Použitie známeho medu: výhody a poškodenie

znásilnenia - Jedná sa o ročnú rastlinu s medom, ktorá je známa svojou arómou. Repkový kvety, kvitne v neskorom jar, ľudia extrahovať oleja a včely robia úžasné do kvalitného medu. Okrem toho, kultúra sa pestuje na výrobu biopalív, a ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Avšak, aj cez mnohé blahodarné vlastnosti a nízku cenu, repka má negatívny vplyv na pôdu, čo je dôvod, prečo zasiať ho na rovnakom mieste v pravidelných intervaloch je možné, a v dôsledku toho, výnos medu na domáce včelín každoročne získať zlyhanie (aj keď výnos medu z jednej hektára repky dosahuje 90 kg).

Charakteristika a vlastnosti repkového medu

Repkový olej je v Európe pomerne populárny, ale v našej krajine zatiaľ nebol rozšírený. Mezitím znásilňovaný med má jedinečné užitočné vlastnosti, ktoré dokazujú vedci z rozvinutých krajín. Stačí povedať, že napríklad väčšina medu vyrobeného v Kanade je repka. Z akéhokoľvek iného druhu medu je repka olejná ľahko rozlíšiteľná podľa vonkajších vlastností. Je veľmi hustá (v nej je málo vody a v ňom sa zle rozpúšťa), nepriehľadné, má veľmi svetlú farbu. Po kryštalizácii sa stáva biela a získava sa jemnozrnná štruktúra. Takmer okamžitá kryštalizácia je druhým dôvodom vzácnosti medu z repky v našej krajine po nepravidelnom vysadení repkového semena. Ak by včelár nedokázal vyzdvihnúť hrebene, akonáhle budú zapečatené, vyčerpanie medu z nich sa stane veľkým problémom. V tomto prípade, aj čas vyčerpaný med je udržiavaný kvapalina nie viac ako štyri týždne.

Niekedy kvôli tejto nepríjemnej kvalite sa znásilňovaný med nepredáva vôbec a ponecháva sa na včely ako krmivo. Tiež repkový med sa používa na urýchlenie kryštalizácie iných odrôd medu. Hoci európski včelári sú konštruktívnejší: porazili repkový med do krémového stavu a potom si to uvedomovali. Rozdiel v chuti repkového medu z iných odrôd je jasne vyjadrená horkosť, ktorá sa im ponecháva ako dlhá dochuť. Na prvých pocitoch je výrobok veľmi sladký, ale inak skôr jemný a príjemný podľa chuti. Repkový olej nie je veľmi aromatický, ale jeho drsný zápach je celkom dobrý.

Pokračovanie popisu medu z repkového semena by malo byť povedané, že je náchylnejšie k fermentačným procesom než iné odrody, ktoré nielen určujú dodatočné pravidlá pre skladovanie tohto výrobku, ale vylučujú ich nákup pre budúce použitie vo veľkých množstvách. Navyše, z dôvodu slabej rozpustnosti, repkový med nie je vhodný na použitie v koktailoch a iných miskách, ktoré zahŕňajú miešanie s kvapalinou.

Obsah kalórií a chemické zloženie repkového medu

Kalorický obsah repkového medu je pomerne vysoký. V 100 g medu obsahuje 329 kcal, čo približne 15% pokrýva dennú potrebu zdravého človeka v oblasti energie. Ak budeme hovoriť o jasné všetkom jednotkách objemu, pohár (250 ml) medu obsahuje viac ako 1200 kalórií, tak zneužiť taký maškrtu jednoducho nestojí za to. Sacharidy v tomto mede viac ako 80%, bielkoviny menej ako 1%, bez tuku.

Chemické zloženie repkového medu, ako ukázali štúdie, je reprezentované takými prvkami ako je voda (asi 19%); cukor - trstina, fruktózy, glukózy, polysacharidy (až 80%), organické kyseliny a ich soli, esenciálne oleje, enzýmy, hormóny, popol. Okrem toho, kompozícia obsahuje med semená repky prvky, ako je vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, sodík (zoznam je klesajúca). Repkový med je tiež bohatá na kyselinu askorbovú, a širokú škálu vitamínov B: 2, 3, 5, 6, 9. Podľa množstvo glukózy (50%), repkový med je záznam všetkých ostatných včelích produktov. Tiež sa predpokladá, že zloženie mikroelementov v tomto produkte je absolútne jedinečné a nemá v prírode žiadne analógie. A napriek tomu, repkový med v porovnaní s inými odrodami sa nepovažuje za zvlášť cenný.

