Blackberry je veľmi chutné a voňavé bobule. Vyznačuje sa jej chuťou, vysokým výťažkom a vysokým obsahom vitamínov a iných živín. Existuje mnoho druhov a odrôd ostružiny.
© Severus
Blackberry je názov niekoľkých druhov rastlín z rodu Rubus rodiny Pink. Na rôznych miestach Ruska sa tento názov používa na označenie niekoľkých druhov rodu Rubus, hlavne dvoch: Rubus caesius L. a Rubus fruticosus L. Niektorí autori nazývajú prvý z týchto druhov ostružinový a druhý kumánický; iní, naopak, volajte prvý z týchto druhov Ozhina (požičaný z ukrajinského jazyka).
V procese dozrievania najprv ostružinové ovocie nadobúda zelenú, potom hnedastú a potom jasnú červeno-hnedú farbu. Ostružiny sú čierne..
Obidva druhy sú polokrby, ktorých stonky a výhonky sú posiate s tŕňmi; kmeňové výhonky sú flexibilné, potom stúpajú, potom ležia; v Rubus caesius, listy sú trifoliate, nižšie niekedy aj s 5 listami; Listy Rubus fruticosus pozostávajú z 5 a 7 letákov.
Rubus caesius má čierne ovocie so modrým kvetom, takže tu a tam sa nazývajú tyrkysové; Rubus fruticosus nemá nálet. Šťava z ovocia je tmavo červená; kyslá chuť, mierne živicová; v južných krajinách sú tieto ovocie sladké.Môže sa použiť na výrobu zaseknutého papiera. Obidva druhy sú veľmi časté v miernych a teplých krajinách Európy do Škandinávie a západnej časti regiónu Arkhangelsk vrátane.
Na Kaukaze tieto druhy, najmä Rubus fruticosus, rastú mimoriadne, spolu s ďalšími kríkmi tvoriacimi nepreniknuteľné húštiny.
© Severus
Blackberry - blízky príbuzný maliny, V Rusku sa často vyskytuje vo voľnej prírode.
Najbežnejšie je ostružina (Rubus caesius). Jeho výhonky sú pokryté malými húževnatými trnkami, ktoré tvoria neprístupné húštiny na lesných výplachoch, v roklinách, pri riekach a potokoch. Zdá sa, že kvôli tomu získal čučoriedok ďalšie populárne meno - nepočujúce maliny.
Celkovo je známe viac ako 200 druhov ostružinov v Eurasii a Severnej Amerike. Väčšina z nich sú prirodzené hybridné formy; krovy od 50 cm do 3-7 m.
Rovnako ako maliny, ostružinové výhonky majú dvojročný vývojový cyklus: v prvom roku rastú, klesajú púčiky, v druhom roku dajú ovocie a umierajú.
Ostružiny kvitnú neskoro - v júni, čo znamená, že kvety nie sú poškodené jarnými mrazmi a bobuľami dozrievajú každoročne a hojne. Plody sú zložité drupe (ako maliny), tmavo fialové, čierne alebo červené, často s kvetom.
Záhradná ostružina je rozdelená do dvoch skupín:
- Blackberry alebo kumanica s rovnomerne rastúcimi stonkami
- Rossianica - s plazivými výhonkami
Existuje aj stredná forma - poloprevádzka..
V priamom pestovaní odrôd vysokých (3-4 m a viac) výhonky sú hojne pokryté hrotmi. Creeping - väčšie a šťavnaté ovocie a dozrievajú skôr a plodnejšie. Ale plazivé stonky komplikujú starostlivosť o rastlinu, okrem rosyanika nezimostoyka, a preto menej časté.
Medzi kumánskymi mnohými odrodami sú celkom zimné otužilé, vhodné na pestovanie v strednom Rusku.
Rossianiki je veľmi náročná na teplo, v podmienkach centrálneho Ruska sú nevyhnutne pokryté na zimu.
pristávacia
Rovnako ako maliny, ostružinové výhonky majú dvojročný vývojový cyklus: v prvom roku rastú, ležia puky, v druhom porodia a zomierajú. Ostružiny kvitnú neskoro - v júni, čo znamená, ako už bolo uvedené, že kvety nie sú poškodené jarnými mrazmi a bobule dozrievajú každoročne a hojne.
