Chutné pečivo je obľúbeným jedlom pre víkend pre mnoho rodín. Čo by mohlo byť lepšie ako plynulé plazenie v kovárni a vrátiť sa odtiaľ s plným tanierom voňavých pečených koláčikov alebo rohlíkov? V závislosti na ročnom období, vyplňovanie pečiva sa líšia, v lete a na jeseň, ktoré sú ovládané dary záhrady, v zime - mrazeného ovocia či marmeládou. Jeden z najlepších lahôdok sú považované koláče s cibuľou a vajcom, pretože ich môžete variť po celý rok, malá kuchynská záhrada na parapete zelených poskytnúť aj mrazivý chladné obdobie. Nielen, že je chutné, ale aj veľmi užitočné, rovnako ako varenie nemusí trvať dlho, vyrovnať sa s takým lahodný hostesky aj bez skúseností.
"Pú"
Úžasné koláče - delikátna, takmer bez tiaže cesto na jogurt a zálievky je úžasné, plné vitamínov. Po dlhú dobu udržať koláče našuchorený štruktúru, ale iba v prípade, že doma nechal niekoľko dní na návštevu. V opačnom prípade, skontrolovať, ako dlho skladovať šarže, sa nepovažuje za možné.
zloženie:
- 260 ml jogurtu;
- 980 g múky;
- 7 vajcia (dva pre test);
- 250 g margarínu;
- 15 g soli;
- 300 g zelenej cibule;
- 5 g mletého čierneho korenia;
- 11 g kvasiniek (suchých).
Príprava:
- Vezmite trochu múky a ostrého nôž spolu s margarínom nakrájame na malé drobné drobky.
- S vajíčkami a soľou zmiešajte kefír.
- Zmiešajte droždie so zvyšnou múkou. Vo veľkej nádobe na miešanie cesta, premiešajte droždie, zmes kefír a vajec, múky.
- Pripravte si cesto na dosku, jemne ju rozvinúte, obalte ho do obálky a znova ho odklopte. Postup opakujte niekoľkokrát. Cesto cestou hustým rolovaním presuňte a pošlite ho do chladného skladu na 3 hodiny.
- Vystrihnite zelenú cibuľu, dôkladne si dôkladne utrite soľou, korením. Miešajte s varenými vajcami.
- Formujte stredne veľké pečivo, dajte lem na plech na pečenie. Medzi výrobkami by mal byť voľný priestor, pretože koláče budú dobre rásť.
- O štvrtinu hodiny neskôr tukujte každý koláč s duseným surovým vajcom a pošlite ho do horúcej pece na pečenie. Skontrolujte pripravenosť, ako obvykle: červený odtieň kôry.
Pečené výrobky sa na krátku dobu odporúčajú na pokrytie uterákom.
"Bunka" kvasnicové vyprážané šupky
Nemožno ani pochybovať - chuť tejto chutnej pekárne je známa každému už od samotného detstva.Krok za krokom vám pomôže pripraviť kvasnicové lahodné koláče s cibuľou z vitamínovej zelene, varenou ryžou a vajcom. Ich obsah kalórií je pomerne vysoký, ale čo znamená to, že v porovnaní s vychutnávaním vyprážanej pochúťky to znamená niekoľko gramov nadmernej hmotnosti?
zloženie:
- 120 g ryže;
- 6 vajec veľkého kurčiat;
- 250 g cibule (bylinky);
- 520 ml vody;
- 90 g masla;
- 45 g cukru;
- 12 g kvasníc;
- 23 g soli;
- 940 g pšeničnej múky.
Príprava:
- Ak chcete mierne zahriať, nalievať a rozpustiť v ňom soľ, cukor. Postupne pridajte zvyšné zložky: maslo (topiť vopred), kvasnice, múku. Najprv mieste cesto špachtľou alebo veľkou lyžicou, potom rukou.
- Pripravte hotové cesto na teplé miesto (na batériu alebo na otvorené dvierka ohrievanej skrine).
- Nalejte studenú vodu do malej džúsy alebo iných kovových riadu, pridajte dobre umytú ryžu, maslo. Pošlite do ohňa, variť až do pripravenosti, nezabudnite zmiešať hmotu.
- Misku ochladenej ryžovej kaše premiešame jemne nasekanou cibuľou a strúhanými vajcami so strednými otvormi. Nezabudnite soľou.
- Vyrobte z nárastu v testovacom objeme malý (s vyprážaním bude rásť dvakrát!) Koláče.
- V panvici, pridanie veľkého množstva oleja pre vyprážanie produkty zarumyanivaya z dvoch strán.
Vyprážané koláče pripravený na rozšíriť na mise, položil handričku, ktorý vezme prebytočnú mastnotu.
