Vynikajúca bezmäsitá polievka so zemiakmi a brokolicou je horúcim prvým kurzom, ktorý vám odporúčam, aby ste variť častejšie na pôst.
Pamätajte na dialóg z obľúbeného filmu "Dievčatá", keď chlapci v zimnom zasnežovanom lese sužujú pri logovaní:
- Ako dlho môže človek žiť bez horúčavy?
- Rok a tri mesiace.
- A potom?
"Potom všetko ..."
Vynikajúca chudá polievka so zemiakmi a brokolicouAk chcete, aby vaše telo pracovalo a prebudilo sa počas dní pôstu, aby ste nepociťovali únavu, odporúčam vám, aby ste denne pripravovali zelenú polievkovú polievku! Je dôležité, aby sa diéta naplnila rôznymi potravinami, aby organizmus bez potravy pre zvieratá mohol normálne fungovať. Preto čím viac zeleniny, tým lepšie.
Ak hľadáte chudé recepty, potom tento recept je pre vás - jednoduchá, zdravá, hustá a chutná polievka na prvú a na druhej alebo na večeru si môžete vyrobiť domáce rezance s hubami, na dezert - zdravé cukríky s orechmi a granolou.
- Doba pečenia: 1 hodina
- Podávanie: 6
Zložky na výrobu chudej polievky so zemiakmi a brokolicou:
- 500 gramov zemiakov;
- 500 g brokolice;
- 200 g cibule;
- 150 gramov daikónu;
- 180 gramov čínskej kapusty;
- 150 gramov paradajok;
- 50 g slnečnicového oleja;
- 15 g sušeného rastlinného korenia;
- soľ, korenie, kôpor.
Spôsob prípravy lahodnej chudej polievky so zemiakmi a brokolicou
V hrnci s hrubým dnom nalejte slnečnicový olej. Cibuľa čisté, nakrájajte na tenké polkruhy, pošlite do ohrievaného oleja.
Zahrejte rastlinný olej v hrnci, rozložte cibuľuTeraz sme dať sušené polievka korenie, mimochodom, môžeme vziať hubu bujónu kosti. Nalejte štipku soli, pridajte 2-3 lyžice vody. Vložte cibuľu do priesvitného stavu. Ak varíte cibuľu bez kvapaliny, len v oleji, potom ju môžete veľmi vyprážať alebo spáliť.
Pridajte korenie a soľ. Osušte cibuľuDaikon sa vyčistil z kože, pretrepal veľký rastlinný strúhadlo a hodil do panvice. Daikon dodá polievku ostrosť, môže byť nahradená reďkovkou (zelená alebo čierna).
Do panvice pridajte strúhaný daikónPekingovú kapustu nakrájame na tenké pásy. Pridajte ho do panvice na cibuľu a daikon.
Pridajte nakrájané kapustu do hrncaZemiaková kôra čistá. Hľuzy sme nakrájali na štyri časti.
Pridajte nakrájané veľké zemiakyPotom nalejte 2,5 litra studenej vody.Vložte hrniec na kachle, priveďte polievku na vysokú teplotu, znížte teplotu.
Nalejte studenú vodu do panvice a privedením polievky na varenie znížte teplotuPridajte paradajky, nakrájajte na malé kocky, zatvorte banku s vekom. Varte na miernom ohreve asi 40 minút, je potrebné, aby bola zelenina úplne varená.
Pridajte nakrájanú paradajku a vartejte na mierne teplo asi 40 minútBrokolica rozložte na malé florety. Varela som z mrazenej zeleniny - dala som ich vo vode na pár minút, potom rozrezať veľké kvety do dvoch, ponechať malé neporušené.
Vložte brokolicu do panvice 10 minút pred koncom varenia, pridajte soľ podľa vašich predstáv.
Z hotovej polievky odoberáme hotovú polievku, necháme ju variť 20-30 minút - zábal zapečeme uterákom.
Pridajte brokolicové florety, varíme ďalších 10 minút a necháme polievku stáť.Podávajte chudé polievky so zemiakmi a brokolicou na stôl horúce. Posypte jemným nakrájaným kôprom a korením s čiernym korením pred podávaním.
Vynikajúca chudá polievka so zemiakmi a brokolicouMimochodom, táto štíhla polievka so zemiakmi a brokolicou sa ľahko zmení na smotanovú polievku, pretože zelenina je veľmi mäkká a jemná.Stačí umiestniť do misky mixéra pár panvy a premiešať hmotu na hladký a rovnomerný stav. K polievkam-zemiakové zemiaky môžu byť podávané opekané sušienky chudého bieleho chleba.
Tento recept je vhodný pre vegetariánske menu. Je pripravená lahodná chudá polievka so zemiakmi a brokolicou. Bon appetit!
