Výber najlepších receptov na zber z chobotnice chobotnice na zimu

Bobule s chokeberry Môžu zostať na strome na dlhý čas, ak ich nepožívajú vtáky. Môžu byť použité čerstvé, ale z nich môžete robiť rôzne polotovary. O tom, ako si sršnina zozbierala na zimu, náš ďalší materiál.

Čas zbierať bobule čiernej chokeberry

Ak chcete pripraviť pochutiny chutné a splniť očakávania, musíte vedieť, kedy vybrať bobule. Ideálny čas na odstránenie sa nazýva začiatok jesene - september - október. Potom zber dosiahne plnú zrelosť, môže sa zachovať počas dlhých zimných mesiacov a použiť ako preventívne opatrenie pre rôzne choroby.

Ak chcete získať bobule s maximálnou koncentráciou živín, zozbierajte ju po prvom mrazu. To je, keď dostane najlepšie vkus. A teraz uvidíme, čo sa dá urobiť z čiernej čerešne.

Recepty z džem z aróniovej ostružiny

Prvá myšlienka, ktorá vyvstáva z túžby pripraviť červený popolník, je džem. Existuje veľa možností na prípravu džem z tohto bobule, ale prípravné štádiá ich prípravy sú približne rovnaké.

Keď príde čas na výrobu polotovarov na zimu od chokeberry, je dôležité správne zahriať bobule. Ukazuje sa, že plody sú suché, takže pred varením sa odporúča trochu zmäknúť. Urobte to postupným znižovaním po dobu 3 až 5 minút, potom do vriacej vody a potom do studenej vody. Po ukončení procedúry sa ovocie naleje do šľahača, nechá sa odtekať a až potom pripraví džem alebo iné prípravky.

Zaseknutie z čiernej chokeberry

Na prípravu zmesi nie je prospešné, pretože tvrdé bobule jesť dlho varené. Prvý pol litra vody je pokrytý pol kilogramom cukru a pripravený sirup. Sú naplnené bobuľami pripravenými podľa vyššie uvedeného princípu a zapália sa. Keď sa hmota varí, ponechá sa na ohni asi päť minút, stále sa mieša a potom sa odstráni a nechá sa asi 8 hodín alebo o niečo viac. Tento čas je nevyhnutný, aby sa zabezpečilo, že bobule sú nasiaknuté v sirupe. Potom sa do zmesi pridá zvyšok cukru a hrniec sa opäť umiestni na oheň. Miešanie, variť, kým sa sirup nezačne zahustiť.

Rozprestreli džem do pohárov a prevalili ich viečkami, zvyčajne kovovými. Môže byť uzavretý a polyetylén. Niektoré pozemky dokonca uzatvárajú plechovky filmom a upevňujú ich povrazom navlhčeným vo vode. Keď sa vyschne, kontrahuje, vytvára tesnosť.

Jam z čiernej chokeberry je možné pripraviť bez cukru. V tejto forme je obzvlášť užitočná pre ľudí trpiacich cukrovkou. Aby ste to urobili, vezmite objemný kontajner, položte na dno handričku a na vrchu položte poháre naplnené pripravenými bobuľkami. Voda sa vleje do nádoby tak, aby sa dostala do ramien plechoviek, a privedie sa k varu na malý oheň. Ako usadenie sa na brehoch bobúľ je potrebné postupne vylievať. Proces varenia trvá asi 40 minút. Keď je zaseknutý papier v nich pripravený, banky sa striedavo vyberú a rotujú.

Jam z čiernej chokeberry a jabĺk

V tomto prípade, vezmite polovicu bobule z chokeberry, polovica jabĺk. Jablká by tiež mali byť zabalené najmenej tri minúty vo vriacej vode. Zo zvyšnej po tomto postupe, vodné sirup variť jám a vody dať na oheň, pridáme cukor a, ak je k úplnému rozpusteniu sa zahriatie. Pridáva bobule a jablká a necháva ich štyri hodiny. Potom sa dal do ohňa, variť po varu po dobu piatich minút a opäť sa nechá variť po dobu troch hodín. Tak to urobte niekoľkokrát, kým bobule zmäkne.Iba potom môžete rozložiť zmes na brehoch a rozvinúť ich.

