Predstavujeme vám rôzne šošovkové jedlá, ktoré sú jednoduché a chutné na prípravu podľa receptov nebude ťažké. Jedná sa o cenovo dostupný produkt, ktorý vám umožňuje meniť stravu. Na rozdiel od pohánky, hrášku alebo bežnej ryže, slovo "šošovica" zostáva nezvyčajné pre mnohých. Napriek tomu, že ide o ploché osivo ročnej rastliny patriacej do strukoviny, je to vidieť na regáloch mnohých obchodov, nie každý vie, ako správne variť.
Užitočné vlastnosti šošovice
Tak, ako variť šošovku tak, aby jej využitie prinieslo čo najväčší úžitok? Predtým ako začnete proces varenia tejto rastliny, stojí za to zvážiť jej užitočné vlastnosti. Najdôležitejšie je, že šošovka je šetrná k životnému prostrediu. V akomkoľvek prostredí rastie táto rastlina sama o sebe nezhromažďuje toxické prvky. Aj za nepriaznivých podmienok nie je šošovica nasýtená nitrátmi alebo rádionuklidmi. Táto kvalita je úplne neškodná pre zdravie a zvlášť užitočná pre výživu.
Šošovky sa odporúčajú na nervové poruchy.Vždy sa verilo, že použitie tejto rastliny pomáha človeku vyrovnať sa so stresovými situáciami.
Okrem toho by mal byť tento produkt pridaný do vašej stravy pre nasledujúce zdravotné problémy:
- ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- poruchy tráviaceho traktu;
- urolitiáza;
- vysoká hladina cukru v krvi.
Lentil Cutlets
Ak sa chcete rozmaznávať so šošovkovými pokrmami, recepty sú jednoducho a chutne, ktoré ponúkajú kuchári v širokej škále. Veľa vegetariánov už ocenilo také jednoduché, ale veľmi chutné pokrmy, ako sú špeciality na báze šošovice. Ak je chcete variť, stačí, ak máte malé množstvo prísad:
- šošovica - 200 g
- mrkva - 1 ks.
- zemiaky - 1 ks.
- múka - 2 lyžice. l.
- rastlinný olej - asi 50 g
Toto sú hlavné zložky jedla. K ich vkusu je potrebné pridať korenie a byliny:
- cesnak - 2 strúčiky
- kurkuma - 1 lyžička.
- petržlen - ½ banda
- kôprom - ½ zväzku
- korenie a soľ podľa chuti.
Krok 1
Šošovka by sa mala dôkladne umyť a potom vylejeť vriacou vodou. Mala by byť varená najmenej päť hodiny, kým nebudete varené.
Krok 2
Mrkva a zemiaky musia byť varené (to môže byť vykonané akýmkoľvek vhodným spôsobom, vrátane mikrovlnnej rúry). Keď sú úplne pripravené, mali by byť vyčistené.
Krok 3
Potom budete potrebovať mixér na sekanie vybraných bylín, ako aj cesnaku.
Krok 4
V mixéri s cesnakom a bylinkami pridajte varené zemiaky a mrkvu. Ďalej by mali byť všetky prísady dôkladne nasekané.
Krok 5
Potom sa pridá hlavná zložka misky - šošovica. Všetky prísady sa znova rozdrvia. Ďalej múka a korenie, soľ a korenie podľa chuti sa pridávajú do finálnych šalátových štiav zemiakov a ďalších zložiek.
Krok 6
Výsledná kaša šošovice je pripravená na vytvorenie maslových guľôčok. Mali by byť vyprážané na oboch stranách v rastlinnom oleji.
Jedná sa o vydarené jedlo šošovice, jednoduchý a chutný recept. Takéto hamburgery ide dobre s akoukoľvek zeleninou.
Ako variť šošovicu zelenú?
Zelená šošovka - najviac voňavá odroda. Kuchári najčastejšie používajú tento typ rastlín, pretože dokonca aj po varení dokonale zachovávajú svoj tvar a nevarené mäkké. Varené zelené šošovky budú mať trochu dlhšie ako ostatné, ale nakoniec dostanete základňu s jasnou chuťou na varenie mnohých rôznych jedál. Proces varenia je veľmi jednoduchý.
