Peach je starodávna kultúra, ktorá sa považuje za rodisko severnej Číny. Hlavné plantáže broskyňa sú sústredené v subtropických a teplých oblastiach Kaukazu, európskych a ázijských krajín. V oblasti južných a niektorých stredných oblastí kultivácia broskýň urobila krok v druhej polovici minulého storočia. V súčasnosti existuje skutočný boom na broskyne. Mnoho záhradníkov uprednostňuje broskyne na marhule. Broskyne sú odolnejšie počas jarných mrazov. Výhody broskyne môžu tiež zahŕňať možnosť získať plnohodnotnú úrodu s dedením materských charakteristík (veľkoplodá, chuť buničiny, arómy atď.) Počas reprodukcie kameňmi.
Peach strom s ovocím.
O výhodách broskyne
Kyslá sladká, medovo-sladká broskyňová buničina, jemná a voňavá, je nielen chutná, ale aj uzdravujúca. Tieto plody sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínov, cukrov, pektických látok a organických kyselín, vrátane cinchiny, vínnej, citrónovej, jablčnej. Pektíny a antioxidanty chránia telo pred starnutím. Vysoký obsah vitamínov skupiny B, A, PP, K, C, E je pomerne veľký zoznam minerálov, vrátane draslíka, horčíka, železa, medi, vápnika, sodíka,Zinok, fluór, mangán, selén, kremík, chlór, fosfor, hliník, síra prispievajú k odolnosti voči rôznym chorobám vrátane anémie. Lekári predpisujú šťavu z broskýň kvôli anémii a poruchám srdcového rytmu, gastrointestinálnym ochoreniam, neurodermatitíde, astme, chrípke a mnohým ďalším ochoreniam. Jód obsahujúci ovocie broskyňa pomáha normalizovať fungovanie štítnej žľazy, ktorá je zodpovedná za imunitný systém tela. Z semien sa získa broskyňový olej, ktorý sa používa pri výrobe kozmetiky a liekov.
Stručne o botanických vlastnostiach broskyne
Záhrady alebo kultivované odrody broskyne, ktoré pochádzajú z obyčajnej broskyne (Persica vulgaris), sú prevažne pestované v letných domoch. Jedná sa o drevnaté alebo krovité formy trvalých ovocných plodín. Zvyčajne 3 - 4 metre výšky, ale jednotlivé odrody môžu rásť až 8-9 m. Systém koreňovej broskyne nepreniká do pôdy viac ako 60-70 cm, a preto kultúra v suchom horúcom počasí potrebuje zalievanie.
Kostrové vetvy koruny broskýň majú veľký uhol odchýlky od hlavného stonky, ktorý prispieva k vytvoreniu širokej, rozširujúcej sa koruny.Táto funkcia sa musí brať do úvahy pri výsadbe. Broskyne nemajú radi zhrubnutie.
Peach patrí do skupiny cross-opeľovaných rastlín, potrebuje partnera. Ak chcete získať plné výnosy v krajine, musíte si pestovať niekoľko rôznych odrôd. Plody začínajú v 2. - 3. roku a trvajú až 20 rokov s náležitou starostlivosťou.
Plody jednotlivých druhov broskýň dosahujú hmotnosť 150-200 g rôznych farieb buničiny (od bielej až po žltej a žlto-oranžovej) a farebnú škálu plodov - od bielej, ružovej, žltej s farebnými červenými líškami až po červenohnedú. Pri pestovaní rôznych odrôd broskyne (skoré, stredné, neskoro) je možné získať čerstvé ovocie od júla do konca septembra. Životnosť plodov je určená biologickými vlastnosťami odrody, ale ich trvanie sa nelíši.
Podľa biologických vlastností sú broskyne rozdelené na 2 odrody.
- Tieto broskyne, ktoré sa jemne líšia od pubertačného ovocia. Jedným z príznakov môže byť ľahké oddelenie kosti od buničiny. (V niektorých odrodách nie je kameň oddelený od buničiny).
- Nektárinky, ktorých hlavným rozdielom je holé plody (ako slivka) a schopnosť oddeliť alebo oddeliť buničinu od kameňa.
