Čerstvé, šťavnaté, jednoznačne letné šaláty už dlho boli nielen veľmi populárne, ale aj populárne obľúbená zelenina. Jasné zelene, ktoré umožňujú experimentovať s prísadami a obohatiť denné menu a zároveň znižovať kalorickú hodnotu, sú vhodné nielen na zdobenie jedál a ako zdroj vitamínov a minerálov. Tieto jednoročné "rýchle zábery" sú veľmi ľahko rastúce, sú schopné zapôsobiť na rôzne chuťové a dekoratívne vlastnosti.
Zmiešajte šalátJedinečné zloženie šalátov
Šaláty sú cenné nielen preto, že sú jednou z najnižšej kalóriovej zeleniny (na 100 g čistej hmotnosti listov je len 16 kcal). Neprítomnosť ťažkých tukov a sacharidov - nie hlavný rys zloženia vašich obľúbených bylín. Šaláty - zdroj ľahko stráviteľných vlákien, bielkovín a organických kyselín vrátane folikov. Ale ich hlavná "trumfová karta" - vitamín-minerálna kompozícia, vrátane všetkých vitamínov B, betakaroténu, cholínu, vitamínov A, PP, H, E, C, horčíka, draslíka, , kobalt a niekoľko desiatok prvkov.
Výhody a kulinárske schopnosti šalátov
Šaláty sú užitočné nielen ako nevyhnutná zložka zdravej výživy a zdroja živín. Umožňujú vyvážiť stravu a zlepšiť stráviteľnosť bielkovinových jedál, účinne budovať výživu pre rôzne choroby, úbytok hmotnosti, ktorý je nevyhnutný pre stravovanie športovcov. Všetky šaláty majú priaznivý vplyv na víziu a činnosť gastrointestinálneho traktu, prispievajú k regulácii rovnováhy soli, stabilizácii nervového systému a normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému. Vzhľadom na jedinečné zloženie šalátov zlepšuje zloženie krvi, najmä zvyšuje hladinu červených krviniek, zvyšuje laktáciu, eliminuje toxíny, znižuje hladinu cholesterolu, podporuje zdravý spánok.
Aktívne používanie šalátov prispieva aj k udržaniu krásy a zdravia. Šalátová šťava posilňuje vlasy a zabraňuje ich strate, keď sa používajú v kozmetických procedúrach - masky, komplexy, pleťové vody - podporuje pokožku pokožky, hydratuje a tónuje.
Pikantné šaláty obsahujú horčičný olej, líšia sa antiseptickými vlastnosťami. Znižujú tlak, majú mierny diuretický účinok, posilňujú imunitný systém.
Šalátová posteľ.
A so všetkými týmito šalátmi sú veľmi chutné! Iba korenené a korenené šaláty sa používajú na tepelné ošetrenie alebo ako korenie, ale čerstvé použitie otvára neobmedzené možnosti. Poskytujú obrovský priestor pre kulinárske fantáziu, pretože zmena v obliekaní, olej, pohľady, ďalšie prísady možno plynulo obohatiť svoju ponuku s novými možnosťami prekvapivo ľahké a lahodné čerstvé šaláty a občerstvenie, aby sa pripojili k gastronomické trendy, ktoré žiaden šalát jednoducho nie je možné.
Niekoľko listov pridaných do vášho obľúbeného jedla pomôže vašej strave zdravšie a vyváženejšie. Okrem toho sú všetky šaláty dokonale kombinované nielen medzi sebou, ale aj so všetkými ostatnými výrobkami - od mäsa a rýb až po morské plody, zeleninu, ovocie, strukoviny atď.
Dekoratívne talenty zo šalátov
Saláty - skutočná dekorácia akejkoľvek záhrady a záhrady. Môžu sa pestovať nielen v jednotlivých lôžkach, ale aj ako plnivo. Ide o nenahraditeľnú rastlinu pre dizajn zmesi, vytváranie dekoratívnych záhrad a kvetinových záhonov, lôžok, v ktorých sú zeleninové rastliny a zeleň priľahlé k čisto dekoratívnym druhom.Ale možnosti použitia šalátov v konštrukcii záhrady sa na to nelíšia, pretože:
- vytvoriť jedinečné hrebene a labyrinty, v ktorých sú vzory šalátových vzorov, špirály, ozdoby;
- pestované ako hranice, odlučovače rastlín, dočasné vypĺňanie prázdnych priestorov začiatkom jari a jesene;
- vstup na kvetinové záhony a mixborders ako zdroj svetlej zelene z najnezvláštnejších farieb.
Hlávkový šalát. © DustinA ako dobré sú šaláty v hrncoch a kontajneroch na terasách, balkónoch a dokonca aj okenných parapetoch! Čerstvé a jasné vám umožnia získať vaše obľúbené zeleniny doslova za sebou a nekonečne obdivovať luxusné listy.
Takže, uveďme zoznam druhov šalátov, ktoré sa dajú pestovať vo vašej vlastnej záhrade:
