Biela kapusta je jednou z najdôležitejších zeleninových plodín a je veľmi pestovaná na pozemkoch domácnosti. Divokí príbuzní kultúry v súčasnosti nie sú istí.
Biologické vlastnosti
Kapusta je zeleninová plodina patriaca do rodiny kapusty (Brassicaceae Burnett) a rodu Kapusta (Brassica L.) Synonymum pre rodinu sa nazýva kríživé (Cruciferae Juss).
V prvom roku vegetácie sa v rastline vytvorí stonka. Celé plechy sú veľké. Horné a spodné listy, husto sa nachádza na kapustu-stonke, prejazd, hlavu von.
Skoré dozrievanie odrody majú ružice listy 10-15. Mid-grade majú priemernú veľkosť 20-25 kráčali listy. Za neskoré-25-30 sa vyznačuje dlhou stopkou listy.
Nasledujúci rok vývoja obličiek stonke dochádza listová kvitnúce výhonky, ktorého výška neprevyšuje 150 cm. Kvetenstvo reprezentovanú štetcom. Štandardné kvety veľkých rozmerov. Plody sú dlhé struky. Seed zaoblené-hranatý tvar, čiernymi hnedý odtieň.Priemer osiva nepresahuje 2 mm.
Najlepšie odrody a moderné hybridy
Selektívne práce na chove nových, najsľubnejších odrôd a hybridu kapusty vedú ruskí a zahraniční špecialisti. Avšak spolu s novými produktmi niektoré časom overené odrody nestratia svoj význam.
Predčasne rastúce odrody
K dnešnému dňu, podľa väčšiny záhradníkov, si vyžadujú osobitnú pozornosť nasledujúce rané odrody kapusty.
| názov | rysy | produktivita | Ukazovatele udržateľnosti |
| "Jún" | Rozmanité rozmanité odrody. Oválna forma hlavy je 1,0-2,5 kg. Používa sa v čerstvej forme. | od 2,0 do 6,0 kg / m² | Priemerná odolnosť voči chorobám. V prípade predčasného zberu dochádza k popraskaniu hláv. |
| "Prenos-F1" | Maximálne maximálne 120 dní. Plody sú okrúhle s hmotnosťou do 1,5 kg. | až 6,0 kg na 1 m² | Priemerná odolnosť voči chorobám. Žiadna tendencia k prasknutiu. |
| "Kodaňský trh" | Maximálne maximálne 115 dní. Priemerná hmotnosť zrelej zeleniny je medzi 1,5 a 2,5 kg. | do 4,5 kg na 1 m2 | Priemerná odolnosť voči chorobám. Vysoká odolnosť voči praskaniu. |
| "Dietmar Early" | Pred začiatkom technickej vyspelosti je 105-115 dní. Hmotnosť hlavy je 1,5 kg. | až 5,5 kg na 1 m² | Odroda je odolná voči sliznivej a cievnej bakterióze, rovnako ako kýlu. |
| "Zlatý hektár-1432" | Od plných výhonkov až po zber - 102 - 110 dní. Plody nie sú veľké, asi 1,5-2,5 kg. | od 5,0 do 8,5 kg na 1 m² | Priemerná odolnosť voči chorobám. Odolná voči "kvetu" a odolnému voči suchu. |
Stredne zrelé odrody
Pri pestovaní nasledujúcich odrôd je možné získať vysoký výnos pri priemernej dobe dozrievania.
| názov | rysy | produktivita | Ukazovatele udržateľnosti |
| "Darček" | Splatnosť je 130 dní. Hlava hlavy je guľatá alebo plochá. Hmotnosť hláv je od 2,5 do 4,5 kg. | až 15,0 kg / m² | Priemerná odolnosť voči chorobám. |
| "Menza F1" | Po transplantácii pred zaočkovaním prešlo 115 dní. Tvar ovocia je okrúhly, pnička je veľmi malá. Hmotnosť hlavy je od 4 do 9 kg. | asi 15,0 kg na 1 m2 | Priemerná odolnosť voči chorobám. |
| "Glory 1305" | Z výstrelov do zbierky neprekročí viac ako 137 dní. Hmotnosť hlavy je od 4 do 5 kg. | až 12,5 kg na 1 m² | Priemerná odolnosť voči chorobám. Je odolná voči bakterióze slizníc. |
| "Slava Gribovskaya-231" | Zrenie hlavy je 125 dní.Hmotnosť plodu sa pohybuje od 1,7 do 4,5 kg. | až 9,0 kg na 1 m² | Priemerná odolnosť voči chorobám, pomerne časté praskanie hláv. |
| "Caporale-F1" | Zrelý po dobu 90-100 dní, tvorí hlavu 2,5 až 5 kg. | od 5 do 8,5 kg na 1 m2 | Vysoká odolnosť proti suchu, teplu, neovplyvnená Fusarium |
Neskoré dozrievanie odrôd
Odrody oneskoreného dozrievania sú požadované ako rastlinný produkt s dlhou trvanlivosťou, ako aj konzervovaním.