Výsadba sadenice broskyňa podľa regiónu
Pestovanie broskýň v letných podmienkach sa trochu líši od pestovania v priemyselných množstvách, hlavne z hľadiska ochrany pred chorobami a škodcami.
Peach je južná rastlina, patrí k teplu a slnku milujúci plodiny. Korunka a koreňový systém sú zmrazené v mrazu -15 ... -20 ° C. Pri návrate jarných mrazov zamrzne minuloročný rast, ale rýchlo sa obnovil. Najlepšie zo všetkých, broskyňa rastie a prináša ovocie v regiónoch s teplým podnebím a veľkým počtom slnečných dní v roku.
Broskyne vysadené.
Južné regióny
V južných oblastiach je vhodnejšie sadiť broskyňové sadenice na jeseň v septembri až októbri. Poveternostné podmienky umožňujú, aby sa stromček prispôsobil novému miestu výsadby pred začiatkom chladného počasia, aby získal mladé korene, pripravil sa na aktívny život na začiatku jari.
Ak sa sadenice broskýň na juhu na plantáž na jar, oni najčastejšie spadajú pod horúce máj-jún slnko. Suchý vzduch a slnečné lúče sušia obličky, kôru a subkortikálne vrstvy hrubé a suché. Ak chcete zachrániť jarnú výsadbu (a v tejto dobe je veľa ďalších prác na záhrade a na záhrade),musíte chrániť broskyňu, ktorá žije zo slnečných lúčov akýmkoľvek priedušným prístreškom, sprejte ju vodou (nie je studená) a pôdu udržiavajte stále vlhkú, to znamená, že ju dvakrát za týždeň vody. V priebehu času sa prístrešok odstráni, zavlažovanie sa prenáša na jednorazové týždne a mladé listy sa postriekajú zinebom alebo 1% zmesou Bordeaux. Pri výsadbe na jeseň sa touto zlúčeninou rozstrekujú aj kvitnúce broskyňové listy. Táto technika zabraňuje vzniku zvlnenia listov.
Regióny stredného a severného pásma
Sadenice broskýň sa môžu vysadiť na strednom jazdnom pruhu na jeseň a na jar, so zameraním na poveternostné podmienky. S nástupom raného chladného počasia s predĺženými dažďami sa sadenice lepšie prikopat a pristávať na jar, akonáhle prechádzajú jarnými mrazmi. Pôda by mala v hornej vrstve zahriať na + 12 ... + 15 ° С.
Na severnej strane mrazuvzdorné odrody broskýň sa normálne zakoreňujú len počas jarných výsadieb. Navyše, nie je potrebné sa ponáhľať k vysadeniu mladých stromov skoro. Pôda a vzduch by mali byť dostatočne teplé. Po posilnení počas jarného a letného obdobia broskyne ľahšie znášajú zimnú zimu v stredných a severných regiónoch susediacich s nimi.Keď sa pestujú v chladných oblastiach, broskyne sú chránené pre zimu.
Nákup a príprava sadenice broskýň na pestovanie
Vysoké percento miery prežitia poskytuje 1 až 2 ročné sadenice broskýň. Ich výška sa pohybuje v rozmedzí od 1,0 do 1,5 metra, kmeň v kruhu je 1,5-2,0 cm. Na kmeňoch a bočných výhonkoch by mala byť kôra hladká, rovnomerná bez gumových bodov, ktoré po 1 - 2 rokoch môžu úplne zasiahnuť rastlinu ochorením ďasien.
Ak sa sadenice broskýň vysadia na jar na trvalom mieste, potom predávajúci môže odrezať koreňový systém a skrátiť kmeň 80-90 cm a postranné výhonky o 1/3. V noci sa sadenica umiestni do nádoby s koreňom (môžete použiť iný dostupný stimulant) a vysadiť druhý deň.
Pri podzimnej výsadbe broskyňa skráťte koreňový systém a nedotýkajte sa nadzemnej časti. Krona je v tomto prípade odrezaná na jar budúceho roka. Ak je zakúpené 2 - 4 ročné sadenice broskyňa s normálne vyvinutými listami, je žiaduce odrezať. Recepcia je nevyhnutná, aby sa nevyčerpal hlavný kmeň a bočné výhonky, až kým koreňový systém vysadeného sadenice nefunguje.
