Ak máte radi čerstvé ovocie, nie je pravdepodobné, že odmietnete nápoj vyrobený z vašich obľúbených ovocia. Kompot sliviek s kamienkami na zimu, budete variť bez väčších ťažkostí, ak si pozorne prečítajte naše recepty. Po strávení trochu času a úsilia môžete získať nádherný osviežujúci nápoj s vynikajúcou chuťou a vôňou.
Kompot zo slivky s jamkami podľa jednoduchého receptu
Odborníci tvrdia, že takýto nápoj môže byť bezpečne uložený doma po dobu jedného roka. Avšak pochybujeme, že vaša zásoba zostane v spížke až do jari. S najväčšou pravdepodobnosťou sa skončí oveľa skôr, pretože žiadny milenec sladkostí nemôže odolávať chuti tohto plodového kompótu.
Zložky pre jednu trojlitrovú nádobu:
- modré slivky - 500 gramov;
- cukor - 250 gramov;
- voda - dva a pol litra.
Ak chcete zachovať čerstvú úrodu plodov po dlhú dobu, potom si prečítajte jednoduchý recept na slivkový kompot pre zimu s jamkami.
Vyberte najlepšie ovocie, odstráňte "chvosty" a potom ich dobre opláchnite v tečúcej vode. Slivky vložte do čistej trojlitrovej nádoby. Ak máte možnosť umývať kontajner v umývačke riadu, kde teplota stúpa na 70 stupňov, potom sa nemusí ďalej sterilizovať.
Niektoré druhy ovocia sa môžu počas pečenia prasknúť.Samozrejme, nebude to ochudobňovať chuť nápoja, ale môžete ľahko vyhnúť takejto situácii. Faktom je, že zvyčajne tenká koža nepostačuje na náhlu zmenu teploty. Preto je lepšie dostať slivky z chladničky vopred, a potom ich znížiť do vody a zahriať na nízkej teplote.
Varenie vody v hrnci, potom nalejte do nádoby. Aby ste zabránili praskaniu riadu, nezabudnite uviesť lyžičku z nehrdzavejúcej ocele. Kryt nádoby zakryjte viečkom a nechajte ho osviežiť 15 minút.
Vypusťte výslednú infúziu do hrnca, držte slivky štrbinovou lyžicou alebo pomocou špeciálneho plastového krytu s otvormi. Zmiešajte kvapalinu s cukrom a varte na kachle. Vráťte varný sirup späť do nádoby a pootočte veko pomocou písacieho stroja.
Kompot sliviek s kamienkami na zimu sa dlho ochladzuje. Vložte pohár na veko a zakryte ho vlnovou prikrývkou. Asi o deň neskôr sa nápoj môže preniesť na ostatné polotovary a nechať tam až do zimy. Ale ak chcete vziať vzorku, potom to možno urobiť za pár dní. Možno, že kompót bude príliš sladký. Ale je ľahké ho fixovať - len ho nalejte do kanvice a zrieďte ju teplou vodou.
Ak sa vám páči chuť tohto príjemného nápoja, môžete stráviť niekoľko jednoduchých experimentov so zložkami. Napríklad pridajte do receptov jablká, hrušky alebo obľúbené bobule. Ďalej vám ponúkneme ďalší zaujímavý spôsob prípravy tohto chutného jedla.
Kompot zo sliviek a hrozna
Pôvodná chuťová kombinácia pochádza zo zmiešania niekoľkých druhov ovocia. A mätové listy dávajú nápoju osobitnú sviežosť a neobvyklú chuť. Tentokrát vám povieme, ako variť plodový kompot v litrovej nádobe.
zloženie:
- tmavé hrozno - 130 gramov;
- osem sliviek;
- cukor - 160 gramov;
- voda - 800 ml;
- mäta - dve vetvičky.
Ako variť kompot s kamienkami zo sliviek a hrozna? Môžete si prečítať podrobný recept nižšie.
Opatrne spracujte a vyčistite ovocie z vetvičiek. Umyte nádobu v roztoku sódy dovnútra a von, potom opláchnite a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, ktorý sa vám páči. Po niekoľko minút zakryte viečko vo vriacej vode a opatrne ho odstráňte.
Do pripravených riadu dajte slivky a hrozno a potom ich naplňte vriacou vodou. Uzáver uzatvorte a nechajte kvapalinu podávať päť alebo sedem minút.Keď voda zmení farbu, nalejte ju do hrnca a premiešajte s cukrom. Do sirupu pridajte čerstvé listy mäty a niekoľko minút variť.
Ak sa vám páči vôňa korenia, potom skúste pridať do kompótu hviezdicový aníz, melisu alebo škoricu. Slivky kompoty s kameňmi na zimu sú dobre kombinované so šťavou z citrónu alebo limetky.
Nalejte sirup späť na ovocie a potom zrolíme misky. Nezabudnite otočiť nádobu hore dnom a zabaliť ju teplejšie. Nasledujúci deň môžete kompot poslať na sklad v chladničke alebo komore.
Keď príde čas, zrieďte ho studenou vriacou vodou a podávajte nápoj stolu. Nezabudnite si pre neho pripraviť lahodnú domácu tortu alebo šarlatu.
Ako môžete vidieť, kompót so slivkami s kamienkami na zimu sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Spravidla nevyžaduje dodatočnú dlhodobú sterilizáciu alebo akúkoľvek inú liečbu.
