel vyzerajú veľmi nezvyčajne. Hrubé rovné stonky vysoké približne 0,5 - 1 m sú husto pokryté malými hlavami s priemerom maximálne 3 - 4 cm, ktoré sú podobné miniatúrnej kapuste. Ich veľkosť je porovnateľná s vlašskými orechmi. Na jednej rastline môžu byť od 30 do 50 až 100 - 120 kusov. Tieto hlavy sú tvorené v osách úzkych listov s dlhými stopkami. Vo väčšine odrôd sú natreté zelenou farbou sizolovo-fialovej farby, povrch je „temperamentný“. Na vrchole stonky tvoria listy malú ružicu, ktorá pretrváva aj počas plodenia. Hlavy kapusty môžu byť v závislosti od odrody veľmi husté alebo dosť voľné.

Ružičkový kel vyzerajú úplne nezvyčajne, z diaľky sa rastlina podobá miniatúrnej dlani

Zo všetkých odrôd kapusty má Brusel najdlhšie vegetatívne obdobie. Tvorba hláv hlavy trvá najmenej štyri mesiace, v priemere 150 až 180 dní. Po celú túto dobu by mala byť celkom teplá - 20-24ºС. Preto v európskej časti Ruska a ďalších regiónoch s miernym podnebím nie je kultúra medzi amatérskymi záhradníkmi rozšírená. Úroda jednoducho nemá čas dozrieť v podmienkach krátkeho a ďaleko od vždy teplého leta.

Ružičkový kel - rastlina s dlhou vegetačnou sezónou

V Urale a na Sibíri sa kultúra pestuje výlučne v sadeníc a premiestňuje sa na postele najskôr v polovici mája. Semená sa vysádzajú najmenej dva mesiace predtým. V moskovskom regióne a v európskej časti Ruska je vhodné zvoliť pre výsadbu skoré alebo stredne skoré odrody a hybridy. Potom, aj keď v prvej polovici mája zasadíte semená do zeme, plodina sa môže niekde v polovici októbra zozbierať. A v južných oblastiach je už v apríli dosť teplo.

Listy ružičkového kelu sú veľké s dlhými stopkami

Zároveň je teplomilná stredomorská kultúra dosť mrazuvzdorná. To sa nedá povedať o sadeníc vysadených v zemi, ale dospelé rastliny sú schopné vydržať krátkodobý pokles teploty na -8 ° C.

Koreňový systém ružičkových klíčkov je dosť silný. Preto je menej ako iné odrody trpiace teplom a nedostatočným zalievaním.

Kapusta kapusty v Bruseli môže byť hustá a dosť voľná.

Brusel vyrastá medzi „príbuznými“ - víťazom obsahu vitamínov a minerálov. Je tiež bohatá na aminokyseliny (prakticky z hľadiska tohto ukazovateľa horšie na mäso a mliečne výrobky) a bielkoviny (je ich len o málo menej ako v strukovinách). Je takmer nevyhnutný pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánske princípy výživy.

Hlavy kapusty sú mimoriadne zdravé. Vysoký obsah jódu, draslíka, fosforu a železa spôsobuje, že výhody ružičkového kelu zvyšujú imunitu a obnovujú ju po vážnom ochorení alebo operácii. Pravidelným používaním je tiež účinná prevencia srdcových chorôb, krvných ciev a štítnej žľazy. Charakteristická horká chuť hlávkového kapusty sa získa prítomnosťou glukosinolátov. Je vedecky dokázané, že inhibujú vývoj zhubných nádorov.

Ružičkový kel sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné

Výhody ružičkového kelu sa počas zmrazenia úplne zachovávajú. Chuťové vlastnosti tiež netrpia. Ďalším spôsobom, ako udržať plodinu na dlhú dobu, je sušenie.

Existujú kontraindikácie. Ružičkový kel sa neodporúča zaradiť do stravy pre tých, ktorí trpia chorobami kĺbov, v prítomnosti obličkových kameňov alebo žlčníka, ako aj s exacerbáciou chronických ochorení gastrointestinálneho traktu.

Chovatelia odrôd ružičkového kelu s červenými listami boli chovatelia, čo je nezvyčajný odtieň kvôli vysokému obsahu antokyanov.