Príprava pôdy a pravidlá pre výsadbu broskýň
Výsevné jamy na výsadbu sadenice broskyňa sú pripravené na 4-6 mesiacov, ich umiestnenie je v rozmedzí 3-4-5 m, v závislosti od typu. Zastarané výsadby tvoria nekvalitnú chuť a často ochorejú. Pit vykopaná 40x40x40 alebo iné veľkosti. Napokon sa objem jabloní pripraví na veľkosť koreňového systému nakúpeného sadenice.
Broskyne môžu rásť na akomkoľvek type pôdy, s výnimkou soľného roztoku a okyslené. V ťažkých pôdach pridajte 1 - 2 kôstky humusu alebo 0,5 až 1,0 lopaty zrelého kompostu a až 100 g nitrofosfátu alebo iných komplexných minerálnych hnojív s nízkym obsahom dusíka. Zavedený humus zvýši priepustnosť hlinených pôd. Ak je pôda svetlá, môžete použiť až 1 kôš humusu alebo iba minerálne hnojivá.
V strede pripravenej jamy je vlečená drevená vežička v rozmedzí 1,0 - 1,5 metra alebo lepšie plochá podpera o šírke 1-2 cm. Pri výsadbe by mala byť sadenica broskýň umiestnená vzhľadom na podperu tak, aby počas dňa slúžila mladým rastlinám od slnečných lúčov. V spodnej časti jamy sa vytvára drenáž zo sutiny, piesku a ďalších malých materiálov až do výšky 10-15 cm, takže voda nestúpa a vyleje sa hromada pripravenej pôdy.Korene sadenice sa rozprestierajú na kopci, zaspávajú na 2/3 pôdy, mierne stlačujú a vylejú vedro s oddelenou vodou. Po namočení úplne vyplňte jamku. Pri výsadbe by mal byť koreňový krk 3-4 cm nad zemou. Niektorí záhradníci odporúčajú, aby bol hrdzavý koše vykopaný do tejto hĺbky. Keď zmrznete z výhonkov, môžete vytvoriť novú korunu alebo prejsť na hustú formu kultivácie. Okolo vysadenej sadenice vytvorte 5-6 cm hriadeľ a nalejte ďalšie 1-2 vedrá s vodou. Potom, čo sa voda absorbuje, pôda sa mulčuje bez zatvárania krytu. Keď je broskyňa vysadená na jar, púčiky sa počas mesiaca nafúknu a listy sa rozvinú. Niekedy sa sadenica broskýň "neprebudí", ale stonka zostáva elastická, kôra sa nemení farbou. V tomto stave môže sadenica "spať" až do nasledujúcej jari a potom začať normálny vývoj.
Sadenica broskyňaStarostlivosť o broskyne
Zalievanie a kŕmenie
Post-nemocničná starostlivosť vyžaduje zvýšenú pozornosť počas prvých 2-3 rokov. Zavlažovanie bez stagnácie vody by sa malo vykonávať 2 krát mesačne, kŕmenie - 2 krát počas vegetačného obdobia. Prvý vrchný obväz broskýň sa uskutoční pred kvitnutím v plniacej fáze s plným minerálnym hnojivom.Použite nitrofosku, nitroamfofosku, močovinu, Kemira a ďalšie tuki v množstve 30-40 g pod stromom; druhý vrchný obväz je po 15 až 20 júli so zmesou fosforečnanu draselného 50 a 25 g pod stromom superfosfátu a síranu draselného. Môžete zopakovať zavedenie Kemiry, nitrophoska.
Pri nástupe plodov sa počet kŕmnych sŕdc broskýň zvýši na tri. Rýchlosť tuhého hnojiva sa postupne zvyšuje na 150-200 g pod stromom. Hnojivá sú roztrúsené okolo okraja koruny pod kopaním alebo zavedené do vykopaných drážok, otvorov, po ktorých nasleduje zatváranie, zavlažovanie a mulčovanie. Jeden z obväzov sa zvyčajne vykonáva striekaním koruny stromu mikročlánkami alebo pridaním pohára dreveného popola pod zalievaním. Vykonáva sa počas začiatku rastu plodov, pričom sa na začiatku dozrievania presúva zavádzanie tukas fosforu a draslíka. Humus, kompost, kuracie hnojivo (v roztoku) sa vyrábajú na jeseň alebo na jar každé 3-4 roky pre 1-2 korene. V roku zavedenia organických dusíkatých hnojív na hnojenie sa nepoužíva.
