Hlavná, masívna sezóna húb na predmestiach začína bližšie k poslednej dekáde júna. V júni sa vyskytujú poveternostné podmienky, ktoré sú optimálne pre rast a vývoj ovocných telies jedlých druhov, čo umožňuje zbierať bohatú úrodu chutných a užitočných húb.
Jedlé huby v júni v regióne Moskva
Hríbová sezóna v lesných zónach regiónu Moskva môže začať v rôznych obdobiach, ktoré priamo závisia od poveternostných podmienok konkrétneho roka. Niekedy sa v lese neďaleko Moskvy objavujú huby, skôr neskoro, takmer na konci leta. Takýto situácia je zvyčajne spôsobená ťažkým suchom alebo nedostatočne teplým priemerným denným počasím. Avšak, ako ukazuje prax, v južnom a juhovýchodnom smere sa huby začínajú objavovať skoro na začiatku júna.
Napriek tomu, že väčšina skúsených hubárov preferuje zhromažďovanie ušľachtilých druhov, ktoré predstavujú biele, hnedo-bosé a boletus horečnatý, stojí za to venovať pozornosť iným menej známym vysoko cenné z hľadiska výživových a chuťových charakteristík druhov húb, ktoré sú na predmestí veľa:
- žltý hríb majú hnedasté zafarbenie olejovitého, skôr lepkavého klobúka, drieku a tubulárneho viečka sú spojené belavým filmom; biela s nezakrytým žltým nádychom, mäso má príjemnú chuťovú príchuť a nemení farbu na rezanie;
- jeden z najlepších a populárnych húb je najvyššej struna u huslí, plodové telo má bledožlté zafarbenie a zvlnený uzáver s nepravidelne tvarovanými okrajmi; v dôsledku lisovania sa farba tela skutočného lienky stáva mierne zafarbená;
- pomerne cenné, pokiaľ ide o potravinárske vlastnosti talíř húb šampiňóny má jemne ružové zafarbenie doštičky, vyznačuje sa nedostatočnou výraznou expanziou v spodnej časti stonky a má príjemnú anízovú vôňu buničiny;
- mech zelená má podobný vzhľad ako poľský hríb, ale zafarbenie povrchu jeho čiapky je viac zelenkavé alebo má olivovo-hnedý nádych.
Biele huby na predmestí (video)
Do kategórie menej známych letných húb, ktoré rastú v lese neďaleko Moskvy, je možné nosiť:
- borovica a jedľa - huby z prvej kategórie z hľadiska výživy potravín a chuťových vlastností;
- dub a pihy - huby z druhej kategórie z hľadiska výživovej a chuťovej charakteristiky potravín;
- letné rozprávanie a najbežnejšie odrody russules - huby z tretej kategórie z hľadiska výživovej a chuťovej charakteristiky potravín;
- hnoj, zelený, ustricovej, slnečníky a blewits - huby zo štvrtej kategórie, pokiaľ ide o výživu potravín a vlastnosti chuti.
V prímestských oblastiach lesa mykorhízu pileate gribovobrazuetsya okolo stromov, ako je borovica a smrek, breza, osika a dubu. Väčšina jedlých odrôd dáva prednosť tomu, aby sa rozkladala organická hmota vo forme dreva.
Nebezpečné letné druhy húb na predmestiach
Chystáte sa na pokojnom love, musí byť húb pripomenúť, že okrem jedlých a vysoko výživné druhov rastie v lesných oblastiach veľké množstvo nebezpečných a jedovatých húb, vrátane húb falošné falošne nepravdivé líškami, Môžete otráviť, a keď sa používajú v potravinách podmienečne jedlé huby - volnushek, Chernushkas, svinushek, hriadeľ, niektoré syroezhek, Smrž a falošné Smrž, ktoré boli podrobené nesprávnej alebo nedostatočnej príprave a tepelnému spracovaniu.
Otrava v dôsledku konzumácie jedlých húb môže byť dôsledkom rôznych príčin, najnebezpečnejšími sú ovocné telá vystavené škodlivým vonkajším faktorom. Mäso takých húb môže mať zvýšenú koncentráciu ťažkých kovov, veľké množstvo pesticídov a herbicídov, ako aj rádioaktívne látky nebezpečné pre ľudí.