Ako každá kapusta, je to rastlina s dvojročným vývojovým cyklom. Ak ju necháte v záhrade na budúci rok, na budúci rok sa namiesto hlávok kapusty vytvoria veľké plody podobné struku s mnohými čiernymi semenami. V budúcnosti sa môžu dobre zbierať a používať na výsadbu. Držia klíčenie po dlhú dobu, päť rokov.

Namiesto hláv ružičkových klíčkov, ktoré nie sú rezané, sa budúci rok formujú plody a semená

Video: Brusel rozširuje výhody pre zdravie

Pestovanie sadeníc a výsadba do zeme

Záhradníci pestujúci ružičkový kel na území Ruska ich vo veľkej väčšine pestujú v sadeníc, aby tak neohrozili budúcu úrodu. Semená sa vysievajú v prvej polovici marca.

Uistite sa, že ste pripravili semeno. Najprv sa umiestnia na pol hodiny do termosky naplnenej horúcou (45-50ºС) vodou, potom sa doslova na minútu alebo dve naplnia studenou vodou. Súčasne sa uskutoční aj odmietnutie. Plávajúce semená môžu byť okamžite vyhodené. Rozhodne nebudú klíčiť.

Pokiaľ ide o semená ružičkového kelu, nezáleží na tom, či sa zbierajú samy osebe alebo sa nakupujú, vyžaduje sa pred výsadbou

Potom sa semená namočia na pol dňa do roztoku akéhokoľvek biostimulantu. Vhodný ako liek zakúpený v obchode (Epin, Zircon, humát draselný) a ľudové liečivá (šťava z aloe, kyselina jantárová, med zriedený vodou). Potom sa jeden deň umyjú a uchovávajú v chladničke v špeciálnej škatuli na skladovanie zeleniny a ovocia.

Poslednou fázou je leptanie po dobu 15 až 20 minút v roztoku akéhokoľvek biofungicídu (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). Môžete ho nahradiť malinovým roztokom manganistanu draselného. Je to potrebné na prevenciu plesňových chorôb, na ktoré je akákoľvek odroda kapusty veľmi náchylná. Potom sa semená opäť premyjú, sušia do stavu tekutosti a môžu sa zasadiť.

Ružičkový kel klíčky klíčia dostatočne rýchlo, ale celý proces pestovania sadeníc trvá najmenej dva mesiace

Sadenice klíčkov sa pestujú podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Od akejkoľvek transplantácie a zberu sa kultúra odvíja dostatočne dlho a tvrdo, takže semená sa zasejú okamžite do rašelinových nádob s malým priemerom. Nádoby sa plnia zmesou úrodnej drsnej pôdy alebo humusu, rašelinovej drviny a hrubého piesku, pričom všetky zložky sa berú približne rovnako. Na liter hotovej zmesi sa pridá 3 až 5 g fosforečných a draselných hnojív a lyžica preosiateho popola alebo drvenej kriedy. Pôda musí byť sterilizovaná. Asi pol hodiny pred výsadbou sa substrát dobre preleje vodou.
2. Do každej nádrže sa vysejú 2 až 3 semená, ktoré sa prehĺbia maximálne o 1 - 1,5 cm. Potom položia pohár na hornú časť alebo natiahnú fóliu, aby sa vytvoril "skleníkový efekt" a hrnce sa prenesú na tmavé miesto, kde sa musia uchovávať pri teplote 18 až 20 ° C. pred klíčením. Zvyčajne sa to deje pomerne rýchlo, po 4-5 dňoch.
3. Pre správny vývoj potrebujú sadenice denné svetlo najmenej 12 hodín (výhodne dokonca 14 až 16 hodín) a relatívne nízku teplotu. V noci by malo byť 8-10ºС, cez deň - 14-16ºС. Je pomerne ťažké vytvoriť také podmienky v byte bez toho, aby boli dotknuté jeho obyvatelia, preto je vhodné vziať semenáčky do zasklenej lodžie v noci a počas dňa ich nechať na okennom parapete, čo často vetrá miestnosť. Potrebné je podsvietenie. Na tento účel sú vhodné špeciálne fitolampy, LED žiarovky a dokonca aj bežné žiarivky. Sú umiestnené 25-30 cm nad kvetináčmi v miernom uhle.
4. Substrát je neustále udržiavaný v mierne vlhkom stave. Je veľmi dôležité nezachádzať príliš zalievanie, aby nedošlo k rozvoju „čiernej nohy“. Prvýkrát sa ružičky klíčia zalievaním dva týždne po výsadbe semien, potom každé 2 až 3 dni. Keď sadenice tvoria 2 - 3 reálne listy, kŕmia sa. Živinový roztok sa pripravuje zriedením v litri vody 4 až 5 g jednoduchého superfosfátu, 2 až 3 g močoviny a 1 až 2 g síranu draselného. Na sadenie kapusty (Rostock, Agricola, Orton, WMD) môžete použiť komplexné hnojivá. Postup sa opakuje po ďalších 12 až 15 dňoch. Zakaždým, asi pol hodiny po kŕmení, sa musia sadenice napojiť.
5. Tvrdenie sadeníc ružičkových klíčkov sa začína asi dva týždne pred výsadbou. Dĺžka pobytu na čerstvom vzduchu sa postupne predlžuje z 2 - 3 hodín na 12 - 14 hodín. Počas posledných 2 až 3 dní sú nádrže obvykle ponechané na „strávenie noci“ na ulici.

