Každá hosteska, pripravujúca slávnostný stôl, sa snaží prekvapiť a potešiť svojich hostí s novými a chutnými jedlami. Pokiaľ ide o šalát, je dôležité si uvedomiť, že to nie je hlavné jedlo na sviatočného stola a nie je treba im pripraviť veľké množstvo. Lepšie urobiť niekoľko rôznych šalátov pre každú chuť.
Použitie pekinskej kapusty v receptore umožňuje znížiť celkový obsah kalórií v šaláte, zvýšiť saturáciu vitamínmi a zlepšiť stráviteľnosť všetkých zložiek jedla. Tento výrobok má mäkkú, jemnú chuť a nesúvisí s inými zložkami. Šaláty s Pekingovou kapustou sa používajú v dennej aj slávnostnej ponuke. Rozdiel je pozorovaný pri prezentácii misky a jej dekorácie.
Na slávnostné tabuľové pufre sa pripravujú alebo podávajú každý hosť rozmanité šaláty. Je to pohodlné a krásne. Zloženie šalátov v slávnostnej verzii tiež umožňuje variácie.
Napríklad, pridajte zeleninu, olivy alebo čerešne na ozdobenie misky. Šaláty s Pekingovou kapustou sa stanú skutočnou výzdobou slávnostného stola a uľahčia hostí s ľahkosťou a jemnou chuťou.
Recepty s fotografiami
Nižšie nájdete fotku možností, ako slúžiť chutné a krásne šaláty z čínskej kapusty pred podávanímna banketovom stole.
«Šípy Cupid»
zloženie:
- listy bôbov;
- krevety - 300 gramov;
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- ananásové konzervy - 1 plechovku;
- granátové jablko - 1 kus;
- majonéza, soľ
Spôsob prípravy:
- Ak chcete nakrájať pekinku.
- Varíme krevety vo vriacej vode (dostatočne 3 minúty), chladíme a čistíme.
- Jemne nakrájajte krabové tyčinky a ananás.
- Všetko zmiešané v miske na šalát a pokryté semienkami z granátového jablka.
- Pridajte majonézu a soľ. Všetko dobre premiešame.Pred podávaním ozdobte zeleninou.
Variant s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 200 gramov;
- listy bôbov;
- syr - 100 gramov;
- pistácie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kiwi - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- Jahoda (čerstvá) - 8-10 kusov;
- citrón - 0,5 kusov;
- majonéza a kyslou smotanou (na doplnenie paliva).
Spôsob prípravy:
- Kuracie filety varte, ochladzujte a nakrájajte na tenké dosky.
- Jahoda, kivi a jablko rozrezané na malé kocky.
- Strieľajte pistácie a rošt syr.
- Stlačte citrónovú šťavu do samostatného šálky.
- Na tanieri položte listy z pečienskej kapusty, na vrchole kuracieho filé.Všetko je ľahko posypané citrónovou šťavou a posypané zmesou kyslej smotany a majonézy.
- Kostičky jabĺk, jahody, kivi, pistácie a syr sa nalejú zhora.Miska vyzerá veľmi jasne a nádherne.
Odporúčame, aby ste si pozreli video o tom, ako pripraviť šalát "Šípy Amor":
"Pretty Woman"
Zloženie (5 porcií):
- údené kurča - 300 gramov;
- listy bôbov;
- hruška - 1 kus;
- orechy - 50 gramov;
- olivový olej 4 lyžice. lyžice;
- Francúzska horčica - 2 lyžičky;
- prášok čierneho korenia - 1 čajová lyžička;
- soľ - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Uzené kuracie rezané na pásy alebo kocky.
- Nechajte pekinku jemne nakrájať a pridajte kuraciemu mäsu.
- Hruška, po odstránení jadra, nakrájame na tenké prúžky.
- Všetko zmiešajte v miske na šalát, nakrájajte matice a pridajte k celkovej hmotnosti.
- Na plnenie miešajte horčicu, korenie a maslo. 6. Nalijte šalátový dresing a dôkladne premiešajte.
Bon appetit!
jednoduchý
Zloženie (pre 4 porcie):
- listy bôbov;
- syr - 150 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- jablko - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- zelená cibuľa - niekoľko peří;
- petržlen (na dekoráciu);
- majonéza na doplnenie paliva.
Spôsob prípravy:
- Varené tvrdé vajcia, kôra a rošt.
- Cibuľu nakrájajte na polkruhy, zložte do misy a nalejte studenú vodu.Čím je voda chladnejšia, tým lepšia. Chuť cibule bude mäkšia a kúsky budú chrumkavé.
- Syr syr a jablko. Môžete rezať a ručne, ale snažte sa vytvoriť menšie kúsky.
- Všetko premiešajte, pridajte majonézu a nakrájané zeleniny.
- Porcie by mali byť položené na listoch Pekingovej kapusty a okamžite slúžiť.
"Caesar"
Existuje mnoho odrôd Caesar šalátu. Tu sú dve z nich, ktoré sú zaslúžene obľúbené u domácich.
klasický
zloženie:
- kuracie prsia;
- Čínska kapusta;
- cherry paradajky - 5 ks;
- syr - 200 gramov;
- cesnak - 2 klinčeky;
- bochník - 150 gramov;
- olivový olej;
- vajcia - 1 kus;
- citrón;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- soľ.
Spôsob prípravy:
- Prsia kuracie prsia a nakrájame na malé kocky.
- Cherry rajčiaky sa umyjú a nakrájajú na polovicu.
- Rozdrvte cesnak v oleji, potom ho vyberte z panvice.
