Keď sladké dozrieva, so šťavnatou buničinou a takmer žiadne známky kyslá čerešňa, prínosy pre zdravie a poškodenie zdravia sa niekedy neberú do úvahy. Veľkí a malí gurmáni spěchajú, aby si vychutnali chuť jedného z prvých letných bobúľ, ale nezabúdajte, že pod tenkou, prasknutou kožou sa nachádzajú užitočné látky a možné nebezpečenstvá.
Vo vzhľade a štruktúre cherry bobúľ najbližšie k čerešni. Ale tí, ktorí mali príležitosť porovnať svoj chuť aspoň raz, môžu rozprávať o niekoľkých dôležitých rozdieloch. Čerešne sú nižšie ako sladké čerešne v sladkosti, zatiaľ čo akumulujú viac kyselín a viac aromatických.
Cherry priťahuje skorá veľké plody, ktoré v závislosti na stupni môžu byť husto Burgundsku, šarlátový, ružovej a dokonca aj biele.
Vzhľadom na jemnú sladkú chuť, toto bobule je milovanejší gurmánov všetkých vekových kategórií. Ale ak je pochúťka určená pre deti, je dôležité vedieť, koľko dieťaťa môže dávať sladkú čerešňu. Komu a v akých prípadoch bude toto bobule prospešné a kedy je lepšie opustiť dezert, aby nepoškodil žiadneho člena rodiny.
Výživová hodnota a čerešne
Užitočné vlastnosti akéhokoľvek potravinového výrobku závisia od jeho zloženia a kvality.Tradične čerstvé bobule a ovocie sú veľkorysým zdrojom vitamínov, stopových prvkov, organických kyselín a prírodných antioxidantov. Sladké čerešne potvrdzuje tento názor. 100 gramov čerstvých bobúľ obsahuje:
- 10,5 gramov cukrov;
- 1,1 gramov vlákniny z potravy;
- 0,1 gramov nasýtených mastných kyselín;
- 0,5 gramu popola;
- 0,1 gramu škrobových látok;
- 0,1 gramu polynenasýtených mastných kyselín;
- 85,7 gramov vlhkosti;
- 0,6 gramov organických kyselín.
Tí, ktorí sa starajú o svoju vlastnú váhu a zdravotný stav, oprávnene zaujímajú obsah kalórií produktov v strave. Koľko kalórií je v sladkej čerešni? Nie je možné uviesť presnú hodnotu, pretože akumulácia živín, chuť a energetická hodnota závisí od odrody, stupňa zrelosti a podmienok pestovania.
Predpokladá sa, že sto gramov zrelého ovocia predstavuje 50-55 kcal, čo nám umožňuje odporúčať čerešne pri strate hmotnosti. Je pravda, že je lepšie používať to mierne, nezabudnite na sladkosť.
Šťavnaté a topiace sa v ústach čerešne sú skutočne bohaté na vlákninu. Pomáha rýchlo dosiahnuť dostatok a jemne vyrovnať hladinu cukru v krvi, čo je tiež dôležité pri diéte.10-12% cukru nahromadeného počas leta určuje, koľko uhľohydrátov je v sladkej čerešni.
Aké sú minerály a vitamíny v sladkej čerešni?
Hodnota kultúry je nielen v lahodnej chuti ovocia, ale aj vo vysokých koncentráciách vitamínov, minerálov a iných bioaktívnych zlúčenín. Zloženie čerešiny zahŕňa makro- a mikronutrienty ako draslík, železo, vápnik a fosfor, horčík a sodík.
Aké vitamíny v sladkej čerešni sú najužitočnejšie a najzaujímavejšie pri organizovaní preventívnej, dietetickej a terapeutickej výživy? Vedúcimi osobami sú vitamíny PP a E, K, C, B2 a B1, A a beta-karotén.
Kyselina askorbová je dôležitým prvkom mnohých metabolických procesov. Vitamín C dodáva telu energiu, reaguje na imunitnú obranu, včasné čistenie toxínov, regeneračnú schopnosť tkanív.
Zodpovednosťou vitamínu A a beta-karoténu je zdravie a krása kože a vlasov, práca na reprodukčnom systéme a imunity, schopnosť omladiť a chrániť pred infekciami. Spolu s antokyanínmi tieto látky aktívne odolávajú starnutiu a negatívnemu vplyvu prostredia.
Vitamín K má priaznivý vplyv na vstrebávanie vápnika a kvalitu svalového tkaniva, chrupavky a kostí.Táto zlúčenina sa podieľa na energetickom metabolizme.