Video: výsev sadeníc ružičkových klíčkov pre sadenice

Do pôdy sa vysádzajú dvojmesačné sadenice. Do tejto doby by sadenice už mali mať 5-6 pravých listov. Ich priemerná výška je 18 - 20 cm, hrúbka stonky je asi 5 mm. V závislosti od klímy a počasia v regióne je konkrétne obdobie pristátia od polovice mája do konca prvej dekády júna. Týždeň pred tým, ako sadenice zastavia zalievanie, je substrát v kvetináčoch dobre navlhčený len asi hodinu pred zákrokom.

Na presádzanie sadeníc vyberte zamračený, nie horúci deň. Alebo musíte počkať na večer, keď zapadne slnko. Medzi rastlinami sa udržiava interval 55 - 60 cm, rovnaká medzera zostáva medzi radmi výsadieb.

Sadenice klíčkov ružičky sa vysádzajú prednostne v zamračenom počasí, prvýkrát sú chránené pred priamym slnečným žiarením

Hĺbka otvoru na sadenie ružičkových klíčkov je 12 - 15 cm a na dno sa naleje trochu humusu, polievková lyžica dreveného popola. Odpudzovať šupky cibule. Studne sa prelejú teplou vodou. Ružičkový kel sa vysádzajú „v bahne“. Sadenice sú pochované v zemi po najnižšie listy. Pôda na stonke je dobre zhutnená, takže sadenice sa pri raste „neobracajú“ zo zeme. Potom sa rastliny opäť hojne zalejú, za každú minúť asi jeden liter vody a keď sa absorbuje vlhkosť, mulčujú pôdu. Prvých 7 až 10 dní sa na sadenice ružičkových klíčkov inštalujú oblúky a na nich sa natiahne akýkoľvek biely krycí materiál, ktorý ich chráni pred priamym slnečným žiarením, až kým rastliny nezakorenia na novom mieste.

Mulčovanie šetrí záhradníkovi čas na burinu a zalievanie

Oblasť ružičkových klíčkov je pomerne veľká a dozrieva pomaly. Aby sa šetrilo miesto na mieste, do uličiek sa pestujú korenené bylinky. Ďalšou možnosťou je nechtík lekársky, nechtík, levanduľa a harmanček. Vystrašujú mnohých škodcov z kultúry.

Výsadba a príprava semien na ružičkové klíčky

Priamo v záhrade semená ružičkového kelu s očakávaním získania úrody v Rusku sa môžu vysiať iba v oblasti Čierneho mora. Na predmestí sa niekedy môžu pestovať skoré odrody, ale iba v prípade, že jar a leto majú z tohto počasia veľké šťastie. A záhradníci sa snažia riskovať budúcu úrodu.

Kultúra negatívne reaguje aj na mierne zatienenie, hlávky kapusty sa vôbec netvoria alebo sú veľmi voľné. Preto pod posteľou s ružičkovými klíčkami je vyhradená otvorená plocha, dobre osvetlená a ohrievaná slnkom.

Ružičkový kel nevedia tolerovať ani ľahký čiastočný tieň, je preň vybraný otvorený priestor, väčšinu dňa osvetlený slnkom.

