Huby

Biele huby patria do prvej kategórie z hľadiska nutričnej hodnoty a sú dobré v akejkoľvek forme. Ich obstarávanie na zimu a skladovanie vám umožní vychutnať vynikajúcu chuť až do nasledujúcej sezóny húb. Existujú rôzne spôsoby, ako udržať čerstvý produkt nie je len pár dní alebo týždeň, ale aj dlhšie obdobie.

Či je možné jesť červené huby - otázka nie je nečinná. Hľadajte ho odpoveď z času na čas padá každému milovníkovi pokojného lovu. Takže v prírode boli dary lesa milované nielen ľuďmi, ale aj všetkými druhmi hmyzu a inými nepríjemnými, ale žravými bytosťami. Je škoda, keď sú pred nami a majú čas zdediť.

Šetrite zozbierané lienky kvalitatívne na zimu vyskúšajte mnoho milovníkov pokojného lovu. Vedieť hlavných metód skladovania a niektoré z najobľúbenejších receptov, môžete si vybrať, v každom prípade, to je najlepšie, aby prospešné vlastnosti húb po dlhú dobu. Skladovanie po zbere líšok sú populárne zaslúžené v ruskej kuchyne, a dopyt zo strany domácich húb vďaka svojej vysokej kvalite, hodnotný a nutričného zloženia, rovnako ako vynikajúce chuťové vlastnosti.

Lesné huby sa pomerne často v posledných rokoch pestujú na záhrade, zeleninovej záhrade a záhradnom pozemku. Hlavným problémom tejto kultivácie je pomerne zložitý symbiotický mechanizmus, ktorý predpokladá vedomosť o tom, ktoré huby rastú za takýchto podmienok. Tiež, aby ste pestovali a pestovali jedlé huby na vlastnú pôdu v krajine alebo na záhrade, musíte poznať a sledovať technológiu tohto pomerne zložitého procesu.

Hľuzovka patrí medzi triedy hlbokej huby a má podzemné hľuzovité mäsité ovocné telo. Neobyčajne hodnotná a uznaná v mnohých krajinách pochúťka húb z radu Pecitaceae (Pezizales) je zriedkavá. Popis, fotografie a vlastnosti huby Vzhľadom na vonkajšiu podobnosť húb, iné huby sú tiež niekedy označované ako rody Choiromyces, Elaphomyces a Terfezia.

Pred časom, mnoho neskúsených a začínajúci hubári kontrolovať jedlá huba neefektívnych niekoľko spôsobov, pomocou takzvanej "národné" znamená, ale tieto metódy vždy neumožňujú spoľahlivo určiť toxicitu, takže vysoké riziko zmiasť jedlé huby sa jedovaté.

Pravda biela huba patriaci do rodu Boletus - snom každého milovníka tichom lovu. Táto huba v rôznych oblastiach má lokálne názov, napríklad tetrova, zhatnik, kolosovik, hríb. Na takýto uvítací nález však neskúsení fanúšikovia tichého lovu často dostávajú falošnú formu bielej huby. Rozdiely tohto bieleho huby Boletus edulis, alebo biele huby patrí do prvej kategórie jedlých húb a majú nasledujúce charakteristiky: ovocie telo sa skladá z uzáveru dostatočne masívne a silné nohy; Klobúky v tvare van

Vlna (Lactarius) je v našich lesoch veľmi bežná. Táto huba z oddelenia Basidiomycetes a trieda Agarikomycetes patrí do rodiny Syroezhkovye a je zastúpená na území našej krajiny v dvoch druhoch. Keď viete, ako malý húb vyzerá na obrázku, a keď ste študovali jeho botanický popis, môžete bezpečne ísť na tichý lov v lese.

Ako pestovať šampiňóny v domácnosti? Veľa ľudí chce mať v kuchyni prírodné jedlo. Šampiňóny sú nenáročné huby a ľahko sa pestujú v umelých podmienkach. Vhodný pre akékoľvek tmavé pivnice s dobrou ventiláciou a uspokojivou mikroklíma.

Hatter huby sú koncept, ktorý spája charakteristiky huby plodov, ktoré majú úplne definované vonkajšie vlastnosti, funkcie a štruktúru. Takéto huby zahŕňajú nielen jedlé, ale aj nejedlé, rovnako ako jedovaté druhy, ktorých ovocné telo pozostáva z nohy a viečka. Okrem toho sa huby často označujú ako huby, pričom časti ovocného tela sú tvorené len čiapkou.