Ovocné broskyne každoročne pred kvitnutím púčikov a po páde listov rozprašujte 2 až 3% roztok Bordeauxovej zmesi. Zineb alebo iné prípravky obsahujúce meď alebo zinok sa môžu použiť na striekanie.Je vhodné sprejovať broskyne počas vegetačného obdobia kyselinou boritou alebo popolom (sklo / vodu z vedierka). Do kyseliny boritej sa môže pridať manganistan draselný a niekoľko kvapiek jódu.
Formovanie koruny broskýň a ročné prerezávanie
Formačné prerezávanie broskyňa začína v nasledujúcom roku po výsadbe. Pri vytváraní širokej korunky v tvare šálky sa prerezávanie uskutočňuje v marci. Na strednej stonke broskyne sa všetky postranné výhonky nakrájajú na výšku 40-50 cm a tvoria kmeň stromu. 3-6 výhonky sú ponechané nad kmeňom - to sú budúce skeletové vetvy prvého rádu. Nad týmito vetvami sa odstráni centrálny kmeň. V nasledujúcom roku sa na nich vytvoria výstreky z druhého rádu. Zvyšky výhonkov, najmä tie, ktoré rastú smerom dovnútra a zahustia, sú narezané na krúžky. Výhonky prvého a druhého rádu sa rozrežú na 50-60 cm, zvyšky kmeňových vetvičiek broskyne v akomkoľvek poradí počas teplej sezóny rastú mladé výhonky, ktoré tvoria plodinu na budúci rok. Tieto výhonky sa nazývajú ovocné výhonky. Výhonky plodín po 15-20 cm, ostatné sú rezané na prsteň. Ak opustíte hustšie usporiadanie, zber bude malý.
Existuje ďalšia schéma na vytvorenie broskyne. Nazýva sa to "vytvorenie princípu ovocného spoja".Použite túto metódu tvorby koruny často v chladných oblastiach. Vytvorené spojenie môže byť naklonené na zem a pokryté na zimu. Schéma výsadby sa nazýva "lúčna záhrada". Vzor vykládky je zahustený. Vzdialenosť medzi riadkami je 2 m, v rade 0,5 m. Každý broskyňový strom tvorí až 15 ovocia.
Pri tvorbe ovocného spoja korunka ako taká chýba. V prvom roku po výsadbe broskyňa nie je orezaná. Voľne rastie, tvorí veľké množstvo výhonkov. Sadenice včas krmiva a vody, mulčovanie.
V druhom roku v apríli je broskyňová broskyňová rezaná vo výške 10 cm od pôdy a 2 najrozvinutejšie stonky sa nachádzajú bližšie k zemi. Jeden bude hlavný pre ovocie a druhý náhradný. V lete sa vykonáva riedenie bočných výhonkov umiestnených na týchto dvoch vetvách, ktoré sa dajú skrátiť. V tomto prípade sa dno 2 nedotýka. Na jeseň, po páde listu, strieborná broskyňa, ktorá zostáva ako náhradný, je rozrezaná na 2 dolné konáre a druhá je ponechaná na ovocie. Nasledujúci rok na jeseň sa odstráni klícové úniky a na rezervu opustí 2 najnižšie výhonky a zvyšok rastu sa odstráni. To znamená, že každý rok tvoria ovocné spojenie.
V poslednej dobe stále viac a viac záhradníkov majú tendenciu rásť broskýň v podobe Bush. Táto forma je najvhodnejšia v chladných oblastiach. Peach je ľahko zakryté zimnými mrazmi. Vytvorte nadzemnú hmotnosť 4-5 až 10 najrozvinutejších výhonkov. Zvyšok je vyrezaný. Pri každom výstrele ostávajú výhonky tohto roka, ktoré budú tvoriť úrodu pre budúci rok. Staré porasty, ktoré prakticky nevytvárajú plodinu, sa pravidelne odstraňujú.
Peach ovocie na strome.