Blackberry ovocie čoskoro, v druhom roku, a pravidelne, Je to nenáročné - rastie na rôznych pôdach. Nepáči len uhličitan (postihnuté chlorózami) a salinizácia. Reagujú na kŕmenie.Najvyššie výnosy sa uvádzajú na oplodnených dobre odvodnených tkanivách. Nadmerné namáčanie netoleruje.
Vzhľadom k tomu, že v strednej zóne Ruska, Blackberry nie je mrazuvzdorné, je potrebné vybrať si miesta chránené pred chladnými vetrom a dobre oteplené slnkom.
Rastlina ostružina chytřejší na jar, V rámci každého Bush výsadba otvor pripravený meranie 40 x 40 x 40 cm. Pred pristátím čo je 5-6 kg (pol lopata) sú dobre zhnilo hnoj, superfosfát 100-150 g, 40-50 g potaše a dôkladne sa premieša s pôdou. Je lepšie naplniť korene prírodnou pôdou (aby sa zabránilo popáleninám) a umiestniť obohatenú zeminu do jamy. Sady rovnomerne pestovaných ostružín sa umiestnia vo vzdialenosti 0,8 až 1 m od seba; vzdialenosť medzi radmi - 1,8-2 m.
Pri výsadbe sedliackej a malinovej-ostružinovej hybridov je potrebné zvážiť, akú veľkosť dospelého Bush, Mriežka pod ostružinou by mala byť vysoká aspoň 2 m. Pri vytvorení formy ventilátora by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť aspoň 2,5-3,5 m.
Samostatné umiestnenie ovocných a rastúcich stoniek uľahčuje starostlivosť o rastliny a zber, Najjednoduchší spôsob oddelenia je posielať ovocné výhonky jedným smerom a nové v druhom.Vďaka metóde formovania ventilátora sú ovocné výhonky rozdelené jeden po druhom vpravo a vľavo a nové sú umiestnené v strede. Pri tvorení lánami sú plodové výhonky nasmerované pozdĺž drôtu a nové sú ponechané v strede. Pri vytváraní vĺn vytvárajú ovocné výhonky vlny pozdĺž spodných radov a mladé - pozdĺž vrcholu.
Mladé výhonky sa viažu v lete ako rastú. Staré stonky nesúce stopky, ktoré už nebudú dávať bobule, sú rezané blízko zeme a odstránené z miesta.
V strednom Rusku nie je ostružina mrazuvzdorná, takže sa bude musieť starať o bezpečnú zimu.
Na zimu sa nečistá ostružina položí na zem. Aby nedošlo k poškodeniu rastlín, môžete ich položiť spolu s mriežkou - opatrne vytiahnite podpery a znížte celú podlahu. Základne kríkov na vrchole sú pokryté rašelinou a listami a neskôr sú pokryté snehom.
Na jar by kríky mali mať čas, aby sa otvorili silnému opuchu obličiek a vytvorili formovateľné prerezávanie., To znamená - skrátiť príliš zarastené výhonky v prírastku bežného roka (znížiť z jednej tretiny na jednu polovicu dĺžky výhonku), prichytiť výhonky rastúcimi nežiaducim smerom.
© Cillas
starostlivosť
Starostlivosť o ostružinové rastliny je zalievanie, kŕmenie, udržiavanie pôdy v riadkoch v uvoľnenom stave, ničenie buriny a prebytok potomstva, Najmä najväčšia potreba vlhkosti v období dozrievania bobúľ.
Na udržanie pôdnej vlhkosti, najmä v suchom leto, je potrebné vodné ostružiny počas rastu výhonkov a vaječníkov, inak môžete stratiť plodiny: bobule stane malé, suché a spadne pred dozrievaním. Je užitočné vykonať v októbri a podzimny zavlažovanie ostružinových výsadieb.
