V súčasnej dobe je známe, že jeden recept konzervárenský fazuľa na zimu: jej úloha v jeho najčistejšej podobe, paradajkovým pretlakom, vo forme šalátov s octom a bez.
Ak chcete mať prirástla a známy spôsob, ako navrhujeme pridať ešte jeden.
- O výhodách obstarávania
- Kuchynské spotrebiče a náradie
- Nevyhnutné zložky
- Vlastnosti výberu produktov
- Podrobný recept s fotografiou
- Funkcie úložiska
O výhodách obstarávania
Navrhovaný recept na fazuľa v paradajkovej omáčke na zimu je dobrý, pretože môžete použiť hotový kus iným spôsobom. Sýtosť sýtosti robí z neho vynikajúce nezávislé jedlo a môže byť tiež použitá ako hotový obväz pre polievky a borsch. 
Kuchynské spotrebiče a náradie
Na prípravu konzervovaných bôbov v paradajkovej omáčke pripravte:
- miska na namočenie fazule;
- Kontajnery na plátky zeleniny;
- nôž;
- strúhadlo;
- hrniec na varenie fazule a zeleniny na dusenie;
- kapacita a stojan na sterilizáciu viečok a pohárov;
- plechovky a obaly;
- kľúč (ak používate plechové kryty).
Nevyhnutné zložky
Pre fazuľu so zeleninou na zimu na predpis si budete potrebovať:
- Sušené fazuľa - 0,5 kg;
- Mrkva - 0,5 kg;
- Cibuľa - 0,5 kg;
- Bulharský korenie - 0,75 kg;
- Paradajková pasta (30%) - 250 g;
- Voda - 1 liter;
- Rastlinný olej - 200 ml;
- Cukor - 0,5 položiek;
- Soľ - 1,5 lyžice. l;
- Kyselina citrónová - 7 g (1 lyžica);
- Koriander - 2 lyžičky;
- Čierne korenie - 1-2 lyžičky.
Vlastnosti výberu produktov
Ak chcete uvariť fazuľa v paradajkovej omáčke podľa tohto receptu, vezmite biele fazuľky: aj keď sú varené dlhšie, ale zmiešané s inou zeleninou, budú vyzerať viac esteticky. Bulharská paprika, mrkva a cibuľa sú stredne veľké. Tiež vaša obľúbená paradajková pasta.
Podrobný recept s fotografiou
Poďme sa pozerať na to, ako variť fazuľa v paradajkách.
Príprava bôbov
Pred varením vyberte fazuľa a dôkladne opláchnite. Fľaše nalijte studenou vodou po dobu najmenej 12 hodín: preto budú pripravené rýchlejšie a bude lepšie stráviť. Nasledujúci deň vypustite vodu a opláchnite fazuľa.
Proces varenia
Najprv pripravte fazuľa. Z času na čas odstráňte penu, varte ju až do pripravenosti a vypustite vodu. 
Varenie zeleniny
Až do varených fazúľ, nakrájame zeleninu: cibule a papriky nakrájame na kocky a mrkvu rošt.
Paradajková pasta, voda, soľ, olej
Do hotových bôbov pridajte drvenú zeleninu a dobre premiešajte. Pridajte paradajkovú pastu a vodu a znova premiešajte. Preveďte do varu, potom pridajte soľ, cukor a rastlinný olej.
kalenie
Ovočte zeleninu na nízkej teplote po dobu 40-45 minút. Ak budete mať malé fazuľa, znížiť hasiace čas na 30-35 minút. Päť minút pred koncom kalenia sa naleje kyselina citrónová. 
Pridávanie korenín
Okrem kyseliny citrónovej je nutné pridať koriander, čierne korenie a, ak je to žiaduce, kajenské korenie alebo chilli pre ostrosť.
Sterilizácia plechoviek
Sterilizujte plechovky parou. V hrnci s vriacou vodou pre sterilizáciu, nastavte plechovky stáť a na to - veľmi jar krku dole. Sterilizovať nádoby po dobu 10-15 minút, kým pary v bankách nezačne prúdiť na nich kvapky. Tiež variť vo vriacej vode veka. 
zošívanie
Použite uzatvárací kľúč na utesnenie. V prípade, že používate poháre s twist-off twist, potom jednoducho zatvorte veko pevne. Dbajte na to, aby obsah nádoby neklesol pod hlavičky veka a úplne naplňte nádrž hore.
Funkcie úložiska
Keď sa plechovky valcujú s plechovými viečkami, obrobok môže byť uložený dlhý čas, približne rok. Ak ste použili európske pokrývačské kryty - uchovávajte ochranu približne šesť mesiacov. 
Doprajte si v tejto zimnej sezóne sami a vašu rodinu s takýmto vitaminizovaným polotovarom. Bohatá farba poteší oko, ale sladka chuť a vôňa koriandra nenechá nikoho ľahostajným. Bon appetit!
