PATKY BOMBY: S PARADAJKAMI A SYROM, RECEPTOM, INÝMI ODRODAMI VÝPLNÍ, DRUHMI CESTA

Send

V chladnom zimnom období nám príroda často nekvalituje s jemnými dňami a je príliš krátka. Takže chcete dlhé večery potešiť si svojich blízkych s "báječným"! Ale pripraviť pochúťku nebolo príliš znepokojujúce. A piesky "Bomby" v tomto zmysle sú len nálezom.

Vlastnosti misky

Meno týchto stále bežné v dnešnej dobe koláče zodpovedá ich tvar a samozrejme ohromujúci chuť a vôňu. Splatná do svojej plnkou cesnakom a rôzne zeleniny z placky veľmi atraktívne vôňu.

Je to jednoducho nenahraditeľný miska na raňajky, skvelé občerstvenie pre každú príležitosť, a to najmä na piknik alebo cestovanie. Koláče sú chutné horúce aj studené.

A v prípade, že chladnička je vždy pripravené cesto na koláče také, náhly príchod hostí nikdy ťa chytí prekvapením. Koniec koncov, pre "bombochek" sa hodí do každého plnkou, a toto vynikajúce jedlo môžete variť dosť rýchlo. No, je čas hovoriť o "bomby" Stále viac betónu. A musíte začať príbeh s testom.

Typy testov pre "bomby"

Tieto koláče môže byť vykonané tak, ako odpaľovaného cesta, tak z bežného a šupinatá kysnutého cesta.

Recept na kvasinkový test

Toto cesto je vyrobené z vody, mlieka, minerálnej vody alebo kefír. Hoci je získaný z rôznych komponentov inak, bude vždy vynikajúci. Mlieko je lepšie trochu zahriať. Bude to trvať pol litra. Okrem toho potrebujete 50 g čerstvého droždia, 2 vajcia, trochu menej ako pol pohára slnečnicového oleja, trochu soli a cukru.

Technológia prípravy:

Mlieko s kvasnicou rozpustené v cukre je chované.
Keď začnú peniť, pridajte časť múky k zmesi a nechajte ich dobre vychádzať a umiestnite ju na teplé miesto. Je tiež potrebné zakryť nádobu nepriehľadným vekom alebo utierkou.
Potom sa zvyšková múka, vajcia a polovica oleja zavedú do cesta. Zvyšný olej bude potrebný na to, aby sa pri miesení neupojilo na ruky.
Že je vzdušný a ľahký, test by mal mať čas 2-3 krát, vždy ho po zdvíhaní dierovať.

Ak budú šálky pečené v rúre a nie varené v panvici, potom je ich vzhľad dôležitý. Na vrchol nie je popraskané a bol lesklý, mal by byť mazaný šľahačkou. Môžete to urobiť nie pred pečením koláčikov, ale o niečo neskôr, vytiahnite ich z rúry uprostred procesu.

Kôra sa ukázalo Matt, top len rozmazaný buď cukor vody alebo vaječný žĺtok s cukrom a mliekom. Na koláče boli krehké a dali ich do horúcej rúry. A ak by bolo žiaduce, aby bolo dosiahnuté vynikajúce a horné a chrumkavou efekt v koláčika, oni rozmazaný žĺtok pred pečením v rúre a potom ich hotový výrobok odstránený z rúry, hornej mazané sladkú vodu. Za týmto účelom, 3 lyžice kvapaliny potrebné k rozpusteniu lyžičku cukru.

Zvarované droždie

Základňa Bzdozhzhevaya "Bombochki" sa pripravuje takto:

pohár vody s 4 lyžice slnečnicového oleja, čajové lyžičky soli a cukru varu;
vylejte túto zmes 2 šálky múky, zamiešajte;
skúšku nechajte vychladnúť;
potom postupne pridáme 1,5 šálky múky a miešame.

Voda môže byť nahradená pohár nízkotučného kefír, jogurt alebo srvátky. A v receptri môžete ešte priniesť pár lyžice otrúb.