Následne sa každé 2 až 3 roky používajú 4-6 kg hnijúceho hnoja alebo kompost na 1 m2 pri rastlinách ostružinových a v rokoch medzi organickými hnojivami sa používa napríklad minerál 20-30 g nitrofoska na 1 m2. Odborníci sa domnievajú, že ostružina, rovnako ako maliny, je veľmi užitočné na kŕmenie v júni s vodou infúzie mullein alebo kurčatá hnojivo zriedené v pomere 1: 4-6 a 1: 10-12.
Odborníci dávajú rôzne odporúčania týkajúce sa tvorby ostružinových kríkov.
Vo vzpriamených odrodách sa stonky najčastejšie skrátia na jeseň v rovnakej výške - 1,6-1,8 m, Na jar sa odstránia mrazuvzdorné vrcholy. V prípade vážneho poškodenia sa stonky prerezávajú cez dobre tvarovaný prežúvavací pupen. V odrodách s klesajúcimi vrcholmi sa stonky skracujú v bode inflexie.V máji a júni sa uskutočňuje normalizácia novo rastúcich výhonkov. Zvyčajne sa ponechá 6 až 8 kusov na jeden pruh (alebo 12-16 kusov na 1 m radu), čím sa odstránia všetky nedostatočne rozvinuté a opustí sa riadok radu. Následne sa všetky vznikajúce výhonky, keď dosiahnu výšku 8-10 cm odrezané.
Veľmi dôležitou udalosťou, ktorá zvyšuje úrodu v budúcom roku, je zovretie alebo odstránenie vrcholu záberu., Tento postup prispieva k prebudeniu bočných púčikov, vytváraniu vetví. To vedie k zvýšeniu plochy plodín. Pinning je nutnosťou pri pestovaní černých ostružin. V prvom roku života, sa pokúsil o strelu, keď dosiahnu výšky 90 až 120 cm, strávia prvý vrchol orezanie 7-12 cm. Po opätovný rast bočných výhonkov sa prerezávajú je na 40-50 cm. Tento prerezávanie zabráni postranné výhony rastú veľmi dlho, takže Bush viac kompaktný.
V druhom roku po výsadbe sú nové výhonky bežného roka, ako rastú, pripevnené na mreži v opačnom smere ako v minulom roku plodiace stopky. Pri tomto systéme tvorby sú krúžky okamžite jasne rozdelené na dve polovice, umiestnené v rôznych smeroch.
Na jeseň, po zbere, sa stonky nesúce osivo odrežia v základni a budúci rok sa nahradia nové mladé výhonky.ktorý by mal byť viazaný na mriežku rovnakým spôsobom.
© Sten Porse
rozmnožovanie
Černokrvná ostružina, kumanika, rozmnožená predovšetkým lignifikovanými a zelenými koreňovými výhonkami a koreňovými odrezkami, Koreňkový potomok Blackberry je trochu vytvorený. Jeho horizontálne korene sú hlbšie ako tie maliny, takže potomstvo má slabo rozvetvený koreňový systém. Odborníci odporúčajú zohľadniť túto funkciu pri vykopávaní koreňových stromčekov.
Najefektívnejšia metóda reprodukcie rovnomerne rozmnožujúcich sa koreňových odrezkov: Na začiatku jari vykopávajú korene s priemerom 6-8 mm a dĺžkou 10-15 cm a pestujú ich na trvalom mieste, horizontálne ich umiestňujú do pôdy v hĺbke 7-10 cm.
Plazivá ostružina, alebo rosyanika, a hybridy maliny a černice tvoria veľmi málo potomkov alebo ich netvoria vôbec. Na reprodukciu týchto rastlín pomocou koreňových vrcholov a zeleného štepenia, Horná časť koreňa je veľmi jednoduchá: na konci augusta sa konce výhonkov ohýbajú na zem, oblúkové oblúky,umiestnený do otvoru s hĺbkou 10 cm, vedúcej k povrchu vrcholu o dĺžke 10 cm, pripútanému na zem kovovými svorkami, ktoré sú pokryté úrodnou pôdou navlhčenou.