Reprodukcia broskýň v krajine
Broskyne v krajine propagované očkovanými sadenicami zakúpenými v príslušných firmách a osivami.
Okrem toho druhá je najbežnejšou technikou, ktorá nevyžaduje zložité manipulácie počas výsadby a pestovania sadeníc. Reprodukcia osiva broskyne je prínosom v tom, že stromy rastú odolnejšie voči poveternostným vplyvom a chorobám. Pri reprodukcii osiva nie všetky vysadené semená môžu tvoriť kultúru s materskými znakmi. Vajcovica broskyňa je tvorená krížovým opelenie a niektoré semená môžu mať znaky populácie. Ak chcete znížiť chybu výberu, musíte zasiať veľké množstvo semien. Keď sa prvé listy objavia na sadeniciach, mali by sa vybrať tie, ktoré majú širšiu listovú čepeľ. To samozrejme nie je 100% spoľahlivé, ale stále existuje možnosť výberu.Pri vysiatí v kvetináčoch nie je osiate broskyňové semeno, ale 3-4 a po klíčení ponechajú 1 najsilnejšiu sadenicu a zvyšok sa rozrezá blízko povrchu pôdy.
Semená broskyňa na otvorenom teréne v južných oblastiach sú zasiate v období od 15. októbra do 10.10-15. Predkostné kosti sú po 2-3 dni ponorené alebo namočené do teplej vody, ktorá sa denne mení. Na výsadbu semien si vyberajte odlúpané druhy broskýň, čo je obzvlášť dôležité v strednom pruhu. Semená týchto odrôd zaručia plodinu, ktorá tvorí plodinu a je odolná voči klimatickým podmienkam. Pod prístreškom rastlín bude menej poleva. Dovezené odrody, ktoré nie sú prispôsobené na naše podnebie, sa môžu ukázať ako prázdne kvety alebo zmrazenie už v prvej zimnej dobe. Aby mohli broskyne úspešne rozvíjať a tvoriť vysokokvalitnú plodinu, je potrebné dodržiavať požiadavky poľnohospodárskej techniky a pokryť plodiny počas chladného počasia.
V škole vyberte slnečné miesto, pôda sa oplodňuje humusom alebo zrelým kompostom. Semená broskyne sa umiestnia do studní do hĺbky 6-8 cm, pričom dierky sú umiestnené vo vzdialenosti 7-10 cm. Počas zimy sa osivo podrobuje prirodzenému rozvrstveniu a výhonky sa objavujú na jar.Sadenice broskýň rastú rýchlo, ale vyžadujú starostlivú údržbu. Pôda by mala byť voľná, bez buriny, stála vlhká (nie mokrá). Počas letnej sezóny sa uskutočňujú 3-4 krmivá, výhodne Kemira alebo kryštál v množstve 30 až 40 g / m2. m.
Pri pestovaní semien broskyne doma po zasiatí semien sa kontajnery umiestňujú na teplom mieste, ktoré je vybavené minimálnym skleníkovým princípom. Pred klíčením sa teplota v miestnosti udržiava na + 10 ... + 15 ° С a po klíčení sa postupne zvyšuje na + 18 ... + 20 ° С. Pôda by mala byť neustále vlhká. Keď sa vysadia sadenice, sadenice by mali byť umiestnené na dobre osvetlených miestach. Sadenice broskýň sa na jar vysadia na otvorenej alebo uzavretej ploche metódou prekládky pri teplote pôdy v koreňovej zóne najmenej + 12 ... + 14 ° С s konštantnou vysokou teplotou vzduchu.
Rozmanitosť broskýň pre rôzne regióny
Podobne ako iné plodiny, broskyne sú rozdelené podľa rýchlosti zrenia plodiny na rannú, strednú a neskorú. Na juhu, tvoria výťažky biologickej zrelosti sortogrupp všetky tri, v prostrednom pruhu, a to najmä v chladnej zóny, a to aj pri pestovaní vo vykurovaných skleníkoch, obmedzený na pestovanie skoro a oveľa vzácnejšie - stredná a stredne skorých odrôd.
