Teplá sezóna roka je vždy spojená so šťavnatým ovocím a bobuľami, ktoré sa dajú vyzdvihnúť a konzumovať priamo zo záhrady. Po prvej saturácii môžete použiť ovocie na variť rôzne jedlá, napríklad čerešňový koláč, krok za krokom recept z fotografie, ktorý je celkom jednoduchý. Zo všetkých druhov receptov zostáva výber najvhodnejšieho koláča podľa zoznamu produktov alebo chuťových preferencií a sladké a kyslé plnenie v niektorom z nich určite urobí zákusok nezabudnuteľným gastronomickým potešením.
Pravidlá pre výrobu domácich čerešní
Keď zmiešate kyslé červené bobule so sladkým cestom, môžete vždy získať lahodný dezert na čaj. Zásada prípravy bobúľ pre všetky druhy koláčov je rovnaká, ale samotné cesto môže byť odlišné, od rýchlej pochúťky a končiacej s želékovým koláčom s čerešňami.
Ak chcete pripraviť bobule, len ich opláchnite pod čistú vodu, odstráňte semená a nechajte k odtoku v cedníku. V tomto okamihu pripravte cukor s mletím cukru v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Pripravený cukor a škrob pridajte do čerešne 10 minút po umytí. To je celé tajomstvo varenia.
Ak plánujete variť koláč s mrazenými čerešňami, musíte urobiť to isté s bobuľami, ale po predbežnom rozmrazení.
Cesto s pečivom môže byť pripravené kvasnice, sušienky, bafky, čerstvé, sušienky - veľa možností. Odporúča sa používať na varenie jemne mletú múku a predtým ju triediť.
Vždy pridajte malú vanilku do akéhokoľvek druhu cesta, aby dort vyzařoval príjemnú a lákavú chuť.
Štandardné cesto zvyčajne obsahuje prísady ako múka, vajcia, cukor. Niektoré recepty môžu zahŕňať ďalšie produkty vo forme kefír, maslo, kyslou smotanou alebo jogurtom. Pridajte špeciálne prívlastkové aromatické prísady, ako je škorica, čerešňový likér, citrónová šťava, čokoláda - to sú najlepšie možnosti kombinácie s zrelými bobuľami.
Pri príprave koláčov bude múdre pripravovať pomocné predmety v kuchyni vopred - lyžice, misky na hlboké miesenie cesta, valček, mixér, ostrý nôž, šľahač, pekáč a v prípade potreby aj pekáč.
Spôsob, ako urobiť jednoduchý čerešňový koláč
Medzi najrôznejšími atraktívnymi obrázkami lahodného dezertu sa väčšina gazdiniek pokúša nájsť najjednoduchší recept na dort s čerešňou.Zvyčajne nie je potrebné venovať veľa času a jedlo nie je ťažké nájsť v kuchyni. Na výrobu šťavnatého, aromatického a mäkkého koláča budete potrebovať:
- 200 g múky;
- 200 g cukru;
- 4 kuracie vajcia;
- 50 ml rastlinného oleja;
- ak je to žiaduce, nejaká škorica alebo vanilka;
- 300 až 400 g lúpaných čerešní.
Pečenie:
- Najprv musíte poraziť vajcia akýmkoľvek vhodným spôsobom, potom pridať cukor a pokračovať v procese bije. Množstvo cukru môže byť prispôsobené chuti, ak chcete získať koláč s kyslou, potom môžete bezpečne znížiť jeho množstvo na 150 g.
- Do zmesi pridajte vanilín, múku v malých množstvách a pokračujte v miešaní budúceho cesta.
- Poslednou zložkou je rastlinný olej. Všetko musí byť dôkladne premiešané, aby sa dosiahla jednotná konzistencia.
- Cesto by malo byť tekuté. Nalejte polovicu do pripravenej formy, potom umiestnite predtým pripravené bobule na vrchu a zakryte hornou vrstvou zostávajúceho cesta.
- Rúru zohrejte na 200 ° C a v ňom pečte 25 - 30 minút. Výsledkom je skvelý a chutný čerešňový koláč v zhone.
Jednoduchý recept na čerešňový koláč na jogurte
Pečenie na kefír sa vždy vyznačuje jednoduchosťou prípravy a úžasnou chuťou. Tento produkt je častým hosťom chladničiek a recepty na ňom sú vždy pohodlné a jednoduché.