Ako skontrolovať prirodzenosť repkového medu pri nákupe

Je známe, že určiť voľným okom a prirodzenosti všeobecnejšieho kvalitu medu a medu najmä semien repky ťažké aj pre odborníka. Ide o to, že hlavným rysom je skala včiel, ktoré on robil, a v skutočnosti, čo jedla. Napríklad pridávanie cukrového prášku do včiel dokonca v minimálnych množstvách dramaticky znižuje množstvo užitočných enzýmov vo výrobku.

Existujú aj ďalšie faktory. Takže pre každého, ale včelár nie je známe, že jeho včely zranený a ak áno, aké lieky používané na ich liečbu. Prítomnosť antibiotík v mede nie je najlepším ukazovateľom jeho kvality. Ale kryštalizácie (sugarcraft) repkový med nijako neznižuje jeho blahodarné vlastnosti a skôr dôkaz v prospech prípravku. Hlavná vec je, že med by mal byť čerstvý.

Takže najlepší spôsob, ako kúpiť kvalitné med - používať schválené kontakty (priateľ včelára, odporúčania priateľov, dôveryhodný obchod alebo online zdroje). Okrem toho, že je dôležité, aby raz vidieť skutočné kvalitný výrobok, dobrý vzhľad a rasprobovat ho spomenúť na jeho vôňu. V tomto prípade budú podvodníci oveľa ťažšie oklamať vás.

Keď sme sa prvýkrát stretli s repkovým medom, môžete použiť opis (farba, chuť, vôňa), pozri vyššie, ale sa spoliehať na tejto metóde môže byť len v krajnom prípade. Existujú však niektoré spoločné symptómy, ktoré sú odporúčané hľadať pri nákupe medu, aby posúdila jej prirodzenosť a sviežosť. Možno ich tiež zvážiť. Na to, aby ste sa zapojili do toho, potrebujete štyri zmysly - zrak, dotyk, vôňu, chuť.

Repkový olej, ako už bolo povedané, je veľmi ľahký, takmer biely. Mierny odtieň, sediment, stratifikácia je zámienkou na odmietnutie nákupu, rovnako ako pena, čo naznačuje, že med nie je zrelý alebo sa začal brodiť. Príliš tekutá konzistencia vzhľadom na iné odrody medu naznačuje skôr ich čerstvosť, ale repkový med nemôže byť tekutý. Ak vezme med do lyžice a zdvihnite ju, mal by sa vypustiť silnou vlnou alebo tenkou niťou (v závislosti od objemu lyžice), ale v žiadnom prípade by nemala kvapkať. Okrem toho, spadajúci z lyžice smerom nadol, skutočný med prvýkrát vytvára kopec na horizontálnom povrchu, ktorý sa v rovine veľmi rozbieha a nerozšíri sa cez lúpež. Viskóznejšia forma a dokonca úplná kryštalizácia je úplne bežný jav. Štruktúra výrobku by však mala byť rovnaká. Ak je med prítomný v mede, znamená to, že nie je veľmi presná zbierka, ale nie o nízkej kvalite výrobku. "Správny" repkový med môže byť tiež určený podľa hmotnosti. Jeden liter objemu by mal obsahovať približne 1,66 kg medu. Ak má literový hrniec menej, med je pravdepodobne zriedený.

Tip pre určenie medu dotykom: ak prsty odreniny produkt sa vstrebáva do kože - to všetko v poriadku, zatiaľ čo tvorba peliet indikuje prítomnosť cudzích prímesí. Teraz naskrutkujte výrobok. Každý prírodný med voní pekne. Ak nie je známy charakteristiku špecifickej chuti zvláštne do medu získaného z repkového peľu, byť vedená prvý dojem: čím viac sirup sa zmieša v produkte, nepríjemnejšie, umelé vône má.

Poslednou skúškou je test chuti. Napriek tomu, že med z repky má horkosť, to nemôže byť príliš horké, menej kyslá. Hrdlo je potrebné sa cítil trochu podráždenie spôsobený medovým trpkosťou, ale akýkoľvek iný nepríjemný pocit v ústach - čo je dôvod na podozrenie, alebo falšované vniknutiu cudzích prísad.