V južných oblastiach, a úzko súvisiacich oblastí stredného pásma sú najvhodnejšie nasledujúce skorých a stredne skorých odrôd broskýň: Kyjev čoskoro, Redheyven Collins, šťavnaté, Favorit, May Flower, Early Sychev Rossoshanskaya rareripe, Reliable, Fluffy skoro, a ďalšie.
Od stredne zrejúceho v južnom regióne tvorí vysoký výnos kvalitnej kardinálnej odrody broskyne, ktorej plody dosahujú hmotnosť 140-150 g
Vo strednom jazdnom pruhu je Kremeľ strednej dozrievajúcej broskyne dostatočne zimovzdorný. Macrocarpa. Plody dosahujú hmotnosť viac ako 200 g. Z ďalších odrôd, ktoré sú v dopyte, sú veterán, pohádka, západ slnka, Smolenský.
Je možné odporučiť zimné tvrdé odrody broskyne amerického a kanadského chovu (nektárinky, broskyne s figovým ovocím) - Harbinger, Harnas, Inca, Harko, Sancrest a ďalšie, ktoré pestujú na svojich pozemkoch. Samozrejme uvedené príklady sú uvedené ako príklady. Trh ročne ponúka nové, lepšie odrody pre zimnú odolnosť a odolnosť voči chorobám a škodcom. Než si kúpite novú odrodu broskýň, musíte sa dôkladne oboznámiť s jej charakteristikou, aby ste sa po niekoľkých rokoch nezachytili, keď sa ukáže, že odroda je pre daný región nevhodná.
Spracovanie broskýň od škodcov a chorôb.
Ochrana broskýň proti škodcom a chorobám
Najčastejšími chorobami broskýň sú listová vlna, monilióza, múčnatka, ovocná hniloba a guma. Choroby sú spôsobené choroboplodnými hubami, baktériami a vírusmi.
Medzi škodcami, múčnatkou, roztočom, chrobákom, močiarmi spôsobujú najväčšie poškodenie plodiny a stav plodiny. Podľa spôsobu kŕmenia patria k škodlivým a saniacim škodcom.
Používanie chemických prípravkov na vyhubenie chorôb a škodcov sa neodporúča v letných domoch a priľahlých pozemkoch. Môžete získať plodiny šetrné k životnému prostrediu s použitím biologických výrobkov vyvinutých na základe účinných mikroorganizmov (EM alebo biologických produktov) na ochranu pred chorobami a škodcami. Sú neškodné pre ľudí a zvieratá. Môžu byť použité takmer až do zberu. Pri použití niektorých liekov však záhrada nemôže byť vyčistená chorobami a škodcami, pretože ich dospelé formy, vajcia, prežili úspešne na burinách, v zeleninových záhradách a zvyškoch záhrad, v padlých plodoch a listoch.
Šírenie škodcov a chorôb by malo začať preventívnymi opatreniami. Po zbere je potrebné odstrániť všetky ovocné a listové podstielky pod korunou ovocnej kultúry. Ak chcete vykonať sanitárne prerezávanie stromov (neskoro jeseň alebo skoro na jar), odstráňte choré, popraskané výhonky, pokryté bodmi počiatočnej gumovej liečby. Vytvorte ho z miesta a vypálite ho.
Od chorôb až po pôdu na jar a list na jeseň, broskyne by mali byť posypané 2 - 3% zmesou Bordeaux. A po kvitnutí listov ísť do zmesi spracovania nádrže biofungicídy a bioinsekticídy. Bioinsekticídy lepidocid, fitoverm, bitoxibicilín sa môžu kombinovať s biofungicídmi mikosan, fytosporín, gamair, alirín. Každý z biologických produktov má svoje vlastné limity účinného účinku na rastliny. Pred začatím prípravy roztokov je preto potrebné preskúmať pokyny a skontrolovať kompatibilitu biologických výrobkov. Zmesi nádrží alebo jednotlivé biologické produkty začnú spracovávať rastliny z kvitnúcej fázy pukov a dokončia niekoľko dní pred zberom.Do pripraveného roztoku sa musia pridať adhezíva, aby sa prípravok neodlupoval alebo neumýval. Po daždi sa postrek rastlín opakuje. Spracovanie sa vykonáva 7 až 10 dní jemným striekaním. Správna príprava a používanie biologických produktov kvalitatívne chráni kultúru pred škodcami a chorobami.