| názov | rysy | produktivita | Ukazovatele udržateľnosti |
| "Amager" | Technická zrelosť hláv sa dosahuje za 129-148 dní. Plody s vysokou hustotou, s hmotnosťou od 2,3 do 3,6 kg. | do 15,0 kg s m² | Stupeň miernej rezistencie voči chorobám, ale je ovplyvnený vaskulárnou baktériou. |
| "Bun-F1" | Zrenie za 115-125 dní. Hlava hlavy je okrúhla. Hmotnosť kompaktnej hlavy je 2-3 kg. | Indikátory výnosov v rozmedzí 12,0 kg na 1 m2 | Dobrá odolnosť proti slizničnému a vaskulárnemu baktérióze, rôznym druhom hniloby, vädnutie fusáriom. |
| "Valentine-F1" | Hybridné pre dlhodobé skladovanie a spotrebu v čerstvom stave. Úplné zrenie - po dobu 140-180 dní. Hmotnosť hlavy je 3,2-3,8 kg. | Až 8,0 kg na 1 m² | Odolný voči vädnutiu Fusarium. |
| "Bun-F1" | Zrnitosť hlavových pukov trvá 145-160 dní po vzniku. Hmotnosť 4,2 kg. | približne 8,0-9,0 kg na 1 m2 | Priemerná odolnosť voči chorobám. |
| "Biryuchekutskaya138" | Približne 140-170 dní pred technickou zrelosťou hláv. Kochan je plochý, s hmotnosťou do 5 kg. | približne 9,0 až 10,0 kg na 1 m2 | Odroda je odolná voči bakterióze. Najvyššia odolnosť voči teplu. |
Pravidlá vykládky
Napriek zdanlivej jednoduchosti kultivácie je táto rastlinná kultúra veľmi náročná na také podmienky, ako je kvalitatívne zloženie pôdy, doba očkovania materiálu osiva a správny plán výsadby je tiež dôležitý.
Ako pestovať rannú kapustu (video)
Požiadavky na zem
Hustota pôdy nie je zvlášť dôležitá. Z chemického alebo kvalitatívneho zloženia pôdy vyplýva, že výnos závisí vo veľkej miere. Optimálnym riešením je použitie miesta na pestovanie s veľmi úrodným, obohateným pôdnym humusom s neutrálnou pH-reakciou.
Okrem toho je dôležité dodržiavať nasledujúce požiadavky:
- zelenina by mala byť pestovaná v otvorených priestoroch s dobrým osvetlením;
- na jeseň pri príprave pristávacej plochy, hnoja, kompost alebo rašelina by sa mali aplikovať v množstve 4 kg na 1 m2;
- Na jar je potrebné vyrábať minerálne, fosforečné a draselné hnojivá z výpočtu 36 g superfosfátu a 18 g draselnej soli alebo chloridu draselného na 1 m2;
- Ph-kyslosť pôdy by mala byť 6,5 až 7,5;
- Zavedenie hnojív musí sprevádzať kvalitatívne a hlboké vykopávanie pôdy;
- by mal veľmi pozorne sledovať striedanie plodín a pestovať biele kapusta na jednom pozemku maximálne tri roky;
- Najlepšie prekurzory k tomuto zeleniny sú uhorky, strukoviny, cibuľa a väčšina koreňovej zeleniny;
- Najlepšie rastlinné plodiny, pestované do kapusty nemôže byť hlúboviny, repa, paradajky, kvaka, reďkovka, reďkev. Po ich rastúcej k návratu ku kultúre hrebeňu môže byť iba 4 roky neskôr.
Venujte zvláštnu pozornosť pôdnej vlhkosti. Okrem toho nie je potrebné vysádzať semená a sadenice na piesčité pôdy.