Existuje ďalšia možnosť, ktorá zakladá apikálne vrstvenie. Keď mladé výhonky výmeny dosiahnu výšku 60-90 cm, sú pritlačené, takže v polovici leta sa na nich vytvárajú postranné výhonky. V mieste zakorenenie pôdy kopal do hĺbky 15 cm, sa vykonáva kopanie humus a vyhĺbiť hĺbku drážky nie viac ako 10 cm, a natáčanie vrchol je položený na dne, aby prishpilivayut kovové popruhy zemín, sa naplní úrodnej pôdy a napojená.
V zahraničí sa materiál na pestovanie ostružín vo veľkých množstvách získava klonovou mikropropagáciou na umelých živných médiách. Súčasne s reprodukciou sa rastlina uzdravuje z mnohých patogénov. V Taliansku teda jedna malinová rastlina, získaná použitím tkanivovej kultúry, predstavuje 3 rastliny pestované obvyklým spôsobom. V Spojených štátoch a Kanade je pomer 1: 6 a 1: 100.
© JoJan
druhy
'Agawam' - Veľmi stará americká odroda, ktorá je jedným z najznámejších zimných ozdôb.Odoláva teplotám až -42 ° C, poškodzujú sa ovocné pupeny pri -27-30 ° C. Rastliny sú silné. Výhonky sú vysoké, klenuté, tvárové, hrubšie upravené. Plody o hmotnosti približne 3 g, čierne, sladko-kyslé, voňavé. Začnite dozrieť v začiatkoch - v polovici augusta. Produktivita 3-4 kg z puzdra. Odroda je odolná voči antraknóze, hrdzi a rakovine kmeňov.
'Darrow' - pomerne zima odolná americká odroda, odoláva teplotám do -30-35 ° С. Bush je silný, s priamymi pichľavými výhonkami. Bobule s hmotnosťou do 3,5 g, kužeľovité, čierne, lesklé, sladko-sladké. Doba zrenia je natiahnutá. Odroda je plodná.
"Wilsons Earley". Zastrešenie je rovné alebo klesajúce, s malými trními, 1,5-2 m vysokým. Bobule sú fialovo-čierne, oválne, s hmotnosťou približne 2 g. Relatívne zimné otužilé, okrem toho - jeden z prvých odrôd. Kvitnutie začína v druhej polovici mája, dozrievanie bobúľ - od polovice júla do konca augusta. Rozlišuje odolnosť voči antraknóze a hrdzi.
'Lucretia " - Stará americká plazivá odroda. Bush je silný, s početnými výhonkami pokrytými tenkými trnitými trní. Nezimostoek, prekvapený antraknózou. Bobule sú veľké, čierne, skoré dozrievanie.
, Bohatá '. Rozmanitosť choval Ivan Michurin. Bush je silný, s dlhými plazivými výhonkami pokrytými silnými ohnutými hrotmi. Produktivita je vysoká. Plody sú veľké, s hmotnosťou 6-10 g, sladké a kyslé, dozrievajú neskoro. V strednom Rusku sa na zimu musí pokryť "Izobilnuyu".
Nosenie ostružinových odrôd sa stáva čoraz obľúbenejšími - "Thornfrey", "Lohness", "Hull Thornless", "Chester Thornless", "Smutsem", "Black Setin", Všetky z nich sú nízko odolné a v strede strediska potrebujú útočisko.
© Kenraiz
Choroby a škodcovia
hrdza ovplyvňuje listy a mladé výhonky, zaberá až 60% plodiny. Ochorenie sa prejavuje v prítomnosti spor na začiatku leta v podobe lepkavej hmoty malých oranžovo hnedé bodky (ako bodový zrenie) pokrytá stonka, list dosiek a tak ďalej. Čoskoro celá lepkavá hmota suší, do formy fólie, a tam sú prvé skutočné spóry húb. Dotknutá časť stonky stmavne, na nej sa objavujú vredy. V nasledujúcom roku ostane mycelium nažive, rastie a spôsobuje predčasné umieranie stoniek.