Táto kultúra uprednostňuje úrodný, ale skôr sypký substrát s neutrálnou acidobázickou reakciou. Ideálne pre to je hlinené. Ako ukazuje prax, takáto pôda sa na jar uvoľní rýchlejšie zo snehu a zahreje sa na požadovanú teplotu.

Ružičkový kel sú menej náročné na kvalitu pôdy ako biela kapusta, ale v „ťažkom“ substráte nebude rásť a rozvíjať sa z dôvodu nedostatočného prevzdušňovania koreňov a pomerne vysoké a mohutné rastliny sa jednoducho vyvezú z ľahkej piesočnatej pôdy, napriek dobre rozvinutému koreňovému systému.

Dobrými predchodcami ružičkových klíčkov sú strukoviny, akákoľvek koreňová zelenina (okrem repy), cibuľa a cesnak a bylinky. Vhodné sú aj vedľajšie produkty, ktoré uvoľňujú pôdu a nasýtia ju dusíkom. Ale potom, čo ostatní predstavitelia rodiny Cruciferous (kapusta, reďkovka, reďkovka, daikon) a Paslyonovy (paradajky, paprika, baklažán, zemiaky) sa môžu vysadiť najskôr po 4-5 rokoch.

Od jesene je pripravené ružičkové kel. Vykopávajú ju do hĺbky jednej lopaty bajonetu a súčasne zavádzajú 8 až 10 litrov humusu na 1 m². Z hnojív sú potrebné iba potaš a fosfor (15–20 g / m², resp. 30–40 g / m²). Namiesto minerálnej krycej vrstvy (superfosfát, síran draselný) môžete použiť drevný popol (0,5 l / m²). Nadmerná kyslosť sa neutralizuje dolomitovou múkou alebo rozdrveným práškom z vaječných škrupín. Nasýtia pôdu vápnikom, čo je veľmi dôležité pre ružičkový kel.

Dolomitová múka - prírodný deoxidizátor pôdy, ak sa pozoruje dávka, nemá žiadne vedľajšie účinky

Na jar, asi 7 - 10 dní pred výsadbou semien, by sa mala pôda na lôžku dobre uvoľniť a zbaviť sa dezinfekcie jasným malinovým roztokom manganistanu draselného alebo akýmkoľvek fungicídom. Potom sa dotiahne čiernym filmom, ktorý sa odstráni až pred pristátím. Na jar sa prísne zakazuje vyrábať čerstvý hnoj. To výrazne brzdí proces smerovania von.

Popol z dreva - zdroj draslíka a fosforu

Semená sa vysievajú do pôdy v druhej dekáde apríla. Teplota v noci by v tomto okamihu nemala klesnúť pod 5ºС. Denný ukazovateľ - najmenej 18ºС. U nich sa uskutočňuje presne ten istý prípravok na prepúšťanie, ako je opísané vyššie. Sú to vysiata pôda, ktorá prehlbuje maximum 1 - 2 cm v rovnakom intervale ako sadenice. Do každej diery vložte 2-3 kusy. Semená posypte zhora rašelinovou strúhankou alebo humusom, až kým sa neobjavia sadenice, posteľ sa zakryje filmom. Zvyčajne to trvá 7-10 dní.

Starostlivosť o sadenice na otvorenom priestranstve sa líši od toho, čo sa vyžaduje od sadeníc ružičkových klíčkov. Existujú však určité rozdiely. Pôda na lôžku by sa mala pravidelne buriť. Na ochranu pred priamym slnečným žiarením udržiavajú kapustu asi mesiac a pol pod baldachýnom alebo zakrývajú jedľové konáre, staré vedrá. Zalievajte ju mierne, každých 5-7 dní. Dva týždne po objavení sa posteľ posype tabakovým prachom alebo mletým červeným korením, aby sa chránila pred krížom blchami. Alebo môžete ošetriť rastliny a pôdu akýmkoľvek liekom odporúčaným na boj proti nej.

Semená ružičkových klíčkov na otvorenom priestranstve sa vysádzajú niekoľko rastlín do jednej jamky, potom sa sadenice riedia

Vo fáze druhého alebo tretieho pravého listu sa sadenice riedia a v každej diere zostane iba jedna rastlina, najsilnejšia a najrozvinutejšia. Zbytočné rezanie nožnicami alebo štipkou v blízkosti pôdy. Nie je možné ich vytiahnuť, aby sa nepoškodili korene vybranej vzorky.