Nie je veľmi populárne v našej krajine huby golovushki alebo klitocybe (Clitocybe) patria do rodu húb z čeľade Tyadovkovye alebo Tricholomataceae. Je tiež bežné, že myši sa označujú ako huby iných rodov, ktoré majú podobný opis. Tento veľmi rozšírený rod zahŕňa jedlé aj nepožívateľné odrody.

Huba (Russula foetens) patrí do rodu Syrosei z rodiny Syroezhovkov. Pre mnohých fanúšikov pokojného lovu je táto jedlá huba známa pod názvom goby, plakun, kubar, slobbery alebo underfloor. Botanický popis Klobúk v priemere húb nepresahuje 12-15 cm. Farbenie ovocného organizmu môže byť buď žlté alebo žltohnedé.

Názov najhornejšej a neobvyklej huby na svete dosť zaslúžene získal niekoľko húb, rastúcich v rôznych krajinách a kontinentoch. Obzvlášť populárne je huba "prsty diabla" alebo "ruka diabla", ale existujú aj iné, nie menej exotické, s neobvyklým vzhľadom huby. Huba "prsty diabla", alebo huba-sépie Vedecké meno - Anturus Archer alebo Clathrus archeri.

Huby - mlechniki rastú vo väčšine oblastí našej krajiny, nachádzajú sa v mnohých krajinách Európy, ako aj na iných kontinentoch. A sú rozdelené na jedlé, podmienečne jedlé a nepožívateľné. Tam je tiež jedovatý mlechnik, ktorý sa používa pre jedlo, čo je absolútne nemožné. Ale ani také jedlé "lesné darčeky" nie sú konzumované suroviny pre jedlo.

Toľko ľudí chce zbierať žlté huby. Takzvaný hubárčenie - celoročná koncept, ktorý má premenlivú intenzitu v rôznych obdobiach. Hubárčenie - nie je to len hon na hubové žatvy, ale aj zábavná prechádzka lesom. Každý vie, že môžete zbierať iba jedlé druhy, ktoré môžu byť konzumované bez ohrozenia zdravia.

Hlavné skupiny húb sú zastúpené drevinami, vrhmi, humusmi a mykorizálnymi druhmi. Drevené huby, ktoré ovplyvňujú v procese životne dôležitého dreva, patria do kategórie ničiace drevo alebo xylotrofy. Charakteristika drevných húb Hlavnou črtou tejto skupiny je schopnosť štiepením polysacharidov z dreva vrátane celulózy prostredníctvom špeciálnych enzýmových zložiek, po ktorých nasleduje použitie látok získaných vo výžive a vývoji.

Nepoživatelné a jedlé huby v regióne Voronezh predstavujú veľmi veľké množstvo druhov. Táto oblasť sa nachádza v lesopestovnej zóne, kde rastie viac ako päťsto druhov húb. Docela často neskúsení odberatelia húb idú zbierať neznáme, schopné predstaviť potenciálne nebezpečenstvo pre život a zdravie húb.

Fanúšikovia "tichú" lov a ľudia, ktorí nie sú ľahostajní k hubové pokrmy, môžete zbierať huby od skorej jari až do posledných dní mesiaca november. Avšak, to bolo neskoro na jeseň tam je veľká a bohatá paleta húb, a to nielen jedlých a užitočných druhov, ale aj jedovaté odrôd. Mená Jeseň jedlé huby aj v šedej a zatiahnutej deň jesennom lese je nielen krásna, ale aj neuveriteľne veľkorysý.

Húb pavúky nie sú tak populárne medzi hubármi. Napriek tomu niektoré druhy majú mäsitú a chutnú buničinu a niektoré jedovaté druhy sa používajú ako liek. Čo vyzerá ako húba pavučina pavučina a kde to rastie? Názov pavučina odkazuje na rod húb z rovnakej rodiny.

Hoci vďaka svojej geografickej polohe, blízkosť Saratov nemôže pochváliť obrovské plochy lesa huby Saratov región môže zasiahnuť fanúšikmi tichom lovu svojou rozmanitosťou. Samozrejme, mimo súťaž sú viac severných oblastiach Ruska, Ural, Sibír. Avšak v odbore je k dispozícii viac ako 2000 rôznych druhov húb, z ktorých asi 150 sú vhodné pre potraviny.