Najjednoduchšie je pestovať koreňovú petržlenovú vňavo, aj keď mnohí záhradníci z nejakého dôvodu uprednostňujú jej relatívny list. Tu je hlavným problémom vyblednutie sadeníc v čase. Dobrý koreňový koreň je oveľa ťažšie získať. Ale pastier - nenáročná kultúra, jeho semená však kŕmia zle.
Dáždnik alebo celer alebo celer (Umbelliferae)Rodinné väzby
Agrotechnológia zeleru, parsnipu a petržlenu je podobná. Produktivita a kvalita koreňových plodín výrazne závisí od kvality. Ide o dvojročné kultúry. Ale v druhom roku sú ponechané len na získanie semien. Mimochodom, nie je potrebné odstrániť všetky koreňové plodiny, niektoré môžu prežiť v pôde, ak sú chránené pred hlodavcami, chránené v prípade vážnych a dlhotrvajúcich mrazov.
Je veľmi dôležité vybrať správne miesto na pestovanie. Smažte pascinier, petržlen a zeler na slnečnom, dobre osvetlenom mieste s hlbokou, voľnou a úrodnou pôdou. Úzke postavenie podzemných vôd alebo stagnujúca vlhkosť, tieto kultúry nemôžu stať. Reakcia pôdy by mala byť takmer neutrálna. Humus (1 lyžica na 1 m2) je položený na hrebeni až na jeseň, zavedenie čerstvého hnoja je neprijateľné.Na jeseň sa hrebene naplnia popolom z dreva (0,5 l na 1 m2) a superfosfátom (30 g na 1 m2). Pasternak, petržlen, zeler dobre reagujú na zalievanie a vrchný obliekanie: na získanie vysoko kvalitného ovocia rastliny by ste mali nakŕmiť mulleinové riešenie a koncom júla infúziu byliniek s dlhým kohútikom (sladký ďatelina, bodliak a púpava) koncom mája. Tieto byliny sú bohaté na draslík a fosfor. Extrakt z dreveného popola je tiež užitočný.
Kvalitatívne koreňové plodiny je možné získať len vtedy, ak sa sadenice a mladé rastliny včas riedia. V ponuke na jar použite ďalšie položky. To platí nielen pre petržlenovú a zelerovú zeleninu, ale aj pre parsnips, ktoré majú korenistú chuť. Chemikálie na kontrolu škodcov a chorôb v týchto kultúrach sa nepoužívajú a samotné rastliny, zvýrazňujúce éterické oleje, vystrašujú svojich nepriateľov. Choroba lepšie varovať. Pred zasiatím je potrebné ošetriť pôdu a semená roztokom manganistanu draselného. Rovnako je potrebné dodržiavať poľnohospodárske postupy a striedanie plodín. Členovia tejto rodiny sa nemôžu používať v spoločných výsadbách.
Vzhľadom na vysoký obsah esenciálnych olejov,Petržolka a zeler sú remorkéry, preto pred zasiatím sa namočia 3 hodiny, voda sa zmení 2-3 krát, suší sa a po zasiatí sa lôžko valcuje. Potom, aby sa zachovala vlhkosť, zakryte fóliou. Je ešte lepšie odolať semená vo vlhkom handričke, kým sa sadenice nezapnú a potom sa vloží do pôdy.
petržlen
Výsev semien sa vykonáva pred zimou alebo začiatkom jari v predtým pripravených hrebeňoch. Zastrešenie nevyhnutne zriedenie na 8-10 cm a takmer neodstraňujte zeleninu. Len v tomto prípade môžete získať vysokokvalitnú koreňovú zeleninu. Petržlen sa vzťahuje na rastliny nenáročné, odolné voči chladu. V počiatočnom štádiu je veľmi dôležité uvoľniť pôdu a odstrániť.
Zber sa začína v auguste, dokončí sa až pred mrazom. Niektoré z koreňových plodín sú ponechané na zimu na jarnú spotrebu, lôžka sú mulčované rašelinou alebo suchými listami. Niekoľko koreňových plodín možno ponechať na zimné vynútenie zelených. Ak chcete urobiť, vyberte najväčšie korene, utrite vlhkou handričkou a vysadené v hrncoch s hrubým pieskom alebo veľmi voľnou, odvodnenou pôdou.
Petržlen (petržlen)Petržlen dobre reaguje na okolie s takými plodinami, ako sú paradajky, špargľa, reďkovky.Koreňové odrody sa lepšie používajú ako obilniny v spoločných výsadbách s nízko rastičnými paradajkami.
