Biela reďkovka sa vzťahuje na kultivované odrody divokej reďkovky a je užitočná pre telo a súčasne veľmi chutné rastlinné rastliny z rodiny kapusty. Aby sme ocenili všetky užitočné vlastnosti bielych reďkoviek, stojí za to poznať jeho chemické zloženie a nutričnú hodnotu.
Užitočné a liečivé vlastnosti
Vlastnosťou bielych reďkoviek je veľké množstvo vitamínov B, vitamínu C a vlákniny. Užitočné vlastnosti bieleho reďkovka sú nasledovné:
- Vitamíny B prinášajú cievny systém hmatateľné výhody, takže používanie reďkovky je indikované v prítomnosti neurologických ochorení, ktoré sprevádzajú zníženie tónu svalového tkaniva;
- užitočné látky v buničine a biele reďkovke môžu mať pozitívny účinok na pokožku, urýchľujú rast vlasov a posilňujú nechty;
- prítomnosť vlákniny má stimulujúci účinok na činnosť tráviaceho systému a zlepšuje motilitu čriev;
- vysoká úroveň phytoncidov umožňuje používať túto rastlinnú kultúru ako prirodzenú antiseptickú látku, ktorá má na telo antimikrobiálny účinok;
- vyjadrené diuretické pôsobenie mäsovej buničiny pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, toxíny a odpady;
- Použitie reďkovky je dôležité očistiť pečeň, obličky a podporuje odstraňovanie kameňov žlčníka.
Jedlo pripravené z reďkovky, zmiernenie únavy a stresu, majú upokojujúci účinok, a odstráni sa z tela rádionuklidov a zvýšenie počtu červených krviniek.
Škody a kontraindikácie
Existujú určité kontraindikácie používania bielych reďkoviek. Táto hodnotná a užitočná rastlinná kultúra môže poškodiť ľudí trpiacich chorobami tenkého čreva. Neodporúča sa používať reďkev a daikon u ľudí s tendenciou k alergickým reakciám na éterické oleje. Je tiež zakázané používať túto rastlinnú kultúru po chirurgickom zákroku na orgánoch gastrointestinálneho traktu.
Podľa lekárov a odborníkov na výživu, že je nežiaduce, aby zneužívať jedla s reďkovky ľudí, ktorí trpia rôznymi chorobami obličiek, a tiež abnormality pankreasu alebo srdcového svalu. Za účelom zníženia škodlivosti výrobku v týchto prípadoch je možné pripraviť šalát reďkovky, a dodáva ako hlavnú zložku inú zeleninu alebo ovocie.
Reďkovka: benefit (video)
Obsah kalórií a chemické zloženie
Reďkovka sa vzťahuje na nízkokalorické potraviny s bohatými vitamínmi, stopovými prvkami a stopovými prvkami, takže táto zeleninová kultúra je veľmi žiadaná v štíhlej ponuke a je tiež široko používaná v strave na chudnutie:
- množstvo proteínov je 1,2 g;
- uhľohydráty - 4,1 g;
- vláknina - 1,4 g;
- voda 95,4 g;
- monosacharidy a disacharidy - 0,2 g;
- škrob - 0,5 g;
- popol - 0,8 g;
- vitamín PP - 2,2 mg;
- vitamín A - 10,0 ug;
- vitamín B1 - 0,8 mg;
- vitamín B2 - 0,2 mg;
- vitamín B5 - 2,2 mg;
- vitamín B6 - 0,3 mg;
- vitamín B9 - 18 μg;
- vitamín C - 30 mg;
- vitamín E - 2,1 mg;
- vitamín H - 19 mikrogramov;
- vápnik - 27 mg;
- horčík - 9 mg;
- sodík - 16 mg;
- draslík - 280 mg;
- fosfor - 28 mg;
- chlór - 7 mg;
- síra - 5 mg;
- železo - 0,84 mg;
- zinok - 0,18 mg;
- jód - 2,1 ug;
- meď - 10 mg.
Celková kalorická hodnota bieleho reďkovka nepresahuje 21 kcal.
Vlastnosti prípravy
Z bielych reďkoviek je možné pripraviť veľa chutných a hlavných vecí veľmi užitočné jedlá. Príprava netrvá veľa času a úsilia, takže koreňová plodina je vysoko cenená začiatočníkmi a časovo obmedzenými hosteskami. Obzvlášť populárne v našej krajine používa daikon. Táto odroda reďkovky je známa mnohým ako biela reďkovka, a tiež dlhé čínske alebo japonské reďkovky.Daikon sa odvoláva na univerzálne zeleninové plodiny, čo je spôsobené nedostatkom horčicového oleja v buničine a jemnejšou, ako väčšina reďkoviek, chuť.
Biela reďkovka môže byť použitá na šaláty a studené jedlá, rovnako ako dusenie a stúpať. Šaláty, pripravené na báze reďkovky, sa odporúčajú na konzumáciu počas výskytu vírusových infekcií. Takéto jedlá prispievajú k maximálnemu rýchlemu zotaveniu síl a môžu zvýšiť imunity.
Recept s medom z kašľa
Napriek tomu, že najčastejšie sa používa terapeutické použitie čiernej reďkovky, užitočné vlastnosti bielej reďkovky tiež umožňujú jej použitie na liečbu určitých ochorení vrátane ochorení horných dýchacích ciest. Režová šťava alebo jej prášková buničina sa používa na zbavenie sa chronického kašľa a prejavov bronchitídy. Ak chcete rýchlo a účinne zbaviť kašľa, odporúča sa pripraviť nasledovný prostriedok na báze reďkovky s medom:
- odstráňte kožu z koreňovej plodiny;
- tuk mäsa na strednej strúhadlo;
- pridajte k buničine medu, seabuckthorn, maliny a mlieko.
Nemenej efektívne je použitie bielych reďkoviek s repkovou šťavou. Pre deti sa odporúča pripraviť generický sirup nasledovným spôsobom:
- s olúpanými koreňovými plodinami, odrežte špičku;
- Pomocou lyžice alebo noža odstráňte polovicu buničiny;
- ležia vo vytvorenom kvetinovom alebo vápennom medu.
Ako pripraviť reďkovkový šalát (video)
Džús získaný po 12 hodinách sa má užívať na ½ lyžice prázdneho žalúdka počas týždňa. Napriek tomu, že biely reďkev má miernejší účinok na ľudské telo v porovnaní s čiernym, lekári neposkytujú dlhý čas na to, aby sa mohli použiť na ošetrenie šťavy z syridla. U dospelých nie je maximálna doba liečby dlhšia ako tri týždne a u detí by ľudské lieky založené na reďkeve nemali trvať dlhšie ako jeden týždeň.