Jam z čiernej chokeberry s orechmi

Aronia blackfruit môže byť pripravená nielen sama, recepty často zahŕňajú pridanie iných ovocia a dokonca aj orechov v džeme. Na prípravu tejto neobvyklej jám, je nutné, aby sa kilogram chokeberry, 300 g jablka "Antonovka", 300 g orechy, citrónu a pol kilogramu cukru.

Pripravené bobule sa naliali cez noc vriacou vodou. Ráno užívajte túto infúziu a pridajte cukor na výrobu sirupu. Vriacej roztok sa dať ovocie, drvené orechy, plátky jablká a varí sa v troch stupňoch po 10 minútach. Príprava citróna vopred: opaľovanie, čistenie, rezanie a odstránenie jamiek. Keď je posledná zmes varená, pridajte ju. Ak je džem je pripravený, mal by byť nádoba potiahnutá bavlnenou látkou, pokrývajú rovnaký priemer a necháme bobule zmäkol. Potom je džem rozložený na plechovkách a prevrátený.

Gem z arómy

Chernoplodki zozbierané v rôznych spôsoboch, recepty na zimu a navrhol prípravu džemu alebo, ako sme boli zvyknutí hovoriť, Squish. Aby ste to dosiahli, potrebujete asi pol kilograma cukru a kilogram bobúľ. Plody sú pripravené na varenie, potom sa nalejú do nádoby a pokrývajú cukor. Musia byť ponechané, kým nechajú šťavu. Zvyčajne je to 3 až 5 hodín. Potom sa nádoba položí na platňu, obsah sa uvedie do varu, oheň sa zníži a hodina sa prísne varí a stále sa mieša.

Keď sa zmes ochladí, musí byť stierané cez sito alebo drvené mixérom. Budúci džem sa znova nasadí do ohňa a varí sa, kým nezhustne. Horúca nátierka na sterilných nádobách a role. Použite ako dezert alebo základ pre omáčky.

Recepty kompótov z horského popela Aronia

V zime môžu byť kompóty z chokeberry pripravené z mrazených bobúľ a môžu byť použité v konzervách z jesene. Existuje niekoľko zaujímavých receptov na prípravu kompótov z čiernej čerešne na zimu.

Kompot z chobotnice ashberry

Najjednoduchším receptom na kompót je nalievať bobule raz teplým sirupom.Pripravené na konzervovanie bobule rozptýlia na brehoch na tretinu svojho objemu. Potom pripravte sirup z vody a cukru v pomere 2: 1: cukor sa zriedi vo vode, privedie sa k varu a varí sa asi 5 minút. Sirup horúce nalial na poháre s bobuľami, ihneď svalil s kovovými krytmi. Banky sú prevrátené, zabalené a nechané vychladnúť. Potom sa medzery môžu spustiť do pivnice.

Kompotu môžete pripraviť iným spôsobom. Nalejte bobule plnené v pohároch s vriacou vodou, a potom nalejte všetok obsah do kontajnera spolu s bobuľami. Zmes sa varí, kým sa bobule neporuší, potom pridáme cukor a varíme 10 minút. Iba potom sa kompót naleje do plechoviek a prevalí sa. Predpokladá sa však, že touto metódou varenia sa stratia mnohé užitočné látky.

Kompót čiernej chokeberry s rakytníkom

Vynikajúca pre zimu bude kompót čiernej čerešní s morom. Aby ste to urobili, vezmite plody v pomere 1: 2, umyte, vyčistite a rozložte na čistý uterák. Zatiaľ čo sušené bobule sušené, niekoľko bánk sa sterilizuje a varený sirup: 130 g cukru sa pridá do 3 litrov vody. Bobule sú položené na nádobách tak, aby naplnili tretinu, a potom vylejte sirup na krk. Plnené plechovky vložiť do nádoby s vodou, ktorá je privedená do varu a udržiavaná v tomto stave po dobu pol hodiny, ak banky tri litre - 20 minút, ak dva-liter - 10 minút. Potom sa naviňte, otočte, zabaľte a namočte niekoľko dní.