Správne skladovanie repkového medu

Ako bolo povedané, repkový med veľmi rýchlo kryštalizuje a navyše je veľmi náchylný na fermentačné procesy, čo si vyžaduje najmä prísne dodržiavanie pravidiel skladovania tohto produktu. Ak sa preto odporúčajú iné druhy medu na ochranu pred svetlom a teplom, potom med zo znásilnenia musí byť uložený v chladničke alebo inom chladnom a tmavom mieste. Správne zvolený kontajner - druhá podmienka správneho skladovania medu. Na tieto účely je dobré používať drevený, hlinený alebo keramický obal, avšak treba sa vyhnúť pokrmom z ihličnatých stromov. Sklenená nádoba je tiež prijateľná. Všetky uvedené materiály nie sú chemicky aktívne a preto nemajú vplyv na kvalitu medu.

Bez ohľadu na kapacitu medu nie je zvolená, mala by byť vybavená tesne priliehajúcim vekom a vždy zostať hermeticky uzavretá.

Užitočné a liečivé vlastnosti medu z repkového semena

Repkový olej má mnoho užitočných vlastností a navyše je rýchlo absorbovaný telom, čo umožňuje jeho použitie na prevenciu a liečbu rôznych chorobných stavov. Nepopierateľný dôkaz o účinnosti lieku obdržal, bez akéhokoľvek ďalšieho spracovania, na liečbu zápalov v ústach, a najmä stomatitída a zápalu ďasien.

Obsiahnuté v mede jódu má stabilizujúci účinok na endokrinný systém, ako v našich zemepisných šírkach sa môže pochváliť veľmi malom množstve produktov. Hojivý účinok masti je vyrobený z repkového medu, že sa používa na liečenie vredov sa vyskytujúce diabetes mellitus. Navyše znásilnenia med znižuje epizódy toxicity u žien a pomáha im vyrovnať sa s hormonálnymi zmenami, vrátane vyvrcholenie, a dokonca aj neplodnosť, a ľudia budú radi vedeli o schopnosti tohto produktu pre zlepšenie potencie.

Prakticky neoceniteľná vlastnosť repkový med je jeho schopnosť vylučovať soli ťažkých kovov a iných škodlivých látok, čo je nepostrádateľnou prísadu v strave obyvateľov miest a priemyselných oblastí. Tak znásilnenia med je menej alergénne ako ostatné včelie produkty. To umožňuje širšie používanie medu z znásilnenia na obnovu imunity,ako aj expektorant a antispazmodik, najmä s rôznymi ochoreniami dýchacích ciest a výhody medu pre hrdlo nie sú pochybnosti pre každého. Repkový olej má tiež schopnosť regenerovať tkanivá a táto vlastnosť sa používa nielen na vnútorné, ale aj na vonkajšie použitie výrobku: z medu z repky je možné robiť kompresie, ktoré pomáhajú rýchlo obnoviť pokožku po popálení, ranách alebo iných problémoch. Tento med sa používa aj na liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu (najmä vredov a gastritídy), pečene a žlčových kanálikov. Veľmi užitočný repkový med a črevá: sekrécia sa normalizuje, mikroflóra sa zlepší, obnovenie zloženia enzýmov, odstránenie črevnej koliky a zníženie zápchy.

Repkový olej sa používa aj so znížením hemoglobínu, aterosklerózy, reumatizmu, obezity, porúch krvného tlaku, ischemickej choroby srdca, myokardiálnej dystrofie. Tento med má všeobecný posilňujúci účinok na obehový a kardiovaskulárny systém, zlepšuje elasticitu krvných ciev a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.Vzhľadom na veľmi vysokému obsahu glukózy, repkový med má tú vlastnosť, aby pomáhajú telu rýchlo zotaviť po ťažkej fyzickej alebo emočné stres.

Repkový olej ako liečba ochorení: aplikácia v ľudovej medicíne

Repkový olej sa našiel široké uplatnenie nielen v tradičnej, ale aj v ľudovej medicíne. Napríklad, radiculitis a mlieť reumatizmus odporučiť bolesť prípravok získaný nasledujúcim spôsobom: koreňová zelenina Reďkev rez kužeľovým vybraním, ktorá je naplnená s medom. Po niekoľkých hodinách rozoberateľné hojenie reďkev šťava v zmesi s medom, sirupom a môžu byť použité na iné účely. Mimochodom, rovnakým spôsobom môžete získať vynikajúci nástroj pre liečbu krku a zlepšiť odolnosť pri nachladnutí.

Ako sa zbaviť príznakov bežného prechladnutia v nose je kladený malý kúsok vykryštalizovala medu, a potom budú musieť vziať vodorovnú polohu aspoň na štvrť hodiny. Mierny pocit pálenia v nosi je normálny a prechádza veľmi rýchlo. S prejavmi aterosklerózy je možné bojovať takto: úhľadne roztavené (spotrebné) pohár medu z repkového semena sa zmieša s rovnakým množstvom džúsu z cibule (cibuľa by mala byť strúhaná a stlačená šťava). Liek sa užíva trikrát denne jednu hodinu pred alebo tri hodiny po jedle.