Jedným z najdôležitejších antioxidantov je tokoferol alebo vitamín E. Nielenže zabraňuje starnutiu, ale aj spolu s vitamínom K zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach a má pozitívny účinok na svaly. Vzhľadom na prítomnosť tohto vitamínu, čerešne sú prospešné pre telo ženy, čo vyvoláva záujem tých, ktorí majú ťažkosti s poňatím a nosením dieťaťa. Sladké bobule v strave pomôžu zistiť účinnosť u mužov a prácu endokrinného systému.
Tiamín a riboflavín ako vitamíny skupiny B a neoddeliteľná súčasť priaznivých vlastností sladkých čerešní sú nevyhnutné pre obnovu buniek celého organizmu. Tieto zlúčeniny reagujú na tráviace, nervové, cievne a srdcové systémy.
Sladké čerešne vlastnosti vhodné na liečbu a prevenciu chorôb
Vitamíny, železo a iné biologicky účinné látky v zložení sladkého čerešňa majú priaznivý vplyv na kvalitu krvi:
- zvýšenie obsahu hemoglobínu, zlepšenie prívodu krvi do kyslíka, čím sa zabráni vzniku anémie;
- zabrániť tvorbe krvných zrazenín, ktoré sa môžu znovu zrodiť do krvných zrazenín.
Okrem toho medzi prospešné vlastnosti sladkých čerešní je posilnenie steny veľkých a malých ciev, čo je mimoriadne dôležité so zvýšeným rizikom hypertenzie, aterosklerózy, kŕčových žíl a ďalších ochorení cievneho systému a srdca.
Nielen bobule sladkej čerešne sú najbohatším zdrojom vitamínov a minerálov. Bohatá vláknina dokonale stimuluje trávenie, aktivuje črevá, pomáha telu jemne a prirodzene sa zbaviť škodlivého odpadu a toxínov.
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, sladkú ovocnú šťavu možno použiť na syndróm pomalého čreva. Príjem 1 lyžička trikrát denne pomôže normalizovať situáciu.
Čo je dobré pre sladkú čerešňu, je schopnosť urýchliť rehabilitáciu po operáciách, zraneniach a invalidizujúcej chorobe. Bobule nielen doplňujú telo vitamínmi, aminokyselinami a minerálmi. Sú to:
- zlepšiť chuť do jedla;
- tónovanie nálady;
- mať mierny analgetický účinok;
- zmierniť opuch;
- zápasí so zápalom.
Farba plodov čerešní rôznych odrôd je odlišná. Ak sú ružové, žlté a biele bobule oceňované ľuďmi s chuťou na alergie,potom jasne červené a vínové ovocie sú bohatstvom pre tých, ktorí sa dlho snažia zachovať mládež, vyrovnať sa s nespavosťou a ďalšími dôsledkami stresu.
Ako je sladká čerešňa pre telo ženy?
Zahrnutie v strave čerešňa, žena "zabije dvoch vtákov s jedným kameňom." Po prvé, menu je doplnené o lahodný dezert a po druhé, bobule pomáhajú dokonale udržiavať krásu a zdravie.
Tmavo sfarbené čerešne sú indikované pre anémiu, ktorá je obzvlášť nebezpečná pri čakaní na dieťa a pri ohrození potratom. V staršom veku toto bobule uľahčí menopauzu, oneskorí starnutie a zabráni vzniku hypertenzie. Sladké čerešne:
- má mierne laxatívne a diuretické vlastnosti;
- zvyšuje hemoglobín;
- posilňuje krvné cievy;
- zmierňuje nervové napätie.
Ako inak je sladká čerešňa prospešná pre telo ženy? Šťavnaté bobule môžu byť použité nielen v potrave, ale aj z vonkajšej strany, takže sú domáce masky a vlasy. Sladká čerešňa je zdrojom vlhkosti, ovocných kyselín, vitamínov a antioxidantov, ktoré odolávajú starnutiu. Buničina čistí celulózu pred nečistotami, mŕtvymi časticami a sekréciou kože. Okrem toho sladká čerešňa pomáha eliminovať opuchy a eliminuje príznaky zápalu bez rizika vysychania.
Je možné mať sladkú čerešňu pri strate hmotnosti? Áno, bobule obsahujúce vlákninu aj niektoré sacharidy nevyvoláva zvýšenie telesnej hmotnosti, podporuje náladu, tóny a poskytuje energiu a vitamíny.