Odporúčania týkajúce sa starostlivosti o plodiny

Poľnohospodárska technológia pestovania ružičkových klíčkov sa príliš nelíši od činností týkajúcich sa starostlivosti o bielu kapustu.Ale sú tu niektoré dôležité nuansy, o ktorých by ste sa mali dozvedieť vopred. Najdôležitejším rozdielom je to, že v ružičkových klíčkoch, 3-4 týždne pred očakávanou úrodou, musíte štiepať stonku a odrezať všetky listy v sokete, aby živiny a vlhkosť z koreňov smerovali hlavne do hláv kapusty, ktorá by v tom čase mala dosiahnuť veľkosť hrášku. V dôsledku tohto postupu sa zvyšuje ich počet a veľkosť. Je to obzvlášť dôležité pre odrody, ktoré dozrievajú neskôr.

Prirodzene, musíte pravidelne burinu a uvoľniť posteľ. Šírenie ružičkového kelu sa neodporúča - hlávky kapusty (a tie najväčšie) sú zviazané dokonca aj na spodku stonky. Uvoľnenie sa vykonáva opatrne do maximálnej hĺbky 8 - 10 cm, ideálne by sa malo vykonať po každom zalievaní. Vrstva mulča sa podľa potreby aktualizuje. Mulčovanie pomáha záhradníkovi šetriť čas pri odstraňovaní buriny, okrem toho rašelina, humus, čerstvo pokosená tráva udržuje vlhkosť v pôde. Rastliny sa budú musieť napojiť menej často. To platí najmä pre tých záhradkárov, ktorí nežijú na webe natrvalo.

Brusel je rovnako ako všetky odrody kapusty hygrofilný. V závislosti na tom, aké teplé a daždivé je leto, sa polieva raz za 2-3 dni (za normálneho počasia pre kultúru) alebo dvakrát denne (ak je intenzívne teplo a dlho neprší dážď). Vlhkosť je tiež žiaduca vysoká (70% alebo viac), takže večer je možné postrekovať ďalšie rastliny.

Ružičkový kel sa musí pravidelne zalievať, to platí pre mladé sadenice aj pre dospelé rastliny

Spotreba vody je asi 35 - 40 l / m², kým sa nevytvorí hlava kapusty a potom 45 - 50 l / m². Najlepšie je zavlažovať ružičkový kel, aby sa pôda rovnomerne zvlhčila. Kvapka zalievania je pre ňu tiež vhodná, ale nalievanie vody priamo pod korene je nežiaduce. Koreňový systém rastliny je povrchový, sú rýchlo exponované a suché.

Z hnojív preferuje kultúra prírodné organické látky. Prvýkrát sa klíčky ruží kŕmia 15 až 20 dní po výsadbe sadeníc v zemi alebo mesiac a pol po výskyte sadeníc.

Mladé rastliny potrebujú dusík, aby stimulovali rast zelenej hmoty. Polievajú sa roztokom Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g na 10 litrov vody). V prípade hnojív obsahujúcich dusík musíte byť v budúcnosti opatrní - ich nadbytok nepriaznivo ovplyvňuje imunitu rastliny, podporuje hromadenie dusičnanov v hlavách a brzdí proces ich tvorby.

Dusík v správnych dávkach stimuluje ružičkový kel, aby aktívne budoval zelenú hmotu a jej nadbytok ide na úkor budúcej plodiny.

Začiatkom konca júla, s frekvenciou raz za 1,5 až 2 týždne, sa ružičkový kel zavlažujú infúziou čerstvého hnoja, vtáčieho trusu, zelenej žihľavy alebo listov púpavy. Pripravte ho na 3-4 dni, vložte suroviny do nádrže a nalejte vodu. Potom musí byť nádoba uzavretá vekom a ponechaná na slnku. Pred použitím sa hnojivo filtruje a riedi v pomere 1:10 alebo 1:15, ak ide o trus. Tieto obväzy môžete striedať s komplexným hnojivom zakúpeným v obchode pre kapustu.

Žihľavová infúzia - prírodné a úplne ekologické hnojivo

Vystupujúce hlávkové kapusty potrebujú fosfor a draslík. V polovici septembra sa v lôžku rozdelí 25 až 30 g síranu draselného a 50 až 60 g jednoduchého superfosfátu v suchej forme alebo sa rastliny zalievajú roztokom, pričom uvedené množstvo sa zriedi 10 1 vody. Z prírodných hnojív v súčasnosti môžete použiť infúziu drevného popola (0,5 litra na 3 litre vriacej vody). Vhodné sú tiež ABA, jesenné prípravky.

Video: pestovanie a starostlivosť o ružičkový kel

Choroby, škodcovia a ich kontrola

Choroby a škodcovia sú „Achillovou pätou“ väčšiny odrôd kapusty. Brusel v tomto ohľade nie je výnimkou. Preto je príprava semien pred výsadbou povinná, riadi sa schémou výsadby a nezabúda na striedanie plodín.

Zo škodcov je najväčším nebezpečenstvom pre kultúru:

• Cruciferous blchy. Dospelí jedinci a ich larvy sa živia rastlinnými tkanivami a do niekoľkých dní premieňajú listy kapusty na sito. Potom rýchlo uschnú, rastlina zomrie. Pri prvých príznakoch škodcu sa kapusta postrieka zriedenou vodou s octovou esenciou (15 ml na 10 l). Ak to nemá žiadny účinok, použite lieky Actellik, Aktara, Foxim. Prax ukazuje, že akýkoľvek listový šalát vysadený v uličkách odpudzuje škodcu.
• Kapustová muška. Larvy škodcov sa usadzujú na koreňoch rastliny a jedia zvnútra. Potom prechádzajú do stoniek, v ktorých tiež vytvárajú dlhé „tunely“. Na prevenciu sa pôda popráši zmesou tabakového prachu, preosiateho drevného popola a mletého korenia, ktoré sa berú približne v rovnakých pomeroch týždeň a pol po výsadbe sadeníc do zeme. Aby sa vystrašili dospelé pristátia, postriekajú sa infúziou opálenou alebo lastovičkou. V prípade masovej invázie sa používajú Ambush, Rovikurt a Corsair.
• Caterpillar kapusty. Veľké sivo-béžové húsenice jedia listy, počnúc okrajmi. Doslova za 2-3 dni z nich zostanú iba pruhy. Rastlina schne a zomrie. Z dôvodu prevencie sa pôda na lôžku pravidelne uvoľňuje, kapusta sa postrieka penou zeleného potaše alebo pracieho mydla, infúziou drevného popola. Dospelí jedinci sú ničení nalákaním feromónu alebo domácich pascí (hlboké nádoby riedené vodou, medom, džemom, cukrovým sirupom). Ich lieky sú vystrašené lepidocidom, bitoxibacilínom. Na boj proti larvám sa rastliny a pôda v záhrade postriekajú roztokom Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Vošky. Takmer všetky záhradné plodiny trpia týmto škodcom do tej istej miery. Vošky napádajú rastliny v celých kolóniách a doslova sa držia spodnej strany listov, hornej časti stonky a vaječníkov hláv kapusty. Živí sa rastlinnými šťavami. Postihnuté tkanivo je pokryté malými bodkami, ktoré sú jasne viditeľné v lúmene, listy sú zdeformované a suché. Škodca je vystrašený z ružičkových klíčkov, ktorý ho postrieka infúziami zelených rastlín, ktoré majú výrazný štipľavý zápach. Kôra pomaranča, suchých tabakových listov, mletej červenej papriky, horčičného prášku má podobný účinok. Spracovanie sa vykonáva každých 5-7 dní, ak sa voška už objavila v závode - 3-4 krát denne. V prípade hromadnej invázie škodcu sa používajú akékoľvek všeobecné insekticídy - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Slimáky a slimáky. Živia sa rastlinnými tkanivami a jedia veľké diery v listoch a hlávkach kapusty. Na povrchu je vrstva lepivého strieborného povlaku. Mladé sadenice môžu byť úplne zničené. Životnosť poškodených ružičkových klíčkov je výrazne skrátená a ja ju naozaj nechcem jesť. Masívna invázia slimákov je zriedkavá udalosť. Iba v tomto prípade je potrebné používať chemikálie (Meta, Búrka, Kaly Eater), vo všetkých ostatných je celkom možné robiť s ľudovými liekmi. Paluby sa nalievajú pomocou pascí, vykopávajú sa do rozrezaných plastových fliaš alebo iných hlbokých nádob, plnia sa pivom, kvaseným kvasom, plátky kapusty alebo grapefruitu. Jednotlivé škodcov je možné zbierať manuálne - nemajú kamufláž, v zásade sa tiež nelíšia v rýchlosti pohybu. Stonky rastlín sú obklopené „bariérami“ z hrubého piesku, smrekových ihličiek, mletých vaječných škrupín alebo škrupín.