Podmienky výsevu semien
Keď pestované kapusta nonseedlings spôsobom podarí udržať koreň zeleninové kultúry, ktorý je schopný byť umiestnený zapustený do 2 m, kde získava vlhkosť.
Pri vysiatí na otvorenom teréne by sa mali dodržiavať tieto lehoty:
- skoré odrody sa musia vysievať od posledných dní apríla do polovice mája;
- neskoré odrody sa musia vysievať v druhej alebo tretej dekáde mája;
- strednodobé dozrievanie odrody sa musí vysadiť v treťom desaťročí mája alebo v prvých desiatich mesiacoch júna.
Významná časť sadenice, záhradníci sa pestujú vo filmových skleníkoch:
- semená odrôd s predčasným dozrievaním by sa mali vysievať v prvých desiatich mesiacoch marca;
- Materiál osiva neskorých zrelých odrôd by sa mal vysielať od polovice marca do polovice apríla;
- najnovšia sa vysije stredne zrelá kapusta, ktorá je osiata od posledného desaťročia apríla do polovice mája.
Načasovanie výsevu sa môže mierne líšiť v závislosti od oblasti pestovania a poveternostných podmienok.
Pestovanie sadbových kapust
Na dosiahnutie slušného zberu by sa malo vykonať niekoľko nasledujúcich činností.
- Semená musia absolvovať školenie pred výsevom, ktoré spočíva v krátkodobom namáčaní suchých semien v horúcej vode pri teplote 50 ° C.
- Semená sa potom ochladia a 12 hodín prenesú do vody s mikroelementmi.
- Po predbežnom ošetrení sa semenný materiál suší a vysieva podľa štandardného času naplnenia.
- Krok vytvorenie prvého páru pravých listov sa vyrába prvý listovom postreku sadenice hlavné stopové prvky.
- Na začiatku kalenia sa vytvorí druhý obväz na listy. Listy sú ošetrené roztokom založeným na 1 lyžičke. l. močovina a rovnaké množstvo síranu draselného zriedeného v kocke s vodou. Pre každú sadenicu treba použiť 200 g hotovej malty.
Sadenice budú pripravené k zasadené v otvorenom teréne na hrebeni v prítomnosti 4-6 listov.
Schéma pristátia
Kvalitatívne sadenice raná odrôd by mala byť umiestnená vo vzdialenosti 0,35 m. Štandardné vzdialenosť pri pristátí neskorého kapusta je asi 0,7 m. Množiteľský materiál sa stredná sadenice kapusta by sa mala zamerať na sadenice vzdialenosti 0,6 m od seba.
Vlastnosti starostlivosti
Dodržiavanie poľnohospodárskej technológie nemá žiaden význam pre vytvorenie bohatej úrody.
Zelná: od sadeníc až po plodiny (video)
Aplikácia hnojív
Keď preplant kvalita obrábať alebo výsadbu sadeníc materiál musí dodržiavať nasledujúce Hnojenie schémy:
- 14 dní po výsadbe je potrebné zaviesť močovinu, superfosfáty a draselnú soľ do pôdy v pomere 1: 2: 1,5;
- druhý vrchný obväz by sa mal uskutočniť počas fázy tvorby ovocia. Použite močovinu a draselnú soľ v pomere 1,5: 1.
Zlepšenie účinnosti hnojiv je uľahčené kombináciou hnojenia s napájaním.
Pravidlá zavlažovania v rôznych obdobiach vývoja
Zelná je kultúra zeleniny veľmi milujúca vlhkosť, ktorá spotrebuje asi 9 kubických metrov vody na 100 kg výrobkov. Technológia zavlažovania je založená na nasledujúcich faktoroch:
- pre rastlinu je potrebné značné zavlažovanie na fázach tvorby a rastu hlavy;
- pre pestovanie skorej kapusty v ľahkej pôdy a podnebie stredného pásma našej krajine v priebehu sezóny by mal byť zalievanie aspoň 5-6 krát;
- pestovanie odrôd s predčasným dozrievaním na príliš ťažkých alebo hustých pôdach zahŕňa zavlažovanie 3-4 krát počas vegetačného obdobia.
Počet zavlažovania pri pestovaní v polovici a neskorých odrôd by sa mali zvýšiť o 1,5 krát.
Dodatočná starostlivosť
Okrem zavlažovania by sa mala venovať pozornosť nasledujúcim činnostiam v oblasti starostlivosti:
- pravidelné plytké uvoľňovanie pôdy v uličke;
- v procese uvoľňovania je potrebné čo najviac odstrániť buriny v oblasti, kde sa pestuje biela kapusta.
