Obrovský počet receptov na konzervovanie paradajok na zimu si môže vybrať akékoľvek. Paradajky je možné zozbierať s inou zeleninou vo forme šalátu, môžete z nich mäsiť a vyrábať šťavu, marinovať alebo salinizovať - v akejkoľvek podobe budú ohromujúce. Tiež veľmi chutné konzervované paradajky s chilli ketchup. Len málo ľudí bude môcť tento recept prekvapiť, aspoň mnohí aspoň raz, ale túto vynikajúcu prípravu videli alebo skúsili. Pripravte sa na zimné paradajky s ketchup chili jednoduché.
Ako zachovať paradajky s kečup chili: rýchly recept
zloženie:
- Paradajky - 1, 2 kg
- Voda - 0,9 l
- Cukor - 250 g
- Ocot 9% - 110 ml
- Cesnak - polovica veľkej hlavy
- Soľ - 40 g
- Dill - 1 partia
- Ketchup - 1 balenie
Príprava:
- Umývajte a sterilizujte plechovky.
- Pripravte 2 veľké nádoby, jednu na varenie marinády, druhú na vodný kúpeľ.
- Osušte cesnak a nakrájajte na malé plátky.
- Nalejte nádobu na marinovú vodu, kečup, soľ, cukor.
- Keď voda varí, dôkladne premiešajte 4-5 minút na rozpustenie cukru a soli.
- Nalejte jemne nakrájaný kopr.
- Pridajte ocot, počkajte, kým sa voda znovu vaje, vypnite ho.
- Paradajky sú dobre umyté, rozrezané na 4-5 lalôčikov, zakryté v plechovkách.
- Raňajky nalejte do marinády, vložte do vodného kúpeľa.
- Banky by mali byť vo vodnom kúpeli asi 25 minút, potom ich môžete odstrániť a utiahnuť ich viečkami.
- Uzavrite prikrývku s prikrývkou a nechajte niekoľko dní vychladnúť.
Napriek tomu, že hlavné zložky sú približne rovnaké, v závislosti od prípravku sa chuť môže značne meniť.
Paradajky v kečupe chili "Sharp"
zloženie:
- Paradajky - 2,3 kg
- Čierny paprikový hrášok - 15 ks.
- Záhradný list - 2 ks.
- Koprový voňavý - 1 lúč
- Soľ - 2,6 tabuľky. l.
- Ocot 9% - 70-75 gramov
- Ketchup chili - 1 balenie
- Cukor - 100 gramov
- Cesnak - 1 malá hlava
Príprava:
- Umyte paradajky, nakrájajte na 4-5 plátkov.
- Umývajte, sterilizujte banky.
- Odložte plechovky nakrájaným cesnakom, bobkovým listom a jemne nasekaným kôprom.
- Naplňte nádobu rezanými paradajkami.
- Na džbánky nalejte čierny hrášok.
- Pripravte si marinádu, preto nalejte do panvovej vody, kečupu, cukru a soli.
- Po varení marinády premiešajte korenie, pridajte ocot a čakajte na druhý vár.
- Nalejte marinádu do pohárov.
- Banky ponorte do vodného kúpeľa, podržte 20 minút, utiahnite skrutkami.
- Pripravte závoj, pokryte bane s nimi.
Zachovanie paradajok v kečupe chili: neobvyklý recept
zloženie:
- Paradajky - 1,8 kg
- Ketchup chili - 1 balenie.
- Čierny paprikový hrášok - 15-20 kusov
- Soľ - 30 gramov
- Cukor - 100 gramov
- Ocot 9% - 60 g
- Spoločná petržlenová vňať - 1 zväzok
- Dill - 1 partia
- Slnečnicový olej - 100 ml
- Cesnak - polovice hlavy
- Cibuľa - 2 kusy
- Voda - 1 liter
Príprava:
- Paradajky sa umyli, nakrájali na malé kúsky.
- V predtým umývaných plechovkách kombinujte umývanú a jemne nakrájanú petržlenovú vňať a kôpru.
- Olúpte cibuľu, cesnak. Nakrájajte cibuľu na krúžky, nakrájajte cesnak a vložte do nádoby.
- Pepper by mal tiež spadnúť do plechoviek.
- Paradajky tesne naplnia banky, pripravujú marinádu.
- Zahrejte vodu, pridajte kečup, cukor, soľ, maslo, čakajte na varenie, nalejte do octu.
- Po opakovanom varení sa marináda vypne a naleje na poháre.
- Teraz sa plechovky môžu ponoriť do vodného kúpeľa asi 25 minút.