10 odrôd koreňovej petržlenovej vňate sú zahrnuté v Štátnom registri chovných výkonov schválených na použitie. Medzi nimi rané zrelé odrody Cukor, stredne zrejúci - Eastern, Hľadáte kužeľovitý, pikantný, Yielding, Final; stredné neskoro - Lyubasha; neskoré dozrievanie - Alba a Olomunsk.
zeler
Bohužiaľ, veľa záhradníkov verí, že vysokokvalitný zeler koreň je veľmi ťažké rásť. V skutočnosti stačí vybrať správnu odrodu a postupovať podľa veľmi zložitých pravidiel kultivácie. Skúsenosti naznačujú, že stredná ranná odroda Diamant je dobre v práci v strednom pruhu. Veľké, okrúhle korene s hmotnosťou do 2 kg netvoria ďalšie dolné plytké korene. Takéto koreňové plodiny nemajú vnútorné priestory. Pri spracovaní buničiny sa zachová krásna biela farba. Mierne menšie (až 500 g) koreňové plodiny tvoria odrody Egor (stredná sezóna), Maxim (neskoré dozrievanie), koreňové huby (stredne skoré).
Vysokokvalitné koreňové plodiny sa získajú zasiatím semien v kontajneroch začiatkom marca. Sú predbežne namočené počas 3 hodín v teplej vode s prídavkom manganistanu draselného, potom sa premyjú, mierne vysušia a rozložia na zhutnenú zeminu.Zhora, semená sú ľahko, symbolicky, posypané pieskom, pokryté sklom a umiestnené na teplom, svetlom mieste. Sadenice s 1-2 skutočnými listami sa ponorí do hrncov a rastú na jasnom parapetí pred vylodením lôžka. Zabezpečte pravidelné zavlažovanie a dobré osvetlenie. Je nežiaduce poskytnúť vrchný obväz. Rastliny sa nebudú rozťahovať, ak v apríli prenesú na zasklený balkón.
Zeler (zeler)Sadenice sa vysádzajú v otvorenom teréne (6-7 listov). Celer je kultúra odolná voči chladu, ale je lepšie chrániť rastliny pred jarnými mrazmi. Ak utrpeli, je potrebné rastliny vodiť roztokom liečiva epinextra. Zeleninový koreň potrebuje veľkú plochu, takže rastliny sú zasadené hniezdnym spôsobom podľa schémy 30x30 cm.
Celer je zelenina milujúca vlhkosť a potrebuje pravidelné zavlažovanie v suchom počasí. Ide o pôdy s nízkym obsahom dusíka a neutrálnou kyslosťou.
Na konci augusta je nevyhnutné odstrániť horné, tvrdené listy, aby sa otvoril koreňový golier na svetlo a vzduch, a keď sa chladné počasie zastaví, pokryte hrebeň s celeru so slamou alebo senom, aby sa chránili korene pred mrazom.Tá druhá, bohužiaľ, zriedka pretrvávajú v pôde v krutých zimách, takže sú vykopané a uskladnené v suteréne alebo na destiláciu zelene. Malé korene a listy odrezané. V suteréne sú korene umiestnené v kontajneroch a pokryté pieskom až do koreňového goliera.
Užitočný detail - zeler má priaznivý vplyv na rast kapusty a karfiolu a tiež vďaka svojim phytoncidálnym vlastnostiam odrádza škodcov z týchto plodín. Podporovatelia ekologického poľnohospodárstva pestujú zeler a kapustu v spoločných výsadbách.
paštrnák
Najcennejšie sú odrody pasienky, tvoria korene s bielou alebo krémovou dužinou, jemnú arómu a príjemnú chuť.
Pasternak je plodina odolná voči chladu, preto sa jej semená osijú v rovnakom čase ako petržlen. Klíčivosť semien zvýši predem namočenie semien počas dňa. Potom sú sušené a zasiate do hĺbky nie väčšej ako 1,5 cm. Lôžko s plodinami je pokryté fóliou, aby sa udržala vysoká vlhkosť pôdy, inak by semená nemali klíčiť.
Pasternak dobre rodí na hlinených alebo piesočnatých, dobre odvodnených pôdach s pravidelným zalievaním. Pri odrodách s dlhým koreňom by mala byť pôda hlboko spracovaná. Podávajte túto plodinu s dusíkatými hnojivami: korene budú zle uchované.Počas vegetačného obdobia je dôležité zdvojnásobiť rastliny tak, aby vrchol koreňa nezostal na zeleno.
Pasternak (Pastinaca)Zber v neskorej jeseň pred nástupom trvalých mrazov. Ak prvý mráz spadne na začiatku septembra, pasparok je chránený ako zeler. Koreňové plodiny sú dokonale uložené v suteréne. Časť koreňových plodín na jarnú spotrebu môže byť ponechaná na záhrade, mulčovanie rašeliny alebo suché listy. Na jar sa používajú koreňové plodiny pred začiatkom rastu listov.
Počas horúceho počasia sa dotýkanie zelenej hmoty, bohatej na esenciálne oleje, môže spôsobiť popáleniny na koži, preto musíte starostlivo starať o rastlinu.
Vynikajúca kvalita koreňových plodín prináša nové odrody parsnipu - biely bocian, kulinárske, srdce. Oni sú výrazne lepší ako staré odrody Round a Best of all.
V pasienku je možné konzumovať nielen koreňovú zeleninu, ale aj listy, mladé výhonky a dokonca aj semená. Používajú sa na varenie ako korenie na polievky a hlavné jedlá, omáčky na ryby.
