Zachovanie cukety s kečupom "Čile"

Zucchini je jedným z najobľúbenejších produktov počas celej letnej sezóny. Mnohí vlastníci chcú túto zeleninu udržať na zimu. Zachovanie cukety s kečupom "Čile" pripraví chutné a nezvyčajné jedlo.

Postupne krok za krokom cuketou s ketchupom v Čile

Zachovanie cukety je jednoduchá a pomerne rýchla vec. Samozrejme, len ak budete variť strednú časť.

Nevyhnutné zložky:

• squash - 5 kg;
• chren, kopr;
• cesnak - 1 hlava;
• voda - 1,5 litra;
• cukor - 1 fazetové sklo;
• pohár 9% octu jablčného muštu (nesmie byť zamenený s ocotovou esenciou!);
• soľ - 2 lyžice so šmýkačkou;
• kečup "Čile" - balenie 250 ml.

Jedno sklo sa rovná 250 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Sterilizujte banky. Je vhodné použiť nádobu s malým objemom.
2. Metódy sterilizácie: nad parou, vo vriacej vode, v elektrickej peci, v mikrovlnnej rúre, v umývačke riadu av mangáne. Môžete si vybrať ľubovoľné. Najčastejšie a najčastejšie sú prvé dve.
3. V sterilizovaných pohároch položíme na dno chren, kôpru a strúčiky cesnaku.
4. Zucchini rozrezané na krúžky. Ak sú ovocie veľké, potom je to možné a semirings.
5. Rovnako distribuované bankami.
6. Je potrebné pripraviť marinádu.Zmiešajte cukor, soľ, kečup, vodu a ocot. Dali sme do ohňa. Marináda by mala variť.
7. Nalejte cuketu s vriacou omáčkou.
8. Potom druhá etapa sterilizácie. Banky s prakticky hotovým výrobkom sa varia v panvici s vodou počas 15 minút.
9. Teraz zostáva len na to, aby sa prebrali občerstvenie. Otočte banky a čakajte na ich úplné samochladenie.

Ak sú splnené všetky pravidlá sterilizácie, potom je možné také konzervované potraviny skladovať pri izbovej teplote.

Pikantný predjedlo vás zahrí žalúdok v zime chladný a zúfalý. Prekvapte svojich blízkych s neobvyklou chuťou starého jedla.

chrumkavý

Chcete nahradiť chrumkavé nakladané uhorky ničím neobvyklým?

Požadované produkty:

• malé cukety s tenkou kožou - 2 kg;
• kečup "Čile" alebo akýkoľvek iný druh - 5 veľkých lyžičiek;
• ocot 9% - 200 ml;
• kôpor;
• pohár cukru;
• soľ - 2 lyžice. l;
• nezmätený čierny korenie.

Algoritmus zachovania:

1. Dôkladne umyte cukety. Vyrežte do kruhov.
2. Nakrájame nakrájanú zeleninu v pohároch. Musia dobre zapadnúť.
3. V každej nádobe dávame čierne korenie (na 5 hrách) a kôpru na chuť.
4. V prípade marinády premiešame vodu, kečup, soľ, cukor. Zmes priveďte do varu. Pridajte ocot.Poďme vychladnúť.
5. So studenou marinádou naplňte poháre cuketami.
6. Ďalej banky sú pasterizované a valcované.

Ak sú kožky cukety husté, potom bude občerstvenie príliš tvrdé.

V zime na stole dostanete krehké, voňavé a chutné cukety, ktoré budú súťažiť s nakladanými uhorkami a kapustou.

V ukrajinčine

Zachovať cukráreň a iný recept. Budú sa voňavé, ostré a hodia sa na akúkoľvek slávnosť.

Pri občerstvení budete potrebovať (počet zložiek sa vypočíta na 1,5 kg zeleniny):

• liter vody;
• kečup "Chile" - 250 ml (výrobok firmy "Torchin" sa blíži);
• cukety;
• ocot 150 ml (bez octovej esencie);
• čierne korenie - malý obal;
• cukor 200 g;
• soľ - 40 g.

Postup varenia:

1. Banky (je lepšie vziať objem 0,5 litra, takže snack na regáloch vyzeral krásne) bol predtým sterilizovaný.
2. Cuketa bez hrubého kôry a jadra. Rozrežeme do veľkých slamiek. Podľa veľkosti kusov musí vertikálne vstúpiť do pohárov.
3. Nakrájame nakrájanú zeleninu v pohároch.
4. Pripravte výplň zmiešaním vody, kečupu, cukru, soli a octu. Zložte zmes na kachle. Čakáme na varenie. Pri varení v marinade pridajte bobkový list.Mal by tam byť viac ako 4 minúty.
5. V nádobách pridajte papriku na 5-6 kusov.
6. Naplňte cuketu horúcou soľankou.
7. Banky sú sterilizované vo vriacej vode a valcované.