Z lístkového cesta so zelenou cibuľkou a vajcami v rúre
Ak rodina má svoj vlastný proprietárne recept pečivo - veľké, pokiaľ nie je túžba alebo talent vyrovnať sa s náročným procesom miešania - dobré aj preto, že obchody môžu ľahko a lacno kúpiť hotový výrobok. Lazy kuchári a fed - ísť na nákupy, a potom uzavretý pár minút pripraviť chutné koláče. Malá rada - zostávajúce z lístkového cesta môže byť odoslaný do mrazničky, je ešte niekoľko mesiacov udrží svoju chuť.
zloženie:
- 430 g kapusty;
- 50 g cibule;
- 500 g nafukovacieho pečiva (vždy bezdozhzhevogo);
- 50 g kôrovcov;
- 130 g zelenej cibule;
- 2 vajcia (kotol 1, 1 surový);
- 18 g soli;
- 6 g čierneho korenia.
Príprava:
- Uhasiť drvené kapusta v oleji v panvici s prídavkom nakrájanú cibuľu. Miešajte často a uistite sa, že hmota nie je horí.
- Spojte nakrájanú zeleninu s mierne nasekanou kapustou a cibuľou, vaječným vajcom, uistite sa, že prináša chuť s pomocou korenia.
- Po valcovaní odrežte cesto na malé štvorce.
- Vytvorte koláče, rozširujte náplň na každý štvorec a odošlite ich do pekáča pripraveného na pečenie.
- Vezmite vajíčko s vajíčkami, pečte v horúcej rúre.
Bezdozherzhevye koláčiky sa rozložia na širokú nádobu, na pol hodiny umyte utierku.
"Syr"
Tvarohový syr je skvelou ingredienciou pre cesto, najmä ak sú koláče varené hlboko vyprážané. Špeciálne hnetenie sa nevyžaduje, ale výsledok bude príjemne prekvapený, výrobky sa stanú mäkkými, s nádhernou štruktúrou. Keď sa aspoň taká pochúťka pokúsila, dokonca aj tí, ktorí sú na strave, prestávajú znepokojovať otázku - koľko kalórií je v produktoch.
zloženie:
- 2 balenie. práškové pečenie;
- 480 g tvarohu;
- 4 vajcia;
- 12 g soli;
- 430 g múky;
- 360 g cibule (zelené);
- 110 g syra;
- 50 g masla masla.
Príprava:
- Pripravte si mäkké cesto z tvarohu, prášok na pečenie, soľ, 1 vajce a múku.
- Dajte cesto k odpočinku a postarajte sa o plnenie. Nakrájajte cibuľové zeleniny, varené tvrdé vajcia, mäkké maslo. S pomocou vašich obľúbených korenín priniesť na vkus.
- Otočte syr na jemné hranolky pomocou stredných otvorov na strúhadle.
- Zacvaknite prsty trochu cesta, roztiahnite na tenké koláče a roztierajte na lyžicu topiniek. Nezabudnite pridať trochu strúhaného syra. Vytvorte sendviče a odošlite ich do fritézy. Opatrne otočte, aby každá strana rovnomerne vyprážala.
Hotové produkty na odstránenie nadmerného množstva tuku v papierovej obrúske.
"Otvorená"
Chlapce s otvorenými vrcholmi nie sú menej populárne ako bežné uzavreté.
zloženie:
- 280 g múky;
- 9 g soli;
- 20 g masla;
- 7 g kvasníc;
- 140 ml vody;
- 25 g cukru;
- 90 g zelenej cibule;
- 5 vajec (domáce).
Príprava:
- Zmiešajte ingrediencie pre cesto: rozpusťte vo vode s prídavkom soli, kvasníc, cukru, múky. Zamiešajte a trochu posielať.
- Nakrájajte vajcia, miešajte s nakrájanou cibuľou. Pridajte zmäkčený olej a jemne ho rozomlejte soľou.
- Cesto je rozdelené na malé kúsky, ruky, ktoré im dávajú okrúhly tvar a mierne sploštené.
- Vytlačte dieru uprostred každého kusu a vložte náplň.
- Na okraji výrobkov, aplikujte zbité vajcia, pošlite ho na pečenie.
Koláče vyprážané so zelenou cibuľou a vajcia (video)
Sú to obyčajné koláče prinesie veľa radosti pre deti i dospelých. Recept je jednoduchý, ingrediencie sú tam v každej kuchyni. Pokúsiť sa pripraviť užitočné pochúťku a zelenej aromatické plnkou je viazaný, aby sa stal jedným z najviac obľúbené vo vašej domácnosti.