Samostatnou témou je liečba závislosti od alkoholu z medu. Faktom je, že telo zbavené alkoholu zažíva akútny nedostatok v mnohých mikroelementoch, najmä v draslíku. V tomto prípade nedostatok draslíka zvyšuje túžbu po alkohole, v dôsledku čoho človek padá do bludného kruhu. Med, vrátane tých, ktoré sú vyrobené z repky, pomáha telu obnoviť rovnováhu stopových prvkov a vitamínov. Tento účinok možno dosiahnuť len tým, že si vezmeme pár čajových lyžičiek medu denne. Môžete však použiť aj trojdňovú medovú stravu špeciálne vyvinutú pre alkoholikov: v prvý a tretí deň sa každých dve hodiny odoberú šesť čajových lyžičiek medu z repky; v druhej - šesť čajových lyžičiek trikrát denne. Polovica čajovej lyžičky medu rozpustenej v pohári vody sa má užívať každú hodinu v priebehu pitnej sezóny, aby sa zabránilo dehydratácii.Malo by byť zrejmé, že med nie je všeliek pre liečbu tejto choroby, jej vplyv väčší dôraz na prevenciu a nemôže nahradiť vážne liečbu exacerbácií a iné stavy vyžadujúce lekársky zásah bezpodmienečná.

Aplikácia repkového medu v kozmetike

Ako už bolo spomenuté, repkový med má regeneračné vlastnosti, takže je veľmi priaznivý účinok na kožu, obnovuje a aktualizácie IT. Niet divu, že znásilnenie med je široko používaný v kozmetickom priemysle: založený na to, aby rôzne krémy, pleťové vody, šampóny a kroviny. Okrem toho, v kozmetických salónoch tento produkt je určený pre rôzne anti-aging ošetrenie, očistenie, rovnako ako pre hojenie rán a jaziev, ako sa zbaviť akné, akné a ďalších kožných ochorení. Keďže takéto lieky a postupy nie sú drahé, môžete vyrobiť kozmetický výrobok z medu z repky a doma. Omladzujúci pleťová maska ​​Pritom: metla na vaječný bielok, pridajte dve lyžice múky a jednu čajovú lyžičku medu. Jemne položte na tvár, nechajte 10 minút, opláchnite teplou vodou. Na liečbu akné u adolescentov sa med je zmiešaný s cibuľovou šťavou v rovnakých pomeroch.Aplikujte kompresiu na problémové oblasti pokožky a nechajte päť hodiny. Vypláchnite šťavu z tváre vriacou vodou. Postup sa opakuje denne počas dvoch týždňov.

kontraindikácie

Pri bezdôvodnom používaní môže rapsovský med priniesť nielen výhodu, ale aj škodu. Po prvé, Tento výrobok je menej alergénne ako ostatné odrody medu, ale to neznamená, že nemôžu byť alergickí na tom vôbec. Preto akýkoľvek postup založený na repkový med by malo byť vykonané s najvyššou opatrnosťou a iba potom, čo zabezpečil, že výstrednosť tohto výrobku neboli pozorované. Osobitnú rizikovú skupinu tvoria tehotné ženy a malé deti (do jedného roka, med je vylúčený vo výžive detí vo všeobecnosti).

Po druhé, Nemôžete sa zapojiť do samoliečby, vrátane medu, ak sú príznaky akútneho ochorenia.Med je vynikajúca príležitosť posilniť telo a jeho problémové oblasti, ale tento produkt nenahradí profesionálnu lekársku starostlivosť! Predávkovanie pri príjme medu, vzhľadom na jeho vysoký obsah kalórií a obrovské množstvo fruktózy v ňom obsiahnuté, môže spôsobiť obezitu, cukrovku, kaz. Preto by ľudia trpiaci cukrovkou mali užívať med veľmi opatrne a počas obdobia exacerbácie vylúčiť tento produkt z stravy.

Stručne povedané, môžeme povedať, že repkový med je samozrejme užitočným produktom pre ľudské telo. Ale iba za predpokladu, že je čerstvá, prirodzená, náležite uložená a užívaná s mierou as základnou opatrnosťou.

Sledujte video: Part 1 - The Picture of Dorian Gray Audiobook by Oscar Wilde (Chs 1-4)