Ak chcete vytvoriť jedlo, budete potrebovať:
- štandardné množstvo bobúľ až do 0,5 kilogramu;
- pol šálky cukru na plnenie;
- polovica balenia kefíru;
- štipka soli;
- až k libre múky;
- balenie masla;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- Vanilín na chuť.
Ako variť koláč s čerešňou na kefíre:
- Začnite s varením s olúpanými čerešňami a umývaním bobúľ. Zatiaľ čo voda a džús budú vypúšťať, môžete urobiť cesto.
- Pridajte soľ, prášok do pečiva, mäkké maslo na preosiate múku a postupne nalejte kefír. Cesto by malo byť mäkké, ale nie kvapalné, v prípade potreby pridať trochu viac múky.
- Potom by mala byť zmes vyliahnutá, nakrájaná na tenké pásy, na každom z nich by mala byť umiestnená v rade čerešní a posypaná cukrom na vrchu.
- Každý pás cesta musí byť obalený okolo plnenia a upnutý. Mal by to byť ako valce.
- Zostáva hotová špirála v kotúčoch. Začnite ležať by mali byť z centra.
- Teplota pečenia misky je od 180 do 200 ° C od 40 do 45 minút. Pripravenosť môže byť určená tým, že sa na skúške objaví červená farba. Posypte hotový koláč s práškovým cukrom a ozdobte bobuľami.
Vďaka tomuto receptu je čerešňový koláč nielen úžasne chutný, ale aj zaujímavý. Môže sa podávať hosťom na stole alebo obdivovať jeho vzhľad a chuť s rodinou.
Video recept kyslé koláče s čerešňou
Varenie dezert v pomalom sporáku
Ak chcete vytvoriť tortu, budete potrebovať:
- čerešňa na chuť;
- tretí kilogram múky;
- vajcia - 6 ks;
- cukor alebo granulovaný cukor - 300 g;
- škrob, maslo, soľ, vanilín v malom pomere očami;
- strúhanka.
Varenie čerešňového koláča v pomalom sporáku je najjednoduchšia a najrýchlejšia vec. Koniec koncov, inteligentná technológia urobí všetko pre vás.
- Najprv musíte pripraviť čerešňu - opláchnuť, odstrániť kosti, zakryť cukor a škrob.
- Cesto bude sušienok, aby to urobilo, oddelí žĺtky od bielkovín, ktoré sa bijú do peny s cukrom. Potom pridajte žĺtky, porciovanú múku a intenzívne miešajte cesto. Konzistencia hotovej zmesi by mala byť podobná konzistencii vareného kondenzovaného mlieka.
- Odstráňte misku multivarki s olejom, posypeme strúhankami, potom vylijeme polovicu cesta.
- Nad touto cestou rovnomerne rozložte čerešňovú náplň cukrom a zakryte ju zvyškom cesta.
- Režim vyberte "pečenie", nastavte čas na 55 minút a len počkajte až do konca programu. Ukazuje sa celkom chutný čerešňový koláč podľa tohto receptúry z fotografie krok za krokom, ale musíte počkat, kým sa úplne ochladí v pomalom sporáku samotnom.
Ďalšie možnosti na výrobu čerešňových koláčov
Milovníci krátkeho pečiva môžu použiť svoj recept na vytvorenie kyslé pochúťky s čerešňami.
Pri skúške budete potrebovať podobnú sadu výrobkov, ako aj koláč s cestom na kefír, ale s výnimkou fermentovaného mliečneho produktu. Budete tiež potrebovať 1 vajcia a nahradiť celkovú hmotnosť cukru 2-3 lyžice. l. práškový cukor.
Cesto na pieskový koláč s čerešničkou je pripravené na princípe odierania.
Po prvé, všetky zložky musia byť zmiešané a potom sa pokúšať hnať s vidličkou. 1/3 cesta musí byť zabalené vo filme a skryté v mrazničke. V tomto okamihu rozložte zostávajúce cesto do formy, vložte náplň do vrchu a triehnite zmrznutú časť s poslednou vrstvou na vrchu.Pečieme rovnako ako koláč na kefír. Oveľa jednoduchšie pripraviť tortu s oblátkami z višňového tortu, pre ktoré obchod kúpil hotový základ.