Okrem toho, Nemôžete jesť staré, zarastené, červené ovocné telá. V Proces rozkladu proteínových zložiek v buničine vytvára toxické látky, ktoré môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia. Docela často neskúsení odberatelia húb sa snažia zbaviť červov v húbovej buničine tým, že namočia ovocné telieska vo fyziologických roztokoch. Avšak táto metóda je neúčinná, pretože produkty rozkladu sa zachovajú v dôsledku namáčania soli a umožňujú získať dostatočne silnú črevnú poruchu alebo otravu.
Zber húb v regióne Moskva (video)
Kde a ako zbierať huby v regióne Moskve
Keď vedia, ktoré huby rastú v určitých častiach moskovského regiónu, pestovatelia húb majú možnosť zhromaždiť bohatú úrodu špeciálne cenných a výživných ovocných telies.
| Názov druhu | Miesta rastu | Doba plodenia | Huba miesta |
| Biele huby | V pomerne suchých a tenkých brezových hájoch, v pôde borovicového lesa, v dubových a smrekových lesných zónach | Od júna do polovice októbra | Lesné plochy, ktoré sa nachádzajú v smere na Kazaň, ako aj predmestí Sergiev Posad a okresy dedín Sofrino a Khotkovo smerom na diaľnicu Jaroslavl |
| oranžovo-čiapky hríb | Opadavé lesné pásy, ihličnany brezové a osiky, brezy alebo osiky | Od júna do prvej dekády októbra | Lesné oblasti v blízkosti Barybino a Stupino na Paveletskaya smer |
| hríb | Brezové lesy alebo zmiešané lesné oblasti s brezmi | Od júna do polovice októbra | Lesy v blízkosti osád Paveletského smeru |
| Moss zelená | Ihličnaté a listnaté lesné zóny | Od júna do začiatku októbra | Lesy pozdĺž Kurku a Jaroslavu, rovnako ako smer Paveletsky |
| Greasers | Mladé výsadby a staré borovicové lesy, okraje lesa, obrubníky ciest a ciest, mladé ephedry | Od prvých desiatich dní leta až do chladného chapa | Lesné masívy medzi Zelenogradskaya a Abramtsevo, v smere na jaroslavskú diaľnicu |
| Šampiňón obyčajný | Vysušené pôdy a dobre oplodnené pôdy. | Od prvej dekády júna až septembra. | Takmer všade v hromadách odpadu, na záhrade, na lúkach a pastvinách |
| Skutočná lienka | Zmiešané listnaté lesy a vzácne ihličnany | Od polovice júna do pretrvávajúceho chladenia | Okolie dobre známe, že veľa húb Pyalovskoe nádrž, lesných pozemkoch a blízkosti Sholokhovo Fedoskino smere SAVELOVSKY |
Je dôležité, aby ste sa riadili v zbierke húb podľa pravidiel a odporúčaní:
- Nie je možné zbierať huby na území rekreačných oblastí mestských parkov a verejných záhrad, ako aj v blízkosti diaľnic a priemyselných zariadení;
- najšetrnejšie z hľadiska životného prostredia bezpečné zber húb oblasti sa nachádza vo vzdialenosti 40 kilometrov od hlavného mesta a asi 20 kilometrov od malých miest v blízkosti Moskvy;
- Typy druhov jedlých húb by mali byť narezané nožom a rúrkové ovocné telieska by mali byť skrútené z pôdy;
- huby sa najlepšie zhromažďujú vo špeciálnych brezových kôrových slaných alebo prútených košíkoch, pretože v takých kontajneroch zostávajú huby najdlhšie;
- po zbere musia byť huby čo najskôr ošetrené čistením a umývaním.
Huba miesta v regióne Moskva (video)
Je zakázané používať na potravinárske účely zarastené a červené ovocné telá jedlých húb, pretože ich použitie môže spôsobiť otravu jedlom a prejavuje sa črevnými poruchami.
Huby v regióne Moskva (27 fotografií)