Fotogaléria: ako vyzerajú škodcovia nebezpeční pre ružičkový kel

Z týchto chorôb klíčia ružové klíčky najčastejšie huby. Semená pred výsadbou sa musia leptať vo fungicídnom roztoku. To však neposkytuje stopercentnú záruku ochrany proti infekcii, najmä ak starostlivosť o výsadbu nemožno označiť za ideálnu. Ružičkové klíčky sú najčastejšie napadnuté nasledujúcimi chorobami:

• Kilá. Na koreňoch sa objavujú škaredé výrastky pripomínajúce nádory. Na vzdušnej časti rastliny sa huba vôbec neobjaví. Zdá sa, že kapusta sa zastaví vo vývoji a nezomrie. Aby sa zabránilo tomuto ochoreniu, je veľmi dôležité pozorovať striedanie plodín. Zasiahnutá kýlna rastlina sa môže vytrhnúť a spáliť čo najrýchlejšie, čím sa eliminuje zdroj infekcie. Pôda na tomto mieste na dezinfekciu sa preleje roztokom síranu meďnatého alebo Bordeauxovej kvapaliny (0,5 l na 0 l vody).
• Biela hniloba. Huba sa vyvíja obzvlášť dobre v kyslej alebo dusíkatej pôde. Listy a hlávkové kapusty sú pokryté vrstvou bieleho plaku podobného odlupovacej farbe. Postupne stmavne, postihnuté časti prestanú rásť a deformovať sa, tkanivá zhnednú a zhnijú. V neskorom štádiu vývoja nie je možné túto chorobu liečiť. Pokiaľ to doteraz zasiahlo iba jednotlivé listy, nakrájané tkanivá sa vyrezajú, „rany“ sa premyjú 2% síranom meďnatým, posypané aktívnym uhlím rozdrveným na prášok. Pôda sa preleje roztokom akéhokoľvek fungicídu.
• Suchá hniloba. Listy a hlávky kapusty sú pokryté svetlosivými škvrnami s béžovou farbou a malými čiernymi škvrnami. Spodná strana listu získava neprirodzenú fialovú farbu. Zasiahnuté tkanivo sa odreže ostrým nožom, rastlina sa ošetrí Tiramom, Fitosporin-M.
• Čierna noha. Ochorenie postihuje sadenice a vyvíja sa veľmi rýchlo. Ak nič neurobíte, môžete túto plodinu stratiť už v tejto fáze. Dno stonky sčernie a zjemní, rastlina vädne a vyschne. Na ochranu sadeníc sa musí do sadenice pridať drvená krieda alebo drevný popol. Pri prvých príznakoch vývoja huby sa zalievanie znížilo na požadované minimum, voda sa nahradila roztokom svetloružového manganistanu draselného. Sadenice a substrát sa postriekajú Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Pri presádzaní kapusty do záhradného lôžka sa do diery pridáva Trichodermin alebo Gliocladin v granulách.
• Peronosporóza (pleseň). Predná strana plachty je pokrytá žltkastými rozmazanými bodkami, zlá strana je dotiahnutá súvislou vrstvou popola. Postihnuté tkanivá sčernú a hnilobu. Aby sa zabránilo poškodeniu hubami, je pôda na lôžku posypaná drevným popolom, koloidnou sírou, tabakovými štiepkami. V počiatočných fázach vývoja ochorenia je celkom možné vysporiadať sa s ľudovými liečivami - sódový popol zriedený vodou, mydlová pena z mydla, jasne ružový roztok manganistanu draselného. Pokiaľ to nebolo včas zistené, používajú sa fungicídy - Alirin-B, Topaz, Horus, Bajkal-EM atď. Existujú tiež nástroje, ktoré boli testované viac ako jednou generáciou záhradníkov a preukázali svoju účinnosť - kvapalina Bordeaux a síran meďnatý.
• Alternarióza (čierna škvrna). Listy sú pokryté malými šedo-čiernymi škvrnami a postupne sa menia na sústredné krúžky. Potom rýchlo uschli a vysušili. Preventívne a kontrolné opatrenia sú rovnaké ako pri peronosporióze.