Kompot z chokeberry s citrusovými plodmi

Vynikajúca kompótná zmes, najmä ak pridáva citrusy. Najobľúbenejšie sa dá nazvať kompótom z ostružiny s citrónom, ktorého receptom budeme ďalej dávať. Hlavný spôsob varenia je rovnaký, ako je popísané vyššie, len spolu s bobuľami v pohároch sa pridávajú laloky citróna. Môžete pridať a oranžové alebo dva citrusové plody dohromady. Potom sa banky vyliali s vriacou vodou, nechali ich prudko strčiť päť minút, naliali vodu do samostatnej panvice, na ktorej sa pripravuje sirup na základe dvoch pohárov cukru na plechovku.Varený sirup sa naleje do pohárov s citrusovými plodmi a bobuľami a prevalí sa viečkami. Banky sú prevrátené, odišú do noci a ráno sa spúšťajú do pivnice.

Sirup z aróniovej ostružiny

Sirup z chokeberry je považovaný za užitočný a chutný. Za týmto účelom sa odoberajú vopred pripravené, ale už sušené bobule čierneho popolčeka a pokrývajú sa do plechoviek s objemom 3 litre. Pridajte tri polievkové lyžice kyseliny citrónovej (30 g) a nalejte do krku vriacou vodou. Pokrývajúce banky na vrchole s gázou alebo podšálkou, nechajte na pár dní.

Po tejto dobe sa voda naleje cez sitko do hrnca, pridá sa cukor vo výške jeden a pol kilogramov do troch litrov vody a zapálí sa. Sirup by sa mal neustále miešať a zahrievať, kým sa cukor neroztopí, nevznieť do varu nie je nutné. Keď sa cukor rozpustí, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Hotový sirup sa naleje do sterilných nádob, pokrytých vekami a poslaný na suché tmavé miesto. Nemusí to byť zima. Dokonca aj v teplej miestnosti môže byť sirup uchovaný niekoľko rokov.

Chokeberry juice

Džúrová aróma bude tiež užitočná. Ak chcete pripraviť, bude trvať liter čerstvej šťavy z chokeberry, liter šťavy jabĺk a asi 50 g cukru.Šťavy z plodov a jabĺk sa zmiešajú, zahrievajú, pridať cukor, dať na miernom ohni a priviesť k varu. Potom sa nalievajú do plechoviek a zdvihnú ich. Banky musia byť najskôr sterilizované menej ako 15 minút.

Víno z čiernej borovice

Milovníci silných nápojov pripravujú víno z arónií, ktoré miluje nielen chuť, ale aj farbu. Navyše, 200 g nápoja denne vyplniť organizmu veľké množstvo minerálnych látok a vitamínov, a normalizuje tlak, zlepšuje funkciu čriev, spánku, víziu. Ak chcete prípravu fľašu vína 10 litrov a pokryté asi 2 kg plodov, ktoré boli vopred rozdrobí na mlynček na mäso. Taktiež sa naleje jeden a pol kg cukru. Čím viac jahôd je, tým intenzívnejší bude nápoj. Niekedy chuti hodiť hrsť hrozienok alebo šedé ryža, ale aj prispieť k vytvoreniu aktívnejší vínnych kvasníc. Na fľašu, ktorá prenikaje prostredným prstom, je nasadená lekárska gumová rukavica a umiestnená na teplom tmavom mieste. Každý deň pretrepte bez odstránenia rukavíc.

O tri dni neskôr sa do fľaše pridajú dva litre studenej prevarenej vody a pohár cukru.Potom je opäť pokrytá rukavicou a vráti sa na miesto a každý deň sa trasie. Postup sa opakuje dvakrát raz za 10 dní. Víno bude pripravené za 33 dní.

Ak do zmesi nebudú pridané ryža ani hrozienka, prvý postup by sa mal vykonať po 10 dňoch, kedy sa vytvorí kvasnice. Toto víno sa pripravuje na 40 dní. Môžete ho zlúčiť, keď je rukavice znížená. Ak je nafúknuté, je potrebné trvať ešte niekoľko dní.