Koláče "Bomby" bez vajec a kvasníc (video)

Typy výplní

Koláče "Bomby" tak dobré, že si pre nich môžete vybrať rôzne náplne.

Paradajky s tvrdým strúhaným syrom.
Paradajky s tvarohom alebo syrom.
Na paradajky môžete tiež pridať zelenú cibuľu s vaaným vajcom, čerstvým alebo kyslou kapustou.
Rovnako sa paradajky dajú smaženou klobásou alebo varenou klobásou a vareným vajíčkom.
Môžete kombinovať paradajky s mletým mäsom, nakrájané na kocky alebo údené kuracie prsia.
Rôzne mäsové náplne je tiež dobré samé o sebe s bylinkami, cesnakom, strúhaným syrom alebo vareným vajíčkom. Zvlášť je vhodné v zime, keď nie sú žiadne paradajky.
Šampiňóny sú tiež vhodné pre takúto občerstvenie spolu s paradajkami alebo bez nich. Pripravte ich takto:

s hubami odrezané nohy;
sú pečené v rúre;
dajte prebytočnú šťavu na odtok a potom vložte koláče.

Paradajky na plnenie nevyberajú príliš veľké a nie mäsité, ale husté.

Technológia pirozhki "Bombochki"

Zvyčajne začnú variť tieto šupky s miesením cesta. Keď je cesta hotová, pokračujte k plneniu. Postupnosť prípravy "Bomby" na príklade najbežnejšej výplne tvarohu pre nich je toto:

V tvarohu sa zavádza vajcia, stlačené cez lisovaný cesnak, jemne nakrájanú zeleninu: koriander, kôpru alebo petržlen.
Všetko je miešané a solené podľa vkusu.
Paradajky sú rezané v kruhoch, zvyčajne z priemerného rajčiaka sa ukáže 5.
Cesto je rozdelené na dve časti, z ktorých každá je rozvinutá v tenkej vrstve kruhového tvaru.
Hrnčeky na rajčiaky sú umiestnené na jednej z častí vo vzdialenosti 3 cm.
Dali si tvarohovú zmes.
To všetko je pokryté druhou vrstvou cesta a pevne pritlačené a potom valcované valčekom.
Sklo vyrezáva kruhy s priemerom o pár centimetrov viac ako plátok rajčiaka.
Okraje každého koláča sa pevne spájajú a robia ich vo forme okrajov alebo obalov ako knedle.
Potom sa koláčiky vypestujú z dvoch strán na zlatú farbu alebo pečú v rúre.
Pripravené "bomby" sa rozširujú na obrúsky, aby sa prebytočný olej prebytočný.

Ďalej vám ponúkame recepty na najlepšie šaláty s hroznom.

Pravidlá podania

Podávajte koláče na stolík teplé alebo chladené, chutné v akejkoľvek forme. Môžete ich skombinovať s vývarom alebo čajom. Na koláče vyzerali slávnostne a zostali čerstvé dlhšie, môžu byť položené na krásnu misku, pokrytú jemnými utierkami alebo svetlým uterákom. Pred podaním "Bomby" môžete posypať bylinami.

Existuje niekoľko spôsobov ako originálne kŕmenie týchto koláčov.

Koláče, kvety. V tomto prípade sedem "bômb" bude okvetné lístky, ktoré sa držia spolu pred pečením. V strede ležal zemiakový kašovitý tvorený formou gule. Na ňom môžete dať olivový rez do plátkov alebo červenej papriky vo forme slnečných lúčov. Plnka zemiakov by mala byť pevne spojená so všetkými koláčikmi. Táto kvetina je pečená v rúre.
Pre deti môže byť zaujímavá variácia patty-bug. Zo skúšky sa robia 4 labky, chvost a hlava. Oči môžu byť hrach alebo niečo iné. A na "škrupine" vytlačili kučeravé šesťuholníky alebo kruhy, ktoré sa používajú pre tieto vyprážané výpalky. Potom sa v rúre pečie "bomba z korytnačky".