Hlavná metóda boja s hrdzou - hrabanie padlých listov, ktoré horia. Rast postihuje ostružinu a nedostatok vlhkosti v pôde, keď sú rastliny oslabené. V prípade suchého počasia je potrebné zavlažovanie.Na jar je potrebné skontrolovať rastliny a odstrániť zahusťovanie listov, slabé vetvy. Pri prvých príznakoch hrdze môžu byť ostružiny postriekané infúziou cesnaku. Vezmite 300 g cesnaku, mlejte v mlynčeku na mäso, nalejte 3 l teplej vody. Držte sa dňa, filtrovať a zriediť 10 litrov vody, rozstrekované rastliny popoludní. Táto droga chráni proti korózii a iným chorobám, rovnako ako vošky a roztoče. Bordeauxova zmes je účinná (400 g síranu meďnatého + 40 g vápna na 10 l vody), spracováva sa pred prestávkou.
anthracnose - Časté ochorenie ostružiny a maliny.
Choroba postihuje všetky nadzemné orgány rastliny, ale najmä silne - výhonky a listy. Choroba sa prejavuje na začiatku leta na mladých výhonkoch a koreňových výhonkoch, ktoré sa práve vynorili z pôdy, na nich sa objavujú fialové škvrny. Ďalej sa zvyšujú, prechádzajú hlboko do tkaniva kôry, mení sa na šedivé vredy s fialovými okrajmi a praskaním tkaniva uprostred. Kôra okolo vredov je vyčistená záplatami. Na listoch sú škvrny malé, zaoblené, ktoré sa zväčšujú a dosahujú priemer 3 mm. Na ovocných racemes, škvrny vytvárajú prsteň a spôsobujú, že sa spolu s plodmi zožierajú.Na zrelých plodoch sa vytvárajú sivé vredy, plody suché, nezrelé bobule zhnedne, deformujú sa, vysušia. Huba spôsobujúca antraknózu ovplyvňuje iba maliny a ostružiny. Odolný voči antracnóznym odrôdam Texas, bohatý.
Spôsoby boja, Ostružiny a maliny sú spolu s koreňmi zlikvidované, spálené a na tomto mieste možno zasievať iba zeleninu.
Purpurová škvrna (Didemella) ovplyvňuje výhonky, pupeny, stonky a v menšej miere - listy. V chorých rastlinách padnú púčky, listy padajú a suché. Vývoj choroby prispieva k nadmernému zahusteniu pristátí, vysokej vlhkosti. Obzvlášť choré rastliny poškodené malinovým kmeňom gallfly.
Kontrolné opatreniaako s hrdzou a antraknózou.
Septoróza (biely bod). Vývoj choroby prispieva k mokrému počasiu. Na listoch sa objavujú zaoblené bledohnedé a potom s bielymi hraničnými bodmi. Neskôr sa škvrny zlúčia, postihnuté tkanivo sa zmení na hnedú, zrúti a padne. Listy a tenké vetvičky sa stávajú blízko, bobule sa hnijú.
Kontrolné opatreniaako pri antraknóze.
Rosná múčka - Hubová choroba. Kauzálny činiteľ - hubový spherotek, ovplyvňuje bobule, najmä v mokrom počasí.Na plodoch sa objaví biely kvet, ktorý sa stáva neatraktívnym a bez chuti.
Kontrolné opatreniaako hrdza a fialová škvrna.
Shoot gallitsa poškodzuje mladé výhonky, spôsobí ich zmenšenie. Všetky rastliny musia byť rezané a spálené..
Malina strieľa vošky, čierne, malinový chrobák, Zastrieť, kde žijú škodcovia, zmrazia a svrabujú. Je potrebné rozprašovať prípravok Fitoverm (2 ml na 10 litrov vody) alebo Kinmiks (2,5 ml na 10 litrov na vodu), ošetrenie by sa malo vykonať počas vegetačného obdobia.
© Simonjoan
Okrem skvelého vkusu a vonkajšej krásy má ostružina užitočné a uzdravujúce (liečivé) vlastnosti.
Černice sú bohaté na glukózu, fruktózu, vitamín C, karotén, organické kyseliny a tokoferoly. V dôsledku toho sa prospešné vlastnosti ostružiny používajú na liečbu chorôb obličiek, močového mechúra, cukrovky a zápalu kĺbov.