Tavené víno by malo mať možnosť variť na pár dní. Potom sa naleje do nádoby tak, aby zrazenina neklesla. Manipulácia sa opakuje každé 2 až 3 dni, kým sa nevytvorí úplne čisté víno. Môžete ju uložiť do nádoby alebo fľaše, uzatvorenej veko.

Nalievanie čiernej chokeberry

Domáce prípravky z chokeberry môžu byť tiež silnejšie. Na prípravu likér plodov, čerstvo vyprané ovocie naleje do pohára trojlitrového k ramenám, nalial pol kila cukru a naliať vodku. Z okraja krku by mali zostať 2 cm voľného miesta. Spravidla trojlitrového pohára zanecháva pol kilogramu plodov a o niečo viac ako liter vodky. Banka uzavreté pergamenový papier, skladaný v troch vrstvách, alebo hexánovej veko a znížený v pivnici alebo dať v chladničke. Za dva mesiace sa môže dostať a fľaškovať. Tinktúra je tiež uložená na chladnom mieste.

Ocot z chokeberry

vxus z čiernej chokeberry je bohatá na užitočné látky a dáva jedlá osobitnú chuť, chuť a farbu. Aby ste to dosiahli, musíte umývať plody, nasekať a nalejte do vody v pomere 1: 1. Potom pridajte 20 g sušeného čierneho chleba, 50 g cukru, 10 g suchého droždia na liter zmesi. Kvapalina sa nechá fermentovať pri teplote miestnosti počas 10 dní. Po uplynutí tejto doby sa k nej pridá 50 g cukru. O pár mesiacov je ocot pripravený. Je balená, zapečatená a uložená na tmavom mieste.

Rowberry marmeláda

Z plodov horského popola čučoriedky dostanete lahodnú marmeládu. Vezmite zrelé bobule, najlepšie tie, ktoré už boli pod mrazom. Umyte ich, odstráňte ich z pedikúl a skúste v nasolenej vode. Zložte do hrnca, nalejte trochu vody a varíme bobule. Potom je potrebné, aby boli mierne pomleté, utrite cez sito a opätovne vložte do ohňa a pridajte cukor. Pri kontinuálnom miešaní sa zmes varí, kým sa zahusťuje. Na 2 kg bobúľ potrebujete približne kilogram cukru.

Zatiaľ čo hmotnosť ochladzuje, vezmite plech na pečenie, zatvorte ho pergamenom a posypte cukrom. Naneste chladnú hmotu a vložte do horúcej rúry.Marmeláda sa udržiava v nej až kým sa nevytvorí kôra. Keď ho dostanete, posypte práškovým cukrom vanilínom, nakrájajte na plátky a uskladnite v uzavretej nádobe.

Želé z čiernej chokeberry

Vynikajúca chuť je získaná a želé z bobúľ chokeberry. Na kilogram ovocia budete potrebovať pol litra vody a 700 g cukru. Rozložené, umývané a varené bobule sa nalievajú do nádoby, nalejte horúcu vodu a varte, až kým nezmäknú. Potom odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a vytlačte hmotu cez gázu. V prijatej kvapaline pridáme cukor a opäť sa zapáli, ale už pomaly. Priveďte do varu, udržujte na ohni 15 minút. Zatiaľ čo sa kvapalina neochladí, naleje sa do nádob, ktoré sú predbežne sterilizované. Sú uzatvorené viečkami alebo pergamenom a pevne spájajú krk.

Chokeberry Rowan - pokladnice rôznych užitočných látok, Ak ho chcete použiť v zime a na jar v období beriberi, môžete ho pripraviť na zimu. Ďalšie sušenie a mraziace bobule, existuje mnoho receptov iných obrobkov z neho: konzervy, lekváre, ovocné šťavy, ovocné nápoje, sirupy, likéry, na víno. Okrem toho produkuje vynikajúce želé a marmelády.Bez ohľadu na to, ako pripravíte bobule, budú dlho držať samy osebe dôležité pre telo látky a vynikajúcu chuť.