NAJLEPŠIE RECEPTY Z MOSKOVSKÉHO BUKU: FOTO

Send

Voňavé lahodné pečivo vo forme srdca je najlepším dezertom pre voňavý čaj. Nie je ťažké variť moskovské buchty, ale to netrvá toľko času. Ak chcete liečiť svoje domácnosti cez víkend úžasnú pochúťku - iste použiť jednoduché a dostupné recepty každý majiteľ tohto jedinečného pečenia.

Moskva buchty "Classic"

Napriek jednoduchosti varenia je tento recept určite prínosom, ak potrebujete uvariť chutné rudé pečivo pre večerný čaj.

zloženie:

400 g pšeničnej múky;
1 kuracie vajce;
70 g masla (smotana);
240 g cukru;
250 g vody;
25 g kvasnice (je lepšie vysušiť).

Postup varenia:

Polovica múky preosiate cez sito sa skombinuje v hlbokej nádobe s väčšinou cukru a kvasníc. Odošlite za hodinu a pol do chladného miesta.
Roztopíme tretiu časť masla, pridáme cukor a miešame, kým sa kryštály nerozpustí. Zmiešajte túto zmes s nepriehľadným.
Zvyšnú múku a vodu zostávajte v kvapalnej zmesi a dôkladne premiešajte rukou alebo mixérom. Mal by byť pružný pružný cesto.
Výsledné cesto nechajte na chvíľu, kým sa aspoň dvakrát nezvýši.
Rozdeľte na dve rovnaké časti a rozvinúte čisté obdĺžniky pomocou valčeka.Zvyčajne naneste zostávajúce roztavené maslo.
Zbaliť kotúč s ostrým nožom a nakrájame na rovnaké kusy.
Každý kus cesta je rezaný a krásne obrátený v tvare srdca.
Buns dať do pekárničky, môžete to urobiť s pergamenom papier. Vzdialenosť medzi srdciami by mala byť veľká, pri pečení sa veľmi zvyšuje objem.
Pokryte plech s výrobkami s papierovou utierkou a nechajte 50 minút stáť.
Vajcia dôkladne porazilo, mastné bunky a husto posypeme malým cukrom. Pečieme v rúre (180 stupňov) 45 - 50 minút.

Moskve buchty "Neobvyklé"

Keď pridáte kokosové hobliny a škoricu do obvyklých buniek, môžete vďaka tejto kombinácii dosiahnuť veľmi neobvyklú chuť.

zloženie:

40 g kokosových čipov;
260 g vody;
160 g krémovo kvalitného oleja;
80 g mlieka;
80 g kefíru;
250 g cukru;
40 g kvasnice;
200 g zemiakov (2 ks);
25 gramov škorice.

Algoritmus prípravy:

V teplej vode rozpustite droždie a nechajte na chvíľu. Cukor sa skombinuje s maslom a taví sa v mikrovlnnej rúre.
Pridajte mliečne výrobky do cukrového sirupu a zahrejte všetko dohromady.
Zmiešajte lyžicu, mliečnu zmes a varené zemiaky, pretrepte sondou. Hneďte cesto, malo by byť elastické a svieže. Krátko vložte do tepla.
Rozdeliť hotové cesto na dve časti, rozvinúť vrstvy. Zvyčajne tuk roztavený vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre olej, husto posypte celý povrch kokosovými trieskami, škoricou a cukrom.
Jemne rolete rolkou, nakrájajte na kusy o hrúbke 2 cm, sklopte na polovicu. Nôž urobiť rez a urobiť krásne srdce.
Pečieme trochu viac ako pol hodiny v rúre (asi 180 stupňov).

Moskovské buchty s hrozienkami

Tento typ pečenia veľmi miluje deti.

zloženie:

250 g hrozienok;
60 g hnedého cukru;
40 g vody;
100 g práškového cukru;
20 g kvasnice (suché);
50 g masla (lepšie ako krémová);
135 g mlieka (pol šálky);
90 g cukru;
1 veľké kurací vajce;
480 g múky
štipka soli.