Je potrebné, aby ste začali triediť všetky fazuľa a odstrániť tie, ktoré sa zdajú pokazené.Potom by sa mali dôkladne opláchnuť a potom vložiť do hlbokej panvice a pridať vodu. Treba poznamenať, že pri jednej pohári fazule bude dostatok dvoch pohárov vody. Zelená šošovka musí byť varená na nízkej teplote až do úplného varenia. Ihneď po vriacej vode by ste mali pridať 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej. Fazuľa z času na čas premiešajte. Pred vybratím panvice z tepla pridajte soľ podľa chuti do vody.
Ak sa zaujímate o to, ako variť hnedú šošovku, proces bude podobný. Jediný rozdiel je v tom, že táto odroda je varená oveľa rýchlejšie, takže proces varenia bude trvať menej času.
Ak pridávate soľ na vodu na konci čistiacej šošovice akéhokoľvek druhu, môžete značne znížiť proces varenia. Ak to urobíte na začiatku, potom sa čas prípravy výrazne zvýši.
Lentil Roast Video Recipe
Šalát šošoviek
Táto starodávna kultúra je vhodná na prípravu rôznych zdravých jedál. Ak nemáte veľa času na kulinárske potešenie, mali by ste venovať pozornosť receptu na šalát, ktorý je založený na šošovke.Existuje veľa variácií tohto jedla. Klasická verzia obsahuje nasledujúce zložky:
- šošovica - 100 g
- rajčiny - 1 ks.
- Bulharský korenie - 1 ks.
- uhorky - 1 ks.
- červená cibuľa - 1 ks.
- zelené - na chuť.
Bude tiež vyžadovať malé množstvo komponentov na prípravu náplní:
- olivový olej - 1 lyžica. l.
- soľ - na chuť
- citrónovú šťavu podľa chuti
- korenie - podľa vkusu.
Krok 1
Varenie šošoviek zvyčajným spôsobom (doba varenia závisí od odrody). Potom vypustite vodu a opláchnite fazuľa studenou vodou.
Krok 2
Bulharský korenie a cibuľa nakrájané na kocky.
Krok 3
Kocky uhorky a paradajky na malé kocky.
Krok 4
Zmiešajte všetky zložky pripravené na doplnenie paliva. Zmiešajte všetky prísady a nalejte omáčku. Všetko dôkladne premiešajte.
Krok 5
Posypejte pripravený šalát s citrónovou šťavou a ozdobte zeleninou.
Šošovka: obloha Recepty
Medzi milovníkov správnej výživy sa šošovica často používa ako príloha. Aby ste diverzifikovali svoju chuť, neobmedzujte sa na varenie fazule. Môžete pridať množstvo prísad, ktoré pomôžu rozvinúť ich plný chuťový potenciál. Takže varená šošovka ide dobre s cibuľou praženou v rastlinnom oleji a dusená mrkva, paradajky a sladká paprika.Po zmiešaní všetkých zložiek by ste mali pridať koriander a zeleninu. Pokiaľ ide o soľ a korenie, pridávajú sa podľa chuti. Pripravená obloha bude skvelým doplnkom k jedlám z rýb, kurčiat alebo hovädzieho mäsa.
Lentil vo viacnásobnom
Pomalý sporák je ďalším jednoduchým spôsobom, ako variť voňavé a chutné šošovky. Uľahčuje proces varenia, eliminuje pravdepodobnosť, že bôby budú spálené. Proteín, ktorý je obsiahnutý v šošovke, nie je zložený. Nevyžaduje sa žiadne predčistenie zŕn. Stačí stačiť ich vyriešiť, opláchnuť studenou vodou. Optimálny pomer pomerov vody a samotnej kultúry je 2: 1. Týmto sa zachová tvar obilia, je jemný a príjemný podľa chuti.
V multicookeri by ste si mali vybrať režim "Quenching". Aby ste to dosiahli, odporúča sa používať vriacu vodu, pretože to spôsobí rovnomerný proces varenia. Je žiaduce pridať soľ päť minút pred pripravenosťou zŕn.
Na rozdiel od ryže alebo zemiakov sa len veľmi zriedka slúži ako samostatná miska. Najčastejšie sa kombinuje s rôznymi zeleninami, pridávajúc bylinky a koreniny. To vám umožní zlepšiť charakteristickú chuť šošoviek.
Šošovica, varená vo viacerých variáciách, si zachováva svoje vlastnosti. Toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Lentil zrná vám umožní uspokojiť hlad po dlhú dobu, pričom sa líšia v nízkom obsahu kalórií. Toto strukovisko obsahuje dobré kyseliny, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie.
Lentil Disky - Video