Čistíme až do zimy, lepšie na chladnom mieste.

Ak ostrenkoe sa vám nepáči, že je lepšie zachovať tekvica s obvyklým kečup, paradajkový pretlak alebo kebab domu. "

Výborný sortiment najrôznejších uhoriek a papriky

Cukety môže marinovať nielen jednotlivo, ale aj v kombinácii s inými zelenina: uhorky, papriky zeleninovej, karfiol. V tomto receptúre budeme brať do úvahy konzervovanie rastlinného sortimentu.

Na prípravu budete potrebovať:

• cukety;
• Bulharský korenie;
• uhorky;
• voda;
• kečup "Čile" alebo akúkoľvek inú ostrou odrodu - 4 lyžice;
• granulovaný cukor - 200 g;
• soľ - 2 lyžice. l;
• ocot;
• korenie čierne.

Ako variť:

1. Varíme a sterilizujeme plechovky pre budúce občerstvenie.
2. Zelenina sa dobre umyje v tečúcej vode.
3. Uhorky by mali byť namočené niekoľko minút.
4. Cuketa nakrájaná na krúžky alebo polotovary, paprikové klinčeky. Uhorky môžu byť položené malé, ale väčšie kusy sú lepšie.
5. Marináda sa varí na nízkych teplotách. Do vody pridáme kečup, cukor, soľ. Po odstránení z ohňa pridajte pohár jablka 9% octu.
6. Výsledná zmes sa naleje do plechoviek, ktoré sú naplnené nakrájanou zeleninou.
7. Do každej nádoby pridajte 4 hrášok čierneho korenia.
8. Sterilizujeme poháre vo vriacej vode a rotujeme ich.

Skvelý sortiment bude v zime vyhovovať všetkým pokrmom.

Bez octu

Nie každá hostiteľka víta používanie octu v domácich prípravách. Zvážte, ako môžete variť cuketou bez toho, aby ste ju pridali.

zloženie:

• cukety;
• voda 1,5 litra vody (najlepšie pramenitá voda);
• kyselina citrónová - 6 g;
• soľ - 2 lyžice. l;
• šálka cukru 1;
• kečup "Čile" - 4 lyžice;
• cesnak;
• greeny.

Postup varenia:

1. Cuketa, po dôkladnom umývaní, namočená v studenej vode počas 1,5 hodiny.
2. Potom sa zelenina nakrájaná na kruhy rozprestiera v predsterilizovaných pohároch. Cesnak a zelenina sa pridávajú k nim.
3. Marináda sa pripravuje nasledovne: voda sa zmieša, kečup, kyselina citrónová, soľ, cukor. Všetka táto zmes sa prinesie do varu na malom ohni.
4. Vo vriacej forme sa marináda naleje do plechoviek. Banky by nemali byť chladné, inak sa roztrhnu.
5. Toto občerstvenie je zatvorené horúco. Pri dostatočnom chladení sa dreň okamžite odstráni do chladu.

Uchovávajte občerstvenie pri izbovej teplote nemôže.

Rýchle cukety

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi obťažovať dlhými predvalkami. Príprava občerstvenia trvá nie viac ako hodinu.

výrobky:

• cuketa - 2 kg;
• petržlen;
• čierne korenie;
• cukor a soľ - 3 lyžice;
• 1 šálka 9% jablčného octu;
• kečup "Čile" - 150 ml.

Rýchlosť prípravy je absencia sterilizačného procesu:

1. Nosnice sú rozrezané do tenkých kruhov. Opláchnite dobre tečúcou vodou. Potom namočte niekoľko hodín.
2. Kôprom a čiernym korením (4 hrach) sú umiestnené v plechovkách.
3. Vložte vodu do kachlí. Priveďte do varu. Dali sme soľ a piesok, kečup. Na samom konci nalejte oct.
4. Vriacou vodou nalejte plechovky. Cuketa by mala byť pevne zabalená, aby sa neplavila vo výslednej soľanke.
5. Zbalíme to. Čakáme na chladenie. Uložíme ho na chladnom mieste.

Táto miska neskladujte pri izbovej teplote.

Cukety s ketchup Chile na zimu (video)

Konzervované cukety - užitočné a chutné pokrmy. Môžu byť alternatívou bežných uhoriek, kapusty a paradajok v chladnej sezóne.