Ako variť:

Rozpustite v suchom sušenom mlieku. Porazte cukor, soľ a vajce, nalejte túto zmes do kvasnicovej hmoty.
Ihneď v nádobe s preliať časť múky nalejte roztopené maslo a miešajte s lyžičkou alebo špachtľou. Pridajte zvyšnú múku a dôkladne mieste cesto.
Cesto sa valcuje do vrstvy, pre pohodlnejšie práce sa dá rozdeliť na niekoľko častí.
Posypeme povrch cesta s hrozienkami a hnedým cukrom. Zbaliť roll.
Rozrežte na malé kúsky a ruky, aby sa chlpy, snažiť sa to pekne a úhľadne.
Nechajte postaviť trochu pod uterák a pečte 25-30 minút v horúcej rúre.
Horúce bunky mastnú so sirupom z práškového cukru a vody, zbité až do hladkej.

Moskovské buchty s fazuľami

Moskovský buchtov s fazuľovou náplňou je úžasný a chutný. Krátky čas ochutnajte, ale výsledok prekoná všetky očakávania.

zloženie:

15 g suchých kvasníc;
1 kuracie vajce;
50 ml mlieka;
60 ml vody;
10 g soli;
40 g cukru;
350-400 g múky;
130 g masla;
100 g hnedého cukru;
140 g bieleho bôbu.

Spôsob prípravy:

Fľašková náplň je najlepšie pripravená vopred. Fazuľa namočte niekoľko hodín v studenej vode a varte až do úplného varenia.
Preskočte fazuľa cez mlynček na mäso. Maslo roztopíme v panvici, pridáme hnedý cukor a fazuľa. Varíme asi štvrtinu hodiny, kedy sa pasta stala hustou - odstráňte z tepla a vychladnúť.
Pripravte cesto zmiešaním kvasníc, mlieka, vody, vajec, cukru, soli a múky. Mäkké cesto mieste a nechajte na teplom, bez prievanu.
Vopred zapnite rúru o 180 stupňov.
Cestu valejte do tenkej rovnej vrstvy, naplňte tuku a zrolujte rolkou.Urobte buchty, ako v predchádzajúcich receptoch.
Pečieme o niečo viac ako 20 minút. Horná časť by mala byť pokrytá červenou kôrkou.

Moskve buchty "Scarlet srdce"

To nie je len veľmi chutné pečivo, ale samotný vzhľad bude spôsobovať chuť a záujem.

zloženie:

40 g škrobu;
100 g repy;
80 g brusnice;
2 žĺtky kuracieho vajca;
5 g soli;
220 g cukru;
200 g margarínu;
30 g kvasníc;
350 gramov fermentovaného pečeného mlieka;
800 g múky;
100 g vody.

Ako variť:

Pripojte na vodu, vodu, kvasinky, trochu cukru a múky. Počkajte, kým sa kvasnice úplne nerozpustí.
Červená repa dôkladne opláchnite a očistite. Použite strúhadlo a niekoľko vrstiev gázy na stlačenie šťavy. Bude potrebovať približne 100 gramov.
Polovica cukru beat s žĺtkami, nalejte do lyžice. Pridajte rovnaký ryazhenku, margarín (roztavený), šťavu z cukrovej repy a soli. Múku nalejte priamo do nádoby. Miesiť cesto. Nechajte to teraz.
Cranberries beat v mixéri s cukrom, ktorý je vľavo a škrob.
Potom sa trochu cesta, roll out nie je príliš veľké kruhy, namažte náplň brusníc. Zavrieť rožky, preložte na polovicu a robiť veľmi ostrý nôž reže. Uvoľnenie linky a znižuje srdce cesto štýlu získané na pečenie.
Zakryjte čistý uterák a nechajte ho.
Hrnčeky sú pečené rýchlo, dostatočne 20 minút v peci s priemernou teplotou.
Hotové výrobky sú mierne chladné a veľkoryso práškové s práškovým cukrom.

Recept na moskovské buchty (video)

Použitie takýchto jednoduchých receptov, dokonca aj začiatočník môže ľahko pripraviť chutné a chutné liečenie. Hlavnou vecou je naučiť sa dať bunkám správny tvar. Potom proces varenia prinesie iba potešenie a hotovú lahôdku - vďaka príbuzným a priateľom. Bon appetit!

Send