V akom veku môže byť sladká čerešňa dieťa?
Vzhľadom na množstvo živín a univerzálnu lásku detí na sladké čerešne, rodičia hýču deti s týmto šťavnatým bobuľom pri prvej príležitosti. Avšak nie vždy to, čo je užitočné pre dospelých, je dobré pre krehký detský organizmus.
Vlákna obsiahnutá v buničine kyseliny, množstvo uhľovodíkov a najmä alergénov môže spôsobiť zhoršenie zdravia už v ranom veku.
Sladké čerešne so svetlými, žltými a bielymi bobuľami sú klasifikované ako potravinové výrobky s nízkym rizikom alergie. Aby mal tuk čerešňa výhodu a bez poškodenia tela, musí byť dieťa najmenej 8 mesiacov.
Tmavé čerešne, ako čerešne a iné červené bobule, často spôsobujú nežiaducu reakciu. Preto sa môže podať dieťaťu od 10-12 mesiacov.
Zahrnúť bobule v strave by mala byť starostlivo, 2-3 kusy denne, sledovať odvolanie tela dieťaťa.
Mladé matky sa často pýtajú, či je sladká čerešňa silnejšia alebo slabšia.Stimulácia čriev má bobule mierny preháňací účinok. Črevné ťažkosti u dieťaťa však môžu byť znakom alergie. V tomto prípade možno vyjadriť negatívnu reakciu na sladkú čerešňu:
- pri respiračných javoch, napríklad v preťažení nosa a hrdla, sčervenanie očí, kýchanie;
- sčervenanie, opuch, podráždenie a svrbenie kože;
- pri poruchách trávenia, ktoré pozostávajú z hnačky, nadmerného množstva plynu, kŕčov, bolesti.
V hlavnej rizikovej skupine sú deti, ktoré už majú známky potravinovej alergie na iné druhy výrobkov. Ak nie sú viditeľné zmeny v správaní a pohode dieťaťa, postupne zvyšujte jeho podiel.
Použitie sladkej čerešne pri cukrovke typu 2
Vzhľadom na povahu ich blahobytu, diabetici zaobchádza so svojou stravou vážnou pozornosťou. Pri cukrovke druhého typu vytvára telo nadbytočné množstvo glukózy a je možné sa s negatívnymi dôsledkami tejto choroby vyrovnať dodržaním špeciálnej výživy.
Glykemický index čerešní je 22, zatiaľ čo bobule neobsahujú príliš veľa sacharidov, ale sú bohaté na vlákninu a antokyány.Diétne vlákno spomaľuje proces trávenia a absorpcie cukrov. A antokyany, ktoré sú prírodnými antioxidantmi, stimulujú produkciu ľudského inzulínu. Preto je povolené používanie sladkého čerešňa pri cukrovke typu 2, pokiaľ ošetrujúci lekár nemá iný dôvod na zákaz.
Čerstvé alebo zmrazené bez slazených bobúľ je možné konzumovať pol hodiny po hlavnom jedle a starostlivo sledovať hladinu cukru.
V mierke, šťavnaté ovocie nielen diverzifikovať menu. Ak denná dávka nepresiahne 100 gramov, bobule podporia telo, nasýtia ho vitamínmi, zlepšujú náladu a aktivujú tráviace procesy.
Kontraindikácie pri použití sladkej čerešne
Napriek veľkému množstvu prospešných vlastností môže byť použitie sladkých čerešní príčinou exacerbácie ochorení a zhoršenia zdravia. Nemôžete jesť čerstvé ovocie v prítomnosti:
- alergie na tento typ kôstkového ovocia;
- pankreatitída v akútnom štádiu;
- akútna gastritída, kolitída, dyspepsia alebo exacerbácia akýchkoľvek ochorení gastrointestinálneho traktu.
Ak sú ochorenia v remisii, môžu byť ovocie zahrnuté do stravy po konzultácii s lekárom a podľa odporúčaných noriem. Ženy sú mimoriadne dôležité, aby sa dodržali opatrenia počas tehotenstva a laktácie.
Ak chcete jesť sladkú čerešňu s výhodou a bez poškodenia zdravia, musíte venovať pozornosť dostupným kontraindikáciám a dodržiavať odporúčania dietetianov. Lekári neodporúča používať čerstvé ovocie na prázdny žalúdok a hneď po hustom jedle. Dokonca aj zdravým ľuďom je lepšie slúžiť bobule po pol hodiny. V tomto prípade prinesú maximálne potešenie a prospech, tlačia prácu čreva.