- Získajte banky, otočte a zabaľte ich do teplej deky.
V závislosti od množstva týchto alebo iných zložiek môžu byť rajčiaky sladšie alebo kyslé, pikantné alebo dokonca slané.
Cherry paradajky, konzervované s kečupom chilli na zimu
zloženie:
- Cherry paradajky - 1,7 kg
- Ketchup - 1 balenie
- Cukor - 170 g
- Soľ - 35 gramov
- Ocot 9% - 80 ml
- Koprový voňavý - 1 lúč
- Petržlen - 1 lúč
- Pepper black peas - 1 malý hrsť
- Cesnak - 1 malá hlava
Príprava:
- Umyte paradajky.
- Pripravte plechovky, umyte ich a vysušte.
- Umyte petržlen a kôpru, jemne nakrájajte, olúpte cesnak a nakrájajte zuby na polovicu.
- V pohároch pridajte jemne nakrájanú zeleninu, cesnak a korenie.
- Ak chcete urobiť marináda, v 0,8 litra vody pridať kečup, soľ a cukor, čakať na úplné varenie, na nalievanie octu.
- Varte ešte 2 minúty, vypnite a nalejte marinádu cez poháre.
- Banky vložili do vodného kúpeľa. Miešajte vo vodnom kúpeli 30 minút.
- Banky sa krútia, zakrývajú pokrývkou. Nechajte pár dní.
Takéto paradajky sú veľmi chutné a zachovávajú si tvar zalievania. Predvalky môžu prekvapiť hostí, keď nie je čas na varenie.
Šalátové paradajky v kečupe chili: krok za krokom recept
zloženie:
- Paradajka - 2 kg
- Ketchup chili - 1 balenie
- Cukor - 200 g
- Soľ - 40 g
- Ocot 9% - 90 ml
- Petržlen - 1 lúč
- Koprový voňavý - 1 lúč
- Pepřový hrášok - 10 - 15 ks
- Cesnak - 1 celá hlava
- Cibuľa - 3 - 4 veľké kusy
- Slnečnicový olej. - 100 gramov
Príprava:
- Paradajky by sa mali dôkladne umyť, odrezať drieku, rozrezať na 4-5 dielov.
- Umyte kôpru, petržlen, nakrájajte čo najmenšie.
- Cesnak a cibuľa na čistenie, strih.
- Banky na umývanie, položiť na spodnej časti rezané zeleniny, cibuľa a cesnak, papriky.
- Na prípravu marinády musíte variť 0,6 litra vody, pridať kečup, maslo, korenie. Potom, čo sa soľ a cukor úplne rozpustia, nalejte ocot, ovečte trochu viac, vypnite ho.
- Nalejte marinádu cez poháre.
- Vložte poháre do vodného kúpeľa, varte 30 minút, potiahnite viečka a obalte závoj.
Sour Tomatoes with ketchup chili
Zvyčajne sa môžu konzervovať paradajky s veľkým množstvom cukru. Ale čo keď zima chce niečo kyslé a nie celkom bežné? Bude pomôcť úžasný recept, ktorý nespôsobí problémy aj pre mladú a neskúsenú milenku.
zloženie:
- 245 gramov kečupu (nevyhnutne "Čile");
- 1 liter vody;
- 245 g cukru (rákosu);
- 180 ml stolového octu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 50 g soli;
- kôprové vetvičky (na chuť).
Príprava:
- Cesnakové dláto narezané na plátky, kôrové vetvy po praní - kotlety.
- Vo veľkej nádobe pošlite cesnak, kešu, kôpru a paradajky. Nesnažte sa ťahať, je lepšie hromadiť v hustých radoch, vyplňovať dutiny menším plodom.
- V malej kastrone priveďte do varu zložky marinády (bez octu).
- Pour ocot kontajner so zeleninou, zalejeme horúcou kvapalinu marinádou a odoslať sterilizáciou (štvrť hodiny je postačujúce).
- Okamžite jemne dostať poháre so zeleninou, korkové viečko cínu a miesto hore nohami, aby v pohode.
- Odporúča sa ohrievať obrobok s prikrývkou alebo prikrývkou počas chladenia. O deň neskôr poslal do pluku v pivnici alebo v pivnici.
Ostré paradajky s kečupom (video)
Ako môžete vidieť, robiť paradajky s kečupom nie je vôbec ťažké. Trvá trochu trpezlivosti, asi 1,5 hodiny voľného času a túžba skúsiť niečo nové a zaujímavé. Stojí to za to, aby ste si v zime vychutnali chuť nádherných paradajok.
