Zmrazenie cesnaku na zimu - spôsobom, ktorý by ste nemali zabudnúť

Moderné ženy v domácnosti prišli miliónov spôsobov skladovanie zeleniny na zimu.

Cesnak, napríklad, je uložený v plechovkách, v škatuliach av kosiach, ale najdlhšie skladovanie je mrazený cesnak.

to dobre udržiavané v normálnom úseku mrazničky chladničkou a nezaberá veľa miesta tam.

Môžem zmraziť cesnak na zimu v mrazničke?

Poučiť zo svojich článkov skladovanie cesnak metód v pivnici, ako zachrániť cesnak doma, vrátane uchovať zimného cesnaku v podmienkach bytu.

Výhody a nevýhody

Zmrazený cesnak je často používaný v domácnosti, aby ho uložil. Táto metóda má oba plusy a mínusy. Ide o:

goodies:

  • cesnak zachováva antibakteriálne vlastnosti;
  • uchováva užitočné stopové prvky;
  • uložené dlhšie než akýmkoľvek iným spôsobom;
  • pripravený na okamžité použitie.

cons:

  • mierne stráca chuť;
  • chuť nie je jasne vyjadrená ako čerstvá;
  • Po rozmrazení stráca svoj vzhľad, "plazí".

Výhody a nevýhody sa navzájom prekrývajú, pričom každý majiteľ sám oceniť účelnosť zmrazenie cesnaku.Alternatívou môže byť spôsob konzervovania cesnaku na zimu, pretože sa suší s korením pomocou domácich spotrebičov alebo čerstvého vzduchu.

prostriedky

Cesnak je zmrazený:

úplne hnedá

Je možné zmraziť cesnak v mrazničke úplne? Táto metóda sa aplikuje dostatočne zriedka.

Celý cesnak môže byť zmrazený, ale s následným rozmrazením stratí tvar a bude veľmi nie je ľahké ju čistiť, Z tohto dôvodu sa táto metóda zmrazovania neodporúča.

Ak sa rozhodne uchýliť sa k zmrazeniu celých cesnakových hláv, mali by sa jednoducho pridať polyetylénové vrecká, Vložte tieto vrecká do mraziaceho priestoru chladničky.

Vyčistené lalôčky

Táto metóda je vhodnejšia ako predchádzajúca. Cesnak je zmrazený už vyčistený, po extrakcii z mrazničky už pripravený na použitie pri príprave misky, omáčky atď.

Cesnaková hmotnosť

Dobrá voľba na zmrazenie cesnaku. Cesnak je skrútený v mlynčeku na mäso a zmrazené v kontajneroch. V prípade potreby odstráňte kontajner z mrazničky, naseknite hmotu cesnaku nôžom tak dlho, koľko je potrebné.Kontajner so zvyšnou hmotnosťou je umiestnený späť do mrazničky.

Vedeli ste, že zmrazenie cesnaku dokonca existuje špeciálne zariadenia? O jednom z nich v tomto videu:

Príprava

Cesnak na skladovanie musí byť najprv pripravený:

  • po zbere úrody na spracovanie hláv, odrezávanie stoniek, koreňový systém;
  • druh, Na zmrazenie môžete použiť hlavu cesnaku, ktoré nie je vhodné na čerstvé skladovanie. Ak je poškodenie nekritické, môžete oddeliť nevhodné plátky a odstrániť ich. Je to možné, pretože cesnak je len zriedka úplne zmrazený, je stále rozobratý na časti;
  • čistý šupky lúk;
  • brúsiť, ak je skladovanie plánované ako zmrazená hmotnosť.

Kde je lepšie zmraziť cesnak? Nie je žiadny rozdiel, či je cesnak zmrazený v mraziacom priestore chladničky alebo v samostatnej mrazničke. Cesnak nie je taký krehký ako bulharský korenie. Nič sa mu nestane aj keď je husto, aby sa sáčky s ňou zložili do nádoby mrazničky.

Čo zmraziť cesnak doma? Zmrazenie cesnaku je lepšie:

  • v polyetylénových vreciach;
  • v plastových nádobách (najmä ak je to cesnaková hmota).

Vhodné pre takmer všetky malé plastický kapacita. Môžete zmraziť cesnak na substrátoch ich zabalením potravinový film.

Spôsob, ako zmraziť cesnakovú hmotu v podobách ľadu v tomto videu:

inštrukcia

Ako zmraziť cesnak na zimu? Pri akej teplote mám zmraziť?

Ak chcete zmraziť akúkoľvek zeleninu, ktorá je uložená týmto spôsobom, ideálnu teplotu -18 stupňov.

Podporuje sa v mraziacom priestore chladničky a mrazničiek. Pri tejto teplote bude cesnak trvať dlho, neztratia užitočné vlastnosti a bude pripravený na použitie ihneď po rozmrazení.

Pred zmrazením cesnaku v mrazničke je potrebné urobiť niekoľko krokov:

  1. Proces cesnaku: Oddeľte nevhodné plátky, vyberte neporušené.
  2. čistý strúčiky cesnaku z plevy.
  3. Pridajte ich do polyetylénové vrecká, ak plánujete zmraziť celé laloky.
  4. Rozdrviť v mlynčeku na mäso a umiestniť hmotnosť do plastových nádob, ak sa rozhodne zmraziť cesnak vo forme hmoty.
  5. Vložte vrecká alebo nádoby do mrazničky.

Je lepšie vziať malý nádoby na mrazenie cesnakovej hmoty a malý polyetylénové vrecká na zmrazenie denticlov. To je veľmi praktické. Zmrazenie cesnaku v malých častiach, je pohodlnejšie ho používať.

Čas použiteľnosti

Hlavná výhoda zmrazenie cesnaku pred inými metódami - skladovateľnosť. Výrazne sa zvyšuje a je 12 mesiacov.

Ak vyberiete iné metódy ukladania, vždy existuje riziko, že cesnak nebude "prežiť" termín, potom, keď zmrazenie rozhodne prechádza celé odporúčané obdobie skladovania.

Cesnak je preto vhodný na zimu. Táto metóda umožňuje ukladanie cesnaku dlhšie, než ktorýkoľvek iný. nedostatky metódou je strata cesnaku a tvar po rozmrazení.

Pri zmrazovaní cesnakovej hmoty však tento nedostatok nie je relevantný. Zmrazený cesnak bude udržiavať aj tie odrody, ktoré nie je vhodný na dlhodobé skladovanie čerstvé.

Na ceste zmraziť cesnak zem a neošetrené denticuly, ako aj rôzne spôsoby ukladania cesnaku doma v tomto videu:

Sledujte video: 3000+ Common English Words with Pronunciation