Kvadratická metóda kultivácie s využitím mechanického spracovania zahŕňa vykonanie prvého uvoľnenia pôdy pozdĺžne. Za 14 dní by sa uvoľňovanie pôdy malo uskutočňovať v opačnom smere.
Hlavné choroby kapusty
Včasná detekcia ochorenia a správne používanie správnych liekov na prevenciu a liečbu sú najdôležitejšími zásadami pre získanie vysokej a stabilnej úrody.
| choroba | rysy | Známky porážky | Metódy liečby a prevencie |
| prietrž | Najčastejšie rastliny sú infikované v príliš mokrej pôde vo fáze rastúcich sadeníc. | Rastliny sú najskôr mierne zvädnuté a na koreňovom systéme sú zaznamenané nárasty a opuchy. | Znečistená rastlina musí byť vykopaná a zničená. Pôda je dezinfikovaná tekutinou Bordeaux alebo formalínom. Ďalšie pristátie by nemalo byť skôr ako 5 rokov. |
| Fusarium | Sadenice sú najčastejšie ovplyvnené. | Sadenica úplne vybledne alebo zomrie.Dospelé rastliny znižujú výnos a kvalitu kapusty. | Pôdne ošetrenie s 1% roztokom kvapaliny Bordeaux. Liečba infúziou horúceho korenia. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie a pestovania hybridov alebo odrôd odolných voči chorobám. |
| Čierna noha | Lezie sú náchylnejšie na sadenice v skleníkoch so zhrubnutím plodín a nedostatočným osvetlením. | Zatemnenie časti stonky v blízkosti koreňového krku s následným zriedením, čo spôsobuje zakrivenie a ukladanie stoniek. | Napaľovanie, leptanie semien a pôdy fungicídmi, odstránenie prekypávania, dodržiavanie poľnohospodárskych techník. |
| Biela a sivá hniloba | Vedľajší účinok nedostatočnosti hnojenia draslíka alebo fosforu, ako aj zanedbávanie podmienok skladovania. | Vzhľad vlhkých slizníckych škvŕn s charakteristickým povlakom na doske listov. | Dodržiavanie striedania plodín a agrotechniky. Spracovanie skladovacích zariadení pred pokladaním rastlinných výrobkov. |
Škodcovia a metódy na boj proti nim
Červená kapusta je často ovplyvnená najčastejšími škodcami pre všetkých krížov. Pestovaná rastlina potrebuje ochranu počas vegetačného obdobia.
| lupič vrakov | rysy | Známky porážky | Metódy liečby a prevencie |
| slimáci | Šok sa objaví v poslednom jarnom mesiaci. | Šípka konzumuje obrovské množstvo zelenej hmotnosti kapusty. | Hlavnou metódou eliminácie slimákov je zhromažďovať ich manuálne, ako aj inštalovať pasce. |
| blchy | Malé čierne chyby | Vzhľad početných jamiek na mladých listoch. Hromadné poškodenie škodcu môže spôsobiť smrť rastliny. | Použitie liekov "Actellik", "Bankol", "Karate", "Decis" a "Bi-58". |
| kapusta lietať | Druh Diptera s krátkym chvostom z čeľade muchy, alebo Anthomyiidae. | Ak sú rastliny poškodené, koreňový systém trpí. Kapusta zaostáva za rastom a mizne. So značným poškodením rastlina zomrie. | Systematické ošetrenie týždenne 5,5% DDT alebo 12% roztoku hexa-chloránu. |
| kapustová mora | Druh motýľov z čeľade Siphoptera mory. | Vypuknutie hromadnej reprodukcie kapustovitých múrov vedie k úmrtiu mladých rastlín kvôli poškodeniu centrálnych rozeta. | Použitie bakteriálnych prípravkov "Lepidocid", "Dendrobacilín", "Bitoxybacilín", "Dipel" a "Bactospine". |
Zhromažďovanie odrôd skorého dozrievania sa uskutočňuje selektívne. Rezanie sa vykonáva počas dozrievania. Ak chcete ochrániť hlavy pred praskaním, ohýbajte ich niekoľkokrát jedným smerom. Stredné dozrievanie a neskoré odrody sa musia odstrániť naraz. Zelná, ktorá sa má zachovať, je najskôr rezaná.