- Baton nakrájame na malé kocky alebo tyčinky a pridáme do pripraveného cesnakového oleja.Keď sú kúsky nasýtené olejom - dostaňte ich, položte ich na plech na pečenie a vysušte ich v rúre, až kým nebude hnedá na 180-200 ° C.
- Arašidové listy jemne nakrájame a dajte na dno dosky. Nahrejte kurča a nakrájané paradajky.
- Je veľmi jednoduché urobiť obväz: spojte rozdrvený cesnak, horčica, citrónovú šťavu a žĺtok. Všetko dôkladne premiešame a pridáme lyžicu olivového oleja.Dobre pretrepte pripravenú omáčku a nalejte na ňu šalát.
- Posypte misku omrvinkami a strúhaným syrom.
originál
zloženie:
- listy bôbov;
- krevety - 400 gramov;
- paradajky - 2 kusy;
- syr - 180 gramov;
- bochník - 200 gramov;
- cesnak - 1 hrebeň;
- hotový obväz pre salát Caesar;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice.
Spôsob prípravy:
- Baton rez na kocky, pridajte drvené alebo nasekaný cesnak, ľahko prisoliť, dať kúsky na plech a sušia v rúre dozlatista.
- Rozmrazte krevety, odlupujte a smažte v rastlinnom oleji.
- Syr syr na jemnom strúhadle.
- Zelná listy sa jemne nakrájajú a vloží do misy. Nalejte časť omáčky a posypeme strúhaným syrom.
- Z vrcholu sú krásne umiestnené plátky paradajok a hotové garnáty.
- V poslednej fáze sa šalát naleje s omáčkou, posypané strúhankami a syrom.
Okrem toho si pozrite video s klasickým receptom na saláma Caesar:
"Grék"
tradičné
Zloženie (pre 4 porcie):
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1,5 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- korenie - chuť;
- paradajky - 3 kusy;
- listy bôbov;
- cibuľa - 0,5 kusov;
- uhorka - 1 kus;
- Syr feta - 120 g;
- olivy - 10-15 kusov.
Spôsob prípravy:
- Ruky roztrhávajú listy bzučiaka.
- Rezané paradajky do plátkov a uhorky do polovice kruhov.
- Cibuľa je nakrájaná na polkruhy, syr - kocka a olivy - v kruhoch. Všetko premiešajte a položte na tanier.
- Pripravte si obliekanie: zmiešajte maslo, citrónovú šťavu, cesnak, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
- Pred podávaním nalejte šalátový dres.
pikantné
Od prvej možnosti sa líši receptom na doplnenie paliva a má pikantnejšiu chuť. Tu je jej recept. Zmiešajte olivový olej (3 lyžice) s balzamikom (0,5 čajovej lyžičky) a citrónovou šťavou (0,5 kusov). Pridajte soľ, oregano, bazalku a rozdrvený cesnak (1 hrebeň). Dobre premiešajte a pridajte do šalátu.
Pozrite si jeden z receptov na prípravu šalátu "grécky" na videu:
"Krabie"
pikantné
zloženie:
- listy bôbov;
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- kukurica - 1 hrniec;
- syr - 120 gramov;
- mrkva kórejčina - 50 gramov;
- cesnak - 1 hrebeň;
- majonéza, byliny.
Spôsob prípravy:
- Čínsku kapustu nakrájajte na pásy.
- Jemne nakrájajte tyčinky krabov.
- Orezajte syr na strúhadle.
- Nakrájajte kórejskú mrkvu ľahko.
- Cesnak a zelenina jemne nasekané.
- Všetko premiešajte, pridajte kukuricu, majonézu a znova premiešajte.
Šalát je pripravený!
jemný
zloženie:
- listy arašidov - 250 gramov;
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- kukurica - 1 hrniec;
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza, korenie - chuť.
Spôsob prípravy:
- Zanechá pekinki, krabové tyčinky, cibuľu a vajce.
- Kukuričnú kukuricu doplňte a pridajte zvyšné zložky šalátu.
- Zmiešajte všetko, sezónu s majonézou, pridajte korenie podľa vkusu.
"Nový rok"
Pre nový rok z čínskej kapusty, môžete variť niečo neobvyklé na prekvapenie hostí.
Zloženie na šalát na NG:
- krevety - 200 gramov;
- pomaranče - 2 kusy;
- pekinka;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- opracovanie;
- soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
- Nakrájajte kapustu jemne slamkami.
- Vajcia varíme, odlúpame a nakrájame na plátky.
- Olúpané mrkvy a nakrájame na tenké pásy.
- Pomaranče očistené od kôry a kostí, odstráňte septa na plátky a pridajte ich do šalátu.
- Na chuť pridávajte krevety, dresingy a korenie.
Šalát je pripravený!
záver
Šaláty s čínskou kapustou sa podávajú na stôl tak v spoločnej miske na šalát, ako aj v porciách. Pri slávnostnej prezentácii, napríklad v novom roku, sa pridávajú ozdoby a dekoratívne prvky.Väčšina salátov na slávnostných stoloch je opečená majonézou. V dennej verzii je recept často zjednodušený a majonéza je nahradená nesladeným jogurtom. Príprava riadu opísaného vyššie netrvá veľa času. Dokonca aj vtedy, keď hostia náhle prišli, vždy sa dostatočne vyhnite z tejto situácie tým, že rýchlo pripravíte jednoduchý, ale chutný šalát.
Vychutnajte si sami a vašimi hosťami tieto vynikajúce a ľahko pripraviteľné jedlá. Na slávnostnom stole sa dostanú na svoje miesto. Vaši hostia budú spokojní a spokojní.