Fotogaléria: príznaky typické pre choroby klíčiace v Bruseli

Zber a skladovanie

Ak sa blíži zima, neponáhľajte sa zbierať ružičkový kel. Prax ukazuje, že chuťové vlastnosti hláv kapusty sa zlepšujú iba pri vystavení nízkym teplotám (do -6-7 ° C). Ak sa však očakáva ochladenie na -10 ° C a nižšie, táto kultúra to nebude tolerovať. Stopka je odrezaná v spodnej časti, ružica listov je odrezaná v hornej časti. V tejto forme sa hlavy kapusty môžu skladovať asi mesiac.

Neponáhľajte sa pozbierať ružičkový kel, aj keď je sneh, záporné teploty kapusty

A ak vyberiete celú rastlinu z pôdy, odrežete listy a kopáte v suteréne alebo pivnici, zakoreníte korene vlhkou rašelinou alebo pieskom, obdobie sa zvýši na 3-4 mesiace. Klíčky v Bruseli nezaberajú veľa miesta - na 1 m² sa dá umiestniť až 30 rastlín. Živiny zo stonky naďalej tečú do hláv kapusty, takže počas skladovania sa zväčšujú o niečo viac.

Na zber použite suchý, zamračený, chladný deň. Hlavy sa zvyčajne odrežú a postupne sa zdola nahor zdvíhajú stonky rastlín. Signalizáciou toho, že ďalšou dozretou hlavou je sušený alebo spadnutý list v lone, na ktorej je umiestnený. Narastajúce ružičkové klíčky sa spravidla znižujú naraz, neskoro - na 2-3 „priblíženie“.

Maximálna doba použiteľnosti je 3-4 mesiace. Hlavy kapusty sa nakrájajú spolu s „pahýlom“, ktorým sú pripevnené k stonke, a vyberajú sa tie, v ktorých nie je najmenší výskyt poškodenia hmyzom, hnilobou, plesňou atď. Sú umiestnené v malých škatuliach alebo kartónoch, posypané pilinami, pieskom, hoblinami, kúskami novinového papiera. Môžete ich zabaliť do plastovej fólie, ale zaberie to veľa času. Škatule sú uložené v suteréne, pivnici, inom tmavom mieste s dobrým vetraním, udržiavajúc konštantnú teplotu 2 - 4 ° C a vlhkosť vzduchu na úrovni 70 - 80%.

Úroda ružičkového kelu sa uchováva dlhšie, ak si nezrežete hlávky kapusty

V chladničke v špeciálnom priečinku na ovocie a zeleninu klíčia ružičkový kel po dobu najviac 4 až 6 týždňov. Udržiavanie plodiny tak dlho, ako je to možné, pomôže zamrznúť. Ako ukazuje prax, výhody a chuť hláv netrpia ani rok ani pol.

Úroda ružičkových klíčkov zozbieraných okamžite alebo 2-3 krát, záleží na odrode

Hlavy kapusty určené na mrazenie sa umyjú, horné listy sa odstránia, ak sú suché alebo poškodené. Potom sa ponoria do studenej vody na 15 minút a potom sa na 2 až 3 minúty blanšírujú vo vriacej vode. Prebytočná tekutina sa nechá odtekať. Kapusta sa na niekoľko minút odosiela do mrazničky, ktorá pracuje v režime „nárazového“ mrazenia a rozprestiera hlavy na plechoch potiahnutých papierovými utierkami. Potom sa okamžite uložia do vriec s zapečatenými uzávermi a odošlú na uskladnenie. Varené mrazené ružičkové kel, pred podávaním na veľmi krátku dobu, doslova 2-3 minúty.

Zmrazovanie pomáha chrániť chuť a výhody ružičkových klíčkov tak dlho, ako je to možné

Video: Bruselka pučí zmrazenie

Pestovanie ružičkových klíčkov, ktoré je nielen veľmi chutné, ale tiež dobré pre zdravie, nie je zvlášť ťažké. Hlavnou prekážkou pre záhradníka je podnebie. Ale ak ho vysadíte sadenicami a kompetentne sa o rastliny staráte, je možné získať dobrú úrodu. V južných oblastiach so subtropickým podnebím sa tiež pestuje termofilná kultúra zo semien zasiatych priamo na záhrade.