Domáca zelenina je v chladnej sezóne vždy úspešná. Varenie fazule v paradajku na zimu, dostanete nádherné občerstvenie. V budúcnosti sa dá zahrnúť do zloženia šalátov, prvý a druhý kurz. Jednoduché recepty zozbierané na tejto stránke budú užitočné pre skúsených a nováčikov.
Ako variť fazuľa na zimu
Nádherná chuť tohto pokrmu rozveselí aj najchladnejší a temný večer. Uvidíte to pri servírovaní občerstvenia na stôl s krehkým toastom a horúcim čajom.
zloženie:
- suché biele bôby - jeden kilogram;
- čerstvé paradajky - tri kilogramy;
- čierny paprikový hrášok - čajová lyžička;
- bobkový list - dva alebo tri kusy;
- chilli papričkou (môžete to urobiť bez toho) - polovice pod;
- soľ - lyžica;
- cukor - dve lyžice.
Ako variť konzervované bôby v paradajku? Úlohu môžete ľahko zvládnuť, ak si pozorne prečítajte nasledujúci recept.
Najskôr musíte zoradiť fazuľa, dobre opláchnuť a vložiť do hlbokej misy. Potom ho naplňte teplou vodou a ponechajte ju niekoľko hodín samostatne.
Ak sú fazule stále čerstvé, zvyšujú sa pomerne rýchlo.Preto je lepšie začať trénovať ráno, aby ste nezmeškali správny okamih.
Ďalej získajte nejaké paradajky. Odstráňte stopky a urobte si rezy na koži. Paradajky ponorte do vriacej vody na desať sekúnd, potom ich opatrne odstráňte pomocou štrbinovej lyžice. Odstráňte pokožku a prechádzajte mäsom cez mlynček na mäso.
Pošlite zeleninovú pyré do veľkej panvice, pridajte soľ, korenie a cukor. Povaľte ho za nízkej teploty po dobu pol hodiny, potom pridajte fazuľa a variť misku, kým nie sú pripravené fazuľa.
Ako zavrieť fazuľa s paradajkami na zimu? Na to budete potrebovať pollitrové nádoby a plechové veká. Umyte nádobu dobre v tečúcej vode a sterilizujte ju. Rozložte hotové bôby v bankách na "závese" a zatlačte ho kľúčom. Do každej dávky môžete pridať jednu lyžicu 9% octu. Nezabudnite otočiť nádoby hore dnom, pokryte ich prikrývkou a nechajte cez noc pri izbovej teplote.
Po pár dňoch budú hotové fazule s paradajkami na zimu. Kedykoľvek ho môžete použiť na varenie polievok, príloh alebo občerstvenia.
Šalát z bôbov a liliek na zimu
Pôvodná chuť blanok určite ocení vašich príbuzných a priateľov.Zeleninový šalát dokonale dopĺňa silné nápoje a je jednoducho nepostrádateľný počas slávnostného sviatku. Okrem toho môže byť slúžiť ako príloha pre mäso, ryby alebo hydinu v pracovný deň. Zachovanie fazule s paradajkami a baklažánmi nebude spôsobovať ťažkosti. Stačí si pozorne prečítať recept a zopakovať všetky kroky pre nás.
zloženie:
- sušené fazule - 500 gramov;
- cesnak - 200 gramov;
- baklažány - dva kilogramy;
- všetky čerstvé paradajky (môžu byť rozbité alebo poškodené) - jeden a pol kilogramu;
- mrkva - 500 gramov;
- soľ - dve veľké lyžice s kopcom;
- cukor - 250 gramov;
- ocot 9% - 100 ml;
- rastlinný olej - 350 gramov.
Najprv pripravte zeleninu. Namočte fazuľa do vody po dobu 12 hodín a potom ju varte, až kým nebudete jemný.
Snažte sa nestráviť fazuľa, inak to bude pripomínať kašu a budete musieť začať znova.
Ošípajte mrkvu a rošt ich na strednom strúhadle. Pepper bez semien a stoniek, rezu buničiny na kocky. Osušte cesnak a odlúpnite paradajky. Umývajte baklažány a nakrájajte na kôračky malými kúskami.
Rozdrviť paradajky a cesnak s mlynčekom na mäso, vložte výsledné pyré na stredné teplo a priveďte ho do varu. Hneď ako sa objavia prvé bubliny, položte do hrnca soľ, ocot a cukor. Naliať rastlinný olej.
Alternatívne pridajte všetku pripravenú zeleninu s ohľadom na časový interval (asi tri až štyri minúty). Najprv dať mrkvu do štiepanej zemiaky, potom pepř, a na samom konci baklažánu. Varenie výrobkov na pol hodiny, a keď uplynie čas, pošlite fazuľa na panvu. Kúpte ďalších 20 minút.
Fazuľa s paradajkami na zimu môže byť veľmi jednoduchá. Umyte príslušné nádoby s akýmkoľvek detergentom alebo práškom a znovu ich ošetrujte sóda. Do misky nalejeme trochu vody a pošleme ju do mikrovlnnej rúry na päť minút (súčasne môžete vložiť niekoľko pohárov naraz). Viete kovové viečka vo vode. Musíte dať šalát do pripravených pohárov a zrolovať.
Ako zvyčajne musíte urobiť bezpečnostné opatrenia - položte riad na viečka a zabaľte ich hustou handričkou. Nasledujúci deň sa šalát môže presunúť do špajzu, chladničky alebo na tmavé a chladné miesto.
Budeme radi, ak máte radi konzervované bôby s paradajkovou omáčkou. Recepty na zimu, ktoré sme pre vás vybrali na tejto stránke, sú veľmi jednoduché. Zistíte, že aj človek s slabým vedomím varenia sa s nimi dokáže vyrovnať.
